Uunissa paistettua kalaa vihanneksilla - 10 reseptiä

Tätä yksinkertaista ruokaa varten voit valita haluamasi kalat ja vihannekset. Leivinpaperilla, foliossa, hihassa - kaikilla näillä tavoilla voit kuvata yhden aromaattisimmista, herkullisimmista ruokavalion kulinaarisista mestariteoksista.

Kalaa kasviksilla foliossa uunissa

Yritä valmistaa hämmästyttävän herkullinen kummeliturska, joka on leivottu vihanneksilla, ja hemmota vieraasi sillä. Yrteillä koristeltu herkku näyttää hyvältä lomapöydälläsi.

• 
  Puhdistamme kalat, huuhtelemme ne juoksevalla vedellä ja leikataan puoliksi vartaloon, jotta luista pääseminen on helpompaa.
• 
  Suolaa kummeliturskapalat molemmin puolin. Pese sitruuna, leikkaa se puoliksi ja purista sitruunamehu yhdestä osasta. Ripottele kaloja niiden päälle. Ripottele fileelle provencelaisia ​​yrttejä ja peitä ruokakalvolla.
• 
  Kuori porkkanat (katkaise yläkerros veitsellä) ja huuhtele se huolellisesti. Leikkaa juurikas viipaleiksi.
• 
  Paprikat on myös huuhdeltava ja poistettava varresta. Leikataan se puoliksi ja poistetaan siemenet. Leikkaa nauhoiksi.
• 
  Valitsemme pienikokoisia tomaatteja. Pese ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Leikkaa tiheä iho pois varren kiinnityskohdasta.
• 
  Pese kesäkurpitsa vedellä ja poista kuori. Jos kesäkurpitsa on nuori, nahkoja ei tarvitse poistaa. Leikkaa ainesosa suuriksi paloiksi.
• 
  Huuhtele joukko persiljaa vedessä ja ravista, kunnes ylimääräinen kosteus on kadonnut, ja hienonna sitten veitsellä.
• 
  Kaada puoli lasillista puhdistettua vettä kattilaan. Laitamme astiat liedelle, jonka sitten kytketään päälle. Levitämme porkkanat, peitä pannu kannella ja hauduta tuotetta 3 minuuttia.
• 
  Seuraavaksi lähetämme paprikaa ja kesäkurpitsaa. Peitä astia uudelleen kannella ja hauduta vihanneksia, kunnes kesäkurpitsa on pehmeä (noin 10 minuuttia). Levitämme tomaatit vihanneksiin, sekoita kaikki huolellisesti ja hauduta 2 minuuttia. Poistamme lämmön, suolaamme astian ja lisäämme siihen yrttejä (persiljaa). Sekoita kasvikset huolellisesti.
• 
  Leikkaa mausteisiin ja sitruunamehuun kastetut kalat suuriksi paloiksi.
• 
  Repiämme pois folion, asetamme sen ja voidellaan öljyllä. Levitämme puolet vihanneksista levylle ja ripottele ne kevyesti öljyllä.
• 
  Aseta kalapalat vihannesten päälle ja ripottele ne myös öljyllä.
• 
  Peitä astia folion reunoilla. Teemme samat manipulaatiot muiden vihannesten ja puolet kalan kanssa.
• 
  Lämmitämme uunin 180 asteeseen muutaman minuutin ajan ja laitamme sen jälkeen leivinpaperin, jossa on aihioita. Haudutamme 15 minuuttia ja otamme sitten leivinpaperin ulos, avaamme kalvon ja lähetämme astian uudelleen sisälle 10 minuutiksi.

Hyvää ruokahalua!

Punainen kala ja vihannekset uunissa

Saat suolaisemman maun lisäämällä tomaattimurskaa sipuliin ja porkkanaan paahdettaessa. Jotta astian kuori olisi herkempi, voit korvata osan majoneesista smetanaa tai käyttää vain sitä.

Kypsennysaika - 1 tunti 20 minuuttia.

Kypsennysaika - 40 minuuttia.

Annoksia per säiliö - 6.

