Amanida de mimosa amb saury: 7 receptes clàssiques

L’amanida de mimosa amb saury és un deliciós i nutritiu nabiu. Gairebé no hi ha cap menjar complet sense aquesta famosa amanida. Hem seleccionat 7 receptes que podeu repetir fàcilment a casa.

La recepta clàssica per fer amanida de Mimosa amb saury

Les conserves de salsa d’oli es poden trobar a qualsevol botiga de queviures. Les conserves són l’ingredient principal de l’amanida de mimosa. El plat preparat segons la recepta clàssica satisfarà qualsevol gust i expectativa dels vostres convidats.

Hora de cuinar: 120 minuts

Hora de cuinar: 40 minuts

Racions: 4.

• 
  S’han de coure els ingredients següents: patates, pastanagues i ous. Mentre es couen, tritureu el saury amb una forquilla. Poseu la massa de peix en un plat gran i suavitzeu-la per formar una capa uniforme. Raspalleu-la amb maionesa.
• 
  Peleu els ous, separeu les clares dels rovells. Ratlleu les proteïnes en un ratllador gruixut i traieu la següent capa, també cobriu-la amb maionesa.
• 
  Ratlleu les pastanagues amb un ratllador gruixut, traieu la tercera capa i unteu-les amb maionesa.
• 
  Peleu i talleu la ceba finament, repartiu-la per la capa de pastanaga.
• 
  A continuació, col·loqueu una capa de patates ratllades, raspalleu-les amb maionesa. Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut i poseu-lo a sobre de les patates, afegiu-hi una mica de maionesa.
• 
  Tritureu els rovells amb una forquilla fins que s’esmicolin finament. Escampeu l'amanida amb rovell picat, poseu-la a la nevera durant 30-40 minuts per sucar. Abans de servir, guarniu l’amanida amb herbes o verdures al vostre gust.

Bon Appetit!

Amanida de Mimosa senzilla i ràpida amb saury i formatge

La mimosa és una amanida que a moltes persones els encanta. Aquest és un plat molt satisfactori i bonic que es pot servir junt amb torrades cruixents. Aquesta opció d’amanida és una de les més fàcils i ràpides.

Hora de cuinar: 50 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 4.

Ingredients:

• Saury al petroli - 1 llauna.
• Formatge - 100 gr.
• Cebes - 1 unitat.
• Ous de gallina - 3 unitats.
• Maionesa al gust.
• Vinagre de taula: 2-3 cullerades

Procés de cocció:

1. Puré de saury amb una forquilla. Col·loqueu la primera capa de conserves de peix en un plat pla.
2. Peleu les cebes, talleu-les ben fines. Passeu-ho a un bol i cobriu-lo amb vinagre durant 15-20 minuts. A continuació, escorreu el vinagre que quedi i col·loqueu la ceba a sobre de la capa de peix.
3. Els ous durs, frescos, traieu-los la closca. Separeu els blancs dels rovells i ratlleu-los en un ratllador gruixut. Col·loqueu una capa de proteïnes, raspalleu-la amb maionesa.
4. Ratlleu el formatge, poseu-lo a sobre de les proteïnes i afegiu-hi maionesa, però procureu no aixafar massa el formatge perquè la capa quedi airejada.
5. Tritureu els rovells amb una forquilla o ratlleu sobre un ratllador fi. Escampeu-les sobre l’amanida, ja que no cal greixar amb maionesa. Decoreu l'amanida al vostre gust i serviu-la.

Bon Appetit!

Com es fa amanida de mimosa amb conserves de saury i arròs

Una altra opció per a una deliciosa amanida de mimosa amb conserves de salsitxa. L’addició d’arròs fa que el plat sigui encara més satisfactori i voluminós. Aquesta opció és adequada per a unes vacances amb una gran empresa.

Hora de cuinar: 50 minuts

Hora de cuinar: 35 minuts

Racions: 5.

