Salsa d’amanides Cèsar: 10 receptes a casa

Cada mestressa de casa prepara la salsa Cèsar a la seva manera. I fan servir aquest deliciós amaniment no només a l’amanida del mateix nom, sinó també a diversos plats de carn i peix, alguns simplement l’escampen al pa. Hem seleccionat 10 receptes d’amaniment César diferents perquè pugueu triar la que més us convingui.

Recepta clàssica de salsa de pollastre César

Per amanir l’amanida César amb pollastre, utilitzeu una salsa especial a base d’anxoves, oli d’oliva i mostassa. És ell qui dóna a l’amanida un gust únic i la fa increïble.

Hora de cuinar: 30 minuts.

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 1.

• 
  Poseu les anxoves en un bol i tritureu-les amb una forquilla. Afegiu-hi all picat. Bullir els ous durs, pelar, separar els rovells i afegir-los a les anxoves.
• 
  Premeu el suc de llimona amb qualsevol mètode convenient.
• 
  Afegiu suc de llimona i oli d’oliva a un bol i bateu-los junts.
• 
  A continuació, afegiu sal, pebre negre i formatge ratllat, barregeu-ho bé.
• 
  Refrigereu la salsa abans d’utilitzar-la segons les indicacions.

Bon Appetit!

Recepta senzilla de salsa Cèsar sense anxoves

Anàvem a fer una amanida Cèsar, però per alguna raó no teníeu anxoves. Aquesta recepta farà una deliciosa i aromàtica salsa a base de mostassa, oli d’oliva i ous.

Hora de cuinar: 20 minuts.

Hora de cuinar: 20 minuts.

Racions: 1.

Ingredients:

• Rovells d'ou - 3 unitats.
• Mostassa - 2 cullerades
• Oli d’oliva - 100 ml.
• All - 2 dents
• Suc de llimona - 1 culleradeta
• Sal al gust.

Procés de cocció:

1. Separeu les clares dels rovells.
2. Afegir mostassa als rovells, barrejar.
3. Aboqueu-hi suc de llimona.
4. Salpebreu-ho al gust i afegiu-hi l'all picat.
5. Aboqueu-hi l’oli d’oliva i bateu tots els ingredients.
6. Poseu la salsa a la nevera i comenceu a preparar la pròpia amanida Cèsar.

Bon Appetit!

Com es pot amanir César de gambes?

Cèsar té moltes variacions. Una de les més senzilles i delicioses és l’amanida de gambes, té un sabor exquisit. Us direm quina salsa complementarà millor aquest plat.

Hora de cuinar: 20 minuts.

Hora de cuinar: 20 minuts.

Racions: 1.

Ingredients:

• Ous de gallina - 2 unitats.
• Llimona - 0,5 unitats.
• Mostassa - 1 cullerada
• Sal al gust.
• Oli d’oliva al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.

Procés de cocció:

1. Bullir els ous amb força.
2. Els ous, refredar-los, pelar i separar les clares dels rovells. Si ho desitgeu, podeu afegir proteïnes a l’amanida i els rovells s’utilitzaran en la preparació de la salsa.
3. Traieu el suc de la meitat de la llimona.
4. En una batedora, combineu els rovells, la mostassa, el suc de llimona, l'oli d'oliva, la sal i el pebre.
5. Si la salsa és molt espessa, la podeu diluir amb aigua o afegir-hi més oli d’oliva. La salsa ja està llesta, la podeu omplir d’amanida César amb gambes.

Bon Appetit!

Una salsa de maionesa ràpida i deliciosa per a amanida casolana Cèsar

Deliciós amaniment César a base de maionesa. La combinació d’ingredients per amanides i salsa de maionesa dóna com a resultat un resultat deliciós.

Hora de cuinar: 15 minuts.

Hora de cuinar: 15 minuts.

Racions: 1.

Ingredients:

• Maionesa - 3 culleradetes
• Mostassa - 1 culleradeta
• Anxoves: 3 unitats.
• All - 4 dents.
• Suc de llimona - 50 ml.
• Oli d’oliva - 200 ml.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.

