Clàssica amanida de mimosa amb conserves de peix: 10 receptes pas a pas

L’amanida de mimosa és l’amanida de conserves de peix més famosa. A causa del seu agradable sabor i lleugeresa, aquest plat té molts ventiladors, fins i tot és inclòs en el menú pels amants d’una alimentació adequada. Hem seleccionat 10 varietats diferents d’aquesta gran amanida.

La recepta clàssica de l’amanida de mimosa amb conserves de peix

Aquesta amanida va rebre el seu nom pel seu bell aspecte, que recorda la mimosa primaveral. L’amanida no només és brillant, sinó molt saborosa i satisfactòria.

Hora de cuinar: 50 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 6.

• 
  Rentar les patates i les pastanagues, passar-les a una cassola, cobrir-les amb aigua i coure-les fins que estiguin tendres.
• 
  Refredeu les verdures i peleu-les.
• 
  Ratlleu les verdures sobre un ratllador gruixut.
• 
  Peleu les cebes i talleu-les ben fines.
• 
  Ous durs, pela. Separeu les clares dels rovells. Ratlleu les proteïnes amb un ratllador fi.
• 
  Tritureu els rovells amb una forquilla.
• 
  Tritureu les conserves de peix directament en un pot amb una forquilla fins que es formi una pasta homogènia.
• 
  L'amanida es distribueix per capes. En primer lloc, una capa de peix. A continuació, proteïnes, pastanagues ratllades, cebes i després patates. Cobriu cada capa amb maionesa. Escampeu l’amanida amb rovell picat per sobre. L’amanida de mimosa resulta increïblement saborosa.

Bon Appetit!

Amanida de mimosa en capes amb conserves de peix, formatge i patates

L’amanida de mimosa es distribueix per capes, es pot servir en porcions i com a plat comú. A la taula festiva, ocupa un lloc d’honor al costat de l’arengada sota un abric de pell i Olivier.

Hora de cuinar: 70 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 4.

Ingredients:

• Conserves de peix - 300 gr.
• Ous de gallina - 3 unitats.
• Patates: 3 unitats.
• Pastanagues - 2 unitats.
• Cebes - 1 unitat.
• Formatge - 150 gr.
• Maionesa - 70 ml.
• Verds: per a decoració.

Procés de cocció:

1. Bullir les patates i les pastanagues amb els uniformes, bullir els ous durs. Peleu la ceba i talleu-la ben fina.
2. Peleu i ratlleu les patates.
3. Peleu els ous, separeu les clares dels rovells. Fregueu-les per separat sobre un ratllador fi.
4. Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut.
5. Tritureu els conserves amb una forquilla fins que quedi puré.
6. Feu servir un forn de cuina per plegar perfectament les capes d’enciam. Col·loqueu la primera capa de patates, raspalleu-la amb maionesa.
7. A continuació, poseu la ceba, feu-hi una malla de maionesa.
8. A continuació, feu una capa de formatge, raspalleu-la també amb maionesa.
9. No cal greixar la capa de peix amb maionesa, ja és molt sucosa.
10. Poseu una capa de proteïna al peix, raspalleu-la amb maionesa.
11. A continuació, una capa de pastanagues i maionesa. Escampeu l'amanida amb rovell picat. Traieu amb cura l’anell, guarniu-lo amb herbes fresques i serviu-lo.

Bon Appetit!

Com cuinar Mimosa amb conserves de peix i formatge sense patates

Amanida de peix delicada Mimosa es pot preparar a partir de diverses conserves de salsitxa, sardina, verat, tonyina o salmó rosat.Per fer sucosa l’amanida, no s’ha d’estalviar en maionesa, però encara és millor cuinar-la tu mateix, perquè el teu plat serà encara més útil.

Hora de cuinar: 60 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 4.

Ingredients:

• Conserves de peix: 1 llauna.
• Ous de gallina - 5 unitats.
• Cebes - 1 unitat.
• Maionesa al gust.
• Formatge - 50 gr.
• Sal al gust.
• Verds: per a decoració.

