Sianliha ananaksella hapanimelässä kastikkeessa - 5 reseptiä kotona

Ananas on yksi monipuolisimmista trooppisista hedelmistä, joka sopii hyvin luonnollisesti ja harmonisesti minkä tahansa lihan ja makean ja hapan kastikkeen kanssa, mikä tekee ruoasta entistä tuoreempaa, mehukkaampaa ja maukkaampaa. Ja jokaisesta viidestä ruoanlaittovaihtoehdosta löydät kuoren, johon tulet rakastamaan tätä ruokaa.

Sianlihaa ananaksilla makea -hapan kastikkeessa kotona pannulla

Makean ja hapan kastikkeen sisältämien komponenttien ansiosta sianlihapalat on peitetty rapealla meripihkankuorella ja maistuvat karamellilta. Ja tällaisten manipulaatioiden seurauksena yksinkertaisin ja tunnetuin lisuke loistaa uusilla väreillä.

Kypsennysaika: 70 min.

Kypsennysaika: 40-50 min.

Annokset - 6.

• 
  Pese liha, kuivaa ja leikkaa pieniksi viipaleiksi.
• 
  Aloitetaan sianlihan marinadin valmistaminen. Proteiineista erotetut keltuaiset lisätään suoraan lihaan.
• 
  Lisää tähän suola, tärkkelys ja soijakastike.
• 
  Sekoita kaikki huolellisesti niin, että kaikki lihat ovat marinadissa ja jätä sianliha marinoitumaan 30 minuutiksi kelmun alla.
• 
  Sillä välin aloitetaan muiden ainesosien valmistaminen. Leikkaa huolellisesti pestyt paprikat suuriksi kuutioiksi.
• 
  Pilko seuraavaksi kuorittu inkivääri mahdollisimman hienoksi. Jauhamme myös valkosipulin. Vaihtoehtoisesti valkosipulinkynnet voidaan viedä puristimen läpi.
• 
  Tänä aikana liha on onnistunut liottumaan hyvin, ja voimme jatkaa sen paistamista. Ennen kuin lähetät lihaa paistinpannuun, pyörittele jokainen siivu jauhoissa tai tärkkelyksessä.
• 
  Kuumenna paistinpannu runsaalla öljyllä ja paista lihanpalat joka puolelta kullanruskeiksi.
• 
  Laitoimme lihan siivilään tyhjentämään kaikki öljyt.
• 
  Paistamme inkivääriä ja valkosipulia muutaman minuutin ajan, kunnes ne antavat kirkkaan aromin.
• 
  Kaada sitten paprika joukkoon ja lisää sitten ananas. Paista kaikkea vain 2-3 minuuttia, jotta kaikki vihannekset jäävät hieman rapeiksi.
• 
  Sekoita erillisessä astiassa ruokalusikallinen tärkkelystä ja yksi ruokalusikallinen vettä. Lisää omenaviinietikka, tomaattipasta homogeeniseen massaan ja sekoita hyvin.
• 
  Lisää hieman rakeistettua sokeria pannulle vihannesten kanssa ja jatka paistamista, ei kovin voimakkaasti sekoittaen.
• 
  Kaada sitten valmistamamme kastike pannulle, jossa on vihanneksia, ja lisää aiemmin paistettua lihaa.
• 
  Ruokamme on valmis. Asetamme annoksina lautasille ja tarjoilemme.

Nauti ateriastasi!

Mehukas sianliha ananaksella hapanimelässä kastikkeessa kiinalaiseen tyyliin

Sama resepti värikkäälle ja maukkaalle ruoalle, jonka maku on taatusti sama kuin makealla ja hapan kastikkeella marinoitu sianliha, tarjoillaan paikallisessa kiinalaisessa ravintolassa.

Kypsennysaika: 60-70 min.

Kypsennysaika: 40 min.

Annokset - 4-6.

Ainekset:

