Pepperkager - 10 nemme ovnopskrifter

Pepperkager er en interessant og usædvanlig dessert, der har en rig smag takket være ingredienser som honning, stærk te og kakao. Derudover kan forskellige påfyldninger tilsættes honningkagerne - nødder, tørret frugt eller marmelade. Lækker, enkel og original!

Klassisk hjemmebagt ovnskåret

For at lave en virkelig velsmagende honningkage er det vigtigt at bruge teblade af høj kvalitet og ægte honning. Derefter bliver kagerne duftende, velsmagende og bliver en ægte dekoration af familiens teselskab.

• 
  Før tilberedning brygges stærk te og afkøles til stuetemperatur.
• 
  Det er bedre at tænde ovnen på forhånd, så den når at varme op til 180 grader, inden dejen er klar.
• 
  Rosinerne hældes med kogende vand og efterlades i 5-10 minutter.
• 
  Sigt mel og bagepulver i en dyb skål, tilsæt kakaopulver og den ønskede mængde kanel: jo mere det tilsættes, jo mere pikant bliver bagværkene. De tørre ingredienser blandes.
• 
  Honning og sukker hældes med te og får lov til at opløses helt, en knivspids salt tilsættes her. Rør den søde teblanding i de tørre ingredienser, og tilsæt derefter olie, rosiner og kandiseret frugt.
• 
  Kom bagepapir i en dyb bageplade og fyld den forsigtigt med dej, så den ikke fylder mere end 2/3 af beholderen.
• 
  Tæppet tilberedes i ovnen i cirka 40 minutter. Inden servering er det bedre at afkøle det lidt og dekorere med pulveriseret sukker.

Trin for trin opskrift på at lave honningkager med syltetøj

Du kan tilberede et lækkert honningkage ifølge denne opskrift ved hjælp af syltetøj, afhængig af dine egne smagspræferencer. Sur bærsyltetøj vil give bagværk en mindre sød smag og mere piquancy.

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Bagepulver - 1 tsk.
• Æg - 2 stk.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Margarine - 100 gr.
• Hvedemel efter smag.
• Syltetøj efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Pisk æggene med sukker til et tykt skum.
2. Margarinen reves og blandes med æggeblandingen og bagepulveret.
3. Gradvist introduceres mel med den hastighed, så dejen holder op med at klæbe til dine hænder. Rul kugler fra en tredjedel af den færdige dej og sæt dem i køleskabet i 30 minutter.
4. Bagepladen, som bagværkene skal tilberedes på, smøres med margarine, og hoveddelen af ​​dejen rulles ud. Ovenpå det fordeles marmeladen over hele overfladen. Dejkuglerne afkølet i køleskabet formales med et rivejern over en bageplade, så dejen jævnt dækker hele honningkagerne.
5. Produktet bages i ovnen og indstiller sin opvarmning til 180 grader. Det vil tage cirka en halv time for honningkagerne at bage. Server et honningkage med marmelade i portioner.

Honning honningkager derhjemme

I denne opskrift er honningkagerne tilberedt med honning og dekoreret med mælkefudge. En stor mængde rosiner og kokosflager vil give bagværk et mere festligt udtryk og en unik smag.

Tilberedningstid: 1 time og 15 minutter.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

Til testen:

• Sort te (stærkt brygget) - 1 spsk.
• Honning - 3 spsk. l.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Vegetabilsk olie - 0,5 spsk.
• Æg - 1 stk.
• Kanel - 1/3 tsk
• Kakaopulver - 1 spsk. l.
• Hvedemel - 2,5 spsk.
• Rosiner - 100 gr.
• Sodavand - 1 tsk

Til fondant:

• Mælk - 0,5 spsk.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Smør - 150 gr.
• Hvedemel - 3 spsk. l.
• Madfarvestof - valgfrit.

Til dekoration:

• Kokosflager efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Den angivne mængde honning opløses i stærkt brygget sort te og afkøles let.
2. I en dyb skål blandes te med sukker og et æg, piskes massen med et piskeris eller ved hjælp af en mixer, og derefter gradvist hældes olie i den og tilsættes kanel med kakaopulver.
3. Rosinerne hældes over med kogende vand, tørres og blandes separat med en spiseskefuld mel, så det fordeles bedre over dejen, når det kombineres med det.
4. Dejen blandes med rosiner og sodavand tilsættes, og derefter den rigtige mængde mel. Det resulterende emne lægges i en bageplade og opbevares i ovnen, der er tændt til 170 grader i 45 minutter.
5. Bland mælk og sukker i en gryde, tilsæt smør, som er mere bekvemt at skære i stykker på forhånd, og bring massen i kog. Tilsæt derefter mel og farvestof til fondanten, og opbevar den under ild under kraftig omrøring i yderligere 2 minutter.
6. Et let afkølet honningkage hældes med fondant og pyntes med kokos på toppen og får lov til at stivne i en time.

