Porsaan kebab uunissa-11 vaiheittaista ruoanlaittoreseptiä

Sianliha on aina mehukasta ja erittäin maukasta lihaa, varsinkin kun se on paistettu hiilellä. Mutta vaikka ei ole mahdollista päästä luontoon, on monia tapoja valmistaa grilli uunissa. Esimerkiksi sipulityynyllä, purkissa, vartaissa ja jopa paistohihassa paistettua lihaa.

Mehukasta sianlihaa vartaissa uunissa

Vaikka ikkunan ulkopuolella on kylmä ja sade, tämä ei tarkoita, että sinun on kiellettävä itseltäsi mehukas aromaattinen sianlihakebab. Vaihdamme vartaat puisilla vartailla, emmekä keitä hiilellä vaan uunissa - tulos ei eroa paljoakaan grillillä kypsennetystä lihasta.

Kokkausaika - 1 t. 45 min

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 4.

• 
  Huuhtele liha huolellisesti juoksevan veden alla, kuivaa ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi - siirrä sopivan kokoiselle syvälle levylle. Samassa astiassa lähetämme sipulit, leikattu renkaisiin, joiden paksuus on noin 0,5-0,7 millimetriä.
• 
  Revi tuoreen basilikan lehdet käsin pieniksi paloiksi ja lisää kaulaan rikas ja mausteinen tuoksu.
• 
  Mausta sitten sianliha suolalla ja mustapippurilla.
• 
  Pääaineosan liottamiseksi kaada sitruunamehu, majoneesi ja sekoita kaikki huolellisesti, jätä viileään paikkaan vähintään 1 tunniksi.
• 
  Tuntia myöhemmin laitoimme lihan vartaille vuorotellen sipulirenkaiden kanssa.
• 
  Siirrämme improvisoidut vartaat leivinpaperille, joka on peitetty leivinpaperilla, ja laitamme ne uuniin 25-30 minuutiksi 180 asteen lämpötilassa.
• 
  Tarjoamme kuumia kebabeja yhdessä tuoreiden vihannesten ja yrttien kanssa. Hyvää ruokahalua!

Herkut porsaan vartaat uunipellille

Uskomattoman pehmeä liha voidaan kypsentää oman keittiön uunilla. Mehukas sianliha tomaateilla, sipulilla ja sienillä on sekä kuuma ruokalaji että lisuke. Lisäksi ruoka kypsennetään lisäämättä öljyä, mikä vähentää merkittävästi kaloripitoisuutta.

Kokkausaika - 7 tuntia

Kokkausaika - 35 minuuttia

Annokset – 6.

Ainekset:

• Sianliha - 400 gr.
• Sienet - 200 gr.
• Pienet tomaatit - 5-6 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Pieni sipuli - 5 kpl.
• Grillimausteet - 2 tl
• Sumakh - 1/3 tl
• Majoneesi - 2-3 rkl
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtele tuore pala sianlihaa perusteellisesti veden alla, kuivaa se talouspaperilla ja leikkaa riittävän suuriksi, suunnilleen samankokoisiksi kuutioiksi. Suolaa ja mausta mausteilla.
2. Yhdistä liha syvään kulhoon sienillä ja lisää majoneesi, sekoita, peitä kelmulla ja laita viileään paikkaan vähintään 6 tunniksi.
3. Vaikka tärkein ainesosa on peittaus, otamme kasvikset. Leikkaa sipulit paksuiksi renkaiksi, leikkaa pienet tomaatit pyöreiksi viipaleiksi. Kuori paprikat siemenistä ja leikkaa suuriksi levyiksi.
4. Aloitetaan kokoonpano. Laita puiseen vartaaseen vuorotellen vihanneksia ja lihaa.
5. Peitä leivinpaperi foliolla tai leivinpaperilla ja laita kebabit päälle. Lähetämme raa'an työkappaleen uuniin 30-35 minuutiksi 180 asteen lämpötilassa. On suositeltavaa kastella sianlihaa ja vihanneksia useita kertoja mehulla, joka kerää muotin pohjalle.
6. Tarjoile pöydälle tuoreen vihreän sipulin ja persiljan kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä herkullinen sianlihan kebab purkissa?

