Galetes de pa de pessic: 10 receptes senzilles i delicioses a casa

Les galetes de pa de pessic són molt senzilles, saboroses i es fonen literalment a la boca. Hi ha galetes molt senzilles, sense additius, però, a més d’ella, podeu fer galetes amb diversos farcits. A continuació podeu trobar 10 senzilles i delicioses receptes casolanes de galetes de pa curt amb una foto pas a pas. Si voleu aprendre a coure les galetes, aquestes receptes són per a vosaltres.

Una recepta senzilla de galetes de pa de mantega casolanes

Racions: 10-20 unitats.

Temps de cocció: 1 hora i 15 minuts

Aquesta recepta farà unes galetes casolanes perfectes, senzilles i delicioses. Podeu donar a les galetes diverses formes, fer pols i actuar com convingueu. Aquesta recepta us ensenyarà a fer galetes bàsiques que complementin perfectament el vostre te o cafè.

• 
  Agafeu mantega fresca i talleu-la a daus amb un ganivet esmolat. Col·loqueu la mantega en un recipient convenient i reserveu-la per fondre. Això us trigarà aproximadament mitja hora.
• 
  A continuació, comenceu a batre ous i sucre granulat. Bateu fins que es formi espuma esponjosa i, a continuació, afegiu-hi gradualment daus de mantega fosa i continueu batent.
• 
  Combineu la farina amb la sal i la pols de coure, remeneu. A continuació, comenceu a tamisar la barreja amb un colador en un bol de base de massa. Barregeu bé, però no per molt de temps, amb un mesclador especial en forma de ganxo.
• 
  Formeu una bola a partir de la massa resultant i emboliqueu-la amb paper film. Poseu la bola de massa a la nevera durant mitja hora perquè la massa maduri i estiri més fàcilment.
• 
  Escampeu farina sobre una superfície de treball i poseu-hi la massa. Estireu la massa amb un corró fins a un gruix de cinc mil·límetres. Obtindreu una capa uniforme de pastisseria de massa curta.
• 
  Retalleu les galetes de la pastisseria preparada amb diferents motlles o una tassa. Després d’això, esteneu el paper de forn sobre una plata de forn i transfereix-hi les galetes. Preescalfeu el forn a 180 graus.
• 
  Col·loqueu una safata de forn amb galetes en un forn ja preescalfat i coeu-les al forn durant quinze minuts. A continuació, traieu la plata de forn i deixeu que les galetes es refredin completament abans de servir-les.

Delicioses galetes de pa de pessic cuites a la margarina

Les galetes cuites a la margarina no són diferents de les cuites a la mantega. Les galetes apetitoses sortiran més barates a causa de l’ús de margarina. No deixeu de provar de substituir la mantega per margarina i el resultat el sorprendrà gratament.

Ingredients:

• Ou de gallina - 2 unitats.
• Farina de blat, qualitat premium - 250 gr.
• Margarina cremosa - 150 gr.
• Sucre granulat - 80 gr.
• Sucre vainilla - ½ sobre
• Canyella - ½ culleradeta
• Pols de coure per a massa - 1 culleradeta.
• Sal de taula: un pessic

Procés de cocció:

1. Talleu la margarina cremosa fresca a daus amb un ganivet afilat. Reserveu els daus de margarina en un recipient que us convingui i poseu-los en un lloc càlid per descongelar la margarina.

2. Combineu els ous de gallina amb el sucre granulat, el sucre vainilla i bateu-los fins que quedin esponjosos i, tot seguit, afegiu-hi a poc a poc els daus de margarina fosa i continueu batent la barreja d’ingredients.

3. Combineu farina de qualitat amb sal, pols de coure i canyella, i remeneu-ho. Comenceu a tamisar la barreja d’ingredients secs amb un colador al bol amb la base de la massa. Pastar la massa de pasta de pasta curta suau suaument i a fons amb les mans en un bol.

4. A partir de la massa resultant, formeu una bola, que després s’enrotllarà amb paper film. Introduïu la bola de pastisseria a la nevera durant uns vint minuts a mitja hora perquè la massa maduri i estiri més fàcilment.

5. Empolsineu lleugerament la zona de treball amb farina i poseu-hi la massa. Estireu la massa de pa de pessic amb un corró en una capa, fins a un gruix de cinc mil·límetres.

