Linsensuppe - 10 einfache und leckere Rezepte

Linsen sind eine gesunde und schmackhafte Hülsenfrucht, die reich an Proteinen und weltweit beliebt ist. Eines der köstlichsten Gerichte, die daraus zubereitet werden können, ist eine reichhaltige Suppe. In diesem Artikel haben wir 10 Rezepte für diesen wunderbaren ersten Gang gesammelt.

Wie macht man rote Linsensuppe?

Bei kühlem Wetter ist es sehr angenehm, nach Hause zu kommen und sich mit einer herzhaften Linsensuppe aufzuwärmen. Aufgrund ihres hohen Proteingehalts gelten Linsen als würdige Alternative zu Fleisch.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen: 5-6.

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  Zwiebel fein hacken, Karotten reiben. Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl weich braten. Tomatenmark hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen.
• 
  Linsen unter fließendem Wasser abspülen und auf das Gemüse legen.
• 
  Gießen Sie Wasser in einen Topf und kochen Sie, bis die Linsen weich sind.
• 
  Dann die Brühe salzen und abschmecken.
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  Danach die Suppe mit einem Mixer pürieren und mit Sahne servieren.

Guten Appetit!

Einfaches und leckeres Rezept für grüne Linsensuppe

Grüne Linsensuppe ist eine großartige Option für ein herzhaftes und leckeres Mittagessen. Im Gegensatz zu anderen Hülsenfrüchten muss es nicht eingeweicht werden und kocht ziemlich schnell. Darüber hinaus ist Linsensuppe ein Vorrat an Vitaminen und Mineralstoffen für den Körper.

Kochzeit: 45 Minuten

Kochzeit: 45 Minuten

Portionen: 4-6.

Zutaten:

• Grüne Linsen - 200-300 gr.
• Karotten - 1 Stk.
• Kartoffeln - 4 Stk.
• Zucchini - 0,3 Stk.
• Zwiebelzwiebeln - 2-3 Stk.
• Knoblauch - 2 Zähne
• Tomaten - 3 Stk.
• Bulgarischer Pfeffer - 0,5 Stk.
• Wasser - 1,6 Liter.
• Olivenöl - 3 Esslöffel
• Curry - 1 TL
• Zira - 0,5 TL
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Grün nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Linsen abspülen, in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und 15-20 Minuten kochen lassen.
2. Nachdem die Linsen weich sind, die gehackten Kartoffeln in die Brühe geben und weitere 10-15 Minuten kochen lassen.
3. Zwiebel, Zucchini und Tomaten würfeln, Karotten reiben. Paprika in Streifen schneiden.
4. Zwiebeln und Karotten in Olivenöl anbraten.
5. Dann Paprika, Zucchini, Tomaten und gehackten Knoblauch hinzufügen. Das Braten würzen und weitere 5-7 Minuten weitergaren.
6. Das gegrillte Gemüse und die gehackten Kräuter in die Brühe geben, die Suppe salzen. Die Suppe zum Kochen bringen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Dann kann es serviert werden.

Guten Appetit!

Leckere Linsensuppe mit Hühnchen

Linsensuppe ist ein bisschen wie Erbsensuppe, kocht aber viel schneller. Die Brühe ist schmackhaft, aromatisch und reichhaltig. Die Suppe wird jedoch viel sättigender, wenn Sie ihr Hühnchenfleisch hinzufügen.

Kochzeit: 95 Minuten

Kochzeit: 35 Minuten

Portionen: 8.

Zutaten:

• Huhn - 1,5 kg.
• Linsen - 200 gr.
• Kartoffeln - 600 gr.
• Karotten - 150 gr.
• Zwiebeln - 150 gr.
• Pflanzenöl - zum Braten.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Grüns - zum Servieren.

Kochvorgang:

1. Hähnchen in Stücke schneiden, in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Kochen Sie die Brühe etwa eine Stunde lang.
2. Zwiebel fein hacken.
3. Die Karotten schälen und reiben.
4. Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl weich braten.
5. Die Kartoffeln in Würfel schneiden und in die Hühnerbrühe geben.
6. Wenn die Brühe kocht, die gewaschenen Linsen hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.
7. Dann den Zwiebel- und Karottenbraten in einen Topf geben, die Suppe weitere 5-7 Minuten kochen.
8. Gehackte Kräuter in die Suppe geben, umrühren und servieren.

Guten Appetit!

Zarte Linsenpüree-Suppe zu Hause

Ein einfaches, aber sehr gesundes und nahrhaftes Linsengericht. Suppenpüree wird am besten aus roten Linsen zubereitet, es kocht gut und verleiht der Suppe eine zarte Konsistenz.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen: 4.

