Grüne Linsensuppe - 5 einfache und köstliche Rezepte

Grüne Linsen sind ein sehr nützliches Produkt, mit dem Sie schnell satt werden und dem Körper viele Nährstoffe zuführen. Linsensuppe kann sowohl mit Fleisch als auch vegetarisch zubereitet werden: Sie ist ebenso lecker und sättigend.

Magere grüne Linsensuppe ohne Fleisch

Linsensuppe ohne Fleisch wird ganz einfach aus den üblichen Zutaten zubereitet. Es wird sowohl Kinder als auch Erwachsene ansprechen, es ist besser, es mit einem frischen Fladenbrot oder Knoblauchbrötchen zu servieren.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 10 min.

Portionen - 6.

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  Sortieren Sie die Hülsenfrüchte aus, spülen Sie sie ab und bedecken Sie sie mit kaltem, sauberem Wasser. Aufkochen und etwa 20 Minuten kochen lassen.
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  Die geschälten Kartoffeln in Würfel schneiden, Karotten, Zwiebeln und Sellerie auf beliebige Weise hacken.
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  In einer Pfanne mit Butter zuerst die Zwiebeln anbraten und dann die Karotten mit Sellerie. Gemüse etwa 5 Minuten garen.
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  In einer anderen Pfanne oder einem Topf die Kartoffeln etwas anbraten und dann zu den Linsen geben. Nach 3 Minuten Braten in die Suppe geben.
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  Sojasauce und Zitronensaft in einen Topf geben, Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Suppe weitere 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie garnieren. Guten Appetit!

Wie man grüne Linsensuppe mit Fleisch kocht?

Suppe nach diesem Rezept wird mit Tomaten zubereitet, die in ihrem eigenen Saft eingelegt sind, so dass der Geschmack heller und reicher ist. Fleisch passt gut zu Linsen und Kräuter verleihen ihm angenehme Aromen.

Kochzeit: 2 Stunden 10 Minuten.

Kochzeit: 10 min.

Portionen - 5.

Zutaten:

• Olivenöl - 2 Esslöffel
• Rindfleisch - 700 gr.
• Salz - 1 Prise
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Selleriestange - 2 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Knoblauch - 6 Zähne
• Getrockneter Rosmarin - 1 TL
• Getrockneter Oregano - 1 TL
• Fleischbrühe - 6 EL.
• Tomaten im eigenen Saft - 400 gr.
• Linsen - 1 EL.
• Gehacktes Grün - 4 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Das Fleisch in dünne Streifen schneiden und in Öl etwa 10 Minuten braten. Danach in einen Topf oder Topf mit dickem Boden geben.
2. Mahlen Sie Gemüse und braten Sie es. Dazu in einer Pfanne mit Butter 8 Minuten köcheln lassen.
3. Das Fleisch anbraten, Tomaten und Brühe hinzufügen, gut mischen und unter einem Deckel bei schwacher Hitze etwa eine Stunde köcheln lassen.
4. Linsen abspülen und zur Suppe geben. Weitere 40 Minuten kochen. Zum Schluss Salz und gemahlenen Pfeffer, Oregano und Rosmarin hinzufügen.
5. Heiß mit gehackten Kräutern und Brot servieren.

Hausgemachte grüne Linsenpüree-Suppe

Püreesuppe ist eine gute Möglichkeit, die ganze Familie mit einer leckeren und gesunden Mahlzeit zu ernähren. Für einen intensiveren Geschmack und Aroma verwendet dieses Rezept verschiedene Gewürze (Kurkuma, Curry), Kräuter und frischen Ingwer.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 10 min.

Portionen - 4.

Zutaten:

