Clàssica amanida Olivier amb salsitxa: 7 receptes pas a pas

L’amanida d’Olivier amb salsitxa s’ha convertit des de fa temps en un sinònim de la taula festiva. Es tracta d’un plat clàssic, sense el qual és impossible imaginar el Cap d’Any i el Nadal. I, tot i que tothom coneix els ingredients d’aquesta amanida, no tothom sap cuinar-la correctament. Hem preparat diverses receptes pas a pas provades que són un plaer cuinar. Els clients apreciaran els vostres esforços.

Recepta clàssica "Olivier" amb salsitxa, pèsols, cogombre en vinagre

La recepta clàssica d’Olivier amb salsitxa, pèsols, cogombre en vinagre és un veritable sabor de les vacances. Aquesta recepta es coneix des de l’època soviètica, les nostres àvies la van provar amb la seva pròpia experiència. La base és senzilla: embotit bullit i adobats. Però el més important és parar atenció a les petites coses. Aleshores el resultat us delectarà amb la seva perfecció!

Racions: 4

Hora de cuinar: 1 hora 30 minuts

• 
  Bullir les verdures: pastanagues i patates.
• 
  A continuació, coeu els ous per separat fins que estiguin frescos.
• 
  Ara tallem les verdures bullides a daus petits i tallem els ous i la salsitxa de la mateixa manera.
• 
  Els cogombres en vinagre contenen molt de líquid, de manera que els tallem i els deixem escórrer perquè l’amanida no sigui aquosa.
• 
  Obrim un pot de pèsols, aboquem l’aigua i comencem a formar una amanida. Combinem tots els productes en un plat gran, els amanim amb maionesa. Sal i condiment. I, per bellesa, afegiu verds picats. Enviem l’amanida durant 60 minuts. al fred.

Bon Appetit!

Com preparar l'amanida "Olivier" amb salsitxa, pèsols, cogombre fresc?

L’amanida d’Olivier amb salsitxa, pèsols, cogombre fresc és fàcil de preparar i els ingredients són gairebé sempre a l’abast. Però, malgrat la seva senzillesa, es tracta d’un plat realment sorprenent. Per tant, més d’una festa de Cap d’Any no passa sense ell! Els hostes esperen la Royal Salad!

Racions: 6

Hora de cuinar: 1,5 hores

Ingredients:

• Patates: 5 unitats.
• Pèsols - 1 llauna
• Cogombre - 2 unitats.
• Ous: 4 unitats.
• Pastanagues - 2 unitats.
• Filet de pollastre - 300 gr.
• Ceba Verda - 30 gr.
• Maionesa - 200 gr.

Procés de cocció:

1. En primer lloc, cuinem verdures. Per fer que el procés vagi més ràpid, podeu bullir pastanagues junt amb les patates. No és necessari pelar verdures, cuites a la pell, conservaran propietats més útils.
2. Deixeu-los refredar i feu servir un ganivet per treure la pell de les patates i ratllar la brutícia de les pastanagues.
3. Talleu el menjar preparat a daus.
4. Bullir el filet. Tirem el pollastre a aigua bullent. Cuini uns 30 minuts.
5. Deixeu-lo refredar i talleu-lo a trossets.
6. Ara fem bullir els ous. Els heu de coure durs, si no, quedaran lletjos en una amanida. Els tallem a daus.
7. També rentem immediatament els cogombres i després els tallem a trossos arbitraris.
8. Rentem i tallem els verds.
9. Obriu els pèsols en conserva, traieu l’aigua i poseu els pèsols en un plat.
10. Hi afegim tots els altres productes.
11. Omplim de maionesa. Salpebreu la nostra amanida al vostre gust.

Bon Appetit!

Recepta pas a pas de l’amanida Olivier amb l’addició d’una poma

"Olivier" amb salsitxa i poma és una solució original i saborosa! Aquesta recepta diversificarà la vostra taula festiva i estrangularà els convidats amb un enfocament inusual a la clàssica amanida de Cap d'Any. I és molt fàcil cuinar-lo i fins i tot una amfitriona novella ho pot fer!

