Arròs amb pollastre i verdures: 5 receptes pas a pas

Es tracta d’un plat molt senzill que tothom pot preparar en molt poc temps. Resulta molt saborós, aromàtic i saludable. Ideal per sopar o dinar. Així, us oferim 5 opcions per cuinar arròs amb pollastre i verdures.

Arròs amb pollastre i verdures al forn

S'aboca l'arròs al fons del plat, es col·loquen verdures picades amb sal, condiments i pollastre a sobre. Després, tot s’omple d’aigua, es tapa amb una tapa o paper d’alumini i es cou al forn durant una hora. Escampeu formatge 15 minuts abans de coure-ho.

• 
  En primer lloc, esbandiu bé l’arròs amb aigua corrent. A continuació, repartiu-lo uniformement sobre el plat de forn, afegiu oli vegetal i sal al gust.
• 
  Poseu a daus les cebes, les pastanagues, els pebrots, les mongetes i els tomàquets i barregeu-los. Poseu les verdures a sobre de l’arròs, afegiu-hi una mica de sal, condiment universal i pebre negre.
• 
  A continuació, escampeu el condiment de pollastre sobre el pollastre i repartiu-lo per sobre de les verdures. Després ho omplim tot amb aigua a temperatura ambient perquè cobreixi les verdures i l’arròs.
• 
  Cobriu el plat de forn amb una tapa o un paper d'alumini.
• 
  Preescalfeu el forn a 200 ° C i coeu el plat durant 55 minuts. Després traiem la tapa o el paper d'alumini, escampem tot per sobre amb formatge dur ratllat i l'enviem al forn durant 15 minuts més.
• 
  Durant aquest temps, el formatge s’haurà de fondre i el pollastre es daurarà.
• 
  Disposem el plat calent sobre els plats i el servim. Resulta increïblement aromàtic i saborós. Bon Appetit!

Com cuinar arròs amb pollastre i verdures en una paella?

El pollastre es fregeix en una paella junt amb cebes, pebrots i pastanagues. Després s’hi aboca arròs rentat i tot s’omple d’aigua. El plat es cou a foc lent durant 20 minuts i, després, un altre 15, sota la tapa. Resulta un sopar increïblement saborós i saludable.

Hora de cuinar: 50 minuts

Hora de cuinar: 10 min.

Racions - 4.

Ingredients:

• Cuixes de pollastre - 400 gr.
• Arròs cuit - 150 gr.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Pebre búlgar - ½ unitat.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Oli vegetal - 50 ml.
• Aigua - 400 ml.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Verds al gust.
• Full de llorer - 1 unitat.
• Condiment per arròs - al gust.

Procés de cocció:

1. En primer lloc, traieu els ossos de les cuixes de pollastre i traieu-los la pell. A continuació, les esbandim amb aigua corrent, les assequem amb un paper absorbent i les tallem a trossets. Escalfeu l’oli vegetal en una paella i fregiu-hi lleugerament el pollastre.
2. Peleu les cebes amb pastanagues. Traieu la tija amb llavors del pebrot. A continuació, talleu a l’atzar totes les verdures a trossos de mida mitjana.
3. Ara enviem les verdures picades al pollastre i ho fregim tot durant 5-7 minuts, remenant de tant en tant.
4. A continuació, preparem arròs. Ho esbandim bé diverses vegades sota aigua freda fins que quedi transparent.
5. Enviem l'arròs rentat al pollastre amb verdures, afegim sal i pebre negre al gust, llorer i condiment per arròs. A continuació, ompliu-ho tot amb aigua, tapeu la cassola amb una tapa i porteu-ho a ebullició.A continuació, feu un petit foc i apagueu-ho tot durant 20 minuts. Passat el temps requerit, apagueu la calefacció i deixeu-la reposar sota la tapa durant 15 minuts més.
6. Disposem el plat acabat en plats, espolvorem amb herbes fresques i servim amb verdures fresques. Bon Appetit!