6. De la pastisseria preparada, retalleu les galetes amb diferents motlles o una tassa. Com a alternativa, només podeu pessigar trossos de massa iguals en lloc de retallar-los. Després d’això, esteneu el paper de forn sobre una plata de forn i transfereix-hi les galetes. Enceneu el forn per escalfar fins a 180 graus.

7. Col·loqueu una safata de forn amb galetes al forn ja calent i coeu-la durant quinze minuts. A continuació, traieu la plata de forn i deixeu que les galetes es refredin completament abans de servir-les.

Clàssiques galetes de pa de pessic amb melmelada i molla

Galetes cruixents molt dolces i tendres farcides de melmelada i molles, encantadores. Aquestes galetes són ideals per a qualsevol festa de te, als nens els agraden molt. Aquestes galetes es poden trobar a la botiga, però la versió casolana tindrà un gust molt millor.

Ingredients:

• Farina de blat - 2 cullerades.
• Mantega o margarina - 100 gr.
• Vanil·lina: una mica
• Ou de gallina - 1-2 unitats.
• Sucre granulat - ½ cda.
• Bicarbonat de sodi - ¼ culleradeta
• Vinagre - ¼ culleradeta
• Melmelada espessa - ½ cullerada.

Procés de cocció:

1. Traieu la mantega o la margarina de la nevera i talleu-les a trossos. Deixeu que l’ingredient es fongui lleugerament, però no es fongui. No cal escalfar l’oli, només cal deixar-lo a temperatura ambient.

2. Quan la mantega es fongui, afegiu-hi sucre, vainillina i feu servir una batedora per batre la mantega en una mescla cremosa. Després, afegiu-hi ous de gallina a la base i torneu a batre amb una batedora.

3. A continuació, apagueu el bicarbonat de sodi amb vinagre i aboqueu-hi la barreja de mantega i ou. Barregeu-ho bé. Mesureu la farina i tamiceu-la amb un colador i, a continuació, reserveu-hi al voltant un terç d’un got de farina. Afegiu l’altra part de la farina a la base i pasteu la massa amb les mans o amb un mesclador en espiral.

4. La massa s’ha de dividir en dues parts en una proporció de 3: 4. Afegiu farina de blat a la part més petita, torneu a pastar la massa i poseu-la a la nevera o al congelador per congelar-la.

5. Agafeu una plata de forn i folreu-la amb paper de forn. Podeu escampar una mica el paper amb farina i enrotllar-hi la massa en una capa fina i uniforme, que no superi el centímetre i mig d’alçada. Podeu retallar les vores de la massa a un cercle o quadrat perquè totes les galetes quedin ordenades.

6. Quan la massa estengui sobre un paper de forn, obriu un pot de melmelada espessa i repartiu la massa uniformement. La capa de melmelada hauria de ser força densa, no us sentiu greu.

7. Traieu la segona part de la massa de la nevera / congelador i ratlleu-la sobre un ratllador gruixut. Escampeu la base de les galetes uniformement amb les molles de sorra i podreu començar a coure les galetes.

8. Escalfeu el forn a una temperatura de 200 graus i col·loqueu-hi una planxa de forn amb galetes semiacabades durant 20-25 minuts fins que estigui completament cuita.Refredeu les galetes acabades, talleu-les a quadrats o diamants iguals i serviu-les.

Com coure les galetes de molla de sucre al forn?

Una deliciosa i tan senzilla galeta de pa de pessic amb sucre és molt fàcil de fer a la cuina sense comprar aquesta delícia a la botiga. No necessiteu molt de temps i esforç per coure aquestes postres per prendre el te, perquè no hi ha res més fàcil que les galetes de pa de pessic.

Ingredients:

• Farina de blat - 1,5 cullerades.
• Margarina cremosa - 150 gr.
• Sucre en pols: 0,5 cullerades.
• Ou de gallina - 3 unitats.
• Sucre vainilla - 1 sobre
• Crema agra grassa: 1 cullerada
• Sucre: per espolvorear

Procés de cocció:

1. Tamisar la farina de sucre vainilla en un bol, afegir el sucre en pols i remenar. A continuació, heu de treure la cremosa margarina de la nevera, trossejar-la a trossos i esperar que estovi.