Käyttämällä kolmen litran purkkia ja puisia vartaita valmistamme kotona mehukkaan ja aromaattisen kebabin. Marinoitu sianliha on uunissa paistettua täydellisesti ja sen kuiturakenne on erittäin herkkä. Ja ainesosat ovat yksinkertaisimmat: liha ja mausteinen sipuli.

Kokkausaika - 7 h 30 min.

Kokkausaika - 30 minuuttia.

Annokset – 5.

Ainekset:

• Sianliha - 1 kg.
• Sipulit - 2-3 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Ensinnäkin huuhtelemme astian - kolmen litran purkki - perusteellisesti ja annamme aikaa kuivua.
2. Leikkaa liha keskikokoisiksi paloiksi ja yhdistä sipulien kanssa, leikkaa puolirenkaiksi ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Sekoita kaikki ainekset keskenään hyvin ja laita ne jääkaappiin 6-8 tunniksi.
3. Kun sianliha on marinoitu, siirrymme "kokoonpanoon". Purkin pohjalle laitoimme sipulin puolirenkaat, jotka kastettiin lihan kanssa.
4. Kierrämme pääainesosan puisiin vartaisiin ja laitamme sen purkkiin kuin talo. Ei ole suositeltavaa upottaa enemmän kuin 4-5 vartaa yhteen astiaan.
5. Sulje purkin kaula tiiviisti kahdella foliokerroksella.
6. Lähetämme täytetyn säiliön kylmään uuniin ja vasta nyt käynnistämme sen. Kypsennä noin 1 tunti 200 asteen lämpötilassa.
7. Kun aika on kulunut, avaa uuni ja anna sianlihan seistä hieman kauemmin, noin 5-7 minuuttia.
8. Ota varrat varovasti purkista ja siirrä isoon astiaan.
9. Tarjoa yhdessä paistettujen marinoitujen sipulien kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kuinka leipoa sianlihan kebab hihassa kotona?

Jos ulkona on talvi ja haluat kuuman grillin, tämä ei ole syy järkyttyä! Uunissa paahtimessa kypsennetty sianliha osoittautuu identtiseksi tulen päällä kypsennetyn sianlihan kanssa.

Kypsennysaika - 3 tuntia 10 minuuttia.

Kypsennysaika - 25 min.

Annokset - 6.

Ainekset:

• Sianliha - 1 kg.
• Tomaatit omassa mehussaan - 250 ml.
• Sipulit - 2-3 kpl.
• Grillimausteet - 1 tl
• Suolaa maun mukaan.
• Juuri jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Valmistamme pääainesosan - sianlihan. Huuhtele massa juoksevan veden alla ja leikkaa samankokoisiksi paloiksi tasaiseksi paistamiseksi.
2. Kuorimme useita sipuleita kuoresta ja leikataan 4 osaan, saamme eräänlaisia ​​terälehtiä, jotka jaamme keskenään.
3. Laitamme lihan ja sipulit syvälle lautaselle ja täytämme tarvittavan määrän tomaattia omassa mehussamme. Lisää suolaa, pippuria ja mausteita mieleiseksesi ja laita jääkaappiin marinoitumaan vähintään 2 tunniksi tai parempi yön yli.
4. Muutaman tunnin kuluttua pujota pala sianlihaa, sipulia ja sianlihaa jälleen puuvartaalle. Toistamme käsittelyä, kunnes ainekset loppuvat, ja laita sitten kebabit tiiviisti toisiinsa leivinholkkiin ja sido reunat.
5. Lähetämme raa'an työkappaleen uuniin, joka on esilämmitetty 180-200 asteeseen, ja kypsennä 40-50 minuuttia. Tarjoile nuorten keitettyjen perunoiden ja tuoreiden yrttien kanssa. Hyvää ruokahalua!

Pehmeä kebab sipulityynyllä uunissa

Erinomainen vaihtoehto lihan paistamiseen vartaissa kuumien hiilien päällä on paahtaminen uunissa sipulityynyllä. Tällä tavalla keitetty sianliha on uskomattoman pehmeää ja sulaa vain suussa.

Kokkausaika - 3 t 30 min.

Kokkausaika - 30 minuuttia.

Annokset – 4-5.