Procés de cocció:

1. Bull els ous durs, separeu les clares dels rovells. Ratlleu les proteïnes en un ratllador fi i poseu-ne la meitat en un bol d’amanides.
2. Tritureu el peix en conserva amb una forquilla fins que quedi puré i poseu ½ part sobre les clares. Lubriqueu la capa amb maionesa.
3. Peleu les cebes, talleu-les ben fines i poseu-les a sobre del peix.
4. A continuació, poseu la segona part de les proteïnes sobre la capa de ceba. Raspalleu-la amb maionesa.
5. Després de les proteïnes, col·loqueu una capa de les llaunes restants, cobriu-les amb maionesa.
6. Ratlleu el formatge amb un ratllador fi. Tritureu els rovells amb una forquilla. Combineu el formatge amb els rovells i escampeu l’amanida per sobre. Poseu l'amanida a la nevera durant 20-30 minuts perquè es posi en remull.

Bon Appetit!

Una recepta senzilla i deliciosa d’amanida de mimosa amb conserves de peix sense pastanagues

L’amanida de mimosa va aparèixer a la Unió Soviètica. Algú sent nostàlgia en veure aquest plat, mentre que algú n’és nou. A més, la recepta d’aquesta amanida deixa molt espai per a l’experimentació, ja que, per exemple, no s’utilitzen pastanagues.

Hora de cuinar: 50 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 4.

Ingredients:

• Mantega - 100 gr.
• Arròs de gra llarg - 150 gr.
• Ous de gallina - 6 unitats.
• Conserves de peix - 200 gr.
• Formatge - 150 gr.
• Cebes - 1-2 unitats.
• Maionesa - 150-200 ml.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.

Procés de cocció:

1. Col·loqueu la mantega al congelador. Bullir l'arròs i els ous.
2. Peleu els ous i separeu les clares dels rovells. Piqueu les clares ben fines, tritureu els rovells amb una forquilla.
3. Piqueu la ceba finament, ratlleu el formatge, tritureu les conserves de peix amb una forquilla.
4. Col·loqueu l’anell culinari sobre un plat pla i traieu la meitat de les conserves de peix.
5. Poseu l'arròs a les segones capes, raspalleu-lo amb maionesa. A continuació, poseu per torns la proteïna, el formatge ratllat, la resta de peix i les cebes. Feu una malla de maionesa a la part superior de cada capa.
6. A continuació, poseu la meitat dels rovells picats, fregueu la mantega sobre un ratllador fi a sobre.
7. Completa l’amanida amb la barreja de rovell restant. Serviu l’amanida de mimosa immediatament després de la cocció.

Bon Appetit!

Recepta pas a pas per fer Mimosa amb conserves sense formatge

L’amanida de mimosa és fàcil de preparar i és assequible per productes i el nom és totalment coherent amb el seu tipus. El seu ingredient principal són les conserves de peix, mentre que altres ingredients es poden afegir o eliminar al vostre gust.

Hora de cuinar: 50 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 6.

Ingredients:

• Conserves de peix: 1 llauna.
• Arròs - 250 gr.
• Ous: 4 unitats.
• Pastanagues - 2 unitats.
• Cebes - 1 unitat.
• Vinagre de taula - 2 culleradetes
• Aigua - 2 cullerades
• Sucre - ¼ culleradeta
• Sal al gust.
• Maionesa al gust.

Procés de cocció:

1. Coeu l’arròs en aigua salada i refredeu-ho. Poseu-lo en un bol d’amanides, aplaneu-lo i raspalleu-lo amb maionesa.
2. Escorreu el suc de les conserves i tritureu el peix amb una forquilla. Poseu la meitat de les conserves a l’arròs, anivelleu la capa.
3. Talleu la ceba a mitges anelles fines. Passeu-ho a un bol, afegiu-hi vinagre, aigua, sucre i una mica de sal i deixeu que la ceba es marini durant 15-20 minuts. A continuació, escorreu la marinada restant i col·loqueu la meitat de la ceba sobre la capa de peix.
4. Coeu les pastanagues a la pell, després peleu-les i ratlleu-les. Cobriu-lo amb la següent capa i raspalleu-lo amb maionesa.
5. Bullir els ous durs, pelar-los. Separeu les clares dels rovells. Ratlleu les clares, tritureu els rovells amb una forquilla. Col·loqueu una capa de proteïnes, raspalleu-la amb maionesa.
6. A continuació, repetiu les capes en l’ordre següent: arròs, capa de peix i ceba en vinagre, raspalleu-les amb maionesa. Poseu el rovell triturat a la darrera capa. Abans de servir, poseu l’amanida a la nevera una estona per sucar-la.