Arròs xinès amb pollastre, verdures i salsa teriyaki

El pollastre marinat amb salsa de soja es fregeix en una paella. Els pebrots es fregeixen per separat amb ceba, albergínia, mongetes tendres i all en salsa teriyaki amb salsa de soja. Després, l’arròs cuit es trasllada a un plat juntament amb les verdures i el pollastre. El resultat és un plat deliciós i aromàtic.

Hora de cuinar: 1 hora.

Hora de cuinar: 20 minuts.

Racions - 2.

Ingredients:

• Filet de pollastre - 1 unitat.
• Arròs integral - 1 cda.
• Pebre búlgar - 1 unitat.
• Albergínia - 1 unitat.
• Mongetes verdes - 70 gr.
• All - 4 grans.
• Salsa de soja - 5-6 cullerades l.
• Salsa Teriyaki: 5-6 cullerades l.
• Gingebre mòlt - 1 culleradeta
• Sèsam - 1 cda l.
• Oli vegetal: 4 cullerades. l.

Procés de cocció:

1. Primer, prepareu el pollastre. L’esbandim bé sota aigua corrent, l’assecem sobre un paper absorbent, el tallem a tires i el transferim a un recipient separat. Afegiu a la carn 3 cullerades de salsa de soja, 2 grans d’alls picats i gingebre mòlt.
2. Barregeu-ho tot bé i deixeu-ho marinar durant 30-40 minuts a temperatura ambient.
3. Col·loqueu les mongetes verdes en un cassó petit, aboqueu-hi aigua bullent i deixeu-les coure durant 10 minuts.
4. Rentem bé l’arròs integral sota l’aigua corrent i l’abocem en un cassó. A continuació, ompliu-lo amb 2,5 gots d’aigua, deixeu-ho bullir i coeu-lo sota una tapa fins que estigui tendre a foc lent. A continuació, apagueu el foc i deixeu-lo reposar sota la tapa durant 10 minuts més, perquè l’arròs quedi moll.
5. Ara estem preparant les verdures. Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles. També pelem i tallem els alls a rodanxes fines. Traieu la tija amb llavors del pebrot dolç i talleu-la a tires. Talleu les albergínies de la mateixa manera que el pebrot. Escalfeu una petita quantitat d’oli vegetal en una paella i envieu-hi les verdures picades juntament amb les mongetes. Fregiu-ho tot durant 10 minuts a foc fort, sense deixar de remenar.
6. A continuació, reduïu el foc i afegiu 3 cullerades de salsa teriyaki i la mateixa quantitat de salsa de soja a les verdures. Remeneu-ho i coeu-ho a foc lent durant un minut més.
7. Ara fregiu el filet de pollastre marinat en una paella separada durant 7-10 minuts a foc fort.
8. Passat el temps necessari, reduïu el foc, afegiu una cullerada de salsa teriyaki i llavors de sèsam al pollastre. Barregeu-ho tot i fregiu-ho un minut més.
9. El nostre plat està llest. Agafeu un plat i poseu arròs integral bullit al fons. Poseu verdures, pollastre per sobre i serviu-les. Bon Appetit!

Recepta d’arròs senzilla i deliciosa amb pollastre, verdures i ou

El pollastre es fregeix en una paella durant 5 minuts. A continuació, es fregeixen les cebes amb un ou, gingebre i all al mateix lloc. A continuació, s’hi envien arròs cuit, salsa de soja, oli de sèsam i sal. Al final, afegiu-hi pollastre, ceba verda i barregeu-ho tot. Resulta un plat increïblement deliciós.

Hora de cuinar: 40 minuts

Hora de cuinar: 20 minuts.

Racions - 2.

Ingredients:

• Arròs - 150 gr.
• Aigua - 225 ml.
• Bulb de ceba - 100 gr.
• Arrel de gingebre - 30 gr.
• All - 2 grans.
• Oli d’arròs - 40 ml.
• Filet de pollastre - 150 gr.
• Ou - 1 unitat.
• Salsa de soja - 1 cda. l.
• Oli de sèsam - 1 culleradeta
• Sal al gust.
• Ceba Verda - 30 gr.