Zutaten:

• Rote Linsen - 300 gr.
• Karotten - 200 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 200 gr.
• Tomatenmark - 1 Esslöffel
• Knoblauch - 3 Zähne
• Zira - 0,5 TL
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Pflanzenöl - 1 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken, in Pflanzenöl in einem Topf mit dickem Boden anbraten.
2. Tomatenmark und Kreuzkümmel zum Gemüse geben, umrühren und eine Minute braten.
3. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben, in die Pfanne geben und 2-3 Minuten weiterbraten.
4. Dann die gewaschenen Linsen dazugeben.
5. 1 Liter Wasser angießen, Brühe aufkochen, 25-30 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen gar sind. Mit Salz würzen und 5 Minuten vor dem Garen abschmecken.
6. Wenn die Linsen fertig sind, die Suppe mit einem Mixer pürieren. Die Suppe erneut aufkochen, ggf. mit kochendem Wasser verdünnen.
7. Heiße Linsensuppe servieren, mit Kräutern garnieren.

Guten Appetit!

Wie kocht man eine herzhafte Linsensuppe mit Fleisch?

Eine reichhaltige Linsensuppe mit Fleischbrühe sättigt und wärmt Sie an kalten Tagen perfekt. Sie können für die Brühe jedes Fleisch nach Ihrem Geschmack verwenden: Hühnchen, Rind, Schwein oder Pute.

Kochzeit: 120 Minuten

Kochzeit: 50 Minuten

Portionen: 6.

Zutaten:

• Olivenöl - 2 Esslöffel
• Rindfleisch - 700 gr.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Sellerie - 2 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Knoblauch - 6 Zähne
• Rosmarin - 1 TL
• Oregano - 1 TL
• Linsen - 1 EL.
• Grüns - 4 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Rindfleisch abspülen, mit Küchenpapier abtupfen, in Würfel schneiden. Das Fleisch in eine vorgeheizte Pfanne geben und bei starker Hitze goldbraun braten, zum Schluss salzen und pfeffern.
2. Sellerie, Karotten, Zwiebeln und Knoblauch hacken und separat in Pflanzenöl weich braten.
3. Fleisch und Gemüse in einen Topf geben und 1-1,2 Liter Wasser einfüllen. Setzen Sie einen Deckel auf den Topf und lassen Sie die Brühe bei mittlerer Hitze eine Stunde lang köcheln.
4. Linsen mit Wasser abspülen.
5. Linsen in die Suppe geben und weitere 40 Minuten kochen. Die Suppe mit Salz würzen und abschmecken, gehackte Kräuter dazugeben und den ersten Gang auf dem Tisch servieren.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Linsensuppe mit Pilzen

Linsen haben besondere gesundheitliche Vorteile und sind reich an Ballaststoffen und Aminosäuren. Daher werden aus Linsen verschiedenste Gerichte zubereitet. Dieses Rezept macht zum Beispiel eine tolle Linsen-Pilz-Suppe.

Kochzeit: 60 Minuten

Kochzeit: 60 Minuten

Portionen: 4.

Zutaten:

• Linsen - 125 gr.
• Champignons - 100 gr.
• Zwiebeln - 2 Stk.
• Zitrone - 1 Stk.
• Petersilie - 1 Bund.
• Knoblauch - 2 Zähne
• Gemüsebrühe - 1,5 l.
• Olivenöl - 2 Esslöffel
• Getrocknete Chilischote - 1 Stk.
• Lorbeerblatt - 1 Stk.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 Prise.
• Salz nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
2. Die Chilischoten in kleine Stücke schneiden.
3. Champignons waschen, schälen und in Würfel schneiden.
4. Die Petersilie mit einem Messer fein hacken.
5. Olivenöl in einem Topf mit schwerem Boden erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten.
6. Dann die Champignons in die Pfanne geben.
7. Wenn die Pilze gebräunt sind, die Gemüsebrühe in einen Topf gießen, abdecken und 5 Minuten kochen lassen.
8. Den Saft aus der Zitrone auspressen.
9. Linsen unter fließendem Wasser abspülen.Linsen und Lorbeerblatt in den Suppentopf geben. Eine halbe Stunde weiterköcheln lassen, dann salzen, würzen und Zitronensaft hinzufügen.
10. Petersilie in die Suppe geben, nochmals aufkochen und servieren.

Guten Appetit!

Magere Linsensuppe ohne Fleisch

Rote Linsen eignen sich hervorragend für eine herzhafte Suppe, sie kochen gut und schnell. Auch ohne Fleisch haben Sie mittags eine tolle, gesunde und nahrhafte Suppe.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen: 4.

Zutaten:

• Linsen - 100 gr.
• Wasser - 2 Liter.
• Kartoffeln - 3 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Sellerie - 1 Stk.
• Mageres Öl - 4 Esslöffel
• Getrockneter Knoblauch - 0,5 TL
• Sojasauce - 1 Esslöffel
• Zitronensaft - 0,5 EL.
• Petersilie - 2 Zweige.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Linsen unter fließendem Wasser abspülen, in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und kochen. Nach dem Kochen 20 Minuten kochen.
2. Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Zwiebel schälen und fein hacken. Die Karotten schälen und reiben. Die Selleriestange in Würfel schneiden.
3. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und zuerst die Zwiebeln glasig anbraten, dann die Karotten und den Sellerie dazugeben, weitere 5 Minuten weiterbraten.
4. In einer anderen Pfanne die Kartoffeln goldbraun braten. Das sautierte Gemüse zu den Linsen in die Pfanne geben.
5. Die Suppe zum Kochen bringen, getrockneten Knoblauch, Sojasauce und Zitronensaft hinzufügen. Nach Pfeffer und Salz die Suppe weitere 20 Minuten kochen.
6. Zum Schluss die gehackten Kräuter dazugeben und die Linsensuppe servieren.