Ainekset:

• Punainen kala - 1 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Juusto - 200 gr.
• Voi - 50 gr.
• Majoneesi - 6 rkl
• Kasviöljy - 4 rkl
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Puhdistamme porkkanat ylemmästä likakerroksesta ja pestään ne sitten huolellisesti vesijohtovedellä. Hieromme juurikasia raastimella (sillä puolella, jossa reiät ovat suurimmat).
2. Poistamme sipulin kuoret. Leikkaa sipuli puoliksi ja leikkaa se puolirenkaiksi.
3. Paista sipulit ja porkkanat pannulla: kaada kasviöljy astiaan, laita pannu tulelle ja kaada vihannekset muutaman minuutin kuluttua kuumaan öljyyn. Sekoita ja paista vihanneksia 10 minuuttia. Kun ne jäähtyvät, siirrymme muihin ainesosiin.
4. Ennen kuin leikkaat kalat puoliksi harjannetta pitkin, leikkaa pää ja häntä pois. Sitten poistamme kaikki luut massasta. Leikkaa kalan molemmat puolikkaat 5-6 cm leveiksi paloiksi. Suolaa ja pippuroi viipaleet maun mukaan.
5. Voitele vuoan pohja ja sivut kasviöljyllä. Levitämme kalat iholla muotin pohjalle. Levitä paistetut vihannekset jokaisen palan päälle.
6. Jauhaa juusto raastimessa suurten reikien sivulta. Ripottele sillä jokainen kalapala. Laita päälle pieniä paloja voita. Kaada majoneesi kalan päälle.
7. Lämmitämme uunin (200 astetta). Laitamme siihen kalan ja vihannesten sisältävän lomakkeen 30-35 minuuttia ja tarjoamme sen sitten pöydälle.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka herkullista leipoa makrillia vihannesten kanssa?

Kala sisältää erilaisia ​​hyödyllisiä yhdisteitä, joita ihmiskeho tarvitsee. Ne paitsi parantavat aivojen toimintaa, myös pitävät ihon hyvässä kunnossa, vahvistavat immuunijärjestelmää ja vaikuttavat positiivisesti aineenvaihduntaan.

Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia.

Kypsennysaika - 45 min.

Annoksia per pakkaus - 1.

Ainekset:

• Kala (makrilli) - 1 kpl.
• Suuret perunat - 5 kpl.
• Porkkanat - 1-2 kpl.
• Mausteet kalalle - 2 tl
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - 2 rkl
• Majoneesi - 150-200 gr.
• Juusto - 150 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Pese makrilli ja leikkaa sisäosat. Pyyhi kala talouspaperilla ja mausta massa suolalla ja kalamausteilla. Jätä makrillin pää.
2. Leikkaa juurikasvien kuori pois, huuhtele perunamukulat ja porkkanat huolellisesti, leikkaa molemmat juurikasvit suuriksi paloiksi.
3. Laitamme paistinpannun liedelle ja kaadamme siihen kasviöljyä. Kuumenna öljy päälle asetetulla tulella ja lisää sitten perunat ja porkkanat siihen. Paista ainekset kullanruskeiksi jatkuvasti sekoittaen.
4. Asetamme arkki elintarvikekalvon ja asetamme sen päälle ensin kasvisten seoksen ja sitten makrillin. Ripottele kala suolalla, pippurilla ja mausteilla maun mukaan. Ripottele astia runsaasti majoneesilla, jotta siitä tulee mehukkaampaa.
5. Raastamme juuston raastimessa, jossa on suuret reiät, ja laitamme sen osan makrillin sisään ja jakaamme toisen koko astian pinnalle. Peitämme kulinaarisen mestariteoksemme kalvolla.
6. Laitoimme uunin lämpenemään. Asetimme lämpötilan 180 asteeseen. Siirrä kala ja vihannekset foliossa parin minuutin kuluttua leivinpaperille. Laitamme sen uuniin ja paistamme astian 20 minuuttia. Avaa sitten folio ja hauduta kalaa ja vihanneksia vielä 20 minuuttia. Tarjoile foliossa säilyttääksesi herkun ulkonäkö.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti pollockin valmistamiseen vihanneksilla

Perhe ja vieraat arvostavat herkkää, terveellistä ja aromaattista kalaa, porkkanaa ja sipulia suuressa hapankermassa. Yksinkertainen, mutta samalla herkullisin resepti koostuu budjettituotteista ja sopii sekä kevyelle illalliselle että juhlalounaalle.

Kypsennysaika - 50 minuuttia. - 1 tl

Kypsennysaika - 30-40 minuuttia.

Annokset per säiliö - 4-5.

