La gelea es pot atribuir a les postres fredes. Tenen un aspecte preciós i brillant i tenen una quantitat mínima de calories. Hem seleccionat 5 receptes fantàstiques per fer delicioses gelatines.
- Gelat espessa de nabius amb gelatina per a l'hivern
- Recepta de gelea de nabius pas a pas
- Com es fa una deliciosa gelatina de pectina de nabius?
- Deliciosa i espessa gelatina de nabius amb agar-agar
- Gelatina de nabius gelatina en pots per emmagatzemar a llarg termini
- Una recepta senzilla i deliciosa de gelatina de nabius amb gelatina per a l’hivern
- Gelea de suc de nabiu per guardar-la a la nevera a llarg termini
- Gelat de nabius gruixut i aromàtic amb pectina
- Com es prepara la gelatina d’agar de nabiu en pots?
- Una recepta molt saborosa i senzilla de gelatina de nabius amb gelix
Gelat espessa de nabius amb gelatina per a l'hivern
Els ingredients principals per fer gelatina de nabius són les baies, el sucre i la gelatina. El temps per a la seva preparació tampoc triga molt, excepte el període d’enduriment.
Hora de cuinar: 3 hores.
Hora de cuinar: 30 minuts.
Racions: 2.
- Nabiu 150 GR.
- Aigua 250 ml
- Gelatina 9 GR.
- Vanil·lina gust
-
Prepareu tots els ingredients necessaris segons la llista. -
Abocar la gelatina amb un parell de cullerades d’aigua, remenar i deixar que s’infli una mica. -
Aboqueu aigua en una cassola, afegiu sucre i deixeu-ho bullir, deixeu-ho coure 1 minut. A continuació, afegiu-hi nabius, torneu a bullir el contingut de la paella, coeu-los 2-3 minuts. Al següent pas de cocció, afegiu-hi vanil·lina. -
Colar la massa de la baia per un colador i refredar-la a 70 graus. Afegiu la gelatina inflada al xarop de nabius, barregeu-la fins que quedi homogènia. -
Aboqueu la massa gelatinosa resultant en motlles i envieu-la a la nevera fins que es solidifiqui. -
La gelea acabada resulta molt saborosa i té un bonic color ric.
Bon Appetit!
Recepta de gelea de nabius pas a pas
Els nabius no només són una saborosa baia, sinó que també són molt útils per a la vista i el tracte gastrointestinal i són rics en vitamines. A base de nabius es fan decoccions, compotes, melmelada, gelea i molt més.
Hora de cuinar: 3 hores.
Hora de cuinar: 30 minuts.
Racions: 1.
Ingredients:
- Nabius - 300 ml.
- Sucre - 50 gr.
- Gelatina - 10 gr.
Procés de cocció:
- Renteu els nabius, llenceu-los en un colador per copar el líquid. Passeu les baies a una cassola, afegiu-hi sucre i poseu-les al foc.
- Feu bullir el contingut del cassó, coeu-ho durant 10 minuts. A continuació, coleu la melmelada de les baies a través d’una gasa o un colador fi.
- Dissoleu la gelatina en una mica d’aigua, deixeu-la 10 minuts.
- A continuació, afegiu la massa gelatinosa per escalfar el suc de nabiu, remeneu fins que quedi homogeni.
- Aboqueu la massa de gelatina líquida al motlle i refrigereu fins que es solidifiqui.
Bon Appetit!
Com es fa una deliciosa gelatina de pectina de nabius?
Els nabius són una baia medicinal del bosc, són rics en vitamines i minerals. És indispensable per millorar la visió i la funció cardíaca. A més, amb l’ajut de les delícies de nabius, es pot donar suport a la immunitat.
Hora de cuinar: 3-4 hores.
Hora de cuinar: 30 minuts.
Racions: 5.
Ingredients:
- Nabius - 1 kg.
- Sucre: 1 kg.
- Pectina: 1 paquet.
Procés de cocció:
- Ordeneu els nabius de les escombraries, renteu-los bé i llenceu-los en un colador.
- Afegiu sucre als nabius, remeneu.
- A continuació, tritureu les baies amb una batedora.
- Afegiu pectina a la massa de baies, remeneu. Poseu el recipient al foc, poseu-lo a ebullició i deixeu-ho coure durant 5-7 minuts.