Procés de cocció:

1. Prepareu i mesureu tots els ingredients necessaris de la llista.
2. Suc de la llimona de la manera que vulgueu.
3. Poseu maionesa, mostassa, anxoves, alls, suc de llimona, sal i pebre en un bol de la batedora. Tritureu els ingredients i barregeu fins que quedi homogeni.
4. Aboqueu-hi oli d’oliva mentre es barreja. Refredeu l'oli abans d'utilitzar-lo.
5. Això farà que el guarniment perfecte per a amanides César.

Bon Appetit!

Salsa César picant i aromàtica amb maionesa i mostassa

El guarniment d’amanides Cèsar és de gran importància per al gust del plat. Trobar el vostre gust perfecte necessitarà una mica d’experimentació. Per exemple, una gran salsa amb maionesa i mostassa afegirà espècies a la vostra amanida.

Hora de cuinar: 20 minuts.

Hora de cuinar: 20 minuts.

Racions: 1.

Ingredients:

• Filet d’anxoves - 20 gr.
• All - 2 dents
• Maionesa - 1 culleradeta
• Rovells d'ou - 3 unitats.
• Mostassa - 1,5 culleradetes
• Suc de llimona: 3 cullerades
• Oli d’oliva - 2 cullerades
• Formatge parmesà - 2 cullerades
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.

Procés de cocció:

1. Passeu el filet d’anxova a un bol i tritureu-ho amb una forquilla.
2. Passeu els alls per una premsa o trossegeu-los finament, afegiu-los a les anxoves.
3. Batre els rovells d’ou crus per separat amb una forquilla.
4. Combineu els rovells amb anxoves, mostassa i maionesa.
5. Afegir el suc de llimona, sal i pebre al gust, batre fins que quedi homogeni.
6. El darrer pas és afegir oli d’oliva i parmesà ratllat. Remeneu bé la salsa i utilitzeu-la per vestir l’amanida Cèsar.

Bon Appetit!

Recepta pas a pas per amanir César amb all

Una amanida cèsar contundent i sucosa és el plat més desitjable de qualsevol taula festiva. Un apòsit especialment preparat que conté olis, espècies i altres additius és responsable del seu aroma i sabor original.

Hora de cuinar: 25 minuts

Hora de cuinar: 25 minuts

Racions: 1.

Ingredients:

• Ou de gallina - 1 unitat.
• Mostassa - ¼ culleradeta
• Suc de llimona - 1 culleradeta
• Oli d’oliva - 20 ml.
• Oli vegetal refinat: 40 ml.
• Anxoves: 4 unitats.
• All - 1-2 dents.
• Salsa de Worcestershire - ¾ culleradeta
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.

Procés de cocció:

1. Submergiu l'ou en aigua bullent i bulliu-lo durant 2-3 minuts. Tindreu un ou suau.
2. Trenqueu l'ou en un bol. afegiu-hi mostassa, suc de llimona i bateu aquests ingredients amb una batedora.
3. A continuació, aboqueu gradualment l’oli d’oliva i l’oli vegetal, continueu batent. Com a resultat, la salsa s’espessirà lleugerament.
4. Piqueu els filets d’allau i all amb un ganivet. Afegiu aquests ingredients a la salsa.
5. Batre l’amaniment de nou amb una batedora, afegir la salsa Worcestershire, sal i pebre al gust i tornar a barrejar bé. La salsa d’amanida Cèsar està a punt.

Bon Appetit!

Salsa de soja increïblement deliciosa per a l’amanida César

Una salsa especial per a una amanida especial. A més dels principals ingredients coneguts d’aquesta recepta, l’amaniment César utilitzarà salsa de soja. Dóna al plat el seu sabor i aroma incomparables.

Hora de cuinar: 20 minuts.

Hora de cuinar: 20 minuts.

Racions: 1.

Ingredients:

• Filet d’anxova: 3-4 unitats.
• All - 2-3 dents.
• Rovell d'ou - 2 unitats.
• Llimona - 1 unitat.
• Salsa de soja - 1 culleradeta
• Mostassa de Dijon - 30 ml.
• Vinagre - 10 ml.
• Oli d’oliva - 240 ml.
• Formatge parmesà - 100 gr.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.