2. Afegiu la margarina estovada a la farina tamisada i, a continuació, separeu les clares dels rovells i afegiu-hi els rovells a la farina i la margarina. Poseu una cullerada de crema de llet a la barreja d’ingredients.

3. De tots els ingredients d’un bol, pastar la massa a mà fins que quedi llisa i homogènia. Formeu una bola de la massa i poseu-la sota l’embolcall de plàstic a la nevera durant 20-30 minuts.

4. Preescalfeu el forn a 190 graus i, mentre el forn s’escalfa, estireu la massa en una capa fina i uniforme i talleu-ne les galetes amb motlles.

5. Esteneu paper de forn sobre un paper de forn i poseu-hi els talladors de galetes, escampeu-les amb sucre i poseu-les al forn per coure-les fins que estiguin completament cuites. Això trigarà uns quinze minuts.

6. Traieu les galetes acabades del forn i traieu-les de la plata de forn, deixeu-les refredar. A continuació, podeu servir les galetes a la taula o guardar-les en una bossa de paper.

Va muntar delicioses galetes a través d’un molinet de carn

La pròpia galeta de pa de pessic és molt senzilla i deliciosa. Però podeu cuinar-lo encara més ràpid i fàcilment desplaçant-vos per un molinet de carn. Aquestes galetes quedaran força boniques, malgrat la seva senzillesa, i sens dubte agradaran a les llars i als hostes.

Ingredients:

• Farina de blat integral - 5 cullerades.
• Sucre granulat: 1,3 cullerades.
• Ou de gallina - 2-3 unitats.
• Mantega o margarina - 250 gr.
• Pols de coure per a la massa - 0,5 culleradetes.

Procés de cocció:

1. Primer, traieu la margarina / mantega del congelador o nevera i talleu-la a trossos. Deixeu que la mantega es fongui bé i, a continuació, comenceu a fer la massa.

2. Poseu ous i sucre granulat a la massa, agafeu una batedora i barregeu bé els ingredients. Combineu la farina amb la pols de coure i tamiceu-la en un bol amb mantega i sucre.

3. Pastar la massa primer amb una cullera i després pastar amb les mans. Cal aconseguir una consistència uniforme, llisa i densa. La massa que entra al moledor de carn ha de ser més gruixuda que la que es talla amb motlles.

4. Agafeu un triturador de carn normal sense ganivet i poseu-hi la massa. Passeu-lo per una gran reixeta i obteniu una muntanya de cucs de massa.

5. Esteneu el paper de forn sobre un paper de forn i poseu-hi damunt un triturador de carn sobre la massa trencada a trossos iguals. Poseu el forn a escalfar fins a 180 graus.

6. En un forn calent, col·loqueu una safata de forn amb un retallador de galetes i coeu el producte durant vint minuts fins que la delícia estigui completament cuita.

7. Traieu les galetes i refredeu-les, després podreu servir-les o guardar-les en una bossa de paper.

Bon Appetit!

Galetes de pa de pessic delicades i suaus amb crema de llet

Les galetes de pa de pessic cuites amb crema de llet són molt saboroses, suaus, cruixents i tendres. Aquestes galetes tenen una estructura agradable, difícilment s’esmicolen i es fonen literalment a la boca. Assegureu-vos d’utilitzar aquesta recepta al vostre temps.

Ingredients:

• Farina de blat - 2 cullerades.
• Mantega o margarina - 60 gr.
• Ou de gallina - 2 unitats. (petit)
• Sucre granulat - ½ cda.
• Crema agra (20%) - ½ cullerada.
• Bicarbonat de sodi: un pessic
• Sucre vainilla - ½ sobre

Procés de cocció:

1. Traieu la mantega o la margarina de la nevera per endavant i talleu-les a trossos. L’oli s’ha de fondre a temperatura ambient i estovar-se.

2. Combineu la farina i el bicarbonat de sodi, afegiu-hi sucre vainilla. Afegir el sucre granulat i els ous de gallina, la crema de llet a la mantega estovada, remenar i batre fins que quedi més o menys homogeni.

3. Tamiceu la farina en una barreja de mantega, sucre i ous amb un colador i comenceu a pastar la massa llisa de plàstic. Emboliqueu-lo amb paper d'alumini i poseu-lo a la nevera durant literalment mitja hora.

