Makea ja hapan sianliha-10 askel askeleelta kotitekoista reseptiä

Jotta voisit tuntea ja maistaa kaiken kiinalaisen keittiön viehätyksen kotona, olemme valinneet 10 ihanaa reseptiä makealle ja hapankastikkeelle. Ainutlaatuisen maun salaisuus on erityisessä valmistusmenetelmässä ja itse kastikkeessa.

Kiinalainen makea ja hapan sianliha pannulla (gabadjou)

Sianlihan keittäminen makea -hapan kastikkeessa kiinaksi ei ole vaikeaa, ja jopa aloittelija ruoanlaitossa pystyy käsittelemään sitä. Gabajou on aidoin versio tästä ruoasta.

Kokkausaika: 50 minuuttia

Kokkausaika: 50 minuuttia

Annokset: 4.

• 
  Leikkaa sianliha ohuiksi 0,5 cm leveiksi viipaleiksi.
• 
  Sekoita kastikkeessa kulhossa tomaattipasta, tärkkelys, kylmä vesi, etikka, soijakastike, suola ja sokeri.
• 
  Valmista seuraavaksi lihataikina. Erota valkoinen keltuaisesta. Lisää kulhoon proteiinia pari ruokalusikallista vettä ja pari tippaa etikkaa, sekoita ainekset keskenään. Lisää sitten tärkkelys, sooda ja suola, sekoita. Kaada kasviöljy paistinpannuun, kasta jokainen sianliha taikinaan ja paista nopeasti kuumassa öljyssä molemmin puolin.
• 
  Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, raasta porkkanat, leikkaa inkiväärijuuri ja valkosipuli ohuiksi viipaleiksi. Laita valmistetut ainekset pannulle ja paista pari minuuttia.
• 
  Lisää sitten aiemmin valmistettu makea ja hapan kastike. Heti kun kastike alkaa sakeutua, aseta paistetut porsaanpalat, sekoita, kuumenna astiaa pari minuuttia keskilämmöllä ja sianliha makeassa ja hapankastikkeessa on valmis kiinalaiseen tyyliin.

Hyvää ruokahalua!

Mehukas sianliha makeassa ja hapankastikkeessa, uunissa paistettu

Suosittelemme kokeilemaan mielenkiintoista tapaa valmistaa sianlihaa makea -hapan kastikkeessa. Ruokalaji yhdistää harmonisesti lihaa ja vihanneksia, ja tämä kulinaarinen mestariteos on täytetty makealla ja hapan kastikkeella.

Kokkausaika: 55 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Sianliha - 400 gr.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Bulgarian pippuri - 1 kpl.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1-2 hammasta.
• Inkivääri - 5 cm
• Soijakastike - 3 rkl
• Etikka 9% - 1 rkl
• Tomaattipasta - 1 rkl
• Kasviöljy - 1-2 rkl
• Tärkkelys - 3 rkl
• Sokeri - 1 rkl
• Seesami - 1 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa sianliha 0,5 cm paksuisiksi paloiksi.
2. Siirrä liha kulhoon, lisää pari ruokalusikallista tärkkelystä, ruokalusikallinen soijakastiketta ja 100 ml vettä, sekoita. Paista lihaa kasviöljyssä puoli minuuttia kummaltakin puolelta, jotta se on hieman ruskistunut.
3. Leikkaa sipulit, porkkanat ja paprikat ohuiksi suikaleiksi. Paista vihannekset kasviöljyssä pehmeiksi.
4. Yhdistä kulhossa tomaattipasta, soijakastike, etikka, sokeri, hienonnettu inkivääri ja valkosipuli.Kaada vesi tuloksena olevaan massaan ja lisää ruokalusikallinen tärkkelystä.
5. Kaada kastike kasvisten paistamiseen tarkoitettuun paistinpannuun, kiehauta ja ota pois lämmöltä.
6. Laita kasvispaisti ja liha uuninkestävään vuokaan. Laita muotti 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 20-25 minuutiksi. Ripottele valmis ruokalaji seesaminsiemenillä ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Pehmeää ja mureaa sianlihaa hapanimelässä kastikkeessa ananaksen kanssa

Erittäin kuuluisa ja rakastettu ruokalaji, jolla on hämmästyttävä maku. Epätavallisen tuoteyhdistelmän ansiosta sianliha makea -hapan kastikkeessa ananaksen kanssa on aina ylpeä pöydällä ja kiinnittää kaikkien huomion.

Kokkausaika: 60 minuuttia

Kokkausaika: 40 minuuttia

Annokset: 5.

