Kaali-pilleri (pelusta)-6 vaiheittaista reseptiä

Herkullinen ja erittäin edullinen ruokalaji, joka voi helposti monipuolistaa lounasmenua. Pillerikaali on aina kaunis, mehukas ja rapea, se voidaan tarjoilla itsenäisenä välipalana tai liharuokien lisukkeena. Tämä artikkeli sisältää 6 alkuperäistä reseptiä herkulliselle kaalille.

Päivittäinen kaali -pilleri pikajuurikkaalla

Kirkas, mehukas ja kohtalaisen mausteinen pillerikaali. Halutessasi voit lisätä valkosipulin määrää ja tehdä siitä vielä suolaisempaa. Tätä välipalaa varten on parempi valita keskikokoinen tai myöhäinen kaali.

Kokkausaika: 1-1,5 päivää.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 12.

• 
  Pese ja kuori vihannekset. Raasta punajuuret karkealla raastimella, leikkaa porkkanat ohuiksi viipaleiksi, valkosipuli viipaleiksi.
• 
  Leikkaa kaalin pää suuriksi neliöiksi.
• 
  Pese ja steriloi lasipurkit. Aseta kaali, punajuuret, porkkanat ja valkosipuli niihin kerroksittain, peitä vihannekset hyvin.
• 
  Valmista marinadi. Kaada vesi kattilaan, laimenna siihen suola, sokeri, lisää laakerinlehti ja pippuri, kaada kasviöljy. Laita marinadi tuleen, kiehauta, lisää etikkaa ja ota pois liedeltä.
• 
  Kaada marinadi purkkeihin, jätä ne huoneenlämpöön, kunnes ne jäähtyvät kokonaan, sulje sitten kannet tiiviisti ja laita jääkaappiin. 1-1,5 päivän kuluttua pillerikaali on valmis.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa rakeinen kaali talveksi purkeissa?

Rapea kaali suoraan pöydällesi pakkasella talvi -illalla - mikä voisi olla parempaa. Se täydentää täydellisesti kaikkia peruna- ja liharuokia sekä lisää vitamiineja ruokavalioosi.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 8.

Ainekset:

• Kaalin pää - 1 kpl.
• Porkkanat - 1-2 kpl.
• Punajuuret - 1 kpl.
• Valkosipuli - 4 hammasta.
• Litraa marinadia kohti:
• Sokeri - 100 gr.
• Vähärasvainen öljy - 100 ml.
• Suola - 2 rkl
• Etikkahappo - 200 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa kaali pää suuriksi kuutioiksi ja pura sitten erillisiksi levyiksi.
2. Pese porkkanat ja punajuuret, kuori ja leikkaa viipaleiksi. Kuori valkosipuli ja leikkaa viipaleiksi.
3. Pese ja steriloi purkki kaalia varten, keitä kansi. Kerros kaali, porkkanat, punajuuret ja valkosipuli kerroksessa. Taputa vihannekset.
4. Valmista marinadi. Kaada vesi kattilaan, liuota siihen tarvittava määrä suolaa ja sokeria, kaada kasviöljyä. Kuumenna marinadi kiehuvaksi, lisää etikkahappoa ja nosta lämpöä.
5. Kaada marinadi purkkiin, sulje kansi. Kun saumaus on täysin jäähtynyt, säilytä se viileässä paikassa.

Hyvää ruokahalua!

Klassinen resepti pelusta -kaalille juurikkaalla

Marinoidut ja marinoidut vihannekset ovat ravintoaineiden ja vitamiinien varasto, jota keho tarvitsee niin paljon talvella. Marinoitu kaali menee aina paukulla. Tämä klassinen nyytti-kaali-resepti on pakollinen reseptillesi.

Kokkausaika: 1 päivä.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Vesi - 1 litra.
• Sokeri - 150 gr.
• Suola - 2 rkl
• Pöytäetikka - 2 rkl
• Kasviöljy - 100 ml.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Pippuriherneet - 5 kpl.
• Kaali - 1,5 kg.
• Punajuuret - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 pää.

Kypsennysprosessi:

1. Poista kaalin pään ylälehdet ja leikkaa ne suuriksi paloiksi.
2. Kuori ja hienonna punajuuret, porkkanat ja valkosipuli.
3. Kiehauta vesi kattilassa, liuota siihen sokeri ja suola, lisää laakerinlehdet ja pippurit. Heti kun marinadi kiehuu, ota se pois liedeltä ja kaada päälle kasviöljyä.
4. Lisää myös etikka ja sekoita uudelleen.
5. Laita kaali, punajuuret, porkkanat ja valkosipuli kerroksittain emali kattilaan. Kaada kuuma marinadi vihannesten päälle.
6. Aseta paino vihannesten päälle niin, että vihannekset antavat mehua ja upotetaan kokonaan nesteeseen.
7. Kun marinadi on jäähtynyt kokonaan, siirrä pannu jääkaappiin. Päivän kuluessa pelistinen kaali on käyttövalmis.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen pilleri -kaali -resepti ilman juurikkaita

Tämä rapea ja hellä kaali -alkuruoka sopii poikkeuksetta kaikille. Se ei todellakaan vahingoita hahmoa ja tekee ateriastasi vieläkin nautinnollisemman. Pillerikaalia voidaan lisätä mihin tahansa liha- ja siipikarjaan.

