Sianlihan stroganoff-10 vaiheittaista reseptiä

Naudanlihan stroganoff on perinteinen venäläinen sianliha mehukkaassa kastikkeessa. Ruokalaji on maukas ja tyydyttävä. Voit valita minkä tahansa lisukkeen mieltymystesi mukaan. Opi tekemään mahtavaa naudanlihan stroganoffia 10 reseptistämme.

Klassinen porsaan stroganoff kastikkeella pannulla

Sianlihan stroganovin valmistaminen on melko yksinkertaista. Sianliha on erittäin mehukasta ja maukasta, ja kastikkeen ja lisukkeen ansiosta se on kyllästetty erinomaisella aromilla.

Kokkausaika: 60 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 4.

• 
  Pese sianliha ja leikkaa pieniksi suorakulmioiksi. Ripottele liha suolalla ja pippurilla, sekoita ja anna seistä 20 minuuttia.
• 
  Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi.
• 
  Kuumenna oliiviöljy pannulla ja paista siinä sianlihaa kullanruskeaksi. Siirrä valmis liha lautaselle.
• 
  Sulata sitten voi pannulla, paista sipuli kullanruskeaksi. Lisää sitten tomaattimurska ja hauduta 2-3 minuuttia. Lisää sitten jauhot ja paista vielä 2 minuuttia. Kaada sitten liemi, kiehauta ja hauduta 10-12 minuuttia. Palauta sitten liha pannulle ja paista vielä 3 minuuttia.
• 
  Lisää lopuksi smetana, sekoita, kuumenna kastike ja tarjoa naudanlihan stroganoff valitsemasi lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Sianlihan stroganoff smetana kastikkeessa pannulla

Upea liha -annos smetana -kastikkeella. Naudan stroganoff sopii mihin tahansa lisukkeeseen: perunat missä tahansa muodossa, riisi tai pasta. Rakkaasi arvostavat kulinaarisia taitojasi.

Kokkausaika: 50 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 3.

Ainekset:

• Sianliha - 500 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Smetana - 250 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Paprika maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa sianliha suuriksi paloiksi, lyö niitä hieman vasaralla ja leikkaa liha suikaleiksi.
2. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi.
3. Kaada kasviöljy esilämmitettyyn pannuun, paista sianliha keskilämmöllä kullanruskeaksi. Lisää sitten sipuli, suola, pippuri ja paprika, jatka paistamista pehmeäksi.
4. Lisää sitten smetana, sekoita ja hauduta naudanlihan stroganoffia peitettynä 15-20 minuuttia.
5. Jos kastike on hyvin paksu, voit laimentaa sen vedellä tai kermalla. Tarjoile kuumaa stroganoffia maun mukaan.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti sianlihan stroganoffille sienillä

Naudanlihan Stroganoff on Stroganoff -liha. Jos lisäät sieniä astiaan, ne vain parantavat sen makua ja lisäävät makua. Naudan stroganoff on erittäin helppo valmistaa.

Kokkausaika: 70 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Sianliha - 700 gr.
• Sienet - 500 gr.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Kasviöljy - 3 rkl
• Vehnäjauho - 2 rkl
• Tomaattipasta - 1-2 rkl
• Smetana - 200 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa sienet viipaleiksi ja paista kuivalla pannulla, kunnes kaikki kosteus on haihtunut.
2. Paista toisessa pannussa sipuli, leikattu puolirenkaiksi.
3. Leikkaa sianliha paloiksi, siirrä se kulhoon, lisää jauhot ja sekoita niin, että jokainen pala on jauhojen peitossa. Lisää sitten liha pannulle sipuliin, sekoita ja paista kullanruskeaksi.
4. Lisää sitten smetana ja tomaattimurska, sekoita, vähennä lämpöä ja anna hautua kannen alla 40 minuuttia.
5. Lisää sitten sienet, suola ja pippuri, sekoita, kuumenna pari minuuttia ja voit tarjoilla astian.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä mehukas sianlihan stroganoff tomaattipastalla?

Herkullinen illallinen mehukkaalla lihalla tomaattikastikkeessa. Naudanlihan stroganoff on tunnettu venäläisen keittiön ruokalaji. Liha paistetaan erityisen nopeasti kullanruskeaksi, joten kaikki sen mehut sulkeutuvat sisälle.

Kokkausaika: 60 minuuttia

Kokkausaika: 40 minuuttia

Annokset: 4.

