Sopa amb mandonguilles i fideus: 7 de les receptes més delicioses

La sopa és el millor dinar de la història. Un àpat saludable i abundant us proporcionarà energia durant la resta del dia, tot i que encara no hem esmentat el sabor de la sopa. Estarà absolutament deliciós, sobretot amb l’addició de carn i espècies aromàtiques.

Deliciosa sopa amb mandonguilles de pollastre i fideus

Probablement, totes les mestresses de casa de vegades tenen ganes de descarregar-se una mica el dia, però a l’altra banda de la balança hi ha la necessitat d’alimentar la família amb un plat saborós i sa. En aquest cas, només hi ha una sopa amb mandonguilles de pollastre i fideus: no us deixarà passar gana.

Temps de cocció: 40 min.

Temps de cocció: 15 min.

Racions: 5.

• 
  Descongeleu la carn picada per endavant. Ara rentem i netegem les patates, rentem les verdures.
• 
  Talleu les patates a daus. Aboqueu aigua en una cassola, poseu-la sobre els fogons, poseu-hi patates picades i afegiu-hi una mica de sal.
• 
  Mentre bullen les patates, fem la carn picada. Tritureu-lo juntament amb la ceba. Així doncs, tallem la ceba i la passem per un triturador de carn juntament amb la carn. Les cebes són un excel·lent ingredient per afegir sucositat. Afegiu el sabor de la carn, afegiu-hi sal i pebre. A partir de la carn picada formem mandonguilles rodones i les posem sobre les patates. Per fer-los densos i uniformes, agafeu-los amb les mans mullades o afegiu una mica de sèmola a la carn picada. Una opció alternativa seria "reposar" la carn picada en un lloc fred.
• 
  Ratlleu les pastanagues i fregiu-les en una paella fins que es daurin. Ho posem en un cassó. Coem uns 10 minuts.
• 
  Després posem els fideus al mateix lloc i ho deixem 5 minuts més, doneu una ullada. Per determinar si la sopa està preparada, parar atenció al seu gruix. Apagueu el gas i poseu herbes i fulles de llorer a la sopa. Es pot servir a la taula. Bon Appetit!

Sopa amb mandonguilles de vedella i fideus picats

La vedella es considera merescudament un dels tipus de carn més saludables. Però, fins i tot, fregit, bullit, guisat, et canses i vols alguna cosa lleugera. Com a alternativa, podeu cuinar una sopa amb mandonguilles i fideus de vedella picada: encara és més útil i no us deixarà sentir pesats.

Temps de cocció: 50 min.

Temps de cocció: 15 min.

Racions: 5.

Ingredients:

• Vedella picada - 250 gr.
• Oli vegetal - 100 ml.
• Ceba - 2 unitats.
• Pastanagues - 2 unitats.
• Fideus - 150 gr.
• Pasta de tomàquet: 2 cullerades
• Sal - 2 culleradetes
• Farina - 50 gr.
• Aigua - 2 litres.
• Verds - 20 gr.
• Sal - 20 gr.

Procés de cocció:

1. Agafem un calder o una cassola i hi aboquem oli. Escalfem el calder i fregim les cebes, però no del tot: es dauren lleugerament. Afegiu a poc a poc les pastanagues: serà millor tallar-les a daus, en lloc de ratllar-les. Al cap d’un parell de minuts, poseu-hi la pasta de tomàquet. Renteu i peleu les patates, talleu-les i afegiu-les als ingredients anteriors. Barregeu-ho bé i continueu fregint.
2. Al cap de 5 minuts, poseu les verdures picades amb un ganivet o un robot de cuina en un calder, afegiu-hi sal. Ompliu-ho d’aigua i tapeu-lo amb una tapa.
3. Fer mandonguilles. Barregeu la carn picada amb la ceba i la sal. Les cebes són un requisit previ per a les mandonguilles de vedella, ja que hi aporten suc i sabor.Barrejar i batre bé: agafeu la carn picada i llenceu-la sobre una superfície sòlida o al fons del bol. Formem boletes de carn picada, de mida petita, perquè siguin còmodes per menjar, i enrotllem en farina.
4. Poseu les mandonguilles preparades a la sopa bullint, afegiu-hi sal i continueu cuinant a foc lent durant 30 minuts.
5. Ompliu els fideus, barregeu-ho bé i deixeu-ho coure 5-7 minuts més. Serviu-ho més saborós amb crema de llet. Bon Appetit!