Bon Appetit!

Amanida de mimosa amb conserves de salmó sobre una taula festiva

Si encara no heu provat aquesta delicada amanida de peix, és hora de preparar-la. El principal d’aquest plat és triar bones conserves de peix en oli. Us recomanem preparar una amanida amb salmó rosat, moderadament gras i sucós.

Hora de cuinar: 80 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 20.

Ingredients:

• Salmó rosat en oli - 1 llauna.
• Patates: 3 unitats.
• Pastanagues - 3 unitats.
• Ous de gallina - 3 unitats.
• Cebes - 1 unitat.
• Maionesa - 200 ml.
• Sal al gust.
• Plomes de ceba - 5-10 gr.

Procés de cocció:

1. Bullir les patates, les pastanagues i els ous, refredar-les i pelar-les.
2. Peleu el cap de la ceba, talleu-lo finament, traslladeu-lo a un bol i aboqueu-hi aigua bullent, deixeu-ho uns minuts. Es tracta d’eliminar l’amargor. A continuació, escorreu l'aigua per un colador.
3. Tritureu el salmó rosat en conserva amb una forquilla fins que quedi puré. Col·loqueu la barreja al fons del bol de l’amanida i suavitzeu la capa. Esteneu-ho amb maionesa.
4. A continuació, poseu la ceba.
5. Ratlleu les patates bullides sobre un ratllador gruixut i poseu-les a la següent capa, raspalleu-les amb maionesa.
6. Ratlleu les pastanagues i col·loqueu-les després de les patates, cobriu també la capa amb maionesa.
7. Desmunteu els ous bullits en rovells i clares. Ratlleu les clares, trossegeu els rovells amb una forquilla en molles. Poseu una capa de proteïnes en un bol d’amanides, cobriu-la amb maionesa.
8. Completa l’amanida amb una capa de rovell. Piqueu les cebes verdes i escampeu-les sobre l’amanida abans de servir-les.

Bon Appetit!

Amanida mimosa deliciosa i deliciosa amb conserves i arròs

La mimosa és una amanida amb la qual podeu experimentar. Aquesta recepta és lleugerament diferent de la clàssica, fa servir arròs. El plat resulta molt satisfactori, saborós i brillant.

Hora de cuinar: 80 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 6.

Ingredients:

• Conserves de peix: 1 llauna.
• Arròs - 100 gr.
• Formatge - 150 gr.
• Ous: 4 unitats.
• Pastanagues - 2-3 unitats.
• Maionesa - 200 ml
• Cebes - 1 unitat.
• Plomes de ceba - 10 gr.

Procés de cocció:

1. Els ous, les pastanagues i l’arròs s’han de bullir fins que estiguin tendres. Esbandiu bé l’arròs abans de coure-lo perquè quedi cruixent. Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut.
2. Ratlleu les pastanagues amb un ratllador gruixut, talleu la ceba finament. Dividiu els ous en clares i rovells, ratlleu les clares.
3. Podeu muntar l’amanida amb un anell culinari especial i col·loqueu-la en un plat pla. Si l'anell té un diàmetre petit, dividiu tots els ingredients en diverses parts. Poseu l’arròs a la primera capa, raspalleu-lo amb maionesa.
4. Tritureu el peix amb una forquilla, traieu la segona capa, alliseu-lo i raspalleu-lo amb maionesa.
5. Poseu ceba picada a la capa de peix, blanca al centre, verda al llarg de la vora.
6. A continuació ve una capa de proteïnes, cobriu-la amb maionesa.
7. A continuació, feu una capa de pastanagues ratllades i maionesa.
8. La següent capa és cursi, unteu-la també amb una mica de maionesa. El rovell picat completa l’amanida; no cal que la cobriu amb maionesa. Col·loqueu l'amanida a la nevera perquè es posi en remull durant 40-60 minuts i, a continuació, serviu-la.

Bon Appetit!

