Sopa de puré de carbassó: 10 receptes pas a pas

La delicada sopa de puré té propietats nutritives i beneficioses. El plat es prepara a partir de diferents productes, l’elecció és vostra. Us oferim provar la versió d’estiu del menjar calent, a partir de carbassó. El producte us delectarà amb el seu sabor brillant i el seu senzill procés culinari. Consulteu 10 idees per al menú inicial.

Sopa clàssica de puré de patates i carbassó

Una sopa espessa de puré de patata i carbassó és fàcil de fer a casa. El plat acabat sortirà brillant i saborós. Fes una ullada a una recepta senzilla per a una delícia nutritiva per al dinar.

Temps de cocció: 40 minuts

Temps de cocció: 25 minuts

Racions: 4

• 
  Peleu les cebes i les pastanagues. A continuació, tallem les verdures a trossets.
• 
  Fem el mateix amb el carbassó i les patates. Es poden tallar a daus.
• 
  Poseu les cebes amb pastanagues en un cassó, el fons del qual està recobert prèviament d’oli vegetal. Fregiu les verdures fins que estiguin toves.
• 
  A continuació, enviem carbassons i patates a la paella. Ompliu el menjar amb aigua, sal i porteu a ebullició.
• 
  Complementem el plat amb espècies. Coeu-ho durant 25 minuts fins que les verdures estiguin llestes i després tritureu-les amb una batedora per immersió.
• 
  Ja està a punt una nutritiva sopa de crema de carbassó i patata. Aboqueu-ho en plats i serviu-lo.

Delicada sopa de carbassa cremosa amb nata

Perquè la sopa casolana de crema de carbassó surti tendra, coeu-la amb l'addició de nata. Una recepta senzilla serà una idea brillant per al menú del migdia. Gaudeix d’un tractament nutritiu i saludable.

Temps de cocció: 30 minuts

Temps de cocció: 15 minuts

Racions: 4

Ingredients:

• Carbassó - 3 unitats.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• All - 4 grans.
• Crema - 100 ml.
• Formatge al gust.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Oli vegetal - 80 ml.

Procés de cocció:

1. Esbandiu el carbassó i talleu-lo a daus petits. Tritureu les cebes i els grans d'all.
2. Aboqueu oli vegetal en una cassola. Fregiu-hi la ceba i l'all fins que aparegui un aroma brillant. Aquí també estenem el carbassó.
3. Aboqueu una petita quantitat d'aigua a les verdures. Afegim sal i pebre a la massa, coem fins que estiguin tendres.
4. Tritureu el contingut amb una batedora fins que quedi homogeni.
5. Complementem la massa resultant amb nata. Torneu a posar-ho al foc i remeneu-ho.
6. Introduïu formatge ben picat a la sopa bullent. Remeneu i traieu el plat del foc.
7. La delicada sopa de crema cremosa amb carbassó està a punt. Aboqueu la delícia en plats i poseu-la sobre la taula.

Sopa de crema de dieta de carbassó i coliflor

Un plat baix en calories, però increïblement nutritiu per a la vostra taula: sopa de crema de carbassa i coliflor. El producte us delectarà amb el seu sabor delicat i el seu aspecte interessant.

Temps de cocció: 30 minuts

Temps de cocció: 15 minuts

Racions: 4

Ingredients:

• Carbassó - 2 unitats.
• Coliflor - 300 gr.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Ou - 1 unitat.
• Sal al gust.
• Espècies al gust.
• Mantega - 30 gr.

Procés de cocció:

1. Bullir l'ou de gallina fins que estigui tendre. La necessitareu per a la decoració.Si la closca s’esquerda durant la cocció, afegiu una cullerada de sal a l’aigua.
2. Peleu el carbassó i les cebes. Dividiu la coliflor en inflorescències.
3. A continuació, talleu el carbassó a daus petits. Piqueu la ceba.
4. Immergim les verdures en un cassó. Saleu-los i ompliu-los amb una mica d’aigua.
5. Aboqueu suaument el brou calent en un got. Tritureu les verdures bullides amb una batedora.
6. Afegiu mantega i espècies a la massa. Remeneu.
7. Torneu a abocar el brou al puré de verdures. Feu bullir el contingut del cassó.
8. Netegem l’ou de la closca i després el triturem.
9. Aboqueu la sopa acabada en bols i afegiu-hi molla d’ou. El podeu servir a taula!

Sopa de carbassó saludable PP

Es pot fer una sopa saludable i baixa en calories amb carbassa. Aquest plat nutritiu és una opció fantàstica per dinar. Delecta la teva família amb una delícia interessant i delicada.