Com cuinar sopa de mandonguilles picades de porc i fideus?

El porc és una carn única en termes de valor nutritiu i components, de manera que la sopa de mandonguilles de porc és una opció fantàstica per a un dinar saborós, sa i satisfactori. No trigarà molt a cuinar, però donarà molta energia i permetrà no recordar la sensació de fam fins al vespre.

Temps de cocció: 40 min.

Temps de cocció: 15 min.

Racions: 5.

Ingredients:

• Patates: 4 unitats.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Carn de porc picada - 200 gr.
• Fideus - 150 gr.
• All - 1 dent
• Full de llorer - 1 unitat.
• Sal - 20 gr. gust
• Oli vegetal: 3 cullerades
• Verds - 20 gr.
• Aigua - 2 litres.
• Pebre negre mòlt - 10 gr.

Procés de cocció:

1. Renteu les patates sota l’aixeta o en una cassola, peleu-les i talleu-les a quadrats i, a continuació, poseu-les a la cassola. Hi aboqui aigua i es posi a coure. Afegiu una mica de sal al procés de cocció. Sortim 20 minuts.
2. Agafem carn de porc picada i la barregem amb cebes o la tornem a passar per un triturador de carn. Poseu la carn picada en un recipient, afegiu-hi sal i pebre. No cal salar molt la carn picada, perquè una mica més endavant la sal encara s’afegirà a l’aigua. Barregeu-ho bé.
3. Fem mandonguilles. Els fem de mida petita perquè després es puguin col·locar en una cullera juntament amb altres ingredients.
4. Talleu les pastanagues a tires longitudinals, talleu la ceba. Unteu la paella amb oli (és millor prendre oli vegetal) i fregiu-hi les pastanagues i les cebes. El grau de preparació es reconeix de manera més fiable per l’escorça daurada resultant.
5. Quan les patates estiguin a punt, afegiu-hi fideus, verdures fregides, pebre, sal, llorer i herbes. Bulliu la sopa a foc lent durant 5-7 minuts.
6. Afegiu-hi les mandonguilles i els alls, que s’hauran de picar prèviament. Bulliu la sopa una mica més, i ja estarà llesta. Més aviat, servim la sopa per provar-la.

Deliciosa sopa amb mandonguilles i fideus per a un nen

La sopa és imprescindible per als nens i s’ha d’incloure de manera regular a la dieta d’un nen. A més, si es tracta d’una sopa amb mandonguilles i fideus, els seus beneficis a causa de la carn augmenten significativament. A les mares els agrada saber de què està fet el menjar dels seus fills, així que és millor cuinar-lo vosaltres mateixos.

Temps de cocció: 35 min.

Temps de cocció: 15 min.

Racions: 5.

Ingredients:

• Fideus - 70 gr
• Pastanagues - 1 unitat.
• Patates - 2 unitats.
• Carn picada - 300 gr.
• Arròs - 50 gr.
• Oli vegetal - 40 ml.
• Aigua: 1,5 litres.
• Full de llorer - 2 unitats.
• Ceba Verda - 2 unitats.
• Sal al gust.