Hvordan bages et lækkert kefir honningkage derhjemme?

I denne opskrift bruges kefir til at lave honningkager, og det anbefales at dekorere sådanne kager med friske bær. Produktet er velegnet til servering med en familie teselskab eller møde med venner eller ligesindede.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Æg - 1 stk.
• Syltetøj - 1 spsk.
• Kefir - 1 spsk.
• Hvedemel - 2,5 spsk.
• Sodavand, læsket med eddike - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie efter smag.
• Vanillin efter smag.
• Friske bær - til pynt.

Tilberedningsproces:

1. Pundsukker med æg, kom derefter vanillin og syltetøj på dem. Slå massen godt.
2. Sodavand tilsættes, som først skal slukkes med en lille mængde eddike, og piskes, indtil den resulterende blanding fordobles i volumen.
3. Derefter hældes kefir i, og sigtet mel tilsættes gradvist.
4. Der hældes lidt olie i dejen: Dette gør det muligt for produktet at forblive frisk i længere tid.
5. Den resulterende masse overføres til en bageplade og opbevares i ovnen, der først opvarmes til 180 grader, i en halv time eller 40 minutter. Honningkagerne serveres let afkølede.

En hurtig og nem opskrift på magre honningkager

Denne type snit er velegnet under faste eller til dem, der af en eller anden grund begrænser brugen af ​​en række fødevarer. Det magre honningkage er ikke mindre velsmagende end det sædvanlige, og tilstedeværelsen af ​​tørrede frugter og nødder i det gør det også nyttigt.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Granuleret sukker - 200 gr.
• Vand eller juice - 250 gr.
• Honning - 2 spsk. l.
• Vegetabilsk olie - 0,5 spsk.
• Hvedemel - 1,5 spsk.
• Kakaopulver - 2 spsk. l.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Kanel - 1 tsk
• Malet koriander - 0,5 tsk
• Rosiner, tørrede abrikoser eller figner - 0,5 spsk.
• Hakkede nødder - 0,5 spsk
• Syltetøj eller syltetøj - til pynt.

Tilberedningsproces:

1. I en gryde blandes sukker med vand eller juice, honning og vegetabilsk olie og opvarmes derefter til 60 grader.
2. Separat blandes tørre ingredienser i en dyb skål: sigtet mel, kakaopulver, bagepulver og krydderier - kanel og koriander.
3. Kombiner den tørre blanding og den flydende blanding, ælt godt, indtil massen bliver homogen, og tilsæt derefter nødder og hakkede tørrede frugter til den.
4. Den færdige dej overføres til en form, hvor produktet skal bages og opbevares i cirka 35 minutter i en forvarmet ovn til 200 grader.
5. Det resulterende magre honningkage skal afkøles let og smøres med din yndlingsmarmelade eller syltetøj.

Lækre mælkebaserede honningkager i ovnen

En let måde at bage et lækkert honningkage, der kan pyntes med pulveriseret sukker. Dejen ifølge denne opskrift tilberedes i mælk, og din yndlingsmarmelade tilsættes. En god måde at glæde din familie med en lækker og let at tilberede dessert.

Tilberedningstid: 55 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 20.

Ingredienser:

• Mælk - 2 spsk.
• Æg - 2 stk.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Syltetøj - 2 spsk.
• Hvedemel - 3,5 spsk.
• Sodavand - 1,5 tsk.

Tilberedningsproces:

1. Æggene og sukkeret formales, mælk og syltetøj tilsættes samt sodavand, som ikke skal slukkes.
2. Det sigte mel indføres gradvist i mælkeæg-blandingen, og den tykke dej æltes.
3. Emnet lægges i en bageplade, som først enten skal smøres med fedt eller beklædt med bagepapir.
4. Honningkager bages i en ovn, der er forvarmet til 200 grader i 40 minutter.
5. Inden servering afkøles honningkagerne og skæres i stykker. Du kan drysse med pulveriseret sukker.

Frodige og luftige honningkager med creme fraiche

Et creme fraiche er luftigt og mørt, især hvis du bruger fed frisk frisk creme fraiche. Eventuelle nødder tilsættes bagværk, men desserten er bedst med knuste valnødder.

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 20.

Ingredienser:

• Honning - 2 spsk. l.
• Sodavand - 1 tsk
• Æg - 2 stk.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Smør - 100 gr.
• Creme fraiche - 4 spsk. l.
• Nødder - 100 gr.
• Hvedemel - 2 spsk.