Racions: 8

Hora de cuinar: 1 hora 40 minuts

Ingredients:

• Pollastre bullit - 200 gr.
• Embotit bullit - 100 gr.
• Patates - 2 unitats.
• Pastanagues - 2 unitats.
• Cebes - 1 unitat.
• Cogombres en vinagre: 4 unitats.
• Ous: 3 unitats.
• Pomes - 2 unitats.
• Pèsols verds - 1 llauna
• Maionesa - 200 gr.
• Sal, pebre - al gust

Procés de cocció:

1. Netegem les patates. També pelem les pastanagues amb un ganivet. Tirem les verdures a l’aigua bullint amb sal. Cuinar fins que estiguin tendres, fins que les verdures estiguin tendres.
2. Ara tallem les verdures a daus.
3. Bullir els ous durs. Els tallem a trossos.
4. Pelem la ceba i la tallem a trossets o mitges anelles, com vulgueu.
5. Rentem els adobats i els tallem a trossets.
6. També s’ha de tallar el pollastre a tires petites.
7. Les meves pomes. Talleu-ne la pell i fregueu-la amb un ratllador gruixut.
8. Obriu un pot de pèsols i escorreu l’aigua per un colador.
9. Barregem tots els ingredients de la nostra amanida. Afegiu-hi sal i pebre. Remeneu.
10. Condimentar amb maionesa abans de servir-la.

Bon Appetit!

Antiga recepta del clàssic "Olivier" de 1897

L’antiga recepta del clàssic “Olivier” de 1897 agradarà definitivament a aquells a qui els agrada buscar una recepta única en tot. El sabor d’aquesta clàssica amanida d’Olivier no es pot comparar amb res més. Per descomptat, la cocció trigarà una mica més del que és habitual. Però el resultat superarà totes les vostres expectatives.

Racions: 8

Hora de cuinar: 6 hores

Ingredients:

• Ossos de vedella - 1,5
• Julivert -1 ramat
• Cebes - 1 unitat.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Pits de pollastre - 2 unitats.
• Patates: 5 unitats.
• Carn de cranc - 200 gr.
• Cogombre en vinagre - 1 unitat.
• Cogombre fresc - 1 unitat.
• Olives - 50 gr.
• Ous: 3 unitats.
• Maionesa - 300 gr.
• Sal, pebre - al gust

Procés de cocció:

1. Peleu la ceba i la pastanaga. Piqueu la ceba a trossos i trossegeu les pastanagues en un ratllador gruixut.
2. Fem fregir verdures.
3. Ara preparem els ossos de vedella. Per fer-ho, esbandiu-los bé, poseu-los en un cassó. Ompliu els ossos d’aigua perquè només els cobreixi una mica. Posem foc. Quan l’aigua bulli, afegiu-hi fregits de verdures. Reduïu el foc al mínim i continueu la cocció durant 5 hores.
4. Escorreu el brou en un bol. Traiem les verdures i els ossos cap al costat. I bull els pits de pollastre al brou. Aproximadament 20 min.
5. Aboquem el brou en un bol i el posem al fred durant diverses hores perquè es solidifiqui bé.
6. Ara cuinem les patates. Podeu bullir-la amb l’uniforme i, a continuació, traieu-la o peleu-la de seguida.
7. Talleu les patates a daus.
8. Renteu el cogombre fresc i salat. Els tallem tots dos en trossos petits de qualsevol forma.
9. Talleu el pollastre acabat a trossos petits.
10. Obrim conserves d’olives i pèsols. Escorrem l’aigua i posem el menjar en un plat.
11. Bullir els ous. Les netegem de la closca, les tallem a la meitat. Els traiem el rovell.
12. Obtenim la gelea dels ossos. El tallem a daus petits. Col·loqueu els daus a les tasses de proteïnes.
13. Talleu la carn de cranc a trossos.
14. Barregem tots els productes. Saleu i salpebreu l'amanida, salpebreu-la amb maionesa. Decoreu l'amanida amb tasses de gelea als costats.

Bon Appetit!

Una recepta senzilla d'amanida "Olivier" sense afegir pastanagues

L’Olivier amb salsitxa sense afegir pastanagues és una versió deliciosa i molt nutritiva de la coneguda amanida. En el menjar: tothom té les seves preferències i, per tant, hi ha una gran varietat de la recepta clàssica d’Olivier.

