Marineret courgette til vinteren - 10 sprøde courgetteopskrifter

Du kan simpelthen og velsmagende marinere zucchini derhjemme efter den berømte opskrift "Du vil slikke fingre." Sådan et emne vil glædeligt overraske dig med sin lyse smag og sprøde skal. Tjek 10 trin-for-trin ideer, blandt hvilke du helt sikkert finder den mest passende.

Sprød marineret courgette til vinteren på krukker

Lækker knasende courgette kan tilberedes til vinteren derhjemme. Sådan en godbid vil helt sikkert overraske din familie og gæster. Bemærk en simpel opskrift, der bliver din signatur kulinariske forestilling.

Tilberedningstid: 30 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Portioner - 1,5 liter.

• 
  Skyl courgetterne grundigt og skær dem i cirkler af samme tykkelse.
• 
  Vi vasker og skåler glassene. Vi nedsænker laurbærblade, dild, stykker hvidløg og sorte peberkorn i dem.
• 
  Vi lagde også zucchini -cirkler tæt her.
• 
  Til marinaden koges vand op, og salt og sukker opløses i den.
• 
  Sluk for varmen og hæld straks eddiken i.
• 
  Fyld emnerne med varm væske. Vi flytter dem i en stor gryde med kogende vand og et håndklæde i bunden. Vi steriliserer i 10 minutter.
• 
  Vi lukker de fyldte krukker med et låg og lader dem køle af.
• 
  Sprøde courgetter er klar til vinteren! Kan tages til opbevaring.

Hvordan tilbereder man syltet zucchini uden sterilisering til vinteren?

En enkel og hurtig måde at forberede courgette til vinteren på - uden sterilisering. Prøv en hjemmelavet opskrift, som selv begyndere kan klare. Den syltede grøntsag vil blive lækker, saftig og sprød.

Tilberedningstid: 30 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Portioner - 1 liter.

Ingredienser:

• Zucchini - 2 stk.
• Persille - 1 bundt.
• Salt - 1 tsk
• Sukker - 1 tsk
• Citronsyre - 1 tsk
• Vand - 2,5 spsk.

Tilberedningsproces:

1. Skyl glasbeholderen grundigt med sodavand. Fyld den tæt med persillegrene og courgette -skiver. Vi skærer grøntsagen af ​​medium tykkelse uden at fjerne skrællen.
2. Hæld kogende vand over indholdet og lad det stå i 10-15 minutter. Hæld derefter vandet i en gryde. Vi gentager proceduren to gange mere.
3. For tredje gang koges det afdryppede vand op med salt og sukker. Fyld saltlage og tilsæt straks en teskefuld citronsyre.
4. Vi vrider låget, vender emnet om, pakker det med et tæppe og lader det køle helt af.
5. Hurtig opskrift marineret courgette er klar uden sterilisering. Opbevares i køleskab.

Marineret courgette i liters krukker "slikker fingrene"

En appetitlig mulighed for at forberede sprøde zucchini til vinteren - ifølge den berømte opskrift "Du vil slikke fingre." Den færdige godbid vil glæde dig med dens rige smag og saftighed.

Tilberedningstid: 50 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 1 liter.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 kg.
• Gulerødder - 2 stk.
• Bulgarsk peber - 3 stk.
• Hvidløg - 6 fed.
• Dild - 2 paraplyer.
• Løvblad - 4 stk.
• Kirsebærblade - 2 stk.
• Persille - 0,5 bundt.
• Salt - 1 spsk
• Sukker - 1 spsk
• Eddike - 4 spsk. l.
• Vand - 0,5 l.

Tilberedningsproces:

1. Lad os forberede de nødvendige ingredienser.Vi vasker grøntsager under vand.
2. Skær zucchini og gulerødder i tykke skiver. Skær peberfrugten i strimler.
3. Vi lægger alle grøntsager og krydderier tæt i tilberedte glasglas. Hæld kogende vand over indholdet, insister på det.
4. Vi hælder vandet i en gryde, koger det igen og hælder det i en krukke. Vi gentager trinene tre gange, og for sidste gang opløser vi salt og sukker i marinaden.
5. Til sidst hældes eddiken i.
6. Vi lukker emnerne med låg, vender dem og lader dem køle helt af.
7. Syltede courgetter efter opskriften "slikker fingrene" er klar. Du kan tage den med til opbevaring!

Marineret courgette uden eddike til vinteren

For at gøre marinerede zucchini i krukker så møre som muligt skal du koge dem uden at bruge eddike. Ifølge en gennemprøvet hjemmeopskrift vil emnet stå i lang tid og beholde al sin smag.

Tilberedningstid: 30 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Portioner - 1 liter.