Kokkausaika: 1 päivä.

Kokkausaika: 40 minuuttia

Annokset: 12.

Ainekset:

• Kaali - 2 kpl.
• Sokeri - 150 gr.
• Etikka - 150 ml.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 pää.
• Suola - 2 rkl
• Vesi - 1 litra.

Kypsennysprosessi:

1. Pese kaali, poista ylälevyt, leikkaa kaalin päät 4 osaan. Kaada kaali vedellä, suolalla maun mukaan ja keitä 30 minuuttia, kunnes se on kypsää.
2. Valmista marinadi. Kaada vesi kattilaan, lisää sokeri ja suola. Kun se kiehuu, ota pannu pois liedeltä.
3. Kun marinadi on jäähtynyt, lisää siihen etikka.
4. Kuori porkkanat ja valkosipuli. Raasta porkkanat, vie valkosipuli puristimen läpi.
5. Laita porkkanaa ja valkosipulia kattilan pohjalle, jossa kaali marinoidaan.
6. Aseta sitten kaali ja porkkanan ja valkosipulin jäämät kerroksittain.
7. Kaada marinadi kattilaan.
8. Laita kattila ja kaali jääkaappiin. Päivässä pillerikaali on valmis.

Hyvää ruokahalua!

Rapea marinoitu kaali pilleri etikkaa

Ukrainan kielestä "pelyustka" tarkoittaa "terälehtiä". Kaali leikataan suuriksi paloiksi ja peitattiin tässä muodossa, joten nimi. Tällainen kirkas ja maukas alkuruoka voi koristella paitsi jokapäiväistä, myös mitä tahansa juhlapöytää.

Kokkausaika: 2 päivää.

Kokkausaika: 40 minuuttia

Annokset: 6.

Ainekset:

• Valkoinen kaali - 1 kpl.
• Punajuuret - 1 kpl.
• Marinadille:
• Vesi - 1 litra.
• Sokeri - 2 rkl
• Suola - 2 rkl
• Etikka 9% - 1 rkl
• Auringonkukkaöljy - 0,5 rkl.
• Laakerinlehdet - 4 kpl.
• Maustepippurit - 1 rkl
• Neilikka - 2-3 kpl.
• Valkosipuli - 3-4 hammasta.

Kypsennysprosessi:

1. Pese kaali, leikkaa kaalin pää useiksi yhtä suuriksi viipaleiksi. Kuori ja raasta punajuuret ja porkkanat.
2. Mittaa marinadin tarvittava ainesosien määrä.
3. Kaada vesi kattilaan, kiehauta. Lisää sitten sokeri, suola, kuivat mausteet ja kasviöljy. Kun marinadi kiehuu, lisää etikka, sekoita ja poista lämmöltä.
4. Sekoita punajuuret ja porkkanat keskenään. Kuori ja leikkaa valkosipuli viipaleiksi.
5. Laita sitten kaali, valkosipuli, punajuuret ja porkkanat kerroksittain suureen kulhoon.
6. Kaada marinadi vihannesten päälle.
7. Asenna sorto päälle. Jätä kaali päiväksi huoneenlämpöiseksi ja laita se sitten jääkaappiin toiseksi päiväksi.
8. Pillerikaali on valmis, voit tarjoilla alkuruoan pöydälle.

Hyvää ruokahalua!

Korean mausteinen kaali pilleri

Jos rakastat aromaattisia ja suolaisia ​​välipaloja, tämä pillerikaalin versio sopii ehdottomasti makuusi. Siinä yhdistyvät rapean kaalin lehtien makeus ja mausteiden terävyys.

Kokkausaika: 2-3 päivää.

Kokkausaika: 40 minuuttia

Annokset: 8.

Ainekset:

• Kaali - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 pää.
• Porkkanat - 2-3 kpl.
• Punajuuret - 1 kpl.
• Pippuri - 1 kpl.
• Marinadille:
• Vesi - 1 litra.
• Pippuriherneet - maun mukaan.
• Suola - 2 rkl
• Laakerinlehti maun mukaan.
• Sokeri - 1 rkl.
• Etikka - 1 rkl
• Kasviöljy - 0,5 rkl.

Kypsennysprosessi:

1. Pese kaali ja leikkaa pää useiksi suuriksi viipaleiksi.
2. Kuori ja raasta porkkanat ja punajuuret.Kuori valkosipuli ja leikkaa viipaleiksi.
3. Kerro kaali, porkkanat, punajuuret ja valkosipuli puhtaaseen 3 litran purkkiin. Leikkaa kuuma paprika renkaiksi ja aseta päälle.
4. Valmista marinadi. Kaada suola, sokeri ja kuivat mausteet kiehuvaan veteen. Kun sokeri ja suola ovat täysin liuenneet, kaada kasviöljy ja etikka, sekoita ja poista pannu lämmöltä. Kaada marinadi vihannesten päälle, sulje purkki kannella.
5. Jätä kaali-pilleri huoneenlämpöön 2-3 päiväksi ja laita se sitten jääkaappiin säilytystä varten.

Hyvää ruokahalua!