Guten Appetit!

Reichhaltige Linsensuppe mit Kartoffeln

Für eine nahrhafte Mahlzeit ist Linsensuppe großartig. Auch ohne Zugabe von Fleisch sättigen Linsen den Körper und geben Kraft. Das Gericht kocht sehr schnell und erweist sich als dick und reichhaltig.

Kochzeit: 45 Minuten

Kochzeit: 35 Minuten

Portionen: 5-6.

Zutaten:

• Kartoffeln - 2 Stk.
• Wasser - 1,5-2 Liter.
• Rote Linsen - 200 gr.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Sonnenblumenöl - 20 ml.
• Petersilie - 20 gr.
• Karotten - 1 Stk.
• Schwarze Pfefferkörner - 3 Stk.
• Salz nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Zwiebeln und Karotten schälen, Zwiebel in Würfel schneiden, Karotten reiben. Dann das Gemüse in Pflanzenöl weich braten.
2. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
3. Gießen Sie die erforderliche Menge Wasser in einen Topf und zünden Sie es an. Wenn das Wasser kocht, fügen Sie Salz und Gewürze hinzu und geben Sie die Kartoffeln hinzu.
4. Linsen mehrmals unter fließendem Wasser abspülen. Die Linsen 5 Minuten nach dem Einlegen der Kartoffeln in einen Topf geben. Kochen Sie die Suppe 15-20 Minuten weiter.
5. Direkt nach den Linsen das Gemüse braten. Wenn die Linsen und Kartoffeln fertig sind, den Herd ausschalten und die Suppe zugedeckt 10 Minuten ziehen lassen.
6. Nach Belieben gehackte Kräuter in die Suppe geben und den ersten Gang auf dem Tisch servieren.

Guten Appetit!

Schnelle und leckere geräucherte Linsensuppe

Neben der Tatsache, dass Linsen ein sehr nützliches Produkt sind, gelten sie in einigen Ländern als Symbol für Glück und Wohlstand. Daher lohnt es sich auf jeden Fall, nahrhafte Linsensuppen in Ihre Ernährung aufzunehmen.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen: 6.

Zutaten:

• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Knoblauch - 1 Zahn
• Geräuchertes Fleisch - 500 gr.
• Kartoffeln - 3 Stk.
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel
• Wasser - 2,5-3 Liter.
• Linsen - 300 gr.
• Grün nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Pflanzenöl in einem Topf erhitzen, gehackte Zwiebeln und Karotten darin anbraten.
2. Die Kartoffeln in Würfel schneiden. Wasser in einen Topf gießen, zum Kochen bringen, Kartoffeln hinzufügen und 15 Minuten kochen lassen.
3. Das geräucherte Fleisch in Portionen schneiden.
4. Linsen unter fließendem Wasser abspülen.
5. Linsen in kochende Brühe geben. Nach 5 Minuten Räucherfleisch und Lorbeerblatt dazugeben, 20 Minuten weitergaren. Dann Lorbeerblatt entfernen, salzen und pfeffern und gehackte Kräuter dazugeben.
6. Die Suppe mit Croutons oder frischem Brot servieren.

Guten Appetit!

Türkische Linsen-Bulgur-Suppe

Eine helle und schmackhafte Suppe aus einfachen und erschwinglichen Produkten. Aber die Suppe wird nach türkischem Rezept zubereitet, daher hat sie einen wärmenden würzigen Geschmack. Dieses Gericht ist ideal für Familienessen.

Kochzeit: 45 Minuten

Kochzeit: 35 Minuten

Portionen: 4.

Zutaten:

• Bulgur - 100 gr.
• Linsen - 100 gr.
• Fleischbrühe - 2 l.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Tomatenmark - 1 Esslöffel
• Süßer Paprika - 1 TL
• Minze - 2 Esslöffel
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel
• Salz nach Geschmack.
• Gewürze nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Bulgur und Linsen mehrmals unter fließendem Wasser abspülen.
2. Brühe in einen Topf geben und anzünden.
3. Bulgur und Linsen in Brühe geben, aufkochen und zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen.
4. Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und in Pflanzenöl glasig braten.
5. Dann Tomatenmark, Gewürze zur Zwiebel geben und 3 Minuten braten.
6. Wenn die Linsen und der Bulgur fertig sind, die Pfanne in die Suppe geben und weitere 7-10 Minuten kochen lassen.
7. Türkische Linsen-Bulgur-Suppe kann direkt nach dem Kochen serviert werden.

Guten Appetit!