Racions: 4

Hora de cuinar: 60 minuts

Ingredients:

• Embotit bullit - 300 gr.
• Cogombres en vinagre - 2 unitats.
• Patates: 3 unitats.
• Pèsols verds - 200 gr.
• Ous - 2 unitats.
• Maionesa - 150 gr.
• Sal, pebre - al gust

Procés de cocció:

1. Peleu les patates. Tirar aigua bullent i cuinar. Comprovem la preparació amb una forquilla.
2. Els ous també són durs.
3. Talleu a daus les patates i els ous bullits.
4. Tallar la salsitxa i els cogombres de la mateixa manera.
5. Batem l’aigua dels pèsols i la posem en un bol d’amanides.
6. Afegiu tots els altres productes als pèsols.
7. Els omplim de maionesa. Afegiu-hi sal i pebre. Barregem.

Bon Appetit!

Olivier baix en calories amb salsitxa sense maionesa

L’Olivier baix en calories amb salsitxa sense maionesa és la recepta perfecta per a aquells que volen quedar prims després de les vacances. Però l’Any Nou no és un motiu per renunciar a la vostra amanida preferida! Intenta detectar un apòsit baix en calories i mima’t sense danyar la teva figura. Aquesta és una autèntica delícia!

Racions: 4

Hora de cuinar: 2 hores

Ingredients:

• Filet de pollastre - 250 gr.
• Patates -2 unitats.
• Iogurt - 100 gr.
• Pastanagues - 2 unitats.
• Ous - 2 unitats.
• Cogombre en vinagre - 2 unitats.
• Cogombre fresc - 1 unitat.
• Pèsols - 50 gr.
• Cebes - 1 unitat.
• Mostassa - 5 gr.
• Sal, pebre - al gust
• Verds: opcional.

Procés de cocció:

1. Enviem filet de pollastre a cuinar. Ens trigarà aproximadament mitja hora a preparar-lo.
2. Per no perdre el temps, podeu posar a bullir les patates immediatament. I és millor afegir-hi pastanagues. Per tant, estarà llest molt més ràpid.
3. També s’han de bullir els ous amb força.
4. Mentre tot està cuit. Talleu el cogombre en vinagre a daus. També tallem un cogombre fresc.
5. Peleu la ceba i talleu-la a daus o mitges anelles.
6. Fer una benzinera. Per fer-ho, barregeu iogurt i mostassa. Afegiu sal, pebre i herbes picades al vostre gust.
7. Quan el pollastre estigui cuit, deixeu-lo refredar lleugerament i talleu-lo a tires petites.
8. Talleu les patates i les pastanagues a daus.
9. Prepareu els ous de la mateixa manera.
10. Barregeu tots els ingredients junts i amaniu-los amb la salsa preparada.

Que aprofiti!

Recepta d’amanida d’Olivier amb salsitxa fumada sobre una taula festiva

L’amanida d’Olivier amb salsitxa fumada és deliciosa, deliciosa i molt satisfactòria. Les salsitxes fumades afegiran un sabor especial a l’amanida preferida de tothom. Aquest plat decorarà qualsevol taula festiva. Els hostes estaran encantats!

Racions: 4

Hora de cuinar: 50 minuts

Ingredients:

• Patates - 2 unitats.
• Cogombre - 1 unitat.
• Arc -1 pc.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Cogombre en vinagre - 1 unitat.
• Pèsols - 100 gr.
• Embotit fumat - 250 gr.
• Ous - 2 unitats.
• Sal, pebre - al gust
• Maionesa - 150 gr.

Procés de cocció:

1. Posem una olla d’aigua a l’estufa. Poseu a ebullició i aboqueu-hi les patates i les pastanagues. Bullir fins que estigui tendre.
2. Netegem les verdures preparades i refrigerades. A continuació, talleu-los a daus.
3. Talleu la salsitxa en cercles i, a continuació, talleu-la en petits rectangles.
4. Ous durs. Traiem la closca. Els tallem a daus.
5. Peleu la ceba. I tallat a mitges anelles.
6. Obrim els pèsols en conserva, hi escorrem l’aigua.
7. Talleu el cogombre en vinagre a trossos.
8. Barregeu tots els aliments preparats en un bol d’amanides. Afegiu la maionesa com a guarniment. Salpebreu (opcional) el plat al vostre gust.

Bon Appetit!