Temps de cocció: 30 minuts

Temps de cocció: 15 minuts

Racions: 4

Ingredients:

• Carbassó - 2 unitats.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Sal al gust.
• Espècies al gust.
• Julivert - 1 manat.
• All - 2 grans.
• Formatge dur - 20 gr.
• Pinyons - 20 gr.
• Llimona - 0,5 unitats.

Procés de cocció:

1. Esbandiu bé el carbassó i talleu-los a daus petits. Piqueu la ceba.
2. Immergiu llesques de carbassó i ceba en un cassó. Afegir una mica d’aigua i deixar coure a foc lent fins que el producte estigui tou.
3. En aquest moment, esbandiu i trossegeu el julivert.
4. Quan les verdures estiguin a punt, salpebreu la massa. Si s’ha format massa aigua, traieu-la amb una bola.
5. Combineu les herbes preparades en un bol de la batedora amb trossos de formatge, alls, pinyons i suc de llimona. Triturar.
6. Mentrestant, convertiu la sopa en una grana delicada amb una batedora d’immersió.
7. Afegiu a la massa una barreja de formatge, herbes i espècies. Remeneu-ho i traieu-lo del foc.
8. Aboqueu la sopa de crema acabada en plats i serviu-la.

Com es prepara una delicada sopa de carbassa cremosa amb formatge fos?

Es pot fer una delicada sopa casolana de crema amb carbassó i formatge fos. Un plat calent us delectarà amb el seu sabor brillant, aroma i propietats nutritives. Es pot servir per sopar amb herbes o crostons.

Temps de cocció: 20 minuts

Temps de cocció: 15 minuts

Racions: 4

Ingredients:

• Carbassó - 1 kg.
• Formatge elaborat - 250 gr.
• Aigua - 2 cullerades.
• Sal al gust.
• Espècies al gust.

Procés de cocció:

1. Rentem amb cura el carbassó sota l’aigua. Talleu la pell massa grossa, talleu la verdura mateixa a trossos petits.
2. Talleu el formatge processat a daus de la mateixa mida.
3. Bullir les rodanxes de carbassó en aigua salada fins que estiguin toves. Submergiu el formatge processat en aigua calenta.
4. Coeu el plat fins que tot el formatge quedi completament dissolt. Tritureu el contingut amb una batedora i afegiu-hi espècies al gust.
5. Aboqueu la delícia acabada en plats porcionats. La delicada sopa de crema amb formatge i carbassó està a punt per servir.

Saborosa i deliciosa sopa de carbassa cremosa amb pollastre

Es pot fer una sopa de crema casolana increïblement satisfactòria i deliciosa amb carbassó i pollastre. El plat acabat delectarà amb la seva composició saludable i el seu baix contingut calòric. Apte per menjar a casa.

Temps de cocció: 30 minuts

Temps de cocció: 20 minuts

Racions: 4

Ingredients:

• Carbassó - 400 gr.
• Filet de pollastre - 300 gr.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Pastanagues - 1 unitat.
• All - 3 grans.
• Mantega - 30 gr.
• Oli vegetal - 2 culleradetes
• Farina: 1 cullerada
• Sal al gust.
• Espècies al gust.
• Verds al gust.
• Llavors de gira-sol - per a la decoració.

Procés de cocció:

1. Fregiu les cebes en oli vegetal fins que estiguin toves.
2. Afegiu pastanagues ratllades a la ceba. Continuem cuinant.
3. A continuació, baixem les rodanxes de carbassó pelat fins als ingredients.
4. Posem a foc lent els productes fins que estiguin cuits i els complementem amb filet de pollastre bullit per separat.
5. Saleu i escampeu la massa total amb espècies. Aquí també enviem all i farina picada.
6. Tritureu els productes fins que quedi homogeni.
7. Complementem el puré resultant amb una petita quantitat d’aigua bullent. També ajustem les espècies.
8. Bullim la peça a treballar a l’estufa.
9. Fregiu les llavors de gira-sol en mantega durant 1-2 minuts.
10. Aboqueu la sopa de nata calenta als bols. Decoreu les porcions amb llavors i herbes. Es pot servir a taula.

Recepta pas a pas per fer sopa de puré de bròquil i carbassó

Es pot fer una sopa nutritiva i espessa amb carbassó i bròquil. Les delícies casolanes són una gran idea culinària per a la vostra taula. Mireu aquesta recepta fàcil de seguir.

Temps de cocció: 30 minuts

Temps de cocció: 20 minuts

Racions: 4

Ingredients:

• Carbassó - 1 unitat.
• Bròquil - 150 gr.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Aigua - 2 cullerades.
• Sal al gust.
• Espècies al gust.
• Pinyons - 1 cullerada
• Oli d’oliva - 60 ml.