Ingredients:

• Saury en conserva en oli - 250 gr.
• Arròs - 0,5 cullerades.
• Ous: 5 unitats.
• Mantega - 100 gr.
• Formatge - 200 gr.
• Maionesa - 100 ml.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.

Procés de cocció:

1. Coeu l’arròs i esbandiu-lo amb aigua freda, ha de quedar moll.
2. Poseu l’arròs a la primera capa en un bol d’amanides, salpebreu-lo al gust, raspalleu-lo amb maionesa.
3. Bullir els ous durs, pelar-los, separar les clares dels rovells. Ratlleu les clares per separat sobre un ratllador gruixut i tritureu els rovells en molles. Feu una segona capa d’amanida de proteïnes, raspalleu-la amb maionesa.
4. Escorreu el líquid de les conserves de peix i aixafeu el peix amb una forquilla. Poseu la massa de peix sobre les clares d’ou, poseu-hi per sobre la ceba picada. Lubriqueu la capa amb maionesa.
5. Mantingueu la mantega al congelador. A continuació, traieu-lo i ratlleu-lo directament en un bol d'amanides damunt d'una capa de peix i ceba.
6. A continuació, feu una capa de formatge ratllat, raspalleu-la també amb maionesa.
7. Completa l’amanida amb una capa de rovell picat. Fet, podeu servir el plat a taula.

Bon Appetit!

Recepta pas a pas per fer amanida de mimosa amb salsitxa i patates

L’amanida de mimosa amb saury és tan popular com el famós Olivier. Poques vegades es completa una taula festiva sense aquesta meravellosa i brillant amanida. A més d’un bon gust, té una composició de productes molt econòmica. Preneu nota d’aquesta amanida.

Hora de cuinar: 60 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 4.

Ingredients:

• Patates: 4 unitats.
• Pastanagues - 3 unitats.
• Saury en conserva en oli - 1 llauna.
• Cebes - 1 unitat.
• Ous: 3 unitats.
• Sal al gust
• Maionesa al gust.

Procés de cocció:

1. Agafeu patates i pastanagues de mida mitjana, renteu les verdures i bulliu-les a la pell. Després refredeu i peleu. Els ous durs, es refreden i es divideixen en clares i rovells.
2. Col·loqueu les patates ratllades en un plat pla de la primera capa. Saleu al gust i raspalleu-ho amb maionesa.
3. A continuació, feu una capa de pastanagues ratllades, afegiu-hi sal i maionesa.
4. Escorreu l'oli de les conserves, tritureu el peix amb una forquilla. Piqueu finament la ceba. Poseu una capa de conserves de peix i espolvoreu-les amb ceba picada.
5. Ratlleu les clares sobre un ratllador gruixut, talleu els rovells en molles. Primer feu una capa de clares i, a continuació, escampeu-les amb rovell picat per sobre. Aboqueu maionesa sobre l'amanida i poseu-la a la nevera perquè es posi en remull.

Bon Appetit!

Deliciosa amanida de mimosa amb saury, formatge i mantega

L’amanida de mimosa, tot i el seu contingut calòric, resulta tendra i lleugera. La composició dels productes per a ell és sense pretensions i és fàcil comprar-lo a la botiga de queviures més propera. Segons la recepta clàssica, afegirem mantega a l’amanida.

Hora de cuinar: 60 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 4.

Ingredients:

• Saury al petroli - 1 llauna.
• Ous de gallina - 5 unitats.
• Formatge - 100 gr.
• Mantega - 80 gr.
• Maionesa al gust.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Anet - 1 branca.