Ingredienser:

• Zucchini - 2 stk.
• Grønne efter smag.
• Sorte peberkorn efter smag.
• Salt - 1 tsk
• Sukker - 1 tsk
• Citronsyre - 1 tsk
• Vand - 2,5 spsk.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker zucchinien med en svamp. Der må ikke være støv eller andre forurenende stoffer på skrællen. Vi fjerner stilken.
2. Skær grøntsager i cirkler eller halvcirkler. Tykkelsen skal være omtrent den samme. Du behøver ikke at fjerne huden.
3. Vi lægger produktet med urter tæt i en ren og præsteriliseret krukke. Fyld med kogende vand og lad det brygge i cirka 15 minutter.
4. Hæld forsigtigt den varme saltlage i en gryde. Kog det igen og gentag proceduren tre gange. For tredje gang opløses sukker og salt i væsken, tilsæt peberkorn.
5. Vi supplerer emnet med citronsyre (det erstatter eddike), lukker låget og lader det køle helt af. Udført, opbevar godbidden i køleskabet eller et andet køligt sted!

Hvor velsmagende at forberede courgette med agurker i krukker til vinteren?

Vil du diversificere dit hjemmearbejde til vinteren? Lav syltet zucchini med agurk. Godbidden kommer sprød og utrolig velsmagende ud. Det kan serveres som en kold forret eller som supplement til kød- eller fiskeretter.

Tilberedningstid: 30 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Portioner - 1 liter.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 stk.
• Agurk - 400 gr.
• Hvidløg - 2 fed.
• Dild - 2 paraplyer.
• Ribsblade - 2 stk.
• Peberrodsblade - 2 stk.
• Salt - 1 spsk l.
• Sukker - 3 spsk. l.
• Eddike - 3 spsk. l.
• Acetylsalicylsyre - 2 tabletter.
• Vand - 3 spsk.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker og steriliserer glassene. Læg dildparaplyer og friske blade på bunden.
2. Tilsæt derefter hvidløg og fordel courgette -cirklerne til midten af ​​beholderen.
3. Fyld den anden halvdel med tykke agurkcirkler.
4. Vi kom knuste tabletter i fyldte krukker.
5. Hæld derefter eddiken i, og tilsæt salt og sukker.
6. Fyld emnerne med kogende vand, dæk med låg, vend om og lad afkøle ved stuetemperatur.
7. Den originale courgette og agurk behandler er klar. Kan gemmes!

Lækker syltet courgette med hvidløg til vinteren

Til marineret zucchini får en lys smag og aroma, tilsæt hvidløg til præparatet. Sådan en godbid vil glæde din familie og gæster. Server den som en kold snack ved dit middagsbord.

Tilberedningstid: 40 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 6 liter.

Ingredienser:

• Zucchini - 2,5 kg.
• Hvidløg - 1 hoved.
• Dild - 1 flok.
• Persille - 1 bundt.
• Laurbærblade - 10 stk.
• Ribsblade - 10 stk.
• Sort peberkorn - 10 stk.
• Salt - 8 tsk
• Sukker - 12 tsk
• Æblecidereddike - 140 ml.
• Vand - 8 spsk.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker alle de nødvendige grøntsager. Vi renser fedene af hvidløg.
2. Lad os forberede resten af ​​krydderierne.
3. Vi vasker courgette og skærer stilkene af.
4. Del grøntsagerne i aflange stykker.
5. Læg krydderurter og krydderier på bunden af ​​steriliserede krukker. Fyld derefter beholderen tæt med courgette.
6. Kog marinaden. For at gøre dette skal du koge vand, opløse salt og sukker i det og hælde æblecidereddike i.
7. Fyld emnerne med duftende væske og luk dem med låg.Steriliser i 20 minutter i en stor gryde med kogende vand (læg et håndklæde på bunden).
8. Vi forsegler krukkerne med steriliserede låg og vender dem på hovedet. Dæk med et varmt håndklæde. Efter afkøling kan krukkerne med courgette tages med til opbevaring. Parat!

Syltede zucchini som svampe til vinteren

Zucchini til vinteren er altid en velsmagende og original godbid. Og de kan også tilberedes efter en speciel opskrift, takket være hvilken smagen af ​​grøntsagen ligner svampe. Læg mærke til en lys idé og overrask din familie!

Tilberedningstid: 4 timer

Tilberedningstid: 40 minutter

Portioner - 2 L

Ingredienser:

• Zucchini - 1,5 kg.
• Hvidløg - 4 fed.
• Dild - 1 flok.
• Eddike - 100 ml.
• Salt - 1 spsk l.
• Sukker - 2 spsk. l.
• Malet sort peber - 0,5 spsk. l.
• Vegetabilsk olie - 100 ml.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker courgette og grøntsager omhyggeligt.
2. Derefter skærer vi hovedingrediensen i terninger af samme størrelse.
3. Hak grøntsagerne med en kniv.
4. Skræl og hak hvidløgsfeddene.
5. Vi kombinerer alle ingredienserne i en skål og tilsætter salt til dem.
6. Dernæst sender vi sort formalet peber.
7. Efter og to spiseskefulde sukker.
8. Fyld indholdet med eddike.
9. Fyld derefter med vegetabilsk olie.
10. Ælt massen og lad den stå i tre timer ved stuetemperatur.
11. Vi fordeler emnet til de vaskede og skoldede dåser.
12. Vi lukker den fyldte beholder med låg.
13. Steriliser i en stor gryde med kogende vand i cirka 40 minutter. Vi lagde et håndklæde på bunden på forhånd for ikke at beskadige glasset.
14. Lækker courgette er klar som svampe! Afkøl og opbevar.