Ainekset:

• Sianliha - 500 gr.
• Vehnäjauho - 2 rkl
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 hammas
• Kuiva viini - 100 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Smetana - 100 ml.
• Tomaattipasta - 1 rkl
• Vihreät maun mukaan.
• Kasviöljy - 2 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa sianliha 1 sentin paksuisiksi viipaleiksi ja vatkaa ne molemmin puolin.
2. Leikkaa sitten liha pienemmiksi paloiksi ja pyörittele jauhoissa.
3. Paista liha kasviöljyssä kullanruskeaksi.
4. Nosta liha lautaselle ja paista sipulit erikseen, kunnes ne ovat kypsiä.
5. Palauta sitten liha pannulle, lisää jauhettu valkosipuli ja jatka paistamista.
6. Kaada sen jälkeen viini, sekoita ja anna sen haihtua hieman. Mausta suolalla ja pippurilla. Yhdistä erillisessä kulhossa smetana ja tomaattimurska, laita seos paistinpannuun, sekoita, vähennä lämpöä ja keitä naudanlihan stroganovia peitettynä 20-25 minuuttia.
7. Perunamuusia sopii täydellisesti naudanlihan stroganoffiin. Ripottele astia hienonnetuilla yrteillä ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Herkkä ja pehmeä sianlihan stroganoff kerma

Naudan stroganoff valmistetaan suhteellisen nopeasti. Ja jos haluat valmistaa maukkaan ja runsaan aterian illalliselle ilman paljon vaivaa, tämä on erittäin hyvä vaihtoehto. Lisäksi kerma tekee astiasta uskomattoman pehmeän.

Kokkausaika: 80 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 2.

Ainekset:

• Sianliha - 350 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Auringonkukkaöljy - 50 ml.
• Kerma - 200 ml.
• Jauhot - 1 tl
• Vihreät - 1 tl
• Suola - 0,7 tl
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl

Kypsennysprosessi:

1. Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi.
2. Leikkaa sianliha viipaleiksi, vatkaa molemmin puolin.
3. Leikkaa sitten liha pienemmiksi paloiksi ja paista kasviöljyssä kullanruskeaksi. Mausta suolalla ja mausta.
4. Lisää sitten sipuli lihaan, sekoita ja paista 5-7 minuuttia.
5. Liuota jauhot pieneen kermaan. Kaada sitten tämä seos ja jäljellä oleva kerma pannulle. Hauduta stroganoffia miedolla lämmöllä peitettynä 20 minuuttia.
6. Lisää lopuksi yrtit, sekoita ja naudan stroganoff on valmis.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti sianlihan stroganoffille hitaassa liesissä

Naudan stroganoff muistuttaa ulkonäöltään gulaskia. Sianliha on leikattava pieniksi paloiksi, jotta niillä on aikaa hautua. Tämä ruokalaji voidaan valmistaa paitsi pannulla myös hitaassa liesissä.

Kokkausaika: 70 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 4-5.

Ainekset:

• Sianliha - 600 gr.
• Sipuli sipuli - 2 kpl.
• Auringonkukkaöljy - 20 ml.
• Smetana - 2 rkl
• Vehnäjauho - 1 rkl
• Tomaattikastike - 2 rkl
• Vesi - 100 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteita maun mukaan.
• Vihreää sipulia maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Leikkaa sianliha pieniksi paloiksi.
3. Käynnistä monikeitin, aktivoi "Paista" -tila, kaada kasviöljy, laita sianliha, paista 10 minuuttia.
4. Lisää sitten sipuli ja paista 6-10 minuuttia.
5. Lisää sitten smetana, tomaattikastike, jauhot, suola ja mausteet, sekoita ja jatka kypsennystä "Stew" -tilassa 30 minuuttia.
6. Tarjoile naudanlihan stroganoffia koristeeksi, ripottele päälle hienonnettua vihreää sipulia.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen sianlihan stroganoff suolakurkkua

Naudan stroganoff voidaan valmistaa eri ainesosista. Jotta ruokalaji olisi mielenkiintoisempi ja suolainen, siihen lisätään suolakurkkua. Suosittelemme myös kokeilemaan tätä naudanlihan stroganovin versiota.

Kokkausaika: 90 minuuttia

Kokkausaika: 40 minuuttia

Annokset: 3.

Ainekset:

• Sianliha - 600 gr.
• Sienet - 300 gr.
• Marinoituja kurkkuja - 2-3 kpl.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Tomaattipasta - 1,5 rkl
• Smetana - 200 ml.
• Kuiva viini - 0,5 rkl.
• Vehnäjauho - 2-3 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteita maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Kypsennysprosessi:

1. Paista sienet kasviöljyssä.
2. Leikkaa sipuli kuutioiksi, lisää sieniin ja paista vielä 2-3 minuuttia.
3. Lisää sitten tomaattimurska, sekoita ja hauduta pari minuuttia. Lisää sitten puoli lasillista vettä ja hauduta 5-10 minuuttia.
4. Leikkaa marinoidut kurkut suikaleiksi.
5. Leikkaa liha pieniksi paloiksi, sekoita se suolaan ja jauhoihin.
6. Paista liha esikuumennetussa pannussa nopeasti kullanruskeaksi.
7. Lisää lihaan sieniä, sipulia, kurkkua ja smetanaa.
8. Kaada myös viiniä.
9. Sekoita kaikki hyvin ja keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Lisää sitten mausteet ja hauduta vielä 20 minuuttia, jos astia on hyvin paksu, laimenna se vedellä.
10. Tarjoile naudanlihan stroganoffia perunalla tai puurolla koristeltuna.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä pehmeää naudanlihan stroganoffia sienillä kermakastikkeessa?