4. Poseu la massa reposada sobre paper de forn i estireu-la amb un corró, escampant lleugerament la capa amb sucre granulat. Enceneu el forn per escalfar fins a 190 graus. Talleu les galetes de la massa en talladores de galetes. Si no hi ha motlles, farà un vidre normal.

5. Introduïu el paper amb galetes en una plata per coure al forn preescalfat i coureu les galetes fins que estiguin completament cuites durant vint minuts. Traieu les galetes cuites del forn i refredeu-les abans de servir-les amb te.

Recepta pas a pas per fer galetes de pa de pessic amb formatge cottage

Galetes molt saboroses que s’assemblen lleugerament als sucs. Els ingredients són pràcticament els mateixos, de manera que, si heu fabricat mai sucs a base de mató, també podeu gestionar aquesta recepta.

Ingredients:

• Farina de blat - 2 cullerades.
• Mantega o margarina - 100 gr.
• Vanil·lina: una mica
• Ou de gallina - 1-2 unitats.
• Sucre granulat - ½ cda.
• Bicarbonat de sodi - ¼ culleradeta
• Vinagre - ¼ culleradeta

Emplenament:

• Formatge cottage - 300 gr.
• Sucre granulat - 100 gr.
• Ou de gallina - 1 unitat.

Procés de cocció:

1. Traieu la mantega o la margarina de la nevera per endavant i trossegeu-les. Deixeu-lo descongelar lleugerament a temperatura ambient.

2. Afegiu sucre, vanil·lina a la base de greix fosa i feu servir una batedora per batre-ho tot en una barreja cremosa homogènia. Després, afegiu-hi ous de gallina a la base i torneu a batre la barreja amb una batedora.

3. Apagueu el bicarbonat de sodi amb vinagre i aboqueu-lo en una barreja de mantega i ous. Barregeu-ho bé. Mesureu la farina i tamiceu-la amb un colador i, a continuació, reserveu-hi al voltant un terç d’un got de farina. Afegiu la farina restant a un bol amb la resta d’ingredients i pasteu fins obtenir una massa uniforme.

4. Dividiu la massa de galetes en dues proporcions aproximades de 3: 4. Afegiu farina de blat a la part més petita, torneu a pastar la massa i poseu-la a la nevera o al congelador (en una bossa) per congelar-la.

5. Folreu un paper de forn amb paper de forn. Estireu-hi la massa fins obtenir una capa uniforme i fina de manera que no passi més d’un centímetre i mig d’alçada. Comenceu a farcir.

6. Combineu mató amb sucre i ou de gallina, barregeu bé. No cal que feu una massa cremosa, només heu de combinar tots els ingredients per al farcit de manera uniforme.

7. Esteneu la massa estesa sobre una plata de forn amb un farciment de mató. La capa de formatge cottage ha de ser força densa.

8. Traieu la segona part de la massa, que hauria d’haver acabat de congelar i ratlleu-la sobre un ratllador gruixut. Escampeu les galetes uniformement i ja podeu començar a coure.

9. Escalfeu el forn a una temperatura de 200 graus i col·loqueu-hi una planxa de forn amb galetes semiacabades durant 20-25 minuts fins que estigui completament cuita. Refredeu la delícia acabada, talleu-la a quadrats o rombes iguals i serviu-la.

Cuinar galetes de pa de xocolata a casa

Les galetes de pa de pessic de xocolata que es prenen a la boca són tan fàcils de preparar com les galetes normals. És molt tendre, saborós i fa una olor increïble a xocolata. Intenta-ho!

Ingredients:

• Ou de gallina - 2 unitats.
• Farina de blat, qualitat premium - 250 gr.
• Margarina cremosa - 150 gr.
• Sucre granulat - 80 gr.
• Sucre vainilla - ½ sobre
• Xocolata negra: 8 cullerades
• Pols de coure per a massa - 1 culleradeta.
• Sal de taula: un pessic

Procés de cocció:

1.Piqueu la margarina cremosa fresca i reserveu els daus de margarina, descongeleu-los a temperatura ambient. Ha de ser suau i flexible.

2. Combineu el sucre, els ous de gallina i el sucre vainilla en un bol de la batedora i batre fins que quedi esponjós. A continuació, incorporeu gradualment els daus de margarina fosa a la barreja i continueu batent la base de la pasta de pasta escassa.