Ainekset:

• Sianliha - 600 gr.
• Säilykkeet ananas - 300 gr.
• Kasviöljy - 2 rkl
• Soijakastike - 5 rkl
• Tomaattikastike - 3 rkl
• Jauhot - 1 rkl
• Tärkkelys - 1 rkl
• Suola - 1 tl

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa sianliha pieniksi kuutioiksi. Kasta liha jauhoihin ja tärkkelykseen.
2. Paista sianlihaa kasviöljyssä 5 minuuttia.
3. Valuta säilötyt ananakset.
4. Lisää sitten ananas pannulla olevaan lihaan. Sekoita ja keitä 2-3 minuuttia. Kaada seuraavaksi soijakastike.
5. Lisää parin minuutin kuluttua tomaattipasta, sekoita ja keitä 3 minuuttia. Kaada sitten mehu säilöttyistä ananaksista, sekoita ja suola maun mukaan.
6. Peitä pannu kannella ja hauduta miedolla lämmöllä 20 minuuttia. Lisää lopuksi hienonnetut vihreät ja tarjoa liha minkä tahansa valitsemasi lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti sianlihalle hapanimelässä kastikkeessa vihannesten kanssa

Sianliha ja vihannekset täydentävät toisiaan täydellisesti. Jos lisäät makean ja hapan kastikkeen näihin ainesosiin, ruokalaji on epätavallisen mehukas, maukas ja mausteinen.

Kokkausaika: 60 minuuttia

Kokkausaika: 40 minuuttia

Annokset: 6.

Ainekset:

• Sianliha - 700 gr.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Bulgarian pippuri - 1 kpl.
• Kesäkurpitsa - 0,5 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta
• Soijakastike - 4 rkl
• Sokeri - 3 rkl
• Vesi - 8 rkl
• Etikka 9% - 2 rkl
• Tärkkelys - 2 rkl
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - 2 rkl
• Inkivääri - 3 cm
• Chili maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa sianliha pieniksi paloiksi.
2. Lisää hienonnettu valkosipuli, soijakastike lihaan, sekoita ja jätä puoli tuntia.
3. Leikkaa bulgarialainen pippuri kuutioiksi.
4. Leikkaa kesäkurpitsa neljään osaan.
5. Leikkaa porkkanat viipaleiksi, inkivääri ja chili suikaleiksi.
6. Yhdistä kulhossa ainekset seuraavassa järjestyksessä: kaada sokeriin vesi, etikka ja soijakastike, sekoita kunnes sokeri liukenee ja lisää sitten tärkkelys.
7. Paista porkkanat esilämmitetyssä pannussa kullanruskeiksi.
8. Lisää paprika, kesäkurpitsa ja inkivääri porkkanoihin, paista 5 minuuttia. Lisää sitten suola vihanneksiin. Laita paistetut vihannekset lautaselle.
9. Paista liha pannulla.
10. Laita sitten vihannekset pannulle, sekoita ja paista 5 minuuttia. Kaada valmiiksi hapanimelä kastike, sekoita ja jatka keittämistä, kunnes kastike alkaa sakeutua.
11. Tarjoile sianlihaa vihannesten kanssa hapanimelässä kastikkeessa ja keitetyssä riisissä.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa mehukas sianliha hapanimelässä kastikkeessa tärkkelyksen kanssa?

Sinun ei tarvitse mennä Kiinaan maistelemaan niiden kansallista ruokaa, makeaa ja hapanta sianlihaa. Tämän reseptin mukaan voit valmistaa tällaisen ruuan itse, ja sianliha on pehmeää ja mehukasta.

Kokkausaika: 60 minuuttia

Kokkausaika: 40 minuuttia

Annokset: 8.

Ainekset:

• Sianliha - 1 kg.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Kananmuna - 1 kpl.
• Perunatärkkelys - 2 rkl
• Riisietikka - 1 rkl
• Soijakastike - 1 rkl
• Suola - 0,5 tl
• Punainen paprika - 1 kpl.
• Makea keltainen pippuri - 1 kpl.
• Vihreä sipuli - 1 nippu.
• Kasviöljy - 200 ml.
• Kastikkeelle:
• Soijakastike - 2 rkl
• Riisietikka - 1,5 rkl
• Sokeri - 1 rkl
• Tomaattipasta - 1 rkl
• Perunatärkkelys - 1 tl
• Kana -liemi - 170 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa sianliha kuutioiksi, siirrä kulhoon, lisää riisietikka, soijakastike ja suola. Anna sianlihan marinoitua puoli tuntia.
2. Leikkaa sipulit höyheniksi, paprikat - kuutioiksi, porkkanat - palkeiksi. Blanch porkkanat kiehuvassa vedessä 3 minuuttia.
3. Vatkaa muna tärkkelyksen kanssa, lisää hieman vettä. Laita liha saatuun massaan, sekoita.
4. Kuumenna öljy pannulla ja paista liha pienissä erissä kullanruskeaksi.
5. Makea ja hapan kastike, yhdistä riisietikka, soijakastike, sokeri, tomaattimurska ja kananliemi. Kaada saatu seos pannulle, kiehauta, laita vihannekset ja hauduta kaikki yhdessä pari minuuttia. Sekoita tärkkelys erillisessä astiassa kahden tl veden kanssa, lisää vihannesten joukkoon ja kuumenna kastike kiehuvaksi.
6. Laita liha paistinpannuun, sekoita ja ruoka on valmis. Voidaan tarjoilla pöydälle.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti sianlihan keittämiseen riisin kanssa makea-hapan kastikkeessa

Sianliha makeassa ja hapankastikkeessa on pitkään ollut suosittu kaukana Kiinasta. Aasialaista sianlihaa voidaan keittää kotona. Ja on parasta tarjoilla tällaista lihaa keitetyn riisin kanssa.

Kokkausaika: 50 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 1.

Ainekset:

• Sianliha - 250 gr.
• Bulgarian pippuri - 100 gr.
• Kuuma pippuri - maun mukaan.
• Lime mehu - 1 rkl
• Soijakastike - 3 rkl
• Tomaattikastike - 3 rkl
• Ruskea sokeri - 1 tl
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - 1 rkl
• Kuivattu valkosipuli - 2 gr.
• Kuivattu inkivääri - 2 gr.
• Jauhettu korianteri - 2 gr.
• Vesi - 150 ml.
• Riisi - 0,5 rkl.

Kypsennysprosessi:

1. Pese sianliha ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Leikkaa sitten liha suikaleiksi ja paista kasviöljyssä.
2. Leikkaa paprika suikaleiksi, laita pannulle ja paista lihan kanssa 2-3 minuuttia.
3. Yhdistä kulhossa soijakastike, tomaattikastike, ruskea sokeri, limemehu, vesi ja mausteet. Kaada kastike pannulle.
4. Leikkaa kuuma pippuri ohuiksi renkaiksi, lisää se lihaan ja vihanneksiin pannulla, jatka paistamista 5-7 minuuttia.
5. Kun kastike on sakeutunut, ruokalaji on valmis. Keitä riisi suolatussa vedessä. Tarjoa makea ja hapan sianliha riisin kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen ja herkullinen sianliha Udon -nuudeleilla makea -hapan kastikkeessa

Mielenkiintoinen ja epätavallinen ruokalaji, jossa on herkkää sianlihaa ja ohuita nuudeleita makea -hapan kastikkeessa. Tämä ruokalaji on melko epätavallinen maku, ja sen ansiosta voit tutustua enemmän itämaiseen keittiöön.

Kokkausaika: 35 minuuttia

Kokkausaika: 35 minuuttia

Annokset: 4.

Ainekset:

• Sianliha - 350 gr.
• Udon -nuudelit - 150 gr.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Bulgarian pippuri - 2 kpl.
• Hunaja - 1 rkl
• Soijakastike - 2 rkl
• Sitruunamehu - 1 rkl
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - 2 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa sianliha pieniksi kuutioiksi ja paista korkealla lämmöllä 5-7 minuuttia.
2. Keitä Udon -nuudelit suolatussa vedessä pehmeäksi.
3. Kastikkeessa yhdistä soijakastike, hunaja ja sitruunamehu.
4. Kun liha on ruskistunut, suola ja mausta makusi mukaan. Lisää sitten kastike, vähennä lämpöä ja anna hautua kannen alla pari minuuttia.
5. Pese porkkanat ja paprikat ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Lisää kasvikset pannulle, sekoita ja keitä 1 minuutti.
6. Laita sitten nuudelit, sekoita, kuumenna astia ja voit tarjoilla sen heti.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa aromaattinen sianliha hunajalla, tomaattimurskalla ja soijakastikkeella?

Kiina on kuuluisa paitsi perinteistään ja kulttuuristaan ​​myös herkullisesta ruoastaan. Yksi suosituimmista ja kuuluisimmista kiinalaisista ruokalajeista on sianliha makeassa ja hapankastikkeessa. Erityisen tekniikan ansiosta ruoka valmistetaan nopeasti.

Kokkausaika: 50 minuuttia

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 5.

