Truites de formatge: 10 receptes pas a pas en una paella

Quan vulgueu menjar, però el temps s’acaba, sempre podeu fer pastissos de formatge. És molt saborós i pràctic. Fins i tot l’endemà no perden el gust i es poden servir amb el primer plat. Hem seleccionat especialment 10 receptes fantàstiques per fer pastissos de formatge en una paella.

Deliciosos pastissos de formatge amb kefir en una paella

La recepta de pastissos de formatge ràpids i saborosos i, gràcies a la massa pastada amb kéfir, resulten airejats i tendres. Es poden preparar per esmorzar o dinar.

Hora de cuinar: 50 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 4

• 
  Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut. Mesureu 50 grams per al farcit.
• 
  En un bol, combineu el quefir, el sucre, la sal, el bicarbonat de sodi, la farina i el formatge. Pastar la massa.
• 
  Dividiu la massa en quarts i estireu-la en pastissos prims. Poseu una mica de formatge ratllat al mig de cada pa pla, enrotlleu la massa en una bossa i torneu-la a estirar.
• 
  Fregiu els pastissos amb oli vegetal pels dos costats.
• 
  Esborrar els pastissos plans amb tovalloles de paper i servir.

---

Bon Appetit!

Com fer deliciosos pastissos de formatge amb llet?

Truites aromatitzades, suaus i nutritives. Aquests pastissos es poden anomenar multifuncionals, es poden servir per prendre el te per esmorzar i per sopar per dinar o simplement berenar durant el dia.

Hora de cuinar: 50 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 4-6.

Ingredients:

Farina de blat - 1,5-2 cullerades.

Llet - 0,5 cullerades.

Ou - 1 unitat.

Formatge - 50-70 gr.

Oli vegetal: per lubricar la superfície de treball.

Procés de cocció:

1. Bateu l'ou amb llet.
2. A continuació, afegiu la meitat de la farina tamisada i remeneu els ingredients fins que quedi homogeni.
3. Ratlleu el formatge i afegiu-lo a un bol.
4. Aboqueu la porció restant en porcions i pasteu la massa. Per evitar que la massa s’enganxi a les mans, raspalleu-les amb oli vegetal.
5. Dividiu la massa en diverses parts iguals. Lubriqueu la superfície de treball amb oli vegetal, enrotlleu-hi pastissos rodons.
6. Fregiu les truites en una paella seca pels dos costats fins que estiguin daurades. Serviu-ho calent o refredat.

Bon Appetit!

Pastissos de formatge exuberants i tendres amb crema de llet

Les tortilles de formatge ràpid són a la vostra disposició quan necessiteu organitzar un berenar espontani. El millor és pastar els pastissos de productes lactis fermentats, per exemple, crema agra, perquè quedin esponjosos i esmicolats.

Hora de cuinar: 40 minuts

Hora de cuinar: 20 minuts.

Racions: 6.

Ingredients:

Formatge - 150 gr.

Crema agra - 150 ml.

Ous de gallina - 2 unitats.

Farina de blat - 2 cullerades.

Anet: 1 manat.

Sal al gust.

Pebre negre mòlt - al gust.

Pols de coure per a la massa - 0,5 culleradetes.

Oli vegetal - per fregir.

Procés de cocció:

1. Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut. Combineu formatge, crema de llet, ous, sal i pebre mòlt en un bol. Renteu els verds, eixugueu-los, talleu-los finament amb un ganivet i afegiu-los a un bol.
2. Remeneu tots els ingredients fins que quedi homogeni.
3. Tamiseu la farina i afegiu-la a un bol, pasteu la massa.
4. Tindrà una consistència propera a la crema agra espessa.
5. Col·loqueu la massa en una paella prèviament escalfada amb una cullerada. Fregiu les truites pels dos costats a foc moderat fins que quedin ben daurades. Es pot estimar la mida de les truites.
6. Poseu primer les truites acabades sobre tovalloles de paper per eliminar l'excés de greix, després traslladeu-les a un plat i serviu-les.

Bon Appetit!

Pastissos de formatge molt ràpids en 15 minuts a corre-cuita

Muntar pastissos de formatge, que podrien ser més fàcils. A més, els ingredients d’aquest plat sempre es poden trobar a la nevera. Aquesta recepta us pot ajudar en cas d’arribada sobtada de convidats.

Hora de cuinar: 30 minuts.

Hora de cuinar: 15 minuts.

Racions: 8.

Ingredients:

Kefir - 150 ml.

Bicarbonat de sodi: 0,5 culleradetes

Farina de blat de la màxima qualitat: 215 gr.

Sal - 7-10 gr.

Sucre - 10-15 gr.

Formatge - 100 gr.

Mantega - 20 gr.

