Salsa de pasta: 10 receptes delicioses

Sempre es pot muntar pasta. Podeu complementar-los amb mantega, formatge, verdures o productes carnis. Però el millor és servir pasta amb salsa. Hem compilat 10 delicioses receptes de salsa.

Com preparar salsa de pasta com a un menjador?

La pasta i la salsa és el plat més popular que es troba al menú de cada menjador. Quin és el secret d’aquest senzill plat i com repetir-lo a casa, us ho explicarem a la nostra recepta.

Hora de cuinar: 30 minuts.

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 4.

• 
  Peleu les cebes i les pastanagues. Piqueu finament la ceba, ratlleu les pastanagues.
• 
  Escalfeu oli vegetal en una paella. Primer sofregiu la ceba durant 3-4 minuts, després afegiu les pastanagues i continueu sofregint durant 10 minuts.
• 
  A continuació, afegiu la pasta de tomàquet, remeneu i continueu a foc lent.
• 
  A continuació, afegiu la crema de llet i el brou, saleu i salpebreu el sofregit al gust. Cuini a foc lent la salsa durant 20 minuts més, fins que les verdures estiguin ben cuites.
• 
  A continuació, afegiu-hi farina, remeneu-ho i deixeu-ho coure durant 2-3 minuts.
• 
  Si voleu una consistència més uniforme, feu el puré amb una batedora. Serviu-ho amb pasta bullida.

Bon Appetit!

Una recepta senzilla i ràpida de salsa de tomàquet per a pasta

La pasta i la salsa de tomàquet s’acaben de fer l’una per l’altra. Tot i la seva senzillesa, aquest plat és capaç de satisfer fins i tot les necessitats dels gourmet més grans. Prova de fer la teva pròpia salsa i experimenta aquest gran gust per tu mateix.

Hora de cuinar: 20 minuts.

Hora de cuinar: 20 minuts.

Racions: 6.

Ingredients:

• Pasta de tomàquet: 2 cullerades
• Oli vegetal: 2 cullerades
• Farina: 3 cullerades
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Bulb ceba - 2 unitats.
• Sal al gust.

Procés de cocció:

1. Peleu i talleu les cebes finament. Peleu i ratlleu les pastanagues.
2. Primer sofregiu la ceba amb oli vegetal i, tot seguit, afegiu-hi les pastanagues.
3. Al cap d’un parell de minuts, afegiu pasta de tomàquet al sofregit.
4. Poseu-ho a foc lent durant un parell de minuts i, tot seguit, afegiu-hi farina.
5. Després, aboqueu aigua calenta, barregeu-ho bé. Cuini a foc lent la salsa fins que estigui a foc lent. Serviu salsa calenta amb pasta.

Bon Appetit!

Salsa de porc contundent amb pasta

La polpa de porc és una deliciosa i satisfactòria salsa de pasta. Aquest plat es pot preparar en grans quantitats i es pot servir per dinar o sopar.

Hora de cuinar: 4 hores.

Hora de cuinar: 50 minuts

Racions: 6.

Ingredients:

• Oli d’oliva - 2 cullerades
• Porc: 1,5 kg.
• Sal al gust.
• Pebre negre al gust.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• All - 2 dents
• Tomàquets en el seu propi suc: 1 llauna.
• Pasta de tomàquet - 170 ml.
• Aigua - 2 cullerades.
• Orenga - 2 cullerades soperes
• Julivert - 2 cullerades
• Condiment italià: 1 cda.
• Pebre vermell - 1 culleradeta
• Pols de ceba - 1 culleradeta
• All en pols - 1 culleradeta

Procés de cocció:

1. Rentar la carn, esborrar-la amb paper absorbent, tallar-la a trossos, pebre i salar al gust.
2. Fregiu la carn en oli d’oliva durant 4-5 minuts per cada costat.
3. Passeu la carn a un plat apte per al forn i reserveu-la.
4. A la paella on s’ha fregit la carn, sofregiu la ceba tallada a daus i els alls picats a foc lent durant 2-3 minuts. A continuació, afegiu un got d’aigua i deixeu-ho coure a foc lent durant 1-2 minuts.
5. A continuació, afegiu-hi els tomàquets amb el seu propi suc, un segon got d’aigua i condimentant, i barregeu-ho bé.
6. Aboqueu la salsa en un plat per a la carn i cuineu-la al forn a 180 graus durant 2,5-3 hores fins que la carn comenci a escamar.
7. Trieu la pasta segons el vostre gust i bulliu fins que estigui tendra, serviu-la amb la salsa.

Bon Appetit!

Recepta pas a pas per fer salsa de pollastre per a pasta

Absolutament qualsevol carn és adequada per preparar sals deliciosos; la seva elecció està determinada per les vostres preferències i peticions. Una versió més ràpida d’aquest plat es pot preparar amb carn de pollastre.

