Palets de cranc i amanida de blat de moro: 10 receptes pas a pas

Recepta d’amanida clàssica de palets de cranc i blat de moro

L’amanida amb pals de cranc ja ha esdevingut tradicional per a la nostra taula. Sense gairebé cap àpat festiu està complet. Hi ha moltes variacions en la preparació d’aquest aperitiu: n’hi ha per a tots els gustos. Us suggerim preparar una versió clàssica de l’amanida, que no estigui sobrecarregada de components addicionals i d’accents aromatitzants. Només pals de cranc, blat de moro, ous bullits i cogombre fresc. L’apòsit també és clàssic: la maionesa.

Temps de cocció: 30 min.

Temps de cocció: 30 min.

Racions: 4

• 
  Alliberem els pals de cranc de l’envàs i els tallem a trossos petits. Com a alternativa, podeu utilitzar carn de cranc: donarà el mateix gust.
• 
  Aboqueu els bastons de cranc preparats en un bol o en un altre recipient volumètric.
• 
  Rentem els cogombres, els assecem, tallem les puntes pels dos costats. Si la pell és massa dura o dura, el millor és tallar-la. Talleu els cogombres a daus petits, semblants als bastons de cranc.
• 
  Coeu els ous durs, ompliu-los amb aigua freda i refredeu-los completament. Netegem de la closca i la tallem a trossos petits, proporcionals a daus de cogombre.
• 
  Enviem cogombres tallats a pals de cranc.
• 
  Aboqueu els ous en un recipient amb la resta d’ingredients.
• 
  Obrim el pot de blat de moro, posem els grans en un colador, deixem escórrer el líquid. Aboqueu el blat de moro després dels ous.
• 
  Afegiu maionesa al gust.
• 
  Barregeu els ingredients distribuint uniformement la maionesa per tota l’amanida. Tastem i afegim sal si cal.
• 
  Canviem l’amanida acabada en un bol d’amanides i servim. Es recomana consumir l'amanida en poques hores després de la preparació. Quan s’emmagatzemen durant molt de temps, els cogombres deixen anar el suc i l’amanida és líquida.

Bon Appetit!

Amanida senzilla i deliciosa amb pals de cranc, blat de moro, ou i cogombre

Una amanida molt senzilla i coneguda per a tothom, adequada per a una taula festiva i per a un sopar familiar. Els ous proporcionen sacietat, els pals de cranc juntament amb el blat de moro són l’accent aromàtic principal, els cogombres aporten notes de frescor i textura fixa. A l’hora de servir, es recomana decorar l’aperitiu amb una branca d’anet.

Temps de cocció: 30 min.

Temps de cocció: 30 min.

Racions: 4.

Ingredients:

• Bastons de cranc - 200 gr.
• Cogombres frescos - 200 gr.
• Ous: 3 unitats.
• Conserves de blat de moro - 200 gr.
• Maionesa - 80 gr.
• Sal al gust.
• Anet: per servir.

Procés de cocció:

1. Rentar i assecar els cogombres. Tallar els extrems pels dos costats. Si els fruits són massa grans, tallem la pell dura i eliminem el contingut de les llavors. Talleu els cogombres preparats a daus petits.
2. Alliberem els pals de cranc de l’envàs i els tallem en petits trossos transversals, proporcionals als daus de cogombre.També podeu utilitzar carn de cranc: té un sabor idèntic.
3. Obrim la llauna de blat de moro, posem els grans sobre un colador, deixem escórrer el líquid. Aboqueu el blat de moro, els cogombres picats i els bastonets de cranc en un gran bol d'amanides.
4. Coeu els ous fins que el rovell estigui ferm durant deu o dotze minuts. Després de bullir, ompliu els ous amb aigua freda i refredeu-los completament. Peleu i trossegeu-ho finament.
5. Enviem els ous al bol d’amanides amb la resta d’ingredients. Afegir maionesa, barrejar. El tastem i afegim sal si cal.
6. Canviem l’amanida acabada en un bol d’amanides i servim. Rentem l’anet, l’assecem i el posem a la superfície de l’amanida. Serviu-ho immediatament després de la preparació.