Procés de cocció:

1. Aboqueu el quefir en un bol, afegiu-hi sal, sosa i sucre, moveu-lo.
2. A continuació, afegiu 2/3 de la farina tamisada, comenceu a pastar la massa.
3. Aboqueu la resta de farina en petites porcions, assegureu-vos que la massa no quedi massa atapeïda. Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut.
4. Dividiu la massa en 8 trossos, estireu-los. Col·loqueu una mica de formatge a cada truita i doblegueu les vores de la massa cap al centre. Estireu de nou les bosses resultants amb un corró.
5. Fregiu els pa plans coberts a foc mitjà durant 2-3 minuts per cada costat.
6. Unteu els pastissos calents amb mantega. Aquests pastissos són molt saborosos per menjar calents mentre el formatge encara es fon.

Bon Appetit!

Com cuinar coques de formatge PP en una paella?

Aquests pastissos tenen molts avantatges. Es preparen ràpidament a partir d’ingredients molt assequibles i aquest plat es pot atribuir amb seguretat al PP. A més, el seu bonic color vermellós et genera gana i els vols provar de seguida.

Hora de cuinar: 35 minuts

Hora de cuinar: 20 minuts.

Racions: 2.

Ingredients:

Formatge cottage - 170 gr.

Farina d’arròs: 4 cullerades

Formatge - 400 gr.

Ous de gallina - 2 unitats.

Herbes aromàtiques: al gust.

Oli magre - per fregir.

Procés de cocció:

1. Fregueu el mató per un colador fi o bateu-ho amb una batedora. Barregeu la barreja de mató amb els ous.
2. Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut. Afegiu formatge, farina d’arròs i condiments secs al gust a un bol.
3. Pastar la massa, quedarà una mica més espessa de consistència que per a les creps.
4. Fregiu les truites pels dos costats a foc mig, tapades. Podeu fregir truites en una paella antiadherent sense fer servir oli.
5. Serviu-ho calent amb verdures i herbes.

Bon Appetit!

Recepta pas a pas de truites de formatge i herbes fregides

Podeu organitzar un deliciós esmorzar o sopar lleuger fent pastissos de formatge amb herbes. A tothom, sense excepció, li agrada aquest plat, així que val la pena tenir aquesta recepta al llibre de cuina.

Hora de cuinar: 40 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 3-4.

Ingredients:

Per a la prova:

Kefir - 130 ml.

Bicarbonat de sodi - ¼ culleradeta

Sal - ¼ culleradeta

Farina de la màxima qualitat: 1,5 cullerades.

Per omplir:

Formatge en vinagre - 80 gr.

Formatge dur - 50 gr.

Verds: 1 grup.

Mantega - 50 gr.

Procés de cocció:

1. Aboqueu el quefir a temperatura ambient en un bol, afegiu-hi sosa, remeneu-ho i deixeu-ho 15 minuts.
2. A continuació, afegiu sal i farina tamisada, pasteu la massa.
3. Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut. El formatge en salmorra es pot esmicolar simplement. Renteu els verds i talleu-los amb un ganivet. Combineu aquests ingredients en un bol.
4. Dividiu la massa en 3-4 parts iguals, estireu-les i poseu el farcit per sobre.
5. Connecteu les vores del pastís al centre i, a continuació, estireu-lo de nou amb un corró el més prim possible, però assegureu-vos que el farciment no surti.
6. Fregiu les truites en una paella prèviament escalfada seca per les dues cares, 1-2 minuts per banda.
7. Unteu els pastissos calents amb mantega. La crema agra i la salsa d’all funcionen bé amb aquests pastissos.

Bon Appetit!

Pastissos de mató sucosos i tendres en una paella

Els pastissos de formatge quallat són bons no només pel seu gust, sinó també perquè es poden menjar refrigerats.Són increïblement sucosos i tendres, amb te o brou aniran per una ànima dolça.

Hora de cuinar: 30 minuts.

Hora de cuinar: 20 minuts.

Racions: 2-3.

Ingredients:

Formatge cottage - 150 gr.

Formatge - 100 gr.

Farina de la màxima qualitat: 100-150 gr.

Ou de gallina - 1 unitat.

Ceba Verda - 10 gr.

Sal al gust.

Pebre negre mòlt - al gust.

Oli vegetal: 2 cullerades

Procés de cocció:

1. Tritureu el mató amb una forquilla perquè no quedin grumolls grans. Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut.
2. En un bol, combineu mató, formatge, ou, sal i pebre al gust.
3. A continuació, afegiu-hi la farina tamisada i les cebes tendres picades. Pastar una massa de truita uniforme.
4. Estireu la massa en una capa de 0,5-0,7 centímetres de gruix. Talleu la massa a trossos. Escalfeu oli vegetal en una paella, traieu els espais en blanc i fregiu els pastissos pels dos costats.
5. A continuació, poseu les truites acabades en un plat i serviu-les amb una salsa que vulgueu.