Tilberedningsproces:

1. Sodavand hældes i honning, blandes og efterlades i 5-10 minutter.
2. Derefter brydes æg der og sukker tilsættes, alt blandes godt og får lov til at nøjes i yderligere 5 minutter.
3. Smørret skal blødgøres og tilsættes til dejen, blandes godt og lad det stå i yderligere 5 minutter.
4. På næste trin sættes creme fraiche og knuste nødder i dejen, igen venter de 5 minutter. I slutningen indføres mel i dejen i små portioner, indtil den får konsistensen af ​​tyk creme fraiche.
5. Massen overføres til en bagningsbeholder og opbevares i ovnen i cirka en halv time, kontrolleres paratheden med et træspyd eller tandstikker. Den anbefalede bagtemperatur er 180 grader.

Hvordan bages et honningkage med hytteost i ovnen?

En let at forberede opskrift på honningkager, hvortil hytteost tilsættes. Det er bedre at vælge et federe mejeriprodukt, så honningkagerne ikke kommer for tørre ud og bliver lækre. Derudover er fedtholdige mejeriprodukter mere fordelagtige end fedtfrie.

Tilberedningstid: 55 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Hytteost - 400 gr.
• Hvedemel - 250 gr.
• Frosset smør - 150 gr.
• Granuleret sukker - 180 gr.
• Æg - 3 stk.
• Vaniljesukker - efter smag.
• Revet chokolade - til servering.
• Friske bær - til servering.

Tilberedningsproces:

1. Æggene formales med hytteost, og derefter tilsættes der gradvist almindeligt sukker der sammen med vanilje og æltes til det er glat, og der tilsættes 2 spsk. l. mel, så fyldet ikke spredes under bagningen.
2. Sigt melet separat og tilsæt revet frosset smør. Ingredienserne kombineres til en slags krummer.
3. Hæld halvdelen af ​​de tilberedte krummer i en bageplade, jævn og fordel ostemassen fyldt jævnt, og drys den anden del af krummerne fra mel og smør ovenpå.
4. Pepperkagerne koges ved 180 grader i ovnen, indtil det får en smuk gyldenbrun skorpe.
5. Bagværket får lov til at køle af, og inden servering dekoreres det med friske bær eller drysses med revet chokolade.

Pepperkager med marmelade på sort te

Et te -krus er let at forberede, men for at få de lækreste kager bør du tage te af høj kvalitet, så brygningen er rig: honningkagens smag afhænger i høj grad af dette.

Tilberedningstid: 45 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Hvedemel - 230 gr.
• Granuleret sukker - 200 gr.
• Bagepulver - 3 tsk
• Sort te (stærkt brygget) - 250 ml.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk. l.
• Syltetøj - 2 spsk. l.
• Pulveriseret sukker - 1 spsk. l.

Tilberedningsproces:

1. I en dyb skål kombineres tørre produkter - mel med sukker og bagepulver.
2. Forberedt og kølet te blandes separat med olie og tilsættes omhyggeligt til den tørre blanding. Bland godt.
3. På det næste trin tilsættes syltetøj til dejen, og konsistensen kontrolleres: dejen skal være tilstrækkelig flydende.
4. Hæld dejen i en bageplade, som enten skal smøres med olie eller dækkes med bagepapir og sendes til ovnen i en halv time ved opvarmning til 180 grader.
5. Det færdige produkt skæres i stykker og pyntes med pulveriseret sukker.

Hjemmelavet chokolade honningkage med kakao

Kakaopulver gør sådan en honningkage rigere i farven og giver en chokoladesmag, og rosiner tilføjer saftighed til bagværk. Både børn og voksne vil lide honningkagerne, og det kan serveres både med kølige drikkevarer og med varm te eller kaffe.

Tilberedningstid: 45 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Vand - 250 ml
• Vegetabilsk olie - 130 ml
• Granuleret sukker - 180 gr.
• Vaniljesukker - 1 spsk l.
• Kakaopulver - 1,5 spsk. l.
• Hvedemel - 380 gr.
• Bagepulver - 1,5 tsk.
• Rosiner - 100 gr.
• Nødder - 100 gr.

Tilberedningsproces:

1. I en skål blandes vand og to typer sukker, og derefter tilsættes blødt, bedre smeltet smør der.
2. 100 g mel i en separat skål blandes med kakaopulver og bagepulver, og derefter føres den tørre blanding forsigtigt ind i den flydende søde base.
3. Derefter bringes dejen til den ønskede tilstand, der tilsættes det resterende volumen mel i små portioner og massen blandes grundigt.
4. Rosinerne vaskes og tørres på et køkkenrulle.
5. Nødderne hakkes med en kniv eller i en blender, indtil mellemstore krummer, og derefter sammen med rosinerne indføres i dejen.
6. Den resulterende masse overføres omhyggeligt til en bageplade, som skal være tyk creme fraiche i konsistens. Produktet bages i 50 minutter og tænder for ovnens opvarmning med 180 grader.