Ainekset:

• Sianliha - 1 kg.
• Sipuli sipuli - 8 kpl.
• Etikka 9% - 3 rkl
• Rakeistettu sokeri - 1 rkl
• Sitruunamehu - 3 rkl
• Jauhettu mustapippuri - ½ tl.
• Grillimausteet - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtele ja kuivaa sianliha huolellisesti ja leikkaa sitten yhtä suuriksi keskikokoisiksi paloiksi. Siirrä syvään kulhoon tai kattilaan.
2. Me marinoimme. Voit tehdä tämän lisäämällä lihaan mausteita, suolaa, pippuria, ruokalusikallista etikkaa ja sitruunamehua. Sekoita kaikki ainekset hyvin ja laita ne viileään paikkaan vähintään 2-3 tunniksi.
3. Kuori vihannes tyyny, kuori sipulit ja leikkaa renkaiksi tai puolirenkaiksi. Kaada kaksi ruokalusikallista yhdeksän prosentin etikkaa, rakeistettua sokeria ja noin 20 ml puhdasta vettä. Anna liota 1 tunti.
4. Kun kaikki tuotteet on marinoitu, jatkamme lautasen muodostamista. Purista sipulirenkaat liiallisesta kosteudesta ja aseta ne tasaiselle kerrokselle hihassa.
5. Laita lihapalat tyynyn päälle.
6. Sido leivinholkki tiiviisti molemmin puolin.
7. Teemme useita puhkaisuja sellofaaniin ja lähetämme sen uuniin tunniksi 180-200 asteen lämpötilassa.
8. Ennen kebabin tarjoamista kaada runsaasti vapautunutta mehua, sekä sianlihaa että pehmennettyjä sipulia. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti sianlihan kebabille foliossa

Etkö ole varma, mitä kokata illalliseksi? Uunissa paistettu sianliha, grillattuna kuin grilli, vetoaa kaikkiin lihansyöjiin. On suositeltavaa marinoida liha illalla, 8-10 tuntia se kyllästyy marinadilla mahdollisimman paljon, mutta jos sinulla ei ole aikaa, 3 tuntia riittää.

Kokkausaika - 4 h. 20 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 2-3.

Ainekset:

• Sianliha - 500 gr.
• Sipulit - 1-2 kpl.
• Adjika (mausteinen) - 1 rkl.
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtele sianliha huolellisesti veden alla, kuivaa ja leikkaa se keskikokoisiksi paloiksi. Siirrämme palat syvälle lautaselle tai kattilaan.
2. Kuori kaksi suurta sipulia ja leikkaa ne noin 0,8 millimetrin paksuisiksi renkaiksi, jaa ne yhteen.
3. Yhdistä kulhossa suola, lusikallinen mausteista Georgian adjikaa ja auringonkukkaöljy.
4. Sekoita sianliha sipulirenkaiden kanssa ja kaada kaikki päälle saadulla marinadilla. Laitoimme sen jääkaappiin vähintään kolmeksi tunniksi.
5. Peitä vuoka foliolla, levitä liha sipulilla ja peitä folio päälle. Paista 180 asteessa noin 1 tunti.
6. Tarjoile valmis kebab lavash-tyynyllä tuoreiden sipulien ja yrttien kanssa. Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti sianlihan kebabille perunoilla uunissa

Erinomainen vaihtoehto runsas kotitekoinen illallinen koko perheelle. Lihan kypsentäminen välittömästi lisukkeen kanssa - meidän tapauksessamme perunoilla, lyhentää merkittävästi kypsennysaikaa. Ja vihannekset osoittautuvat samalla uskomattoman maukkaiksi lihamehun kyllästämisen vuoksi.

Kokkausaika - 3 t 15 min.

Kokkausaika - 35 minuuttia

Annokset – 4.