Bon Appetit!

Recepta pas a pas d’una amanida amb pals de cranc, blat de moro i arròs

Aquesta amanida resulta força satisfactòria i és més adequada com a sopar lleuger que com a aperitiu lleuger. I tot a causa de l’arròs: aquest cereal augmenta significativament el valor nutritiu del plat. Un punt interessant és l’addició de pinyes en conserva. Uns trossos de fruita sucosa refresquen bé l’amanida i aporten un lleuger toc dolç que s’adapta bé a les varetes de cranc.

Temps de cocció: 25 min.

Temps de cocció: 25 min.

Racions: 4.

Ingredients:

• Bastons de cranc - 200 gr.
• Arròs bullit - 150 gr.
• Conserves de blat de moro - 1 llauna.
• Pinyes en conserva - 200 gr.
• Maionesa al gust.
• Sal al gust.
• Verds: per a decoració.

Procés de cocció:

1. Traieu els bastons de cranc de l’envàs i talleu-los a trossets. La carn de cranc amb pals també és fantàstica.
2. Assecar les pinyes de l'excés d'almívar. Talleu-los a daus petits.
3. Obrim el pot de blat de moro, escorrem el líquid i aboquem els grans en un bol d’amanides. També hi enviem pals de cranc a rodanxes. Afegiu-hi arròs bullit completament refredat. Per cert, és millor prendre arròs no viscós, sinó triturat. Aquest cereal tindrà un aspecte més estètic i donarà suport a la textura lleugera de l’amanida. Barregeu tots els ingredients junts.
4. Afegiu maionesa, torneu a barrejar. El tastem i afegim sal si cal.
5. Transferiu l’amanida preparada a un bol d’amanides i serviu-la. Si es desitja, la superfície es pot decorar amb vegetació.

Bon Appetit!

Amanida ràpida amb pals de cranc, blat de moro i col xinesa

L’amanida és lleugera, sucosa i aèria. La col de Pequín, els bastons de cranc i el blat de moro són una combinació molt agradable. Afegim també una mica d'all per afegir un lleuger picant. Utilitzem maionesa tradicional per vestir. És millor decorar la superfície amb julivert just abans de servir per mantenir els verds frescos.

Temps de cocció: 25 min.

Temps de cocció: 25 mín.

Racions: 4.

Ingredients:

• Bastons de cranc - 6 unitats.
• Col de Pequín - ½ cap de col.
• Llauna de blat de moro - 1 cda.
• All - 1 clau petita.
• Maionesa al gust.
• Sal al gust.
• Julivert: per decorar.

Procés de cocció:

1. Traiem els pals de cranc de l’envàs i els tallem en fines làmines transversals.
2. Desmuntem la col xinesa en fulls separats. Tallar els espessiments a la base de les fulles: són massa dures. Piqueu finament el "Pequín" preparat. Tritureu lleugerament la col picada amb les mans per reduir el volum.
3. Peleu els alls i passeu-los per una premsa o trossegeu-los finament amb un ganivet.
4. Poseu en un bol la col xinesa picada i els bastonets de cranc. Obrim el pot de blat de moro, escorrem el líquid i aboquem els grans en la quantitat especificada en un bol amb la resta d’ingredients. També hi enviem all picat.
5. Afegir maionesa, barrejar suaument. El tastem i, si cal, hi afegim una mica de sal.
6. Transferiu l’amanida preparada a un bol d’amanides i serviu-la. Si es desitja, es pot adornar la superfície amb una mica de julivert.

Bon Appetit!

Amanida contundent amb pals de cranc, blat de moro, formatge i ou

Una amanida lleugera amb un gust molt ric! Les barretes de cranc, el blat de moro i els ous són una combinació guanyadora de guanys que ja s’ha convertit en un clàssic. Hi afegim formatge dur, all i herbes, i això canvia la qüestió. El gust de l’amanida ja pren un so completament diferent. Per aconseguir la màxima riquesa, fem servir formatges durs envellits. Per exemple, el parmesà.

