Clàssic d’Okroshka: 10 receptes pas a pas

Un plat ideal per berenar o dinar a l’estiu és l’okroshka. El plat nacional de la cuina russa es distingeix per les seves propietats nutritives i l’aroma fresc i brillant. Però el més destacable és que el producte es refresca realment en èpoques de calor. Avalueu 10 experiències culinàries diferents amb guies pas a pas.

Clàssic okroshka amb salsitxa al kvass

Okroshka fred per dinar quan fa calor es pot cuinar amb kvass. Utilitzeu una recepta clàssica. Aquest plat ràpid i fàcil de servir resultarà nutritiu i de gust brillant.

Temps de cocció: 40 min

Temps de cocció: 10 minuts

Racions: 4

• 
  Rentem cogombres, raves i herbes sota l’aigua. Talleu les verdures a daus petits.
• 
  A continuació, els greens rentats es poden picar finament o picar en un morter.
• 
  Bullir les patates i els ous, pelar-los, refredar-los i trossejar-los finament. Tritureu també la salsitxa. Posem tots els ingredients en un plat profund comú.
• 
  Escampeu el plat amb sal al gust i ompliu-lo de kvass fred. Es pot col·locar prèviament a la nevera o al congelador. Barregeu suaument.
• 
  A continuació, aboqueu el plat en plats porcionats. Afegim crema de llet al gust i servim fred. Bon Appetit!

Okroshka amb salsitxa i patates al kefir

L’okroshka casolana lleugera i nutritiva s’obté amb l’addició de salsitxes i patates. Podeu omplir el plat amb kefir, que li donarà un gust especial. Mireu una recepta senzilla per al sopar familiar d’estiu.

Temps de cocció: 40 min

Temps de cocció: 10 minuts

Racions: 4

Ingredients:

• Patates: 3 unitats.
• Rave verd - 1 unitat.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Embotit - 200 gr.
• Verds: 1 grup.
• Ou: 3 unitats.
• Sal al gust.
• Kefir - 1 l.

Procés de cocció:

1. Bullir les patates i les pastanagues per endavant. Refredeu les verdures i peleu-les.
2. A continuació, trossegeu finament les patates.
3. Coeu els ous per separat, refredeu-los i tritureu-los també.
4. Peleu el rave verd i fregueu-lo sobre un ratllador mitjà.
5. Talleu la salsitxa a daus petits.
6. Posem els productes preparats en un plat comú. Salar el contingut i barrejar suaument.
7. Afegiu-hi herbes fresques picades.
8. Ompliu el menjar amb un litre de kefir fred i torneu a remenar suaument.
9. Aboquem l’okroshka acabat en plats i el servim!

Okroshka amb salsitxa amb maionesa, aigua i vinagre

El vinagre i la maionesa donen un sabor brillant i ric a l'okroshka casolà. Prepareu un plat fred amb una recepta especial. Es pot servir amb un àpat de llavors. Les llaminadures són especialment importants a l’estiu.

Temps de cocció: 40 min

Temps de cocció: 10 minuts

Racions: 4

Ingredients:

• Patates: 3 unitats.
• Embotit - 200 gr.
• Cogombre - 2 unitats.
• Ceba Verda - 1 manat.
• Alesada fresca: al gust.
• Ou: 4 unitats.
• Sal al gust.
• Maionesa - 100 gr.
• Aigua - 4 cullerades.
• Vinagre - 1 culleradeta

Procés de cocció:

1. Talleu la llonganissa bullida a daus petits. Els posem en un plat profund i còmode.
2. Bullir els ous per endavant i refredar-los. També els trinxem finament i els posem a la salsitxa.
3. Dividiu les patates bullides refredades en daus petits. Enviem a la missa general.
4. A continuació, afegiu-hi les cebes verdes picades.
5. També poseu-hi una mica d’alzina rentada. Es pot trencar a trossos petits amb les mans o tallar-lo amb un ganivet.
6. Escampeu els aliments amb sal al gust i aboqueu-los amb maionesa.
7. Afegiu vinagre i aboqueu-hi aigua freda. Barregeu el contingut suaument.
8. L’apetitosa okroshka casolana està a punt. Aboqueu-los en bols i tracteu els vostres éssers estimats.