Zucchini marineret med citronsyre i krukker til vinteren

En af de interessante muligheder for at forberede sprøde zucchini til vinteren er med citronsyre. En lækker godbid vil helt sikkert blive elsket af hele din familie. Server den med kød- og fiskeretter.

Tilberedningstid: 30 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Portioner - 1 liter.

Ingredienser:

• Zucchini - 2 stk.
• Krydderier efter smag.
• Salt - 1 tsk
• Sukker - 1 tsk
• Citronsyre - 1 tsk
• Vand - 2,5 spsk.

Tilberedningsproces:

1. Vi skyller glasbeholderen grundigt under vand og steriliserer på enhver bekvem måde.
2. Min courgette med en svamp. Der må ikke være snavs på skrællen. Derefter skærer vi grøntsagen i cirkler eller halvdele af samme tykkelse.
3. Læg zucchinien tæt i en krukke sammen med krydderierne. Du kan bruge peberkorn, dild eller persille. Hæld kogende vand over indholdet.
4. Vi insisterer på forberedelsen i 15 minutter. Hæld derefter saltlage i en gryde. Vi koger og hælder det tilbage i krukken. For tredje gang koges væsken op med salt og sukker.
5. Til sidst tilsættes citronsyre. Vi lukker krukken med et låg, lader den køle helt af og sender den til opbevaring et koldt sted.

Trin-for-trin opskrift på fremstilling af marineret courgette med gulerødder

En lækker og enkel opskrift på marinering af courgette - med gulerødder. Forbered grøntsager til vinteren, og forkæl dine nærmeste med en original godbid. Forretten kommer saftig og sprød ud og vil perfekt supplere alle varme retter.

Tilberedningstid: 40 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 2 L

Ingredienser:

• Zucchini - 1 kg.
• Gulerødder - 3 stk.
• Nelliker - 2 tsk
• Sort peberkorn - 2 tsk
• Citronsyre - 1 tsk
• Salt - 1 tsk
• Sukker - 1 tsk
• Vand - 3,5 spsk.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker courgette omhyggeligt og skræller dem.
2. Skær derefter den tilberedte grøntsag i tynde og aflange skiver.
3. Vi gør det samme med gulerødder.
4. Vi lægger ingredienserne tæt i rene og steriliserede krukker.
5. Fyld deres indhold med varmt vand og lad det stå i 15 minutter.
6. Efter et stykke tid hældes vandet forsigtigt i en gryde og marinaden tilberedes. Opløs først salt, sukker og citronsyre.
7. Tilsæt derefter peberkornene.
8. Efterfulgt af en nellike. Kog og fjern fra varmen.
9. Hæld grøntsager i krukker med den tilberedte marinade. Derefter sender vi dem til sterilisering i en gryde med kogende vand. Vi udfører proceduren i 20 minutter.
10. Parat! Luk glassene med låg, afkøl og opbevar.

Sprød marineret courgette med ketchup til vinteren

En interessant måde at marinere zucchini til vinteren er i ketchup.Grøntsagerne i krukken forbliver sprøde, men de får en rig sød og sur smag. En lys godbid bliver en yndet snack på dit bord.

Tilberedningstid: 30 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Portioner - 1 liter.

Ingredienser:

• Zucchini - 0,6 kg.
• Tomatpure - 2 spsk
• Hvidløg - 2 fed.
• Sort peberkorn - 4 stk.
• Dild - 2 paraplyer.
• Ribsblade - 2 stk.
• Kirsebærblade - 2 stk.
• Salt - 1,5 tsk
• Sukker - 1,5 spsk. l.
• Vand - 2 spsk.
• Eddike - 2 spsk

Tilberedningsproces:

1. Vi skyller og steriliserer glassene på den sædvanlige måde for dig. Vi spreder dildparaplyer og blade i bunden af ​​beholderen.
2. Vi vasker courgette og deler dem i halvcirkler af samme tykkelse.
3. Læg grøntsagsstykkerne tæt i krukker. Vi lagde også hvidløg og peberkorn her.
4. Hæld kogende vand over indholdet og lad det stå i 10 minutter.
5. Efter et stykke tid tømmes væsken for og blandes med sukker, salt og tomatpuré. Kog blandingen i to minutter og rør rundt.
6. Hæld tomatmarinaden i glassene og tilsæt straks eddiken.
7. Vi steriliserer emnerne i 10 minutter i en gryde med kogende vand. Det anbefales at lægge et håndklæde på bunden.
8. Derefter lukker vi glassene med låg, lader dem køle helt af.
9. Sprøde courgetter i tomatsovs er klar. Kan opbevares.