Temps de cocció: 30 min.

Temps de cocció: 30 min.

Racions: 6.

Ingredients:

• Bastons de cranc - 400 gr.
• Ous: 5 unitats.
• Conserves de blat de moro - 1 llauna.
• Formatge dur - 200 gr.
• All - 1-2 grans.
• Maionesa al gust.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Anet - ½ manat.
• Verds: per a decoració.

Procés de cocció:

1. Obrim el pot de blat de moro, rebutgem els grans en un colador perquè l'excés de líquid sigui de vidre.
2. Traieu els bastons de cranc de l’envàs i talleu-los a trossets. També podeu utilitzar carn de cranc. Fregiu el formatge dur sobre un ratllador fi. Els ous durs també es ratllen amb petits forats.
3. Poseu el blat de moro preparat, els ous ratllats i el formatge, així com els bastonets de cranc picats en un bol d’amanides. Rentem l’anet, l’assecem i el trinxem amb un ganivet. Aboqueu les herbes en un bol d'amanides. Afegir maionesa.
4. Peleu els alls i passeu-los per una premsa o trossegeu-los finament amb un ganivet. Afegiu-lo també al bol d’amanides. Barregeu-ho tot, afegiu-hi sal i pebre negre al gust. Transferiu l’amanida preparada a un bol d’amanides. Decorem la superfície amb herbes i trossos de pals de cranc. És convenient preparar una amanida d’aquest tipus per endavant; en un parell d’hores a la nevera només serà més saborosa i rica.

Bon Appetit!

Amanida de cranc de forma ràpida i senzilla amb blat de moro i tomàquets

Una amanida fàcil de preparar que no ocupa gaire temps a la cuina. Resulta molt sucós a causa dels tomàquets. Els tomàquets es poden utilitzar tant com a cirera. En aquest darrer cas, el sabor final de l’amanida resultarà ser una mica més dolç i tendre. Utilitzem maionesa com a apòsit. No oblideu condimentar l’aperitiu amb pebre negre mòlt: les seves notes especiades s’adapten bé a la imatge general de l’amanida.

Temps de cocció: 20 min.

Temps de cocció: 20 min.

Racions: 4.

Ingredients:

• Bastons de cranc - 200 gr.
• Tomàquets - 2 unitats. talla mitjana.
• Conserves de blat de moro - 1 llauna.
• Maionesa al gust.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Julivert - 1/2 manat.

Procés de cocció:

1. Alliberem els pals de cranc de l’envàs i els tallem a daus petits. Com a alternativa, podeu utilitzar carn de cranc.
2. Rentem els tomàquets, els eixuguem, retallem la traça de la tija. Si els tomàquets són massa sucosos, és millor tallar la part aquosa i no utilitzar-la perquè l'amanida preparada no encaixi amb el líquid. Talleu la part carnosa del tomàquet a trossets.
3. Obrim el pot de blat de moro, posem els grans en un colador perquè l'excés de líquid es pugui escórrer.
4. Poseu en un bol gran el blat de moro preparat, les varetes de cranc picades i els tomàquets picats. Rentem el julivert, l’assecem i el trinxem amb un ganivet. Aboqueu les herbes en un bol d'amanides. Afegir maionesa. Barregeu-ho tot, afegiu-hi sal i pebre negre al gust. Transferiu l’amanida preparada a un bol d’amanides. Decorem la superfície amb branquetes de julivert. Serviu l'amanida immediatament després de la cocció.

Bon Appetit!

Com es fa una amanida amb pals de cranc, blat de moro i algues?

L’amanida agradarà als amants de les algues. Va bé amb pals de cranc i blat de moro. Afegim ous de gust neutre per a la riquesa i la sacietat generals del berenar. Val a dir que el sabor de l’amanida determina en gran mesura el tipus d’alga, de manera que escollim en funció de les nostres pròpies preferències. Pot ser alga picant o neutra en escabetx, o bé assecada, prèviament remullada amb aigua.