Procés de cocció:

1. Ompliu l’olla amb aigua i poseu-la al foc a bullir. Rentem l’arròs en un recipient fins que l’aigua agafi el seu aspecte habitual. L’estenem a la carn picada i afegim sal, si voleu. Barregeu-ho bé. Esculpim mandonguilles fines amb les mans mullades amb aigua.
2. Trieu un ratllador més petit i fregueu-hi les pastanagues. Piqueu la ceba. Poseu les mandonguilles a l’aigua bullent i coeu-les 5 minuts. Si voleu, podeu salar-les ara. També posem la fulla de llorer. El brou està bullit, i agafem un ganivet i fem daus de patates.
3. Baixem les patates a les nostres preparacions de carn i les coem 10 minuts més. Salteu les cebes i les pastanagues en aquest moment amb l'addició d'oli vegetal.
4. Quan les patates estiguin pràcticament cuites, afegiu-hi els fideus i deixeu-los coure 2 minuts més. Posem les verdures saltejades en una cassola i les coem literalment un minut més.
5. La sopa més deliciosa està a punt. El podeu menjar en un parell de minuts, quan es refredi una mica. La crema agra serà un agradable complement a la sopa. Bon Appetit!

Recepta pas a pas per fer sopa amb mandonguilles, fideus i ou

Aquesta delicada i lleugera sopa és una opció fantàstica per dinar. Atraurà a tothom, sense excepció, perquè té un gust clàssic i no conté ingredients específics. No és difícil preparar-lo: quan tasteu el plat ja preparat, no us penedireu ni d’un minut dedicat a aquesta deliciosa sopa.

Temps de cocció: 50 min.

Temps de cocció: 15 min.

Racions: 5.

Ingredients:

• Aigua - 2 litres.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Pollastre picat - 300 gr.
• Fideus - 100 gr.
• Patates: 3 unitats.
• Oli vegetal - 50 gr.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Verds - 30 gr.
• Crostons - 50 gr.
• Ou de gallina - 1 unitat.
• Full de llorer - 1 unitat.

Procés de cocció:

1. Agafeu una cassola de mida mitjana i ompliu-la a la meitat amb aigua, afegiu oli vegetal i fulles de llorer. Posa-ho al foc.
2. Mentre escalfeu l’aigua, manipuleu les mandonguilles. Agafeu la carn picada i afegiu-hi la ceba, picada amb un ganivet o un robot de cuina. Afegiu sal i pebre si voleu. Ratlleu les pastanagues: és millor triar-hi un ratllador fi. Afegiu-lo als ingredients anteriors. Barregeu-ho tot correctament perquè la massa es faci més o menys homogènia en estructura.
3. De la carn picada amb les mans mullades, modeleu mandonguilles de mida mitjana, poseu-les en aigua bullent, afegiu-hi patates, prèviament tallades a daus. Coeu-ho durant 30 minuts. Quan les patates siguin toves, afegiu-hi els fideus i deixeu-los bullir uns 7 minuts més.
4. En aquest moment, agafeu un ou i bateu-lo en un recipient separat amb una forquilla per formar una escuma. Quan els fideus siguin cuits, aboqueu l’ou batut a la sopa en un sol raig i remeneu-ho ràpidament per formar els flocs d’ou. Afegiu les herbes, cuineu-les literalment un minut més i, a continuació, traieu-les del foc.
5. Afegiu els crostons i deixeu-los inflar-se durant un parell de minuts. La sopa més deliciosa està a punt, podeu provar-la. Bon Appetit!

Fragant i deliciosa sopa de formatge amb mandonguilles i fideus

La sopa de mandonguilles ja és un plat força estimat i familiar, però hi ha un ingredient que li donarà un gust completament nou. Afegir formatge a la sopa farà que sigui més suau, més saborós i més saborós. No és cap secret que hi hagi un gran nombre d’amants del formatge a tot el món i, per tant, aquesta recepta segur que agradarà a molts.

Temps de cocció: 50 min.

Temps de cocció: 15 min.

Racions: 5.

Ingredients:

• Carn picada - 300 gr.
• Patates: 3 unitats.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Ceba - 1 unitat.
• Sal - 20 gr.
• Condiment - 20 gr.
• Full de llorer - 2 unitats.
• Oli vegetal: 3 cullerades
• Formatge elaborat - 70 gr.
• Verds - 30 gr.
• Fideus - 80 gr.

