Terpug paistettu uunissa - 6 herkullista reseptiä

Terpug on suosittu kala maassamme, sitä arvostetaan ravitsemuksellisista ominaisuuksistaan. Rasp tekee herkullisen ja tyydyttävän aterian lounaaksi tai illalliseksi. Artikkeli sisältää 6 reseptiä paistettua kalaa.

Herkullinen rasp, paistettu foliossa uunissa

Terpug on keskikokoinen suolaisen veden kala, joten on erittäin kätevää paistaa se kokonaisena uunissa. Ja se on suhteellisen halpaa. Foliossa rasp osoittautuu erittäin maukkaaksi, nuolet vain sormiasi.

Kokkausaika: 40 minuuttia

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4.

• 
  Sulata kala kokonaan ja pese.
• 
  Leikkaa ruhot, kuori pois asteikot, leikkaa päät ja poista sisäelimet.
• 
  Hiero rasppa suolalla ja kasviöljyllä ja aseta foliolle. Järjestä ruhot timjaminoksilla ja sitruunaviipaleilla. Kääri folio.
• 
  Paista kalaa 200 -asteisessa uunissa 20 minuuttia.
• 
  Tarjoile kuumana paistettua kalaa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka kypsentää kokonainen raspakka kala uunissa?

Raspin valmistuksessa ei ole erityisiä hienovaraisuuksia. Kuten kaikki muut enemmän tai vähemmän rasvaiset kalat, se valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti. Riittää, kun voitele se suolalla, suosikkimausteillasi, kaada sitruunamehulla ja sinulle tarjotaan herkullinen ruokalaji.

Kokkausaika: 85 minuuttia

Kokkausaika: 25 minuuttia

Annokset: 4.

Ainekset:

• Terpug - 1 kg.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Sitruunamehua maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Sulata viherkasvien ruho ja suolisto kokonaan, kuori vaa'at pois.
2. Kuori sipulit, huuhtele ja leikkaa ohuiksi renkaiksi. Jos sipuli on erittäin suuri, leikkaa se puolirenkaiksi.
3. Hiero kala suolalla, täytä sipulilla ja kaada päälle sitruunamehua.
4. Kääri kala folioon ja paista 200 -asteisessa uunissa noin tunti.
5. Terpug on erittäin mehukas ja maukas, tarjoile sitä paistettujen sipulien kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka leipoa vihreä ahven vihannesten kanssa uunissa?

Terpug on merikala, jossa on herkkiä fileitä ja vähän luita. Sen valmistaminen on ilo. Sen voi leipoa uunissa yhdessä vihannesten kanssa, mikä on ravitsevaa ja terveellistä ateriaa koko perheelle.

Kokkausaika: 110 minuuttia

Kokkausaika: 50 minuuttia

Annokset: 3-4.

Ainekset:

• Terpug - 1 kpl.
• Bulgarian pippuri - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Perunat - 400 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - kalvon voiteluun.

Kypsennysprosessi:

1. Kuori viherkasvin ruho asteikosta ja sisäelimistä, leikkaa 2 senttimetrin levyisiksi paloiksi.
2. Kuori ja leikkaa perunat ja porkkanat ohuiksi viipaleiksi.
3. Kuori paprika osioista ja siemenistä, leikkaa nauhoiksi. Leikkaa sipulit puolirenkaiksi.
4. Voitele kalvolevy kasviöljyllä. Lusikoi muutama kalapala, suola ja pippuri maun mukaan.
5. Aseta sipulit ja perunat kalan päälle.
6. Lisää seuraavaksi porkkanaa ja paprikaa, suolaa ja mausta vihannekset maun mukaan.
7. Kääri kala ja vihannekset tiiviisti folioon. Tee sama loput kalat ja vihannekset.
8. Laita niput uunipellille ja laita uuniin, esilämmitetty 180 asteeseen, tunniksi.
9. Tuo annetun ajan kuluttua vihreät vihannekset uunista, avaa folio ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Herkkä rasp, paistettu hapankermassa uunissa

Jotta voit valmistaa kalaa herkullisesti ja jopa säilyttää sen hyödylliset ominaisuudet mahdollisimman hyvin, on parasta käyttää uunia. Paistettu vadelma smetanaa ilahduttaa sinua sen herkällä rakenteella ja herkullisella maulla.

Kokkausaika: 95 minuuttia

Kokkausaika: 50 minuuttia

Annokset: 4-6.