Temps de cocció: 15 min.

Temps de cocció: 15 min.

Racions: 4.

Ingredients:

• Bastons de cranc - 150 gr.
• Algues - 250 gr.
• Conserves de blat de moro - 150 gr.
• Ous - 2 unitats.
• Maionesa al gust.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.

Procés de cocció:

1. De seguida posem les algues sobre un colador o en un colador durant uns minuts. L’excés de líquid s’ha d’escórrer per evitar que l’amanida es posi massa aquosa. Després d’haver passat la humitat, es recomana tallar la col en trossos curts amb un ganivet o unes tisores de cuina, cosa que farà que sigui molt més còmode menjar una amanida preparada.
2. Poseu algues preparades en un bol. Obrim el pot de blat de moro, rebutgem els grans en un colador perquè l'excés de líquid també sigui de vidre. A continuació, aboqueu el blat de moro sobre les algues en un bol.
3. Alliberem els pals de cranc de l’envàs i els tallem en fines làmines transversals. Com a alternativa, també podeu utilitzar carn de cranc. Enviem les rodanxes a un bol amb la resta d’ingredients.
4. Coeu els ous fins que el rovell estigui ferm durant deu o dotze minuts. Després de coure-les, ompliu-les amb aigua freda i refredeu-les completament. Peleu i trossegeu-ho finament. Com a alternativa, podeu fregar un ratllador gruixut. Aboqueu els ous en un bol.
5. Afegir maionesa, barrejar-ho tot i tastar. Si cal, afegiu-hi sal i negre mòlt. Transferiu l’amanida preparada a un bol d’amanides. Serviu l'amanida immediatament després de la cocció.

Bon Appetit!

Deliciosa i contundent amanida amb pals de cranc, blat de moro i salsitxa

L’amanida més senzilla, que es prepara en no més de deu minuts. Es recomana utilitzar salsitxes amb un sabor brillant i pronunciat, fumat sense cuinar. Juntament amb pals de cranc, formaran el principal accent aromatitzant de l’amanida. Els cogombres i les pastanagues coreanes aportaran frescor i sucositat. Vestit tradicional: maionesa.

Temps de cocció: 10 min.

Temps de cocció: 10 min.

Racions: 4.

Ingredients:

• Bastons de cranc - 200 gr.
• Pastanagues coreanes - 200 gr.
• Embotit fumat cru - 200 gr.
• Cogombres frescos - 3 unitats. talla mitjana.
• Maionesa al gust.
• Anet - 2 branques.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Sal al gust.

Procés de cocció:

1. Netegem els pals de cranc de l’envàs i els tallem a trossos prims. La carn de cranc també és fantàstica. Enviem les rodanxes a un bol on barrejarem l’amanida.
2. Rentem els cogombres, els eixuguem i tallem les puntes. Si els fruits són vells, assegureu-vos de treure la pell. Talleu els cogombres a tires fines. Poseu-ho en un bol després que s’enganxi el cranc.
3. Premeu lleugerament les pastanagues coreanes amb les mans per eliminar l’excés d’humitat, de manera que l’amanida no quedarà aquosa. Després d’haver desaparegut la humitat, es recomana tallar les pastanagues a trossos curts amb un ganivet o unes tisores de cuina, cosa que farà que sigui més còmode menjar una amanida preparada. Talleu la salsitxa a tires fines, semblants als cogombres. Poseu les pastanagues i la salsitxa preparades en un bol amb la resta d’ingredients.
4. Afegiu-hi maionesa i anet picat. Remenar i tastar. Afegiu-hi pebre negre i sal si cal. Col·locar en un plat de servei i servir.

Bon Appetit!