Bon Appetit!

Recepta pas a pas per fer truites amb farciment de formatge

Molts estimen els plats plens de formatge. El principal secret del seu èxit resideix en el delicat formatge viscós, que es fon al forn i s’amaga dins del pastís. Us explicarem com fer aquest miracle a la recepta següent.

Hora de cuinar: 50 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 4.

Ingredients:

Per a la prova:

Farina - 2 cullerades.

Kefir - 1 cullerada.

Ou de gallina - 1 unitat.

Bicarbonat de sodi - 1 culleradeta

Sal al gust.

Per omplir:

Suluguni - 100 gr.

Formatge dur - 100 gr.

Oli vegetal - per fregir.

Mantega - 50 gr.

Procés de cocció:

1. Ratlleu formatge dur i suluguni sobre un ratllador gruixut. Barregeu aquests ingredients junts.
2. Aboqueu el quefir en un bol, afegiu-hi una mica de refresc, barregeu, el quefir hauria d’escumar lleugerament. A continuació, afegiu-hi l’ou i la farina tamisada.
3. No es recomana afegir tota la quantitat de farina alhora, és millor fer-ho gradualment per regular la consistència de la massa, no ha de quedar molt atapeïda.
4. Dividiu la massa en parts iguals, estireu-les i poseu-hi una mica de farcit de formatge. A continuació, emboliqueu les vores de la massa cap al centre, obtindreu una bossa amb un farcit a dins, estireu-la lleugerament amb un corró o aplaneu-la amb les mans.
5. Fregiu els pastissos plans amb oli vegetal pels dos costats fins que estiguin daurats. Unteu les truites calentes amb mantega abans de servir-les.

Bon Appetit!

Com fer deliciosos pastissos de formatge khachapuri?

Per submergir-se una mica en l’atmosfera de la màgica Geòrgia o despertar records agradables, prepareu pastissos de formatge a la khachapuri a casa. La recepta és molt senzilla i no triga molt.

Hora de cuinar: 25 minuts

Hora de cuinar: 15 minuts.

Racions: 2-4.

Ingredients:

Farina de blat - 160 gr.

Oli vegetal: 2 cullerades

Kefir - 250 ml.

Sosa: 0,5 culleradetes

Formatge - 200 gr.

Ou de gallina - 1 unitat.

Sal - 1 pessic

Procés de cocció:

1. Ratlleu el formatge o tritureu-ho amb una forquilla.
2. En un bol, combineu el quefir, bicarbonat de sodi, ou, sal i farina. Obtindreu una massa amb consistència de panellets. Preescalfeu una paella, aboqueu-hi oli vegetal. Col·loqueu la massa amb una cullerada i suavitzeu-la.
3. Repartiu el formatge triturat per tota la superfície del pastís.
4. Col·loqueu la massa restant a sobre del formatge. Reduïu el foc i tapeu la paella amb la tapa.
5. Quan les vores del pastís estiguin daurades, gireu-la cap a l’altre costat.
6. Si es vol, un pastís de formatge a la khachapuri es pot untar amb mantega.

Bon Appetit!

Una recepta senzilla de pastissos de formatge amb pernil en una paella

El formatge i el pernil són la combinació perfecta, sobretot quan es tracta de truites de formatge farcides. Definitivament, us agradarà un berenar tan contundent.

Hora de cuinar: 50 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 6-8.

Ingredients:

Farina de blat - 400 gr.

Kefir - 250 ml.

Pernil - 200 gr.

Formatge - 200-250 gr.

Sosa: 0,5 culleradetes

Sucre - 0,5 culleradetes

Sal - 0,5 culleradetes

Oli vegetal - per fregir.

Procés de cocció:

1. Aboqueu el quefir en un bol, afegiu sosa, sucre i sal, barregeu. A continuació, afegiu-hi el formatge ratllat i la farina tamisada.
2. Pastar una massa suau, ha de ser elàstica i no enganxosa.
3. Ratlleu el pernil o talleu-lo a tires petites.
4. Dividiu la massa en 6-8 parts iguals.
5. Enrotlleu cada tros de massa fins, poseu-hi el pernil.
6. A continuació, doblegueu les vores de la massa al centre i manteniu-les juntes.
7. Estireu de nou la massa plena en un pastís prim.
8. Fregiu les truites en una paella ben escalfada amb oli vegetal. Per eliminar l'excés de greix, esborreu els pastissos acabats amb tovalloles de paper.
9. Serviu truites de bon gust i apetitoses amb salsa de tomàquet o amanida de verdures.

Bon Appetit!