Procés de cocció:

1. Ous durs, frescos, pelats. Separeu les clares dels rovells. Tritureu-los individualment amb un ratllador.
2. Peleu les cebes i talleu-les ben fines. Cobriu-lo amb aigua i eixugueu-lo sobre paper absorbent al cap de 10 minuts.
3. Ratlleu el formatge amb un ratllador mitjà.
4. Escorreu l'excés de líquid del saury i tritureu el peix amb una forquilla.
5. Ara cal plegar les capes d’amanida, en aquest cas es pot utilitzar l’anell culinari. Feu la primera capa de proteïna picada, apliqueu-hi una malla de maionesa. A continuació ve una capa de formatge ratllat i maionesa.
6. A continuació, traieu la capa de peix, cobriu-la amb maionesa i escampeu-hi ceba per sobre.
7. Conserveu prèviament la mantega al congelador i, a continuació, traieu-la i ratlleu-la per sobre de la ceba.
8. Escampeu el rovell picat sobre l’amanida i decoreu-ho amb branquetes d’anet.

Bon Appetit!

Com cuinar l’amanida de Mimosa amb saury sense patates?

Hi ha un gran nombre de receptes per a l’amanida de mimosa i la mateixa controvèrsia sobre l’ordre en què s’han de distribuir els ingredients. Tot i això, no tingueu por d’experimentar, l’únic que s’ha d’observar amb seguretat és la capa superior de rovell.

Hora de cuinar: 80 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 4.

Ingredients:

• Saury al petroli - 1 llauna.
• Ous de gallina - 5 unitats.
• Arròs - 0,5 cullerades.
• Ceba Verda - 1 manat.
• Pastanagues - 4 unitats.
• Maionesa - 300 ml.
• Sal al gust.

Procés de cocció:

1. En primer lloc, bulliu l'arròs, les pastanagues i els ous. Rentar i assecar les cebes verdes. Tritureu les conserves de peix amb una forquilla, després d’escórrer-ne el líquid.
2. Posar l’arròs bullit a la primera capa, salar al gust i untar amb maionesa. A continuació, traieu la massa de peix, suavitzeu-la i afegiu-hi maionesa.
3. Col·loqueu una capa de ceba verda picada al damunt del peix, després feu una capa de proteïna ratllada, espolseu-la amb sal i raspalleu-la amb maionesa.
4. Ratlleu les pastanagues i poseu-les a sobre de les proteïnes, escampeu-les amb sal i raspalleu-les amb maionesa.
5. Tritureu el rovell en molles i escampeu-les sobre l’amanida, deixeu que el plat es posi a remull a la nevera durant 30-60 minuts i serviu-ho.

Bon Appetit!

Amanida de mimosa amb conserves de salsitxa sense formatge afegit

L’amanida de mimosa es pot preparar per a una ocasió especial i entre setmana. El seu sabor inusual i la seva delicada textura guanyen des de la primera cullera i ja no es pot aturar. A més, és una opció molt econòmica per a un àpat abundant per a tota la família.

Hora de cuinar: 90 minuts

Hora de cuinar: 40 minuts

Racions: 6-8.

Ingredients:

• Saury en oli - 2 llaunes.
• Cebes - 1 unitat.
• Patates: 3 unitats.
• Pastanagues - 3 unitats.
• Ous de gallina - 4-5 unitats.
• Mantega - 70 gr.
• Ceba Verda - 1 manat.
• Maionesa al gust.

Procés de cocció:

1. Bullir els ous, les pastanagues i les patates per endavant, ja les podeu preparar al vespre. Peleu la ceba i talleu-la ben fina.
2. Escorreu el líquid de les conserves, tritureu el peix amb una forquilla, barregeu-lo amb cebes i una mica de maionesa.
3. Poseu la massa de peix en un bol d’amanides i aplaneu-la.
4. La segona capa serà de patates bullides, ratlleu-la sobre un ratllador fi i poseu-la a sobre de la capa de peix, raspalleu-la amb maionesa.
5. Després ratlleu les pastanagues, formeu una capa i raspalleu-la amb maionesa.
6. A continuació, traieu la mantega del congelador, ratlleu-la sobre un ratllador fi, escampeu-la amb rovell picat i cebes verdes per sobre. Poseu l'amanida a la nevera durant 30-40 minuts perquè es posi en remull, quedarà tendra i sucosa.

Bon Appetit!