Ainekset:

• Sianliha - 500 gr.
• Perunat - 7-8 kpl.
• Grillimauste - ½ tl.
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtele liha huolellisesti juoksevan veden alla, kuivaa se talouspaperilla ja leikkaa samankokoisiksi paloiksi, noin 3-4 senttimetriä.
2. Ripottele lihapalat grillimausteilla ja suolalla mieleisesi mukaan. Sekoita hyvin ja laita kylmään muutamaksi tunniksi kyllästämiseksi.
3. Kun sianliha on marinoitua, aloitetaan vihanneksilla. Kuori perunat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi, levitä ne tasaiseksi kerrokseksi uunivuokaan (voitele leivinpaperi pienellä kasviöljyllä tai käytä leivinpaperia leivontaan).
4. Kierrämme liha puuvartaisiin ja asetamme sen kevyesti suolattuihin perunoihin. Paistamme uunissa 200 asteessa 50-60 minuuttia.
5. Tarjoile valmis kebab tuoreiden vihannesten ja marinoitujen sipulien kanssa. Hyvää ruokahalua!

Mehukas kebab uunissa olevalla kefir -marinadilla

Alkuperäinen tapa valmistaa tuoksuva, mehukas kebab, joka on marinoitu vähärasvaisessa kefirissä. Sianliha on täysin liotettu 6-8 tunnissa ja tuloksena on pehmeä liha, joka sulaa suussa.

Kokkausaika - 7 h 30 min.

Kokkausaika - 30 minuuttia.

Annokset – 4-6.

Ainekset:

• Sianliha - 0,7-0,9 kg.
• Sipulit - 1-2 kpl.
• Kefiiri 2,5% - 700 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Mausteita maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Aloitamme valmistamalla päätuotteen - sianlihan. Huuhtele huolellisesti vedellä, kuivaa ja leikkaa yhtä suuriksi keskikokoisiksi paloiksi.
2. Kuori sipulit ja leikkaa ne riittävän suuriksi puolirenkaiksi.
3. Yhdistä kinkun ja sipulin puolirenkaat, sekoita huolellisesti.
4. Kaada komponentit vähärasvaisella kefirillä niin, että neste peittää ne kokonaan. Lisää suola, jauhettu pippuri ja haluamasi mausteet - sekoita uudelleen.
5. Jätämme viileään paikkaan liottumaan vähintään 5-6 tunniksi ja mieluiten yön yli.
6. Kaada kinkkupalat kuivaan uunivuokaan (korkeat sivut) suoraan kefirimarinaadiin ja lähetä ne paistamaan 55-60 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.
7. Poista tuoksuva kotitekoinen grilli varovasti uunista määrätyn ajan kuluttua.
8. Tarjoile ohuen lavashin ja tuoreiden yrttien kanssa. Hyvää ruokahalua!

Pehmeät ja pehmeät sianlihavartaat majoneesissa uunissa

Kypsennä herkin sianliha majoneesimarinaadissa omassa keittiössämme. Ja tässä meitä auttaa tavallinen uuni ja yksinkertaisimmat tuotteet. Ruokalaji on uskomattoman pehmeä, mehukas ja aromaattinen.

Kokkausaika - 1 t. 35 min.

Kokkausaika - 25 minuuttia

Annokset – 4.

Ainekset:

• Sianliha - 700 gr.
• Majoneesi - 200 ml.
• Sipulit - 2 kpl.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Tomaatit - 1 kpl.
• Paprika - 2 kpl.
• Provencen yrtit - 1 tl
• Suola - 1-1,5 tl

Kypsennysprosessi:

1. Aloitetaan tuoksuvan marinadin valmistaminen. Valmista se ottamalla kaksi keskikokoista sipulia ja valkosipulinkynttä - puhdista ja huuhtele kaikki viileällä vedellä.
2. Siirrä kuoritut vihannekset tehosekoittimen kulhoon ja jauhaa tasaiseksi.
3. Laita syntynyt sipuli-valkosipulisose syvälle lautaselle.
4. Lisää majoneesi mistä tahansa rasvapitoisuudesta.
5. Sekoita kaikki ainekset hyvin.
6. Pese sianliha (niska tai lonkkaosa on paras), kuivaa ja leikkaa samankokoisiksi paloiksi.
7. Siirrä lihapalat astiaan marinadiin, suolaa, mausta yrteillä ja sekoita käsin, kunnes marinadi peittää kaiken lihan.
8. Anna liota viileässä paikassa vähintään 40 minuuttia.
9. Valmistetaan vihannekset. Kuori paprika siemenistä ja leikkaa riittävän suuriksi paloiksi, noin 4 senttimetriä.
10. Leikkaa tomaatit viipaleiksi ja sitten jokainen siivu kahteen osaan. Joten vihannesviipaleet on kätevästi kiinnitetty vartaaseen.
11. Aseta vartaisiin (puusta) vuorotellen marinoitua lihaa ja vihanneksia.
12. Laitamme grillin aihiot uunivuokaan ja paista 200 asteessa noin 50-60 minuuttia uunin tehosta riippuen.
13. Tarjoile kypsennettyä sianlihaa paprikoiden, tomaattien ja sipulien kanssa suoraan vartaille ja aseta ne suurelle litteälle astialle. Hyvää ruokahalua!