- Aboqueu la gelea en motlles i refrigereu-la durant diverses hores fins que es solidifiqui. Podeu enrotllar gelatina per a l’hivern en pots esterilitzats.
Bon Appetit!
Deliciosa i espessa gelatina de nabius amb agar-agar
Els nabius són ideals per fer gelea. Poden ser frescos o congelats. El resultat serà excel·lent.
Hora de cuinar: 3-4 hores.
Hora de cuinar: 20 minuts.
Racions: 2.
Ingredients:
- Nabius - 1 cullerada.
- Aigua - 1-1,5 cullerades.
- Agar-agar - 2 culleradetes
- Sucre - 2-3 cullerades
Procés de cocció:
- Ordeneu els residus i renteu bé les baies.
- Tritureu els nabius, barregeu-los amb aigua i sucre i coleu-los.
- Afegiu agar-agar a la beguda de fruita resultant, poseu-la al foc, poseu-la a ebullició i bulliu durant 1-2 minuts.
- Poseu una cullerada de nabius sencers als bols, ompliu-los amb una massa gelatinosa.
- Introduïu les peces a la nevera durant diverses hores fins que es solidifiquin completament. Serviu una deliciosa gelatina de nabius com a postres.
Bon Appetit!
Gelatina de nabius gelatina en pots per emmagatzemar a llarg termini
Una recepta molt senzilla per fer delicioses gelatines de nabius. A l’estiu, quan hi ha moltes baies al bosc i prou melmelada per a ús futur, podeu complaure a vosaltres i als vostres éssers estimats amb unes delicioses postres fetes amb gelatina de nabius.
Hora de cuinar: 3 hores.
Hora de cuinar: 30 minuts.
Racions: 5.
Ingredients:
- Nabius - 1 kg.
- Sucre: 1 kg.
- Zhelfix - 1 paquet.
Procés de cocció:
- Barregeu gelatina amb 2 cullerades de sucre.
- Rentar els nabius, posar-los en un colador i assecar-los. Barregeu les baies amb una barreja de sucre i icterícia.
- Poseu la barreja al foc i, quan bulli, afegiu-hi la resta de sucre.
- Bullir els nabius durant 3 minuts i abocar la barreja als motlles.
- Aquesta gelea es pot enrotllar per a ús futur o permetre que es congeli a la nevera i serveixi de postres.
Bon Appetit!
Una recepta senzilla i deliciosa de gelatina de nabius amb gelatina per a l’hivern
La gelea de baies aromàtiques a casa es pot fer de nabius i gelatina. Una deliciosa delícia us delectarà amb el seu aspecte brillant, el seu sabor agradable i un senzill procés culinari.
Temps de cocció: 30 minuts
Temps de cocció: 20 minuts
Racions - 1 litre.
Ingredients:
- Nabius - 1 kg.
- Sucre: 1,5 kg.
- Gelatina - 1 culleradeta
- Aigua - 2,5 cullerades.
Procés de cocció:
- Seleccionem els nabius de fulles i branques i els rentem amb cura amb aigua. Els posem en un colador perquè tot el líquid sigui de vidre.
- A continuació, aboqueu la quantitat d'aigua necessària a la cassola. Feu bullir el contingut.
- Submergiu les baies preparades en aigua bullent. Cuineu-los durant uns 15 minuts i afegiu-hi sucre. Continuem cuinant a foc lent fins que espesseixi. Al mateix temps, remenem constantment el producte i, després de preparar-lo, el traiem de l’estufa.
- En aquest moment, diluïu la gelatina en una mica d’aigua i deixeu-la reposar una estona. Aboqueu gradualment la peça a treballar sobre la massa total i remeneu-la bé.
- Refredeu la gelatina de nabius gruixuda i aboqueu-la en pots esterilitzats. El menjar casolà de baies ja està a punt!
Gelea de suc de nabiu per guardar-la a la nevera a llarg termini
La forma original de fer gelatina de baies casolana és a partir del suc de nabius. El producte acabat sortirà tendre i perfumat. Serviu-lo com a dolç.
Temps de cocció: 50 minuts
Temps de cocció: 30 minuts
Racions - 1 litre.
Ingredients:
- Nabius - 3 kg.
- Poma: 1 kg.
- Sucre: 0,5 kg.
Procés de cocció:
- Sortim els nabius i els esbandim amb cura. Descartem el producte en un colador i deixem que l’aigua s’escorri completament.