• Wasser - 2 Liter.
• Grüne Linsen - 250 gr.
• Kartoffeln - 2 Stk.
• Karotten - ½ Stk.
• Selleriewurzel - ¼ Stk.
• Tomate - 1 Stk.
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel
• Butter - 1 Esslöffel
• Salz nach Geschmack.
• Koriander - ½ TL
• Kurkuma - ½ TL
• Curry - ½ TL
• Frischer geriebener Ingwer - 2 TL
• Würzige Kräuter (Oregano, Basilikum) - nach Geschmack.
• Sauerrahm - 3 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Die Linsen sortieren und etwa eine halbe Stunde kochen, damit die Bohnen weich werden.
2. Die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln und die Butter zu den Linsen geben. Weitere 10 Minuten kochen.
3. Fügen Sie geriebenen Ingwer, Koriander, Curry, Kurkuma zum erhitzten Öl hinzu und braten Sie sie eine Minute lang, und fügen Sie dann gehackte Karotten und Sellerie hinzu. 5 Minuten unter Rühren kochen.
4. Fein gehackte Tomaten und Kräuter zum Braten geben, einige Minuten köcheln lassen und dann zu den Linsen mit Kartoffeln geben.
5. Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren, dann mit Salz, Pfeffer und Sauerrahm abschmecken. Nochmals aufkochen und in tiefen Schüsseln oder einem getoasteten Brötchen servieren, von dem zuerst die Krümel entfernt werden.

Leckere grüne Linsensuppe mit Pilzen

Diese leichte Linsensuppe mit Pilzen bekommt durch die Chilischote in ihrer Zusammensetzung eine angenehme Schärfe. Olivenöl und Zitrone verleihen ihm einen mediterranen Geschmack. Lecker und einfach zuzubereiten.

Kochzeit: 50 min.

Kochzeit: 10 min.

Portionen - 4.

Zutaten:

• Grüne Linsen - 125 gr.
• Champignons - 100 gr.
• Kleine Zwiebeln - 2 Stk.
• Zitrone - 1 Stk.
• Petersilie - 1 Bund.
• Knoblauch - 2 Zähne
• Gemüsebrühe - 1,5 l
• Olivenöl - 2 Esslöffel
• Chili-Pfeffer - 1 Stk.
• Lorbeerblatt - 1 Stk.
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Meersalz nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Die geschälten Zwiebeln, Chili und Knoblauch werden fein gehackt.
2. Von den Pilzen wird die Schale entfernt und sie werden in kleine Stücke geschnitten, die Petersilie wird mit einer Schere oder häufiger mit einem Messer gehackt.
3. In einem Topf mit schwerem Boden die Zwiebeln und den Knoblauch in Öl anbraten, bis das Gemüse glasig ist, dann die Paprika- und Pilzscheiben hinzufügen.
4. Gießen Sie heiße Brühe in einen Topf und kochen Sie bei schwacher Hitze unter einem Deckel etwa 5 Minuten lang.
5. Saft wird aus Zitrone gepresst.
6. Die Linsen werden gewaschen, mit anderen Zutaten in einen Topf gegeben, Lorbeerblätter hinzugefügt und eine halbe Stunde gekocht. Am Ende müssen Sie das Gericht mit Salz, Zitronensaft und schwarzem Pfeffer abschmecken.
7. Serviert wird Linsensuppe mit Champignons, garniert mit gehackten Kräutern und Knoblauchcroutons.

Wie macht man grüne Linsensuppe in einem Slow Cooker?

Sie können auch Suppe mit grünen Linsen in einem Slow Cooker kochen. Dieses Rezept verwendet Schweinerippchen, die leicht in einem Slow Cooker zubereitet werden können und keine zusätzlichen kulinarischen Fähigkeiten erfordern, damit der Haushalt das Gericht mag.

Kochzeit: 2 Stunden 10 Minuten.

Kochzeit: 10 min.

Portionen - 6.

Zutaten:

• Schweinerippchen - 1 kg.
• Grüne Linsen - 1 EL.
• Kartoffeln - 3 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Wasser - 2,5 l
• Gewürze nach Geschmack.
• Lorbeerblatt nach Geschmack.
• Pimenterbsen - nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Gießen Sie die Rippchen mit Wasser, fügen Sie etwas Salz, Lorbeerblätter und Pimenterbsen hinzu, schalten Sie das Gerät für 1,5 Stunden im Modus "Suppe" ein oder verwenden Sie den Modus "Eintopf" für 2 Stunden.
2. Geben Sie nach einer Stunde nach Beginn des Garvorgangs fein gehackte Zwiebeln und Karotten in die Schüssel des Geräts.
3. Nach 5 Minuten Kartoffelwürfel in die Suppe geben, weitere 10 Minuten kochen.
4. Linsen in die Suppe geben und weitere 30-40 Minuten weitergaren, mit Gewürzen und Salz nach eigenem Geschmack würzen.
5. Die Suppe heiß mit Schwarzbrot oder Knoblauchbrötchen servieren.