Herkullisia porsaan vartaita grilliuunissa

Monet ihmiset eivät kuitenkaan tiedä, kebab, voit kokata paitsi maassa, myös kotona. Tässä on resepti uunissa grillattua marinoitua sianlihaa varten.

Kokkausaika - 4 tuntia

Kokkausaika - 35 minuuttia

Annokset – 2

Ainekset:

• Sian sisäfilee - 250-300 gr.
• Tomaatti - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta
• Sitruuna - ¼ kpl.
• Punaviini - 80 ml.
• Majoneesi - 2 rkl
• Adjika (kuiva) - 1-2 tl
• Mausteita maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Aloitamme valmistamalla kaikki tarvittavat tuotteet.
2. Marinadin keittäminen. Purista mehu yhdestä pienestä sitrushedelmäpalasta pienelle syvälle levylle.
3. Leikkaa 1/3 sipulista puolirenkaisiin - loput menee lihaan.
4. Yhdistä sitruunamehu, punaviini, sipuli, adjika ja majoneesi, sekoita hyvin - marinadi on valmis.
5. Leikkaa sisäfilee samankokoisiksi paloiksi.
6. Kaada lihapalat viinimarinaadilla ja laita ne jääkaappiin yön yli, ja jos aikaa ei ole, niin vähintään 3 tuntia.
7. Leikkaa kuorittu valkosipulinkynsi riittävän paksuiksi viipaleiksi.
8. Leikkasimme tomaatit viipaleiksi ja sitten jopa puoliksi.
9. Silppua loput sipulit paksuiksi puolirenkaisiksi, noin 1 senttimetrin paksuisiksi.
10. Kieritämme liha puisilla vartailla vuorotellen valmiiden vihannesten kanssa. Levitämme kebabit leivinpaperille grillin alle ja kypsennämme uunissa 35 minuuttia 220 asteen lämpötilassa grillitilassa.
11. Tarjoile keitettyä sianlihaa sipulien ja tomaattien kanssa keitettyjen perunoiden ja vihannessalaatin kanssa. Hyvää ruokahalua!

Porsaan šašlikki majoneesilla ja ketsuppi kalvossa

Perheen tai vieraiden miellyttäminen on helppoa. Kypsennä suussa sulavat sianlihan vartaat uunissa todistetun reseptin mukaan. Tuote yllättää sinut miellyttävästi mehukkaalla maullaan ja kirkkaalla tuoksullaan.

Kypsennysaika: 2 tuntia 10 minuuttia

Kypsennysaika: 1 tunti

Annokset - 4

Ainekset:

• Sianliha - 0,6 kg.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Majoneesi - 1 rkl
• Ketsuppi - 1 rkl
• Mausteita maun mukaan.
• Kasviöljy - 1 rkl
• Nestemäinen savu - 1 tl

Kypsennysprosessi:

1. Pese sianliha ja jaa se sitten pieniksi paloiksi.
2. Siirrämme liha syvälle lautaselle. Ripottele se mausteilla maun mukaan.
3. Lähetämme myös majoneesia, ketsuppia ja sipulipaloja tänne.
4. Täydennämme tuotteet kasviöljyllä ja sekoitamme ne hyvin.
5. Lisää teelusikallinen nestemäistä savua. Sekoita uudelleen ja anna marinoitua vähintään tunnin ajan.
6. Laita valmis tuote folioon.
7. Peitä liha erillisellä foliokappaleella ja laita se 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi.
8. Poista jonkin ajan kuluttua folion yläosa ja valmista astia sama määrä.
9. Ruokahaluinen kotitekoinen grilli uunissa on valmis, tarjoile se pöydälle!