• Sianliha - 500 gr.
• Soijakastike - 3 rkl
• Bulgarian pippuri - 2 kpl.
• Maissitärkkelys - 1 rkl
• Säilykkeet ananas - 150 gr.
• Valkosipuli - 2 hammasta
• Omenaviinietikka - 1 rkl
• Tomaattipasta - 2 rkl
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Rakeistettu sokeri - 1 rkl
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkasimme satunnaisesti valmistetun lihan pieniksi viipaleiksi.
2. Lisää maissitärkkelys ja hieman suolaa lihaan, sekoita koko sisältö hyvin ja täytä soijakastikkeella niin, että se peittää kokonaan kaikki lihat. Marinoi sianlihaa 20 minuuttia, haluttaessa aikaa voidaan pidentää.
3. Vihanneksista käytämme paprikaa, jonka leikataan pitkänomaisiksi suikaleiksi, ja hiero valkosipulia hienolla raastimella.
4. Yhdistä kastike erillisessä astiassa kolme rkl soijakastiketta, tomaattimurskaa, omenaviinietikkaa, rakeistettua sokeria ja lisää halutessasi hieman suolaa. Sekoita kaikki hyvin ja laita sivuun.
5. Lämmitämme paistinpannun kasviöljyllä ja lähetämme osan marinoitua sianlihaa paistamaan ajoittain sekoittaen. Paistettuaan lihaa 2-3 minuuttia levitä loput sianlihasta ja pidä sitä vielä 5 minuuttia keskilämmöllä.
6. Tämän ajan kuluttua poistamme ruskistetun lihan erilliseen kulhoon ja lähetämme aiemmin pilkotut vihannekset pannulle paistamaan.
7. Palauta sitten lihat paahtuneisiin vihanneksiin ja täytä koko sisältö hapanimelällä kastikkeella.
8. Lähempänä ruoanlaittoa, lisää säilöttyjä ananaksia, suolaa ja terävän maun ystäville voit lisätä chilipippuria.
9. Jotta vihannekset ja liha voidaan hauduttaa hyvin, kaada lasillinen kiehuvaa vettä pannuun ja jätä suljetun kannen alle 10 minuutiksi miedolla lämmöllä.
10. Keitetty sianliha makeassa ja hapankastikkeessa tarjoillaan ihanteellisesti kuumana keitetyn riisin kanssa.

Nauti ateriastasi!

Herkullista sianlihaa ananaksella ja paprikalla makea -hapan kastikkeessa

Yksinkertaisen kypsennysprosessin tuloksena on erittäin maukasta ja pehmeää lihaa, jossa ananasmehu pehmentää jo taipuisaa sianlihaa ja viinietikka lisää ruoan pikkuisuutta säilyttäen valkosipulin mausteen. Ja jos se on yksinkertaisempaa, tämä on win-win-lisäys lisukkeeseen.

Kypsennysaika: 50 min.

Kypsennysaika: 35 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Sianliha - 500 gr.
• Vehnäjauho - 2 rkl
• Bulgarian pippuri - 1 kpl.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Soijakastike - 6 rkl
• Säilykkeet ananas - 150 gr.
• Valkosipuli - 2 hammasta
• Viinietikka - 1 rkl
• Tomaattipasta - 2 rkl
• Leivinjauhe - 1 tl
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Tässä reseptissä kypsennämme lihaa taikinaan. Sekoita vehnäjauhot leivinjauheen, voin kanssa ja lisää vähitellen vettä.
2. Sekoita kaikki sisältö hyvin ja lisää tarvittaessa puuttuvat komponentit, jotta saat sakean sakean taikinan.
3. Leikkaa seuraavaksi sianliha nopeasti keskikokoisiksi kuutioiksi.
4. Lämmitämme pannun runsaalla öljyllä ja lähetämme lihapalat paistamaan, kun ne on aiemmin kääritty taikinaan.
5. Näiden rinnalla kuorimme ja pilko sipuli.
6. Pilko porkkanat melko karkeaksi.
7. Ja myös hienonna paprika karkeasti.
8. Tarkistamme lihan valmiuden, sillä sen pitäisi olla peitetty miellyttävällä ja kevyellä kuorella.
9. Siirrämme sianlihan erilliseen astiaan ja jatkamme hienonnettujen vihannesten paistamista. Lähetämme myös viipaloituja ananaksia tänne.
10. Vihannesten paahtaminen kestää noin 10-15 minuuttia, minkä jälkeen annamme vihanneksille hetken jäähtyä.
11. Sekoita kastikkeeseen tomaattipasta etikan, ananassiirappin, mustapippurin ja halutessasi valkosipulin kanssa. Lähetämme homogeenisen massan paistinpannuun ja kiehutetaan, sitten annetaan vaikuttaa kolme minuuttia. Kastikkeen tarvittavan makeuden saavuttamiseksi lisää hieman rakeistettua sokeria ja sekoita hyvin, kunnes sokerikiteet ovat täysin liuenneet.
12. Laita sianliha ja vihannekset kiehuvaan kastikkeeseen, sekoita uudelleen ja hauduta suljetun kannen alla miedolla lämmöllä viisi minuuttia.
13. Tarjoamme kuumaa lihaa herkullisen lisukkeen lisäksi. Täysi lounas tai illallinen on valmis.

Nauti ateriastasi!

Kuinka valmistaa sianlihaa ananasta ja vihanneksia makea -hapan kastikkeessa?