Ainekset:

• Pollock -filee - 400 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Smetana - 250 ml.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa kuorittu sipuli puolirenkaiksi ja levitä se välittömästi tasaisesti jaettuna leivinastian pohjalle. Pestään pollockifilee ja pyyhitään se talouspaperilla, jotta ylimääräinen kosteus imeytyy.Aseta fileet palat sipulityynyn päälle.
2. Valitse yksi iso porkkana ja kuori se. Hieromme juurikasvin raastimella syvään astiaan (pilko suurten reikien sivulta). Lisää kermaviili porkkanoihin. Ripottele ruoka suolalla ja pippurilla maun mukaan. Sekoita huolellisesti.
3. Levitämme syntyneen massan kalan päälle ja levitämme sen tasaisesti auttaen itseämme lusikalla.
4. Asetamme lämpötilan 180 asteeseen ja lämmitämme uunin useita minuutteja. Laitamme lomakkeen sisälle ja suljemme oven. Paistamme 20-30 minuuttia.
5. Pehmeä ja mehukas kala -annos vihannesten kanssa on valmis. Sitä voidaan tarjoilla perunoiden ja muiden haudutettujen vihannesten sekä riisin tai tattarin kanssa. Vinkki: lisää piquancya lisäämällä hieman sinappia smetanan ja porkkanan seokseen.

Hyvää ruokahalua!

Kalaa kasviksilla ja perunoilla uunissa

Tunne lautasen mauste lisäämällä yrttejä ja vihanneksia. Kirsikka- ja selleritomaatit antavat herkulle erityisen aromin ja miellyttävän mausteisen ja samalla makean maun.

Kypsennysaika - 2 tuntia 10 minuuttia.

Kypsennysaika - 55 min.

Annoksia per säiliö - 3-4.

Ainekset:

• Merikala - 1 kpl.
• Perunat - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Petiolate selleri - 5-6 vartta.
• Kirsikkatomaatit - 250 gr.
• Kuivaa yrttejä maun mukaan.
• Majoneesi - 5 rkl
• Suolaa maun mukaan.
• Vesi -. St.

Kypsennysprosessi:

1. Valitsemme kaikki tuoreet merikalat. Se voi olla meribassi, dorada, char ja muut vähärasvaiset lajikkeet. Pese se juoksevalla vedellä ja poista vaa'at. Leikkaa pää, häntä ja evät pois. Leikkasimme kalat vatsaa ja suolistoa pitkin.
2. Leikkasimme kalat vartalon poikki suuriksi paloiksi. Hiero jokainen pala suolalla.
3. Pese kirsikkatomaatit juoksevalla vedellä ja pyyhi kuivaksi pyyhkeellä. Laitamme ne erilliseen astiaan.
4. Pesemme sellerit, perunat ja porkkanat. Puhdistamme juuret ja pestään ne uudelleen juoksevalla vedellä.
5. Leikkaa kaikki vihannekset keskikokoisiksi viipaleiksi (pilko porkkanat keskipaksuiksi viipaleiksi).
6. Kuivat yrtit - basilika, timjami, persilja, oregano, suolainen, rakuuna - kaada erilliselle syvälle levylle tarvitsemasi määrä. Lisää niihin majoneesi ja sekoita.
7. Aseta vuoan pohja kalapalasilla. Laita sen päälle vihanneksia - porkkanaa, perunaa ja selleriä. Koristele astia kokonaisilla kirsikkatomaateilla.
8. Kaada vesi muottiin. Levitämme yrttien ja majoneesin seoksen. Suolaa massa ja sekoita. Jätämme sen 15-20 minuutiksi ja laitamme sitten uunin lämpenemään (aseta lämpötila 190 asteeseen).
9. Laitamme astian uuniin 50-60 minuutiksi. Tunnin kuluttua tarjoilemme herkkua pöydälle.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka leipoa kalaa vihannesten ja riisin kanssa yksinkertaisella ja herkullisella tavalla?

Suosittelemme, että valmistat herkullisen kalaruuan, jossa on vihanneksia smetanaa ja riisiä. Herkkä ja suussa sulava herkku on arvokas koriste illalliselle tai juhlapöydälle.

Kypsennysaika - 1 tunti 25 minuuttia.

Kypsennysaika - 50 min.

Annoksia per säiliö - 3-4.