- A continuació, cal obtenir suc acabat d’esprémer de les baies. Per a això fem servir un tamís o una tècnica especial. A continuació, filtrem la massa per la gasa.
- Preparem pomes i també en traiem suc. Torneu a filtrar la barreja.
- Aboqueu els sucs en una cassola. Escalfem el contingut i ho combinem amb el sucre. Cuinar fins que el producte s’espesseixi i es redueixi tres vegades.
- A continuació, aboqueu la beguda calenta en un recipient adequat. Refredem el producte en condicions ambientals i després el posem a la nevera. La delicada gelatina de suc de baies ja està a punt!
Gelat de nabius gruixut i aromàtic amb pectina
Podeu fer gelatina gruixuda a casa amb pectina. L’ingredient principal d’aquest plat són els nabius.Unes postres de baies brillants us sorprendran gratament pel seu sabor i aroma.
Temps de cocció: 30 minuts
Temps de cocció: 20 minuts
Racions - 1 litre.
Ingredients:
- Nabius - 1 kg.
- Sucre: 1 kg.
- Pectina - 1 culleradeta
Procés de cocció:
- Netegem els nabius de brutícia fina i els esbandim amb cura. A continuació, deixeu assecar completament la baia.
- Tritureu el producte preparat en una batedora. La massa hauria de semblar un gruel homogeni.
- Immergim la barreja de baies en un cassó. L’omplim amb la quantitat de sucre necessària i afegim de seguida la pectina. Feu bullir el producte i, a continuació, coeu-lo un minut més. Remeneu perquè la gelea no es cremi.
- Traieu la massa calenta del foc i remeneu-la suaument amb una cullera.
- Aboquem la peça a treballar en pots esterilitzats nets. Les tapem amb tapes, les refredem i les enviam per guardar-les.
Com es prepara la gelatina d’agar de nabiu en pots?
Una de les maneres populars de fer gelatina de baies és amb agar agar. El producte acabat sortirà tendre i de gust brillant. Gaudeix d’una recepta senzilla de nabius.
Temps de cocció: 30 minuts
Temps de cocció: 20 minuts
Racions - 1 litre.
Ingredients:
- Nabius - 1 kg.
- Sucre: 1 kg.
- Agar-agar - 2 culleradetes
Procés de cocció:
- Mesurem la quantitat necessària de nabius. Ho classifiquem, esbandim suaument sota l’aigua i després deixem que s’assequi completament.
- Immergim les baies preparades en una cassola juntament amb el sucre. Feu bullir la barreja i deixeu-ho coure una hora més. Remeneu la peça de treball perquè es dissolgui completament el producte sec. És important evitar enganxar-se.
- Aboqueu el producte resultant en un plat adequat i tritureu-lo amb una batedora fins que quedi homogeni i homogeni.
- Diluir l’agar-agar en una petita quantitat d’aigua. Deixeu reposar la barreja uns minuts i aboqueu-la a la massa total. Remeneu-ho suaument.
- Submergiu el producte de nabius calents en un pot sec i net. Tapem el recipient amb una tapa, el refredem a temperatura ambient i, després, l’enviem per guardar-lo.
Una recepta molt saborosa i senzilla de gelatina de nabius amb gelix
La gelea aromàtica casolana es fa sovint amb nabius i gelatina. Una llaminadura brillant es pot servir com a postre autònom o utilitzar-se com a complement a altres productes.
Temps de cocció: 50 minuts
Temps de cocció: 40 minuts
Racions - 1 litre.
Ingredients:
- Nabius - 1 kg.
- Sucre: 1 kg.
- Aigua - 100 ml.
- Zhelfix - 1 culleradeta.
Procés de cocció:
- Ordenem les baies i les esbandim amb cura. Ompliu el producte amb sucre i deixeu-ho durant 10-20 minuts. Remeneu la massa periòdicament.
- A continuació, tritureu el producte de nabius amb una batedora o simplement tritureu-lo.
- Enviem les baies a un cassó i les omplim d’aigua. Poseu a ebullició i després coeu-ho a foc lent durant 15 minuts. En aquest moment, hem de remenar el producte.
- Afegiu a la peça la quantitat necessària de zhelfix. Remeneu-ho i deixeu-ho coure un minut més. Es pot treure dels fogons.
- Aboqueu la delícia de nabius calents en un pot de vidre prèviament preparat. Tanquem la tapa i la guardem.