Procés de cocció:

1. Transferiu els filets d’anxova a un bol i tritureu-los amb una forquilla.
2. Afegiu all picat, suc de llimona, mostassa i rovells d’ou a un bol i remeneu-ho.
3. A continuació, aboqueu-hi el vinagre, la salsa de soja i l'oli d'oliva, bateu la massa amb un batedor fins que la necessiteu.
4. Afegiu-hi parmesà ratllat, sal i pebre al gust, remeneu.
5. La salsa ja està llesta, només cal refredar-la.

Bon Appetit!

Una salsa de iogurt lleugera i saludable per a l’amanida César

L’amanida Caesar destaca per la seva composició equilibrada. Per fer-lo encara més sa i lleuger, feu que el vostre amaniment a base d’amanides es faci a base de iogurt natural. La salsa és perfecta per a tot tipus d’herbes i verdures.

Hora de cuinar: 20 minuts.

Hora de cuinar: 20 minuts.

Racions: 1.

Ingredients:

• Iogurt - 120 ml.
• Sal al gust.
• Suc de llimona - 2 cullerades
• Filet d’anxova - 2 unitats.
• All - 1 dent
• Formatge parmesà - 20 gr.
• Pebre negre mòlt - al gust.

Procés de cocció:

1. Traieu el suc de la llimona i ratlleu la ratlladura en un ratllador fi.
2. Peleu els alls i passeu-los per una premsa.
3. Ratlleu el formatge amb un ratllador fi.
4. Aboqueu el iogurt en un bol de la batedora, afegiu-hi anxoves, alls, suc de llimona, ratlladura, formatge, sal i pebre al gust. Barregeu els ingredients fins que quedi homogeni.
5. Refredeu la salsa acabada i salpebreu-hi l’amanida Cèsar.

Bon Appetit!

Com fer un deliciós amaniment César de crema agra?

Recentment, han aparegut moltes salses diferents per amanir l’amanida Cèsar. Us suggerim provar una de les opcions més econòmiques i econòmiques de la crema agra. El contingut en greixos d’una salsa així es determina pel contingut en greixos de la crema de llet, de manera que es pot anomenar lleugera.

Hora de cuinar: 20 minuts.

Hora de cuinar: 20 minuts.

Racions: 1.

Ingredients:

• Crema agra - 4 cullerades soperes
• Mostassa - 1 culleradeta
• Mongetes de mostassa - 1 culleradeta
• Salsa de Worcestershire: 2 cullerades
• All - 2 dents

Procés de cocció:

1. Aboqueu la crema de llet en un bol. El millor és donar preferència a la crema agra amb un 15-20% de greix.
2. Afegiu dos tipus de mostassa.
3. Aboqueu-hi la salsa Worcestershire.
4. Peleu els alls, passeu-los per una premsa i poseu-los també en un bol.
5. Remeneu tots els ingredients fins que quedi homogeni, podeu fer servir una batedora. La salsa preparada és apta per a amanides Cèsar i altres aperitius.

Bon Appetit!

Amanida d'amanida César de rovell bullit

L’amanida Cèsar és un plat exquisit que sovint se serveix durant les vacances i es demana als restaurants. El gust d’aquestes amanides sempre ha estat un adob especial i una presentació preciosa. Amb l’amaniment de rovell bullit d’aquesta recepta, la vostra amanida Cèsar és deliciosa.

Hora de cuinar: 15 minuts.

Hora de cuinar: 15 minuts.

Racions: 1.

Ingredients:

• Rovells d'ou - 2 unitats.
• Suc de llimona - 20 ml.
• All - 1 dent
• Mostassa - 1 culleradeta
• Oli d’oliva - 50 ml.
• Oli de gira-sol refinat - 50 ml.
• Sal al gust.

Procés de cocció:

1. Poseu els rovells bullits en un bol i tritureu-los amb una forquilla. Afegiu-hi la mostassa i l'all picat, remeneu-ho.
2. A continuació, aboqueu-hi suc de llimona i sal, barregeu-ho.
3. Aboqueu gradualment la barreja d’oli d’oliva i oli de gira-sol i barregeu els ingredients amb força amb una batedora.
4. Finalment, afegiu sal al gust i refredeu la salsa.
5. Després, podeu condimentar l’amanida Cèsar amb ella.

Bon Appetit!