Ainekset:

• Terpug - 2 kpl.
• Valkosipuli - 2-3 hammasta.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Smetana - 2 rkl
• Porkkanat - 2 kpl.
• Kasviöljyä maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Sulata kala, kuori suomut ja sisäelimet, leikkaa evät ja pää irti, leikkaa osiin.
2. Kuori valkosipuli ja mene puristimen läpi.
3. Yhdistä valkosipuli suolalla ja jauhetulla pippurilla.
4. Kasta jokainen kalapala mausteiseen seokseen.
5. Voitele leivinastia kasviöljyllä, laita kala siihen ja jätä 10 minuutiksi.
6. Leikkaa sipulit renkaiksi, paista sipulit kasviöljyssä pehmeiksi.
7. Lisää sitten viipaloidut tomaatit sipuliin ja hauduta 3 minuuttia.
8. Kuori porkkanat, pese, leikkaa viipaleiksi ja hauduta yhdessä tomaattien ja sipulien kanssa.
9. Lisää kermaviili ja puoli lasillista vettä vihanneksiin, mausta suolalla maun mukaan ja hauduta 5 minuuttia.
10. Kun vihannekset hautuvat pannulla, lähetä kala uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, 15 minuutiksi. Lisää sitten vihannekset uunivuokaan ja paista vuokaa vielä 30 minuuttia.
11. Terpug, jossa on vihanneksia ja smetanaa, voidaan tarjoilla erillisenä ruokalajina tai yhdessä lisukkeen kanssa mieleiseksesi.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka leipoa herkullisia kaloja perunoilla uunissa?

Terpug on sellainen kala, jota oikean ja terveellisen ravinnon ystävät voivat syödä. Koska rasp on keskipitkärasvainen tuote, sen kanssa valmistetut ruoat ovat ravitsevia ja maukkaita. Jos esimerkiksi paistat sen yhdessä perunoiden kanssa uunissa, saat melko runsaan, mutta kevyen illallisen.

Kokkausaika: 70 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 2-3.

Ainekset:

• Terpug - 1 kpl.
• Perunat - 12 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteita kalan maun mukaan.
• Kasviöljyä maun mukaan.
• Kermaviili 15% - 2 rkl
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Vihreät - 1 nippu.
• Sitruunamehua maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Pese kala, puhdista se suolistosta ja suomusta.
2. Kuori ja pese perunat.
3. Leikkaa sitten perunat viipaleiksi ja mausta suolalla maun mukaan.
4. Lisää kasviöljy ja sekoita perunat uudelleen hyvin.
5. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja sekoita perunoiden kanssa. Laita viherlehden ruho leivinpaperille, levitä perunat ja sipulit sen ympärille, mausta pala maun mukaan.
6. Voitele kala ja perunat smetanalla.
7. Paista vuokaa 180-asteisessa uunissa 35-40 minuuttia. Tänä aikana kalafilee paistaa hyvin ja jää luun taakse.
8. Ripottele vuoan päälle hienonnettuja yrttejä ja lorauta sitruunamehua.
9. Tarjoile paistettua vihreää kalaa ja perunaa tavalliseen astiaan.

Hyvää ruokahalua!

Mehukas rasp, paistettu foliossa sitruunalla

Yksinkertainen mutta hienostunut resepti raspikalan valmistukseen. Sitruunat eivät ainoastaan ​​auta pääsemään eroon erityisestä kalan tuoksusta, vaan myös rikastavat kalan massaa niiden erityisellä maulla.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Terpug - 0,8 kg.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Vihreät maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljyä maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Sulata kala kokonaan, poista suomut ja sisäelimet.
2. Leikkaa päät ja häntä pois ruhoista.
3. Pese sitruuna hyvin ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Voit ottaa yrttejä makusi mukaan: persiljaa, timjamia tai rosmariinia.
4. Hiero kala suolalla joka puolelta, laita sitruuna ja yrtit sisälle. Voit hypätä suoraan leivontaan tai jättää raspin marinoitumaan hetkeksi.
5. Voitele folio kasviöljyllä. Aseta vihreät ruhot sen päälle ja kääri ne folioon.
6. Paista kalaa 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 20 minuuttia. Jos haluat saada kullanruskean kuoren kalalle, avaa folio 5 minuuttia ennen kypsentämistä ja paista kala auki. Sitruunalla paistettua vadelmaa voi tarjoilla suoraan foliossa.

Hyvää ruokahalua!