Muffins - 10 hausgemachte Rezepte

Muffins sind ein weltweit beliebtes Dessert, das aus der amerikanischen Küche zu uns kam. Die Delikatesse kann aus verschiedenen Teigen zubereitet und mit beliebigen Füllungen ergänzt werden. Der süße Leckerbissen kann zum Tee, zum Frühstück oder als Snack serviert werden. Variieren Sie Ihr Menü mit einer lebendigen kulinarischen Auswahl von 10 Schritt-für-Schritt-Rezepten.

Klassische Schoko-Muffins im Ofen

Sie möchten sich und Ihre Lieben mit einem appetitlichen Schokoladendessert erfreuen. Machen Sie hausgemachte Muffins mit einem einfachen, klassischen Rezept. Sie werden nur sehr wenig Zeit für die Ausführung aufwenden. Versuch es!

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  Kombinieren Sie Hühnereier in einer tiefen Schüssel mit zerlassener Butter und Milch. Schlagen, bis glatt.
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  Mehl, Backpulver, Zucker und Kakao in einer separaten Schüssel vermischen. Rühren, bis es glatt ist.
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  Kombinieren Sie beide Teile und kneten Sie, bis ein homogener Schokoladenteig entsteht.
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  Wir gießen das Produkt in geeignete Formen. Wir backen einen Leckerbissen für 15 Minuten in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
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  Fertig sind weiche und zarte Schokoladenmuffins. Etwas abkühlen lassen und mit Tee servieren.

Hausgemachte Quark-Muffins

Zarte Quark-Muffins sind ganz einfach selbst zu machen. Verwenden Sie dafür ein schnelles und bewährtes Rezept. Ein helles Dessert wird Sie mit seinem Geschmack und seinem hellen Aussehen begeistern.

Kochzeit: 35 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen - 12

Zutaten:

• Mehl - 150 gr.
• Hüttenkäse - 300 gr.
• Ei - 3 Stk.
• Sauerrahm - 60 gr.
• Zucker - 2,5 Esslöffel
• Backpulver - 0,5 TL
• Salz - 1 Prise
• Puderzucker - zum Servieren.

Kochvorgang:

1. Eier in einer tiefen Schüssel mit Zucker und Salz vermischen. Schlagen Sie die Produkte mit einem Mixer.
2. Wir versenden hier auch Sauerrahm und geriebenen Hüttenkäse. Rühren, bis es glatt ist.
3. Mehl mit Backpulver in die Masse sieben. Zu einem homogenen Teig ohne Klumpen kneten.
4. Wir verteilen das Werkstück in kleine Formen und backen 25 Minuten in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
5. Wir nehmen die Leckerei aus dem Ofen und lassen sie etwas abkühlen.
6. Vor dem Servieren können Muffins mit Puderzucker hinzugefügt werden. Bereit!

Muffins mit Kefir in Silikonformen

Auf Kefir können Sie leckere und schnelle Muffins zubereiten. Die Verwendung von Silikonformen macht den Kochvorgang noch komfortabler. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben eine köstliche Leckerei.

Kochzeit: 35 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen - 6

Zutaten:

• Mehl - 150 gr.
• Kefir - 100 ml.
• Zucker - 170 gr.
• Ei - 1 Stk.
• Backpulver - 1 TL
• Butter - 40 gr.
• Erdbeeren nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Gießen Sie Kefir in eine bequeme tiefe Schüssel.
2. Wir ergänzen es mit Zucker und rühren, bis es sich auflöst.
3. Wir brechen hier auch ein Hühnerei. Mit einem Schneebesen schlagen.
4. Wir ergänzen die Mischung mit zerlassener Butter. Es wird empfohlen, es vorher abzukühlen, damit sich das Ei nicht kräuselt.
5. Mehl mit Backpulver in die Masse sieben. Zu einem homogenen Teig kneten.
6. Wir ergänzen die Masse mit Erdbeeren nach Geschmack.
7. Wir gießen das Werkstück in Silikonformen.
8. Wir backen das Dessert etwa 20 Minuten in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
9. Fertig sind zarte und flauschige Kefir-Muffins. Du kannst es versuchen!

PP Bananenmuffins zu Hause

Auf der Suche nach leckeren und gesunden Desserts, die Ihre Figur nicht ruinieren? Probieren Sie die kalorienarmen Bananen-Muffins. Auch Anfänger können mit einem einfachen kulinarischen Prozess umgehen. Beachten!