Amanida magra de mimosa amb conserves de peix

La versió magra de l’amanida Mimosa és adequada per al temps de l’església ràpid i no només. Es pot servir per sopar, ja que l’amanida és bastant farcida. Els cogombres en una amanida es poden posar tant frescos com en escabetx, per qüestió de gust.

Hora de cuinar: 40 minuts

Hora de cuinar: 25 minuts

Racions: 4.

Ingredients:

• Arròs - 100 gr.
• Conserves de peix: 1 llauna.
• Col de Pequín - 0,5 unitats.
• Cogombres - 2 unitats.
• Salsa de soja: 2 cullerades
• Maionesa magra: al gust.
• Sal al gust.

Procés de cocció:

1. Bullir l'arròs en aigua una mica salada, refredar.
2. Escorreu l'oli de les conserves, tritureu el peix amb una forquilla.
3. Piqueu la col xinesa fina. Talleu els cogombres a tires.
4. Afegiu la col de Pequín, els cogombres i l’arròs a un bol al peix, remeneu-ho.
5. Per amanir, barregeu maionesa magra amb salsa de soja. Afegiu l’amaniment a l’amanida, remeneu i serviu.

Bon Appetit!

Amanida de mimosa ràpida i senzilla amb conserves de salsitxa

La mimosa també s’anomena amanida de peix de primavera. Conté conserves de peix i verdures bullides. Resulta un plat molt nutritiu i brillant, exactament el que necessiteu a la primavera.

Hora de cuinar: 90 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 6.

Ingredients:

• Saury en conserva - 270 gr.
• Ous de gallina - 4 unitats.
• Patates - 2 unitats.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Cebes - 1 unitat.
• Anet - 10 gr.
• Maionesa - 200 ml.

Procés de cocció:

1. Bullir les patates i les pastanagues en una pell, refredar-les i pelar-les. Bullir els ous en una cassola a part. Escorreu el suc del saury, tritureu el peix amb una forquilla, poseu-lo en un plat i aplateu-lo.
2. Peleu la ceba i talleu-la ben fina, repartiu-la sobre el peix, feu-hi una malla de maionesa per sobre.
3. Ratlleu les patates sobre un ratllador gruixut, poseu-les a la capa següent, raspalleu-les amb maionesa.
4. Ratlleu les pastanagues, poseu-les a la següent capa després de les patates, cobriu-les també amb maionesa.
5. Peleu els ous durs. Separeu les clares dels rovells. Ratlleu les proteïnes en un ratllador gruixut i feu-ne la següent capa.
6. Rentar i assecar l’anet. Deixeu intacte un parell de branquetes d’anet, trossegeu finament la resta de verdures. Decoreu l’amanida: escampeu l’anet picat per la vora, col·loqueu les branquetes al centre. Feu una imitació de mimosa a partir del rovell triturat. Abans de servir l'amanida, doneu-li una mica de temps perquè es posi en remull.

Bon Appetit!

Deliciosa recepta d’amanida de mimosa amb conserves de tonyina

La famosa amanida de Mimosa amb conserves de tonyina. Sempre saborós, satisfactori i brillant. Per evitar que l’amanida estigui seca, barregeu el peix amb una mica d’oli en conserva.

Hora de cuinar:60 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 6.

Ingredients:

• Patates: 3 unitats.
• Pastanagues - 3-4 unitats.
• Ous - 5-6 unitats.
• Conserves de tonyina - 2 llaunes.
• Formatge - 0,5 cullerades.
• Sal al gust.
• Maionesa al gust.

Procés de cocció:

1. Bullir les patates, les pastanagues i els ous, refredar-les i pelar-les.
2. Dividiu els ous en clares i rovells.
3. Tritureu la tonyina amb una mica de suc amb una forquilla fins que quedi puré.
4. Col·loqueu la primera capa de tonyina en un plat.
5. A continuació, poseu una capa de patates ratllades. Feu una xarxa de maionesa per sobre.
6. A continuació ve una capa de formatge ratllat.
7. Feu la següent capa de pastanagues ratllades, apliqueu-hi una malla de maionesa.
8. A continuació, traieu les proteïnes picades i raspalleu-les amb maionesa.
9. Escampeu els rovells picats sobre l’amanida i refrigereu-los a remull. Al vostre gust, l'amanida es pot decorar amb verdures o herbes fresques.

Bon Appetit!