3. La farina s’ha de combinar amb sal, pols de coure i xocolata, barrejar. Aquesta part dels ingredients s’ha de tamisar acuradament en un bol amb una base per a la massa i, a continuació, pastar acuradament i a fons una massa de pa de pessic suau.

4. Formeu una bola a partir de la massa de xocolata resultant i poseu-la en una bossa de plàstic o paper film. Col·loqueu la bola a la nevera durant vint minuts; aleshores serà més fàcil desplegar-la.

5. Estireu la massa en una capa fina i uniforme, d'uns cinc mil·límetres de gruix. Estireu la capa sobre paper de forn o una superfície de picar espolsada amb farina. Preescalfeu el forn a 180 graus i comenceu a fer galetes.

6. Retalleu les galetes de la massa amb una tassa o talladores de galetes. Col·loqueu les galetes sobre paper de forn, que al seu torn es col·loquen sobre una safata de forn al forn calent.

7. Coeu les galetes durant vint minuts fins que estiguin completament cuites i per què traieu la delícia del forn i refredeu-la abans de servir-les.

Pa de pessic casolà sense ous

Si voleu menjar alguna cosa dolça i decidiu coure galetes, però no hi ha ous a la nevera, no cal desesperar-se. Les galetes de pa curt funcionaran molt bé sense ous, el més important és observar correctament les proporcions de la recepta.

Ingredients:

• Mantega / margarina - 100 gr.
• Sucre en pols - 50 gr.
• Midó de patata - 1 cullerada
• Farina de blat - 125 gr.
• Vanil·lina: una mica

Procés de cocció:

1. La mantega o la margarina de mantega s’ha de deixar a temperatura ambient durant aproximadament mitja hora. La base grassa suavitzada s’ha de muntar amb una batedora en una massa cremosa i esponjosa.

2. A continuació, afegiu sucre i una mica de vainillina a la mantega, torneu a batre bé fins que quedi esponjós.

3. Combineu la farina amb el midó i tamiceu la barreja d’ingredients secs en mantega, muntada amb sucre, i després comenceu a pastar una massa homogènia i suau que no s’ha d’enganxar a les mans.

4. Podeu distribuir la massa en una xeringa de pastisseria o dividir-la en boles petites de mida petita. Col·loqueu les boles sobre paper de forn i aplaneu les galetes per fer cercles exuberants.

5. Preescalfeu el forn a 180 graus i, a continuació, poseu les galetes sobre paper de forn sobre una plata de forn al forn calent. Coure les galetes a una temperatura constant durant vint minuts fins que estiguin cuites.

Una recepta fàcil i ràpida de pa de pessic amb fruits secs

Les galetes perfumades i fresques amb fruits secs són un veritable miracle. L’aroma durant la cocció d’aquesta delícia escalfarà la vostra llar i l’omplirà d’ambient. Feu aquestes sorprenents galetes al vostre temps, just a temps per passar un cap de setmana dolç casolà.

Ingredients:

• Farina de blat - 175 gr.
• Mantega - 155 gr.
• Fruits secs (varietat preferida) - 70 gr.
• Sorra de sucre - 30 gr.
• Sucre en pols - 25 gr.
• Sal: un pessic

Procés de cocció:

1. Poseu el forn a preescalfar a 180 graus mentre prepareu la massa de galetes.

2. Agafeu els fruits secs rostits i trossegeu-los en un bol de la batedora o trossegeu-los a trossos petits amb un ganivet.

3. Batre la mantega, que primer s’ha de suavitzar, amb sucre fins que es formi una delicada massa cremosa i esponjosa.

4. A continuació, afegiu un polsim de sal a la farina i tamiceu aquests ingredients a través d’un colador fi. Tamisar directament al bol de mantega i començar a pastar la massa. Aboqueu els fruits secs a la massa i continueu pastant fins que quedi homogeni.

5. Desmunteu la massa en trossos de la mateixa mida, enrotlleu-les en boles i formeu pastissos de cada bola.Col·loqueu-los sobre paper de forn repartit sobre un paper de forn.

6. Introduïu la safata de forn al forn durant vint minuts i, a continuació, coureu les galetes fins que estiguin completament cuites durant vint minuts.

7. Traieu les galetes cuites calentes del forn, escampeu-les amb sucre en pols i poseu-les en un plat per refredar-les.

Molt saborós!