La melmelada de prunes de cirera resulta molt brillant i saborosa. Com que aquestes baies són molt petites i no és convenient eliminar-ne les llavors, hem seleccionat 4 receptes interessants de melmelada de prunes de cirera amb llavors.
Melmelada de pruna de cirera amb llavors per a l'hivern sense esterilitzar
A tothom, sense excepció, li agrada el sorprenent sabor de la melmelada de cirera. Us suggerim que proveu la recepta més senzilla d’aquest manjar, que no requereix treure els ossos i esterilitzar les costures.
Hora de cuinar: 12 hores.
Hora de cuinar: 60 minuts
Racions: 8.
- Pruna de cirera 1.5 Kg
- Sucre granulat 2.5 Kg
- Aigua 50 ml
-
Ordenar les prunes de cirera, rentar-les i assecar-les. -
Passeu les baies a una olla de melmelada i tapeu-les amb la meitat del sucre. -
Aboqueu aigua, poseu el recipient al foc, coeu fins que bulli. després traieu la melmelada del foc i refredeu-la completament. A continuació, torneu a posar el recipient al foc i coeu la melmelada 15-20 minuts després de bullir. -
Refredeu completament la melmelada després del segon bull. A continuació, afegiu la resta de sucre, remeneu, porteu a ebullició i deixeu-ho coure a foc lent durant 2-2,5 hores. Durant aquest temps, l'almívar es tornarà viscós i adquirirà un bell color ambre. -
Esteneu melmelada calenta en pots esterilitzats, enrotlleu-los amb tapes metàl·liques. Refredeu la melmelada cobrint-la amb una manta tèbia i després guardeu-la en un lloc fresc.
Bon Appetit!
Melmelada de prunes de cirera gruixuda amb llavors amb baies senceres
La melmelada de pruna de cirera no només és una deliciosa delícia, sinó també un còctel complet de microelements i vitamines útils. Com que la pruna de cirera durant el tractament tèrmic gairebé no perd les seves propietats útils.
Hora de cuinar: 13 hores.
Hora de cuinar: 50 minuts
Racions: 6.
Ingredients:
- Pruna de cirera - 1 kg.
- Sucre: 1,3 kg.
- Aigua - 300 ml.
Procés de cocció:
- Ordena la pruna de cirera, arrenca les cues i renta-les. Ompliu les baies amb aigua calenta, a una temperatura d’uns 80 graus.
- Al cap de 3-4 minuts, escorrer l'aigua calenta, esbandir les baies amb aigua freda i punxar la pell en diversos llocs amb una agulla.
- Aboqueu el sucre en una cassola i aboqueu-hi aigua, bulliu l'almívar de sucre. En primer lloc, poseu a bullir els ingredients, cuineu fins que el sucre estigui completament dissolt. A continuació, poseu les baies a l'almívar.
- Traieu la cassola del foc, deixeu les baies al xarop durant 4-5 hores. Repetiu el procés d'ebullició 2 vegades més, refredant cada vegada les baies de l'almívar. Bullir la melmelada per última vegada durant 10-20 minuts.
- Poseu la melmelada calenta en pots esterilitzats i tanqueu-los amb tapes netes. Refredeu la melmelada embolicant els pots en una manta i després guardeu-los en un lloc fresc.
Bon Appetit!
Melmelada de prunes de cirera de cinc minuts amb llavors per a l'hivern
Aquesta és una manera molt fàcil de fer melmelada de pruna de cirera. Tindreu una melmelada brillant i saborosa amb baies senceres. A l’hivern, alegrarà el consum de te amb amics i familiars.
Hora de cuinar: 1,5 hores.
Hora de cuinar: 30 minuts.
Racions: 10.
Ingredients:
- Pruna de cirera - 2 kg.
- Sucre: 1,8 kg.
- Aigua - 100 ml.
Procés de cocció:
- Ordeneu les baies, renteu-les i eixugueu-les.
- Piqueu cada baia de cirera de cirera en diversos llocs amb una agulla.
- Aboqueu el sucre en una cassola i aboqueu-hi aigua. Bullir l'almívar fins que el sucre estigui completament dissolt. A continuació, traieu la paella del foc, submergiu la pruna de cirera en almívar calent i deixeu-la una hora.
- Després d'això, poseu la cassola al foc, porteu la melmelada a ebullició, bulliu-la durant 15 minuts.
- Poseu la melmelada calenta en pots esterilitzats i tanqueu-los amb tapes netes. Refredeu la melmelada a temperatura ambient i deseu-la en un lloc fresc.
Bon Appetit!
Deliciosa melmelada de prunes de cirera amb taronja per a l'hivern
Aquesta melmelada conté els colors i gustos més brillants creats per la natura. El sabor de la pruna de cirera i la melmelada de taronja és suau, agradable i poc intrusiu.
Hora de cuinar: les 5 en punt.
Hora de cuinar: 40 minuts
Racions: 6.
Ingredients:
- Pruna de cirera - 1 kg.
- Taronja - 1 unitat.
- Sucre - 800 gr.
- Aigua - 150 ml.
Procés de cocció:
- Ordeneu les prunes de cirerer, renteu i punxeu cada baia en diversos llocs amb una agulla o un passador.
- Aboqueu aigua en un cassó i afegiu-hi sucre, feu bullir l'almívar.
- Poseu pruna de cirera en almívar calent i deixeu-la durant 1-1,5 hores.
- Aboqueu aigua bullent sobre la taronja, renteu-la bé i eixugueu-la. Ratlleu bé la ratlladura i traieu el suc de la taronja.
- Poseu el recipient amb cirera de cirera i almívar al foc, poseu-ho a ebullició i deixeu-ho coure 10 minuts. Després refredeu la melmelada.
- Torneu a posar la melmelada al foc, afegiu-hi la ratlladura i el suc de taronja, remeneu-ho, porteu-ho a ebullició i deixeu-ho coure durant 10 minuts. Esteneu melmelada calenta en pots esterilitzats, enrotlleu-los. Refredeu els rotllos completament a temperatura ambient i guardeu-los en un lloc fresc.
Bon Appetit!