Kochzeit: 30 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen - 9

Zutaten:

• Banane - 2 Stk.
• Ei - 2 Stk.
• Haferflockenmehl - 2 Esslöffel
• Backpulver - 1 TL

Kochvorgang:

1. Schäle die Bananen und schneide sie in kleine Stücke.
2. Die Bananen in eine tiefe Schüssel geben und mit einer Gabel zusammen mit den Hühnereiern kneten.
3. Wir fügen der Masse Hafermehl und Backpulver hinzu. Vorsichtig kneten, bis eine homogene Masse entsteht.
4. Den Bananenteig in kleine Förmchen füllen und im vorgeheizten Backofen 25 Minuten backen. Die geeignete Temperatur beträgt 180 Grad.
5. Zarte und weiche Bananen-Muffins mit niedrigem Kaloriengehalt sind fertig!

Muffins mit Kakao in der Mikrowelle in einer Tasse in 5 Minuten

Eine schnelle und originelle Art, hausgemachte Schokoladenmuffins zuzubereiten - mit Kakaozugabe in der Mikrowelle. Ein helles Dessert wird in nicht mehr als 5 Minuten entstehen. Überraschen Sie Ihre Lieben!

Kochzeit: 7 Minuten

Kochzeit: 5 Minuten

Portionen - 1 Stk.

Zutaten:

• Mehl - 120 gr.
• Kakao - 2 Esslöffel
• Zucker - 4 Esslöffel
• Ei - 1 Stk.
• Milch - 90 ml.
• Backpulver - 0,5 TL
• Butter - 90 gr.

Kochvorgang:

1. In einer tiefen Schüssel das gesiebte Mehl mit Kakao, Backpulver und Zucker vermischen.
2. Wir brechen hier auch ein Hühnerei.
3. Milch einfüllen und das Essen gut verquirlen.
4. Den Schokoladenteig glatt rühren, ohne Mehlklumpen.
5. Gießen Sie die dicke Zusammensetzung in eine Tasse.
6. In der Mikrowelle 3-5 Minuten bei 750 Watt garen.
7. Fertig ist der weiche Schoko-Muffin. Es kann mit Puderzucker garniert und serviert werden.

Wie backt man leckere Hühnchen-Käse-Muffins?

Snackoption für die Herstellung von Muffins - mit Zugabe von Käse und Hühnchen. Dieser nahrhafte Leckerbissen wird Sie mit seinem hellen Aussehen und Geschmack begeistern. Kann als Teil eines Feiertagsmenüs oder als Idee für einen schnellen Happen serviert werden.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen - 6

Zutaten:

• Hühnerfilet - 120 gr.
• Hartkäse - 50 gr.
• Haferflocken - 60 gr.
• Ei - 1 Stk.
• Milch - 130 ml.
• Grüns - 0,5 Bündel.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Mahlen Sie die Haferflocken auf beliebige Weise und geben Sie sie auf einen tiefen Teller.
2. Fügen Sie dazu Hühnerei und Milch hinzu. Das Werkstück salzen und pfeffern.
3. Den Teig glatt rühren.
4. Das Hähnchenfilet kochen und in kleine Stücke teilen. Wir legen es auf einen separaten Teller.
5. Hartkäse mit Fleisch einreiben.
6. Gehacktes Grün in die Masse geben.
7. Mischen Sie die Zutaten.
8. Wir ergänzen sie mit einer kleinen Menge Haferflockenteig und kneten fleißig.
9. Wir legen das Werkstück in kleinen Formen aus.
10. Füllen Sie die Rillen mit dem restlichen Teig.
11. Wir backen die Vorspeise 25 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad.
12. Fertig sind die aromatisierten Hühnchen-Käse-Muffins. Sie können servieren und schmecken!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung von Karotten-Muffins

Eine helle Süßspeise für Ihren Tisch - hausgemachte Karottenmuffins. Die Leckerei wird lecker, nahrhaft und gesund sein. Dieses Produkt wird sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern geschätzt. Versuch es!

Kochzeit: 35 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen - 6

Zutaten:

• Mehl - 50 gr.
• Karotten - 4 Stk.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Ei - 2 Stk.
• Milch - 1 Esslöffel
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Gemahlener Koriander - 1 Esslöffel
• Mohn - 1 Esslöffel
• Olivenöl nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Die Karotten schälen und dann in dünne Halbkreise schneiden.
2. Dann die Zwiebeln hacken.
3. Die Karotten in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
4. Gehackte Zwiebeln zum Gemüse geben. Weitere 2-3 Minuten kochen.
5. In einem tiefen Teller Eier mit Mehl, Salz und allen Gewürzen schlagen.
6. Gemüse mit Teig kneten, bis alle Produkte gleichmäßig verteilt sind.
7. Den Teig in geeignete Formen füllen. Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten backen.
8. Herzhafte Karotten-Muffins sind fertig.Etwas abkühlen lassen und servieren!