Procés de cocció:

1. En primer lloc, bulliu l'arròs. Per fer-ho, esbandiu-lo bé sota aigua corrent fins que quedi transparent. A continuació, ompliu el cereal amb aigua i feu bullir. A continuació, tapeu-ho amb una tapa i coeu-ho a foc lent durant 20-25 minuts sense remenar.
2. Peleu la ceba amb gingebre i alls. Talleu les cebes a mitges anelles. Talleu el gingebre i els alls a daus petits o fregueu-los amb un ratllador fi.
3. Rentem bé el filet de pollastre sota aigua corrent, l’assecem sobre un paper absorbent i el tallem a daus petits.
4. Escalfeu l’oli d’arròs en una paella profunda i envieu-hi el pollastre.Fregiu el filet de pollastre durant 5 minuts a foc fort, i després traslladeu-lo a un plat.
5. Enviem cebes picades al mateix oli i les fregim fins que estiguin una mica estovades.
6. A continuació, moveu-lo cap al costat i trenqueu-hi un ou.
7. Remeneu-ho ràpidament amb una espàtula i barregeu l’ou i la ceba. A continuació, ho movem tot cap a les vores, i afegim gingebre i alls picats al centre. Fregiu-los fins que aparegui l’aroma i barregeu-ho tot amb les cebes.
8. Ara enviem arròs a la paella i ho barregem tot bé. A continuació, afegiu oli de sèsam, salsa de soja i una mica de sal. Torneu-ho a remenar i apagueu el foc.
9. Finalment, afegiu-hi el pollastre i les cebes verdes picades grossament. Remeneu-ho, tapeu-ho i deixeu-ho coure durant 5 minuts.
10. Disposem el plat acabat en plats i servim amb una amanida de verdures fresques. Bon Appetit!

Arròs amb verdures, pit de pollastre i bolets

Els xampinyons amb ceba i api es fregeixen en una paella. Després s’hi afegeixen pit de pollastre bullit, salsa de soja, sal i pebre. A continuació, s'aboca l'arròs a la paella, s'aboca tot amb brou i es serveix a taula. Resulta un plat molt saborós i ric.

Hora de cuinar: 40 minuts

Hora de cuinar: 10 min.

Racions - 3.

Ingredients:

• Arròs - 1 cda.
• Bolets - 200 gr.
• Arrel d’api - 30 gr.
• Filet de pollastre bullit - 1 unitat.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Caldo de pollastre - 3 cullerades.
• Sal - 1 pessic
• Pebre negre mòlt - 1 pessic.
• Salsa de soja - 2 cullerades. l.
• Oli vegetal - 2 cullerades. l.

Procés de cocció:

1. Per començar, renteu l’arròs diverses vegades amb aigua corrent fins que quedi transparent.
2. Peleu les cebes i talleu-les a plomes. Talleu els xampinyons a rodanxes fines i ratlleu l'api.
3. Escalfeu l’oli vegetal en una paella i envieu-hi els bolets. Fregiu-los durant 5 minuts i afegiu-hi ceba picada i arrel d’api. Barregeu-ho tot bé i continueu sofregint a foc mig.
4. En aquest moment, talleu el filet de pollastre bullit a trossets i envieu-lo a la paella amb verdures. Torneu a barrejar-ho tot.
5. Al cap d’un parell de minuts afegiu-hi salsa de soja, sal i pebre negre.
6. Ara aboqueu l'arròs rentat a les verdures amb pollastre, barregeu-ho tot i fregiu-ho durant 5 minuts. A continuació, aboqueu-ho tot amb brou de pollastre, tapeu la cassola amb una tapa i deixeu-ho coure a foc lent fins que s’evapori tot el líquid.
7. Disposem el plat perfumat acabat en plats, decorem amb herbes i servim. Bon Appetit!