Procés de cocció:

1. Talleu les cebes a mitges anelles fines. Cuineu-ho a foc lent en una cassola amb oli d’oliva.
2. Afegiu a la ceba daus de carbassó rentats prèviament.
3. Complementem el contingut amb inflorescències de bròquil. Ompliu el menjar amb aigua, sal i escampeu-les amb espècies.
4. Cuinem la massa fins que tots els productes estiguin completament cuits, i després triturem el contingut amb una batedora per immersió.
5. Aboqueu la delicada sopa de crema en plats porcionats. Ho decorem amb pinyons i altres afegits al gust. Es pot servir a taula.

Una recepta senzilla i deliciosa de sopa de carbassa cremosa amb pastanagues

La sopa de crema brillant a casa es pot fer a partir de carbassons i pastanagues. El tractament nutritiu us delectarà amb un procés culinari fàcil i ràpid. Aprecieu una idea sana i saborosa per a la vostra taula.

Temps de cocció: 25 minuts

Temps de cocció: 10 minuts

Racions: 4

Ingredients:

• Carbassó - 1 unitat.
• Pastanagues - 2 unitats.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Aigua - 300 ml.
• Sal al gust.
• Oli vegetal - 50 ml.

Procés de cocció:

1. Tritureu la ceba pelada. Fregiu les verdures preparades en una paella amb oli vegetal fins que es ruboritzin lleugerament.
2. Piqueu les pastanagues finament i poseu-les sobre la ceba. Cuini a foc lent uns 5-10 minuts fins que estigui completament cuit.
3. Talleu el carbassó rentat a daus. Fregiu-lo per separat fins que estigui tou.
4. Combinem els productes en un bol comú, els salem, els omplim d’aigua i els posem a ebullició. Després d'això, tritureu la massa amb una batedora.
5. La sopa de puré de verdures espessa i brillant està a punt. Dividiu-lo en porcions i serviu-lo.

Sopa de crema de bolets amb carbassó i xampinyons

Es pot fer una crema perfumada de sopa de bolets amb l’addició de carbassó. El plat nutritiu sortirà espès i increïble. Apte per a menjars casolans i menús infantils.

Temps de cocció: 30 minuts

Temps de cocció: 20 minuts

Racions: 4

Ingredients:

• Carbassó - 1 unitat.
• Bolets xampinyons - 150 gr.
• Patates: 3 unitats.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Pastanagues: 0,5 unitats.
• Formatge elaborat - 50 gr.
• Aigua - 2 cullerades.
• Sal al gust.
• Espècies al gust.
• Oli vegetal - 60 ml.

Procés de cocció:

1. Piqueu la ceba i les pastanagues. Enviem verdures a una cassola amb oli vegetal. Els turmentem fins a un estat suau.
2. Aquí també enviem daus de patates prèviament pelades i rentades.
3. Submergim també els bolets picats amb carbassó.
4. Ompliu el menjar amb aigua, sal i escampeu-les amb espècies. Bulliu-les fins que estiguin completament cuites.
5. Enviem trossos de formatge elaborat a la massa calenta. Remeneu-ho fins que es dissolgui.
6. Després tritureu el contingut amb una batedora.
7. Aboqueu la sopa de puré calent en plats, decoreu-la com vulgueu i serviu-la a taula.

Sopa de puré de carbassó i api sana i deliciosa

Una idea saludable i satisfactòria per dinar casolà és una fragant sopa de puré de carbassó i api. El plat, d’execució senzilla, us delectarà amb el seu aspecte brillant i el seu sabor delicat.

Temps de cocció: 30 minuts

Temps de cocció: 20 minuts

Racions: 4

Ingredients:

• Carbassó - 1 unitat.
• Api - 180 gr.
• Porros - 200 gr.
• Alfàbrega verda - 50 gr.
• All - 3 grans.
• Formatge Bryndza - 60 gr.
• Sal al gust.
• Espècies al gust.
• Aigua - 3 cullerades.
• Oli vegetal - 50 ml.

Procés de cocció:

1. Esbandiu bé el carbassó i talleu-lo a trossos petits.
2. Talleu el porro en anells prims. Fregiu-lo un parell de minuts en una cassola amb oli vegetal.
3. Aquí també enviem api ben picat.
4. Complementem els productes amb all picat i deixem coure a foc lent uns 5 minuts més.
5. Estenem el carbassó preparat.
6. Ompliu el menjar amb aigua. Saleu-les i espolseu-les amb espècies. Afegiu immediatament la meitat de l’alfàbrega.
7. Coeu la massa fins que tots els productes estiguin cuits.
8. Després tritureu el contingut amb una batedora.
9. Hauríeu d’obtenir una massa verda delicada.
10. Estenem l’alfàbrega restant al blanc.
11. Aboqueu el plat acabat en plats. Complementem la delícia amb trossos de formatge feta i servim.