Wie backt man flauschige Muffins in Milch im Ofen?

Eine einfache und köstliche Möglichkeit, Muffins zu Hause zuzubereiten, ist mit Milch. Der Teig wird zart und luftig. Verwenden Sie eine kulinarische Idee, um Ihr übliches Menü zu ergänzen.

Kochzeit: 35 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen - 6

Zutaten:

• Mehl - 200 gr.
• Milch - 150 ml.
• Ei - 1 Stk.
• Zucker - 80 gr.
• Vanillezucker - 10 gr.
• Salz - 5 gr.
• Backpulver - 1 TL
• Zitronenschale - 1 TL
• Pflanzenöl - 80 ml.

Kochvorgang:

1. Gießen Sie Milch in einen tiefen Teller und fügen Sie hier ein Hühnerei hinzu.
2. Rühren Sie das Essen um, fügen Sie Zucker und Salz hinzu.
3. Vanillezucker für den Geschmack hinzufügen.
4. Fügen Sie das Backpulver hinzu und rühren Sie erneut um.
5. Gießen Sie Pflanzenöl in die Masse.
6. Auch hier senken wir die Zitronenschale.
7. Sieben Sie das Mehl und kneten Sie alle Produkte, bis eine homogene Zusammensetzung erhalten wird.
8. Papierförmchen in die Cupcake-Form geben.
9. Wir füllen sie mit dem fertigen Teig.
10. Wir kochen das Gericht etwa 20 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad.
11. Üppige und rötliche Milchmuffins sind fertig!

Zarte und luftige Muffins mit Sauerrahm

Zarte und weiche hausgemachte Muffins werden aus Sauerrahmteig hergestellt. Ein solcher Leckerbissen wird Ihre Lieben oder Gäste angenehm überraschen. Backen Sie ein Dessert für hausgemachten Tee oder einen süßen Snack.

Kochzeit: 35 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen - 16

Zutaten:

• Mehl - 180 gr.
• Sauerrahm - 150 gr.
• Ei - 3 Stk.
• Zucker - 150 gr.
• Backpulver - 1 TL
• Soda - 1/4 TL
• Salz - 1 Prise
• Puderzucker - zur Dekoration.

Kochvorgang:

1. Zwei Eier, ein Eigelb, Milch, Salz und Zucker in einer tiefen Schüssel verquirlen.
2. Auch die benötigte Menge Sauerrahm geben wir hier ab. Aufsehen.
3. Mehl mit Backpulver und Soda in die Masse sieben.
4. Rühren Sie den Teig, bis eine homogene Zusammensetzung entsteht und die Klumpen verschwinden.
5. Den Teig in kleine Förmchen füllen und 20 Minuten backen. Die optimale Ofentemperatur beträgt 180 Grad.
6. Fertige Muffins abkühlen lassen, mit Puderzucker dekorieren und servieren. Du kannst es versuchen!

Muffins mit Wurst und Käse

Eine zündende Idee für einen nahrhaften hausgemachten Snack sind die Käse-Wurst-Muffins. Der Leckerbissen eignet sich sowohl für eine regelmäßige Familienjause, als auch für ein festliches Menü. Merken Sie sich ein einfaches und leckeres Rezept.

Kochzeit: 35 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen - 6

Zutaten:

• Mehl - 1,5 EL.
• Milch - 1,5 EL.
• Brühwurst - 100 gr.
• Hartkäse - 100 gr.
• Ei - 3 Stk.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Backpulver - 2 TL
• Butter - 50 gr.

Kochvorgang:

1. Den Hartkäse in kleine Würfel schneiden.
2. Das gleiche machen wir mit Brühwurst.
3. Für den Teig Eier mit Milch, Mehl, Salz, Pfeffer und Backpulver verquirlen. Wurst mit Käse unterrühren.
4. Wir gießen das Werkstück in kleine Formen.
5. Wir backen das Gericht bei 180 Grad etwa 20 Minuten lang.
6. Rötliche Leckerei mit Wurst und Käse ist fertig. Aufschlag!