Ainekset:

• Kala (kummeliturska) - 1 kpl.
• Smetana - 150 gr.
• Riisi - 200 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Suola - 1 tl
• Kasviöljy - 2 rkl
• Mausteet - ½ tl
• Vesi - 400 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Aloitetaan ruoanlaitto tavallisella sipulin ja porkkanan paistamisella. Puhdista molemmat ainesosat ja huuhtele sitten vedellä. Yritämme pilkkoa sipuli hienoksi. Raasta porkkanat suurten reikien sivulta.
2. Paista vihannekset. Laitoimme pannun liedelle kasviöljyn kanssa. Laita sipuli muutaman minuutin kuluttua kuumaan öljyyn. Me ohitamme sen. Kun sipuli on pehmeä, lisää siihen porkkanat. Sekoita kasviksia jatkuvasti ja paista pehmeiksi ja kultaisiksi.
3. Kaada lasillinen riisiä syvään kulhoon. Se on huuhdeltava vedellä 7-10 kertaa (joka kerta, kun neste valutetaan pesualtaaseen). Laita paistinpannu vihannesten kanssa ja sekoita. Paista massaa noin kolme minuuttia.
4. Sammuta liesi. Levitämme vihannesten ja riisin massan leivinastiaan. Jaamme sen lusikalla säiliön pohjalle. Kaada astiaan vettä, suolaa ja pippuria.Laita smetana erilliseen astiaan ja rullaa kummeliturskan kappaleet siihen (se on pestävä, puhdistettava, leikattava suuriksi paloiksi etukäteen). Aseta ne sitten vihannesten ja riisin päälle.
5. Peitä lomake foliolla. Laitoimme uunin lämpenemään 180 asteen lämpötilaan. Aseta muutaman minuutin kuluttua astia uunin sisälle. Puolen tunnin kuluttua otamme herkun ja tarjoamme sen pöydälle.

Hyvää ruokahalua!

Kala vihannesten, juuston ja smetanan kanssa uunissa

Pollock on amatööri kala. Kaikki kotiäidit eivät valmista siitä ruokia. Suosittelemme kuitenkin "esittämään" erittäin maukasta ja aromaattista ruokalajia tästä kalasta vihanneksilla, maustettuna juustolla ja smetanalla.

Kypsennysaika - 1 tunti 40 minuuttia.

Kypsennysaika - 55 min.

Annokset - 10-12.

Ainekset:

• Pollock - 3 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Kerma tai smetana 20% - 150 ml.
• Majoneesi - 3-4 rkl
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteita maun mukaan.
• Tomaattipasta - 2 rkl
• Juusto - 100 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Kypsennysprosessi:

1. Puhdista pollock vaa'asta veitsellä ja huuhtele vedellä. Pyyhi kalanruhot paperipyyhkeellä. Leikkaa suuriksi paloiksi. Laita kala isoon kulhoon, suola ja mausta makusi mukaan. Sekoita massa käsilläsi niin, että kaikki palat ovat tasaisesti kyllästettyjä mausteilla.
2. Poistamme kuoren molemmista lampuista. Leikkaa yksi sipuli mahdollisimman pieniksi kuutioiksi ja toinen puolirenkaisiksi. Kaada kasviöljy liesi paistinpannuun. Muutaman minuutin kuluttua, kun se lämpenee, lisää sipuli, leikattu pieniksi kuutioiksi, ja paista se läpinäkyväksi. Älä kosketa toista sipulia, leikattu puolirenkaisiin.
3. Leikkasimme ohuen kerroksen porkkanoita irrottamalla ne liasta. Huuhtele uudelleen vedellä, raasta suuret reiät ja lisää sipuliin. Mausta kahdella ruokalusikallisella tomaattipastalla ja sekoita. Haudutamme 5-7 minuuttia ja sammutamme sitten liesi.
4. Laita majoneesi ja smetana erilliseen kulhoon. Sekoita ne vispilällä. Käynnistämme uunin lämmitykseen, asetamme heti halutun lämpötilan - 200 astetta.
5. Voitele muotin pohja ja reunat kasviöljyllä. Levitämme sipuli puolirenkaisiin. Aseta pollockpalat sipulikerroksen päälle. Peitä kala seoksella sipulia, porkkanaa ja tomaattipyrettä.
6. Raasta karkeasti pala juustoa. Kaada majoneesi-kermakastike astian päälle ja ripottele päälle juustoa. Lähetämme herkun uuniin. Laske lämpötila 10 minuutin kuluttua 180 asteeseen. Keitä astia 30 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen turska uunissa vihannesten kanssa

Astiaa pidetään ruokavaliona, koska se sisältää pienen määrän kaloreita 100 grammaa tuotetta kohti. Lisäksi turskan liha kuivuu paistaessaan, joten suosittelemme, että käytät kastikkeita ja marinadia tämän estämiseksi.