Ainekset:

• Sianliha - 500 gr.
• Tärkkelys - 2 rkl
• Appelsiinimehu - 200 ml.
• Hunaja - 1 rkl
• Tomaattipasta - 1 rkl
• Sokeri - 1 rkl
• Soijakastike - 2 rkl
• Porkkanat - 1 kpl.
• Paprika - 2 kpl.
• Vihreä sipuli - 20 gr.
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl
• Etikka - 1 tl

Kypsennysprosessi:

1. Pese sianliha, kuori, leikkaa kuutioiksi ja pyöritä tärkkelyksessä.
2. Siirrä liha kulhoon, lisää vesi ja anna seistä 20 minuuttia.
3. Kuumenna kasviöljy kattilassa, paista liha korkealla lämmöllä.
4. Valmista makea ja hapan kastike. Yhdistä kulhossa soijakastike, hunaja, tomaattipasta, sokeri, etikka ja appelsiinimehu.
5. Kaada kastike lihan päälle, sekoita ja hauduta 30 minuuttia.
6. Pese vihannekset. Leikkaa porkkanat suikaleiksi, paprikat - kuutioiksi, vihreät sipulit - pieniksi paloiksi. Lisää kasvikset kattilaan, hauduta 5-7 minuuttia ja ruokalaji on valmis. Tarjoile kuumaa sianlihaa makea -hapan kastikkeessa.

Hyvää ruokahalua!

Pehmeä ja mehukas sianliha makeassa ja hapankastikkeessa hitaassa liesissä

Sianlihan keittämiseen on monia reseptejä. Näytämme sinulle, kuinka keittää makea ja hapan sianliha hitaassa liesissä. Kastikkeella on hyvä vaikutus lihan rakenteeseen ja se tekee siitä erittäin pehmeän ja mehukkaan.

Kokkausaika: 80 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 5.

Ainekset:

• Sianliha - 600 gr.
• Sitruunamehu - 1 rkl
• Soijakastike - 1,5 rkl
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Sokeri - 1 tl
• Kasviöljy - 2 rkl
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet lihalle - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa sianliha pieniksi kuutioiksi.
2. Kuori ja leikkaa valkosipuli ohuiksi viipaleiksi.
3. Käynnistä monikeitin, valitse "Paista" -tila, aseta ajastin puoleksi tunniksi. Kaada päälle kasviöljyä ja paista sianlihaa 20 minuuttia. Lisää sitten valkosipuli, suola ja mausteet, sekoita ja jatka paistamista ohjelman loppuun asti.
4. Lisää sitten soijakastike, sitruunamehu ja sokeri, sekoita, sulje monikeittimen kansi ja kypsennä astiaa vielä 50-60 minuuttia "Sauté" -tilassa.
5. Tarjoile sianlihaa makea -hapan kastikkeessa valitsemasi lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Herkullista sianlihaa paprikaa ja ananasta kotona

Suosittelemme kokeilemaan edullista, mutta erittäin eksoottista kiinalaista ruokaa. Sianliha makeassa ja hapankastikkeessa paprikalla on kaunis ja maukas ruokalaji, joka näyttää hyvältä juhlapöydällä.

Kokkausaika: 45 minuuttia

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Annokset: 5.

Ainekset:

• Sianliha - 500 gr.
• Säilykkeet ananas - 150 gr.
• Bulgarian pippuri - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta
• Soijakastike - 3 rkl
• Kasviöljy - 4 rkl
• Tärkkelys - 1 rkl
• Jauhettu inkivääri - 1 tl
• Chili maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Vihreät maun mukaan.
• Kastikkeelle:
• Soijakastike - 3 rkl
• Tomaatin ketsuppi - 2 rkl
• Sokeri - 1 rkl
• Pöytäetikka - 1 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa sianliha suuriksi paloiksi, ripottele päälle jauhettua inkivääriä, suolaa ja tärkkelystä, päälle soijakastiketta ja sekoita kulhossa. Anna lihan marinoitua puoli tuntia.
2. Paista sitten liha grillipannulla kullanruskeaksi joka puolelta.
3. Pilko valkosipuli, paprika, ananas ja chili.
4. Yhdistä kulhossa soijakastike, ketsuppi, sokeri ja etikka.
5. Siirrä sianliha pannulle ja kuullota kasvisten kanssa.
6. Kaada sitten makea -hapan kastike, sekoita, kiehauta ja poista lämmöltä.
7. Tarjoile kuumaa sianlihaa makea -hapan kastikkeessa.

Hyvää ruokahalua!