Sopivin ruokalaji kesälounaalle, joka tyydyttää nopeasti nälän eikä jätä raskautta taakse.

Kypsennysaika: 35 min.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 2-4.

Ainekset:

• Sianliha - 300 gr.
• Soijakastike - 4 rkl
• Bulgarian pippuri - 1 kpl.
• Maissitärkkelys - 3 tl
• Säilykkeet ananas - 200 gr.
• Riisietikka - 2 rkl
• Tomaattipasta - 2 rkl
• Kasviöljy - 4 rkl
• Ruskea sokeri - 1 rkl
• Vihreät maun mukaan.
• Chili maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Hyvän tuloksen saamiseksi sinun on otettava vastuu lihan valmistuksesta. Puhdistamme sianlihan kalvosta, huuhtele ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Lisää jauhelihaan soijakastike ja teelusikallinen maissitärkkelystä, pippuria ja suolaa. Sekoita kaikki hyvin ja jätä sivuun seuraavaan käyttöön.
2. Pilko ananas, paprika ja sipuli.
3. Sekoita kastikkeessa tomaattipasta, maissitärkkelys, etikka ja soijakastike. Kun kaikki on sekoitettu, lisää ruskeaa rakeista sokeria ja sekoita, kunnes sokerikiteet ovat täysin liuenneet.
4. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä ja paista marinoitua lihaa osittain kullanruskeaksi. Sen jälkeen siirrämme liha erilliseen kulhoon.
5. Paista hienonnetut vihannekset käytetyssä öljyssä, palauta sianliha pannulle 5-10 minuutin kuluttua ja täytä kaikki valmiilla kastikkeella.
6. Keitä kunnes kastike sakeutuu 2-3 minuuttia.
7. Tarjoile valmis ruokalaji kuumana yhdessä lisukkeen kanssa, koristeltu päälle hienonnettuja yrttejä.

Nauti ateriastasi!

Uskomattoman herkullista sianlihaa ananaksella hapanimelässä kastikkeessa ja inkivääriä

Mikään mauste ei lisää tällaista pikanttiutta ja kevyttä mausteisuutta paistettuun inkivääriin. Tuloksena on uskomattoman tyydyttävä ja maukas liha, joka voittaa vieraidesi sydämet.

Kypsennysaika: 80 min.

Kypsennysaika: 45-50 min.

Annokset - 4-6.

Ainekset:

• Sianliha - 400 gr.
• Inkivääri - 30 gr.
• Soijakastike - 50 ml.
• Kananmuna - 1 kpl.
• Bulgarian pippuri - 2 kpl.
• Perunatärkkelys - 2 rkl
• Säilykkeet ananas - 200 gr.
• Riisietikka - 2 rkl
• Tomaattipasta - 2 rkl
• Rakeistettu sokeri - 1 tl
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Aloitamme ruoanlaiton valmistamalla vihanneksia. Huuhtele ja hienonna paprika. Erivärisiä paprikoita voidaan käyttää kirkkaan astian luomiseen.
2. Kuori inkivääri ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi.
3. Leikkaa pesty ja kuivattu liha melko karkeasti.
4. Murskaamme kananmunan ja erotamme valkuaisen keltuaisella.
5. Lisää keltuainen, tärkkelys jauhelihaan ja täytä se soijakastikkeella. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti ja anna sianlihan marinoitua 20-30 minuuttia.
6. Aloitetaan tällä hetkellä vihannesten keittäminen. Jauhaa ananasrenkaat pieniksi kuutioiksi.
7. Laimennamme tärkkelyksen kahteen ruokalusikalliseen kylmää vettä.
8. Lähetämme marinoidun lihan paistamaan esilämmitetyssä pannussa, jossa on paljon kasviöljyä, kunnes se on ruskistunut.
9. Kastikkeen valmistamiseksi paista hienonnettu inkivääri.
10. Kaada parin minuutin kuluttua hienonnettu paprika paistettuun inkivääriin.
11. Lisää viipaloidut ananaspalat heti ja jatka kasvisten hauduttamista.
12. Kaada etikkaa hieman ruskistuneiden vihannesten päälle.
13. Lisää seuraavaksi rakeistettua sokeria, sekoita kaikki sisältö hyvin.
14. Lisää seuraavaksi tomaattipasta.
15. Kaada lopuksi seos tärkkelyksen kanssa vihanneksiin jatkuvasti sekoittaen.
16. Sekoita vihannekset kastikkeessa lihapalojen kanssa ja jatka kaiken sisällön keittämistä miedolla lämmöllä useita minuutteja.
17. Tarjoile kuumaa lihaa vihannesten kanssa.

Nauti ateriastasi!