Hora de cuinar: 35 minuts

Hora de cuinar: 35 minuts

Racions: 6.

Ingredients:

• Filet de pollastre - 350 gr.
• Bulb ceba - 2 unitats.
• All - 2 dents
• Tomàquets - 2 unitats.
• Pebre búlgar - 1 unitat.
• Pasta de tomàquet - 1 culleradeta
• Oli vegetal - 40 ml.
• Sucre - 1 culleradeta
• Sal al gust.
• Alfàbrega - 0,5 culleradetes
• Pebre vermell mòlt - al gust.

Procés de cocció:

1. Talleu el filet de pollastre a daus petits i fregiu-lo amb oli vegetal.
2. Piqueu la ceba finament, passeu els alls per una premsa. Peleu els pebrots i talleu-los a daus.
3. Aboqueu oli vegetal en una cassola, poseu-hi cebes i pebrots, fregiu-los fins que estiguin toves, sal al gust.
4. Peleu els tomàquets i talleu-los a daus. Afegiu-los a una cassola i deixeu-los coure durant 5 minuts.
5. A continuació, afegiu-hi la pasta de tomàquet, la sal, el pebre, l’alfàbrega, el sucre i l’all. Aboqueu-hi mig got d’aigua i deixeu coure a foc lent la salsa durant 5-7 minuts.
6. Coeu la pasta segons les instruccions de l’envàs, aboqueu-hi la salsa i serviu-la.

Bon Appetit!

Deliciosa i sucosa salsa de carn picada per a pasta

La salsa farà que qualsevol plat secundari sigui encara més deliciós i sucós. I és especialment deliciós servir-lo amb pasta. La cocció no és gens difícil: fregiu la carn picada i les verdures en una paella i afegiu-hi una mica d’aigua, nata o pasta de tomàquet.

Hora de cuinar: 25 minuts

Hora de cuinar: 25 minuts

Racions: 2.

Ingredients:

• Carn picada - 300 gr.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Tomàquets - 3 unitats.
• Oli vegetal - 30 ml.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Aigua - 1 cullerada.

Procés de cocció:

1. Piqueu les cebes finament i fregiu-les en oli vegetal durant 3-4 minuts.
2. A continuació, afegiu carn picada a la paella, fregiu-la, sense deixar de remenar, perquè no es desvii en grans grumolls.
3. Al cap de 5-7 minuts, afegiu-hi les pastanagues ratllades. Remeneu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant 2 minuts.
4. Renteu els tomàquets, ratlleu-los amb un ratllador fi i afegiu-los a la paella. Afegiu també sal i pebre mòlt al gust.
5. Afegiu aigua calenta i deixeu coure la salsa a foc moderat durant 5-10 minuts addicionals fins que quedi espessa.
6. Serviu-ho calent amb pasta bullida.

Bon Appetit!

Una manera ràpida i senzilla de fer salsa de pasta amb farina

Perquè la salsa tingui una consistència espessa, s’hi afegeix una mica de farina. Amb aquesta senzilla recepta, podeu preparar la salsa de pasta més delicada i servir aquest plat complet per dinar o sopar.

Hora de cuinar: 30 minuts.

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 4.

Ingredients:

• Oli vegetal: 2 cullerades
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Sal al gust.
• Sucre al gust.
• All - 2 dents
• Farina de blat - 1 cullerada
• Pasta de tomàquet: 2 cullerades
• Aigua - 500 ml.
• Full de llorer - 1 unitat.
• Una barreja d'herbes seques: 1 culleradeta
• Julivert - 2-3 branques.

Procés de cocció:

1. Peleu la ceba i talleu-la ben fina. Preescalfeu una paella, afegiu oli vegetal i poseu cebes. Afegiu sal i sucre i continueu sofregint 7 minuts fins que estiguin rossos.
2. A continuació, afegiu l'all picat i deixeu-ho coure durant 1 minut.
3. A continuació, afegiu la farina tamisada, continueu fregint durant 2-3 minuts, la farina hauria d’adquirir un agradable to daurat.
4. A continuació, afegiu-hi la pasta de tomàquet, remeneu-la i fregiu-la durant 2 minuts.
5. A continuació, aboqueu aigua en petites porcions, remeneu la salsa i deixeu-ho coure 5-7 minuts més a foc moderat fins al gruix desitjat.
6. Quan la salsa comenci a bullir, afegiu-hi espècies i sal al gust. Tapeu la cassola amb una tapa, apagueu el foc i deixeu-la coure durant 15-20 minuts. A continuació, afegiu-hi el julivert picat i aboqueu-hi la pasta de salsa.

Bon Appetit!

Com fer una salsa de salsitxa senzilla per a pasta?