Naudan stroganovin valmistuksessa ei ole mitään monimutkaista, mutta tämä ruokalaji maistuu hyvältä. Liha ja sienet paistetaan ensin korkealla lämmöllä ja sitten haudutetaan herkässä kermaisessa kastikkeessa.

Kokkausaika: 55 minuuttia

Kokkausaika: 25 minuuttia

Annokset: 4.

Ainekset:

• Sianliha - 600 gr.
• Sienet - 200 gr.
• Kerma - 400-500 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Vihreät maun mukaan.
• Kasviöljy - 3-4 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Pese sianliha, pyyhi nesteestä, leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Leikkaa sipulit puolirenkaiksi, sienet viipaleiksi. Paista ensin sipulit paistinpannussa läpinäkyviksi.
3. Lisää sitten sienet pannulle ja jatka paistamista vielä 4-5 minuuttia.
4. Aseta seuraavaksi liha ja jatka paistamista, kunnes se alkaa muuttaa väriä.
5. Kuumenna kerma melkein kiehuvaksi erillisessä astiassa ja kaada se paistinpannuun. Lisää suolaa ja mausteita maun mukaan, sekoita ja hauduta naudanlihan stroganoffia miedolla lämmöllä peitettynä 25-30 minuuttia.
6. Ripottele valmis naudan stroganoff hienonnetulla vihreällä sipulilla ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Naudanlihan stroganoff, sianlihaa ja sieniä kermakastikkeessa

Porsaan ja herkkusienen naudanlihan stroganoff smetanakastikkeessa on melko runsas ja ravitseva ruokalaji, joten se tarjoillaan yleensä lounaaksi erilaisten lisukkeiden kanssa. Kermakastikkeen ansiosta sianlihasta tulee hellä ja mehukas, ja tämä kastike sopii täydellisesti herkkusienien kanssa.

Kokkausaika: 80 minuuttia

Kokkausaika: 40 minuuttia

Annokset: 2.

Ainekset:

• Sianliha - 250 gr.
• Sienet - 150 gr.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 hammas
• Smetana - 150 ml.
• Vehnäjauho - 1 rkl
• Kasviöljy - 2 rkl
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Vihreät maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa sianliha kuutioiksi ja paista nopeasti korkealla lämmöllä kullanruskeaksi.
2. Kuullota sipulit erillisessä pannussa läpinäkyviksi.
3. Lisää sitten sieniviipaleet sipuliin ja jatka paistamista, kunnes neste haihtuu.
4. Lisää sitten jauhot ja sekoita pannun sisältö nopeasti.
5. Kaada puoli lasillista kuumaa vettä. sekoita, laita liha pannuun, suola ja mausta makusi mukaan.
6. Lisää hienonnettu valkosipuli ja smetana, sekoita ja hauduta 25-30 minuuttia.
7. Ripottele valmis naudan stroganoff hienonnetuilla yrteillä ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Mehukas ja herkullinen sianlihan stroganoff maidon kanssa

Tämä maukas ja tyydyttävä ruokalaji valmistetaan kaikkialla: ravintoloissa, ruokalassa, kotona. Naudanlihan stroganoff on venäläisen keittiön ruokalaji, ja kokit ovat jo kauan poikenneet klassisesta reseptistä ja keittävät sen erilaisilla kastikkeilla, esimerkiksi maidon perusteella.

Kokkausaika: 60 minuuttia

Kokkausaika: 40 minuuttia

Annokset: 4.

Ainekset:

• Sianliha - 500 gr.
• Sipuli sipuli - 2 kpl.
• Voi - paistamiseen.
• Kastikkeelle:
• Maito - 1 rkl.
• Vehnäjauho - 1 rkl
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kumina - 1 tl

Kypsennysprosessi:

1. Kuori sipuli, leikkaa neljään osaan ja pilko sitten tehosekoittimessa.
2. Paista saatu massa voissa kullanruskeaksi.
3. Pese sianliha, kuivaa talouspaperilla ja leikkaa pieniksi paloiksi.
4. Laita liha pannulle sipulin kanssa ja jatka paistamista 4-5 minuuttia.
5. Sekoita maito jauhoihin, lisää suola, pippuri ja kumina. Vatkaa seos vispilällä niin, ettei siinä ole paakkuja. Kaada kastike pannulle.
6. Hauduta stroganoffia suljetulla kannella miedolla lämmöllä 15-20 minuuttia. Tarjoile valmis ruokalaji kuumana valitsemasi lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!