Kypsennysaika - 1 tunti.

Kypsennysaika - 35 min.

Annoksia per pakkaus - 2-3.

Ainekset:

• Turskafilee - 650 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Rasvaton smetana - 100 gr.
• Valkosipuli - 3-4 hammasta.
• Tilli maun mukaan.
• Persiljaa maun mukaan.
• Juusto - 100 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteita maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Otamme yhden sipulista ja poistamme sen kuoren. Leikkaa puoliksi ja leikkaa puolirenkaiksi. Levitä sipuli tasaisesti uunivuoan pohjalle. Suolaa ja pippuria kerros maun mukaan. Teemme tämän vaiheen jokaisen kerroksen asettamisen jälkeen.
2. Pestään turskafilee kylmällä vedellä ja pyyhitään se pois talouspaperilla, joka imee ylimääräisen kosteuden. Leikkaa kala keskikokoisiksi paloiksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Levitämme turskan sipulin päälle.
3. Valmista kastike kalalle. Tätä varten laita smetana syvään astiaan ja lisää siihen valkosipuli ja yrtit. Valkosipulinkynnet on kuorittava ja hienonnettava, ja persilja ja tilli on huuhdeltava ja hienonnettava. Sekoita ainekset. Levitä kastike kalapalojen koko pinnalle.
4. Pestään tuoreet tomaatit. Pyyhi ne kuivaksi talouspaperilla ja leikkaa ohuiksi ympyröiksi. Poista ennen leikkaamista kaikki tiukat kohdat (varren kiinnityskohdat). Levitämme niistä astian seuraavan kerroksen.
5. Kuori toinen sipuli ja leikkaa se myös puolirenkaisiksi tai renkaiksi. Levitä sipuli tomaattien pinnalle.
6. Ja viimeinen, viimeinen kerros on juusto. Hieromme sen karkealle raastimelle. Ripottele astian päälle.
7. Asetamme lämpötilan 180 (190) asteeseen, kun uuni lämpenee. Laitamme astian sisälle muutaman minuutin kuluttua ja paistamme kalaa vihannesten ja kastikkeen kanssa 25 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Pehmeä ja mehukas kummeliturska vihanneksilla uunissa

Kummeliturska on ihanteellinen niille, jotka noudattavat terveellistä ruokavaliota ja joutuvat aktiiviseen elämäntapaan. Kala sisältää hyvin vähän rasvaa, paljon proteiinia ja hyödyllisiä mikroelementtejä.

Kypsennysaika - 1 h. 50 min.

Kypsennysaika - 1 t. 15 min.

Annoksia per säiliö - 2.

Ainekset:

• Kummeliturska - 500 gr.
• Kesäkurpitsa - 500 gr.
• Porkkanat - 120 gr.
• Bulgarian makea pippuri - 250 gr.
• Tomaatit - 200 gr.
• Sitruuna - ½ kpl.
• Persilja - 30 gr.
• Provencen yrtit - 1 ripaus.
• Kasviöljy - 50 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Oliiviöljyä maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Käsittelemme kalanjalostusta. Leikkaa evät pois, puhdista ja suolaa kummeliturska. Poistamme luut. Leikkasimme pään pois. Huuhtele filee juoksevalla vedellä ja pyyhi se pois talouspaperilla.
2. Suolaa molemmat puolikkaat ja ripottele pippuria. Huuhtele sitruuna ja leikkaa se kahtia. Purista mehu pois puolikkaasta ja ripottele kalat molemmin puolin. Teemme saman oliiviöljyn kanssa. Peitä kala kalvolla ja jätä 20-30 minuutiksi.
3. Kuori porkkanat ja huuhtele huolellisesti. Silppua 2-3 mm paksuisilla nauhoilla. Halutessasi voit raasttaa porkkanat karkealla raastimella.
4. Pestään myös paprikat ja leikataan ytimet hedelmistä. Leikkaa paprika ohuiksi karkeiksi suikaleiksi.
5. Pestään myös tomaatit ja leikataan viipaleiksi. Kun käsittelet tomaatteja, älä unohda leikata paikkoja, joihin varsi oli kiinnitetty.
6. Pestään seuraava ainesosa - kesäkurpitsa. Leikkaa kuori ohuella terävällä veitsellä ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.
7. Pese tarvittava määrä persiljaa ja harjaa kosteus pois. Pilko vihreät liian karkeaksi.
8. Kaada öljy pannulle. Se on lämmitettävä uudelleen ennen vihannesten paistamista. Kaada muutaman minuutin kuluttua astiaan porkkanat, kesäkurpitsa ja pippuri. Paista ainekset puoliksi kypsiksi. Sekoita niitä jatkuvasti. Kun olet poistanut mehun vihanneksista, peitä pannu kannella ja hauduta vihanneksia 5-7 minuuttia.
9. Lisää vihanneksiin tomaatteja, provencelaisia ​​yrttejä, suolaa ja pippuria maun mukaan. Hauduta kasviksia vielä 4 minuuttia. Valuta ylimääräinen neste pois. Kaada persilja ja sekoita seos. Sammuta liesi. Voitele kalvoarkki kasviöljyllä ja laita siihen vihanneksia. Ripottele päälle öljyä.
10. Levitämme kala vihannesten päälle. Peitä foliolla. Teemme saman kalan ja vihannesten toisen osan kanssa. Kuumenna uuni (180 asteeseen). Kypsennämme kalaa ja vihanneksia 15 minuuttia ja avaamme sitten folion ja haudutamme astiaa vielä 15 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka leipoa mehukas vaaleanpunainen lohi vihannesten kanssa uunissa?

Upea herkku mausteisella maagisella maulla. Herkkä ja mureneva keitettäessä kermaisen kastikkeen ansiosta. Se voidaan tarjoilla itsenäisenä ruokana tai lisukkeen kanssa.

Kypsennysaika - 1 tunti 55 minuuttia.

Kypsennysaika - 40 minuuttia.

Annokset - 8-10.

Ainekset:

• Vaaleanpunainen lohi - 1 kg.
• Sipulit - 3 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Perunat - 2 kpl.
• Jauhot - ½ rkl.
• Kerma 20% - 300 ml.
• Suola - 20 gr.
• Kurkuma - 2,5 gr.
• Seos kuumia paprikoita - 1,5 rkl
• Kasviöljy - 4 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Kuorimme vaaleanpunaisen lohen vaa'at veitsellä. Poistamme evät, pään, suolen, huuhtelemme kalat ja leikataan pihveihin. Valmistamme yrttejä ja mausteita - suolaa, kurkumaa ja kuumia paprikoita - erillisessä astiassa. Kasta jokainen pihvi seokseen ja laita lautaselle. Peitä kalvolla ja anna lisäaineiden imeytyä noin 10 minuuttia.
2. Kaada jauhot matalalle pohjalevylle. Kaada öljy paistinpannuun ja kuumenna se keskilämmöllä. Pyörittele sitten pihvit joka puolelta jauhoissa ja laita ne voilla pannulle. Paista 3-4 minuuttia, ensin toiselta puolelta ja sitten toiselta puolelta.
3. Pidetään kasviksista huolta. Vapauta sipuli kuorista ja leikkaa puolirenkaiksi. Kuorimme porkkanan ylemmän kerroksen, leikkaa kuori pois ohuella perunakerroksella. Raastamme porkkanat korealaisena tai tavallisena suurena. Leikkaa perunat viipaleiksi.
4. Sipulin ja porkkanan paistaminen. Lämmitämme öljyä liedellä. Paista sitten sipulia noin 4 minuuttia. Levitämme porkkanat ja sekoitamme sipulien kanssa, paista ainekset vielä 4 minuuttia. Kaada joukkoon kerma. Sekoita ja poista pannu vihannesten ja kerman kanssa lämmöltä. Sammuta liesi.
5. Voitele leivinastia kasviöljyllä. Levitämme kerros perunoita, sitten kerros kalaa. Laita massa sipulia, porkkanaa ja kermaa vaaleanpunaisen lohen päälle.
6. Käynnistämme uunin ja asetamme lämpötilan 180 asteeseen. Laita lämmityksen jälkeen uuniin astia, jossa on kalaa ja vihanneksia. Paistamme 20 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!