Procés de cocció:

1. Primer, preparem les mandonguilles. Assegureu-vos d’afegir pebre i sal a la carn picada perquè no quedi suau. Després d'això, barregeu bé i feu rodar les mandonguilles, mentre que és millor mullar-vos les mans perquè la carn picada no s'enganxi i les boles siguin uniformes.
2. Agafem una cassola de mida mitjana i l’omplim a la meitat d’aigua i l’enviem al foc. Afegiu una mica de sal a l’aigua i espereu el bull. Després, poseu-hi les mandonguilles i coeu-les 15 minuts. Traieu l’escuma resultant amb una cullera perquè el brou quedi transparent.
3. En aquest moment, rentem i pelem verdures. Talleu les pastanagues o tres, com vulgueu, talleu la ceba i talleu les patates a daus. En una paella, amb oli vegetal, sofregiu pastanagues i cebes: això serà una paella per a la nostra sopa. Afegiu les patates i les fulles de llorer a la sopa i coeu-les 15 minuts més.
4. Quan les patates estiguin cuites, afegiu-hi fideus i fregiu-los. Tallem el formatge processat i també l’afegim a la sopa, que cal bullir 7 minuts més, perquè els fideus augmentin de mida diverses vegades i s’inflin. És possible que el brou s’hagi de salar lleugerament. Afegiu verds i traieu l’olla de sopa dels fogons.
5. Ho deixem sota la tapa un parell de minuts perquè els fideus estiguin cuits i el formatge es fon correctament. Després d’això, la sopa ja estarà llesta i llesta per servir. Bon Appetit!

Com cuinar sopa amb mandonguilles i fideus a la cuina lenta?

La sopa és el plat preferit de molta gent, símbol del dinar i de la sacietat. Nutritiu, saborós i saludable, apareix cada cop amb més freqüència a les nostres taules, perquè no necessiteu molt de temps per fer-ho.Tot i això, aquesta recepta té una característica més: prepararem una sopa tradicional a la cuina lenta.

Temps de cocció: 50 min.

Temps de cocció: 15 min.

Racions: 5.

Ingredients:

• Pollastre picat - 300 gr.
• Fideus - 80 gr.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Patates: 3 unitats.
• Aigua - 2,5 l.
• Sal - 20 gr.
• Espècies - 20 gr.
• Verds - 20 gr.
• Oli vegetal: 2 cullerades

Procés de cocció:

1. Agafem un bol d’un multicooker, mesurem oli vegetal amb una cullera o un recipient per mesurar, l’abocem en aquest bol i iniciem el mode de “Fregir”. Si no s'ofereix aquesta funció, podeu utilitzar "Forn". En aquest moment, pelem i piquem finament la ceba, després l’afegim al bol i, remenant-la, coem fins que quedi transparent.
2. Peleu les pastanagues i trossegeu-les o fregueu-les (en aquest cas, és millor prendre un ratllador fi). Afegiu-lo a la ceba i deixeu-ho coure un parell de minuts. Rentem i pelem les patates, les tallem a daus i les afegim a les verdures, remenem. Al final del mode "Fregir", les verdures haurien d'estar llestes, però si trieu "Cuinar", trigareu més temps.
3. Escalfem l’aigua, perquè recordeu que els bols multicooker no afavoreixen els canvis de temperatura, de manera que és més correcte afegir aigua calenta a les verdures. Afegiu sal i espècies per obtenir més aroma i gust.
4. Cuinant mandonguilles. A més de sal, no posem res superflu a la carn picada. Esculpim mandonguilles rodones amb les mans mullades. Els afegim junt amb els fideus a la sopa. Activem el mode "Sopa" o "Cuina", en funció del multicooker. La durada d’aquests programes és de 30 minuts.
5. Si preferiu sopes més riques, després del pit, no obriu la tapa immediatament. Si es deixa que la sopa estigui calenta, continuarà cuinant i es tornarà més espessa. En cas contrari, la sopa ja està llesta. Serviu-lo per fer una prova, després de dormir amb herbes. Bon Appetit!