Tothom almenys una vegada va haver de berenar ràpidament amb salsitxes i pasta. Però aquests dos ingredients més senzills poden constituir la base d’un plat més interessant. Per preparar una salsa deliciosa, necessiteu molt poc temps i esforç.

Hora de cuinar: 25 minuts

Hora de cuinar: 25 minuts

Racions: 2.

Ingredients:

• Embotits - 170 gr.
• Salsa de tomàquet: 4 cullerades
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Oli vegetal - per fregir.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Verds al gust.

Procés de cocció:

1. Peleu i trossegeu finament les cebes i les pastanagues.
2. Peleu les salsitxes i talleu-les a rodanxes petites.
3. Aboqueu oli vegetal en una cassola amb un fons gruixut i fregiu-ne primer les verdures fins que estiguin toves.
4. Al cap de 5 minuts, afegiu les salsitxes i la salsa de tomàquet, remeneu i deixeu coure a foc lent la salsa fins que obtingui el gruix desitjat.
5. Al cap de 10 minuts, la salsa ja està llesta. Podeu bullir pasta i servir menjar.

Bon Appetit!

Salsa de pasta de bolets a casa

Una petita porció de bolets pot transformar qualsevol plat, fins i tot la salsa més senzilla us semblarà l’altura de l’art culinari. Serviu la salsa de bolets amb pasta i herbes fresques.

Hora de cuinar: 25 minuts

Hora de cuinar: 25 minuts

Racions: 4-6.

Ingredients:

• Xampinyons - 250-300 gr.
• Pebre negre mòlt - 2 gr.
• Crema 20% - 250 ml.
• Sal al gust.
• Orenga al gust.
• Bulb de ceba - 80 gr.
• Oli vegetal - 20 ml.

Procés de cocció:

1. Peleu la ceba i talleu-la ben fina.
2. Talleu els bolets a daus petits.
3. Fregiu la ceba en oli vegetal fins que estigui daurada.
4. A continuació, afegiu-hi els bolets i fregiu-los fins que s’evapori la humitat. Salpebreu el rostit i salpebreu-ho.
5. A continuació, afegiu-hi nata, poseu-la a ebullició i traieu-la del foc.
6. Cuini la pasta. Col·loqueu la pasta als bols i regueu-la amb salsa de bolets.

Bon Appetit!

Salsa cremosa delicada amb formatge fos per a pasta

Qualsevol salsa a base de nata, salsa de tomàquet o fregit de verdures és adequada per a la pasta. Com fer una salsa deliciosa i sucosa, us ho explicarem en aquesta recepta. Podeu afegir els vostres condiments preferits al vostre gust.

Hora de cuinar: 20 minuts.

Hora de cuinar: 20 minuts.

Racions: 4.

Ingredients:

• Formatge elaborat - 150 gr.
• Crema - 200 ml.
• Formatge dur - 30 gr.
• Mantega - 1 culleradeta
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Coriandre mòlt - al gust.
• Orenga al gust.

Procés de cocció:

1. Escalfeu la nata en una cassola, però no la feu bullir.
2. Ratlleu el formatge amb un ratllador fi.
3. Combineu la nata, el formatge ratllat, la mantega estovada i el formatge fos.
4. Batre els ingredients fins que quedi homogeni.
5. Salpebreu-ho i amaniu-lo al gust. Serviu la salsa cremosa amb la pasta.

Bon Appetit!

Salsa de verdures amb tomàquets, pastanagues i pebrots per a pasta

Si, abans de preparar el sopar, us pregunteu amb què servir pasta, aquesta recepta us serà útil. La salsa vegetal té un sabor ric i un deliciós aroma, combinat amb pasta, aquest plat us proporcionarà un sopar deliciós i nutritiu.

Hora de cuinar: 40 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 4.

Ingredients:

• Pastanagues - 1 unitat.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Pebre búlgar - 1 unitat.
• Tomàquets en el seu propi suc - 250 ml.
• Crema - 2 cullerades
• Sal al gust.
• Sucre - 1 culleradeta
• Una barreja d’herbes provençals: 0,5 culleradetes
• Oli vegetal: 1 cullerada
• Pebre negre mòlt - al gust.

Procés de cocció:

1. Peleu i talleu a daus les cebes. Ratlleu les pastanagues amb un ratllador gruixut. Peleu els pebrots i talleu-los a tires.
2. Fregiu les verdures en oli vegetal fins que estiguin toves.
3. A continuació, afegiu els tomàquets en el seu propi suc a una paella, deixeu-los coure a foc lent durant 15 minuts.
4. A continuació, aboqueu-hi la nata, afegiu sal i pebre mòlt, continueu a foc lent la salsa durant 5-7 minuts.
5. Coeu la pasta segons les instruccions de l’envàs i serviu-la amb la salsa vegetal.

Bon Appetit!