Amanida sucosa amb pals de cranc, blat de moro i pastanagues coreanes

Amanida molt sucosa amb pals de cranc. Les pastanagues coreanes, els cogombres i el blat de moro van bé junts i proporcionen una textura cruixent al berenar. Aquesta amanida no només es pot servir tradicionalment en un bol d’amanides, sinó també per omplir-ne les cistelles de tartaletes i aperitius: el contingut sucós complementa perfectament la massa seca.

Temps de cocció: 20 min.

Temps de cocció: 20 min.

Racions: 4.

Ingredients:

• Bastons de cranc - 400 gr.
• Pastanagues coreanes - 300 gr.
• Ous: 3 unitats.
• Cogombres frescos - 2 unitats. talla mitjana.
• Conserves de blat de moro - 1 llauna.
• Maionesa al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Sal al gust.

Procés de cocció:

1. Netegem els pals de cranc de l’envàs. Talleu el producte a daus petits. La carn de cranc també és fantàstica. Enviem els trossos trossejats a un bol, on barrejarem l’amanida.
2. Coeu els ous fins que el rovell estigui ferm durant dotze minuts.Després de coure-les, ompliu-les amb aigua freda i refredeu-les. Peleu i talleu a trossos petits. Aboqueu els ous en un bol de pals de cranc.
3. Rentem els cogombres, els eixuguem i tallem les puntes. Si els fruits són vells, és millor tallar la pell. Talleu les verdures a trossets i poseu-les també en un bol.
4. Premeu lleugerament les pastanagues coreanes amb les mans i elimineu així l’excés d’humitat. Per fer més còmode menjar amanides preparades, us recomanem que talleu les pastanagues a trossos curts amb un ganivet o unes tisores de cuina. Repartim les pastanagues preparades a la resta d’ingredients.
5. Obrim el pot de blat de moro, rebutgem els grans en un colador perquè l'excés de líquid també sigui de vidre. A continuació, aboqueu el blat de moro en un bol compartit.
6. Afegiu-hi maionesa, barregeu-la i degusteu-la. Afegiu-hi pebre negre i sal si cal. Col·locar en un plat de servei i servir.

Bon Appetit!

Amanida senzilla i deliciosa amb pals de cranc, blat de moro i mongetes

Aquesta amanida és perfecta per sopar; és molt satisfactòria, però no pesada. Els fesols i els ous són responsables de la sacietat i del valor nutricional. Les varetes de blat de moro i cranc complementen perfectament el sabor general. Us recomanem que afegiu alls passats per una premsa a la maionesa; això us proporcionarà picant. A l’hora de servir, la superfície es pot empolvorar amb crostons, ja que les peces cruixents donaran lloc a la delicada textura de l’amanida.

Temps de cocció: 20 min.

Temps de cocció: 20 min.

Racions: 4.

Ingredients:

• Bastons de cranc - 180 gr.
• Mongetes vermelles en conserva - 300 gr.
• Conserves de blat de moro - 150 gr.
• Ous: 5 unitats.
• Maionesa - 50 gr.
• All - 2 grans.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Sal al gust.
• Crostons: al gust.

Procés de cocció:

1. Alliberem els pals de cranc de l’envàs i els tallem a daus petits. Enviem els trossos trossejats al bol d’amanides.
2. Ous durs. Després de coure-les, ompliu-les amb aigua freda i refredeu-les. Peleu i talleu a trossos petits. Aboqueu els ous en un bol de pals de cranc.
3. Obrim els pots de blat de moro i mongetes, tirem els grans en la quantitat especificada a un colador perquè l'excés de líquid sigui de vidre. A continuació, aboqueu el blat de moro i les mongetes en un bol compartit.
4. Peleu els alls i passeu-los per una premsa. Barregeu el gra d'all amb maionesa.
5. Afegiu la maionesa d’all als ingredients preparats en un bol, barregeu-la i tasteu-la. Afegiu-hi pebre negre i sal si cal. Col·loqueu-ho en un plat per servir.
6. Escampeu crostons a la superfície de l'amanida just abans de servir-los. Pot ser tant de blat com de sègol, tant d’elaboració pròpia com de botiga amb diferents sabors.

Bon Appetit!