Okroshka refrescant al kefir amb aigua mineral

El sabor brillant de l’okroshka casolana es pot aconseguir amb l’addició d’aigua mineral. El producte carbonatat farà que el plat sigui original i increïblement fresc. Gran idea per berenar l’estiu!

Temps de cocció: 40 min

Temps de cocció: 10 minuts

Racions: 4

Ingredients:

• Patates - 2 unitats.
• Cogombre - 4 unitats.
• Verds: 1 grup.
• Ou: 4 unitats.
• Sal al gust.
• Aigua mineral - 1 cullerada.
• Kefir: 3 cullerades.

Procés de cocció:

1. Bullir els ous de gallina fins que estiguin tendres, refredar-los completament i picar-los.
2. Fem el mateix amb les patates. Coeu el producte fins que estigui tou i trossegeu-lo finament amb un ganivet.
3. Traieu la pell dels cogombres rentats. Dividiu el producte restant en daus petits.
4. Triturar herbes fresques.
5. Combinem tots els productes en un plat comú. Saleu-les i remeneu-les suaument.
6. Ompliu el contingut amb aigua mineral i kefir.
7. L’okroshka brillant amb l’addició d’aigua mineral està a punt. Aboqueu el plat d’estiu en plats i serviu-lo!

Recepta pas a pas per fer okroshka amb crema agra

L’okroshka nutritiva a casa es pot preparar amb crema agra. Els familiars apreciaran el plat aromàtic i refrescant. Preneu nota de la recepta del menú d’estiu. Delecta els teus éssers estimats amb una delícia brillant!

Temps de cocció: 40 min

Temps de cocció: 10 minuts

Racions: 2

Ingredients:

• Patates - 1 unitat.
• Embotit - 100 gr.
• Cogombre - 1 unitat.
• Verds: 1 grup.
• Ou: 2 unitats.
• Sal al gust.
• Crema agra - 120 gr.
• Mostassa - 1 culleradeta
• Aigua - 2 cullerades.

Procés de cocció:

1. Bullir els ous de gallina, refredar-los i triturar-los. Talleu la salsitxa en els mateixos trossos. Immergim el menjar a la paella.
2. Les patates també s’han de bullir i refredar per endavant. Talleu-lo a daus juntament amb un cogombre. Ho posem en la massa total.
3. Aquí també enviem verds picats.
4. Escampeu el contingut amb sal, afegiu-hi crema agra i una mica de mostassa.
5. Ompliu el plat amb aigua i remeneu suaument. L’aigua s’ha de prendre embotellada o refredada bullida.
6. L'apetitoso okroshka amb crema agra ja està a punt. Divideix i serveix!

Una recepta senzilla i deliciosa d’okroshka amb sèrum de llet

El sèrum de llet és un producte versàtil que es pot utilitzar amb una gran varietat de productes. Prepareu deliciosos okroshka casolans sobre la base. La idea culinària és perfecta per dinar d’estiu.

Temps de cocció: 40 min

Temps de cocció: 10 minuts

Racions: 8

Ingredients:

• Patates: 1 kg.
• Embotit - 400 gr.
• Cogombre - 4 unitats.
• Cebes verdes al gust.
• Julivert al gust.
• Ou: 6 unitats.
• Sal al gust.
• Sèrum de llet - 2 l.

Procés de cocció:

1. En primer lloc, bulliu les patates fins que estiguin tendres i refredeu-les completament.
2. Bullim també ous de gallina. Refredeu-les i netegeu-les.
3. Comencem a triturar patates bullides.
4. Fem el mateix amb els ous de gallina.
5. Talleu els cogombres prèviament rentats a daus petits.
6. Talleu la salsitxa a trossos petits.
7. Piqueu les cebes verdes a trossos petits.
8. Tritureu el julivert aromàtic.
9. Posem tots els productes en un plat comú, els salem i els omplim de sèrum de llet.
10. Remeneu l’okroshka casolà, dividiu-lo en porcions i serviu-lo.

Com cuinar deliciosos okroshka dietètics PP?

L'okroshka casolà es pot preparar segons una senzilla recepta dietètica. Un plat saludable us delectarà amb propietats nutritives i no perjudicarà la vostra figura. Mireu una recepta fàcil de fer per al sopar.

Temps de cocció: 30 minuts

Temps de cocció: 10 minuts

Racions: 2

Ingredients:

• Cogombre - 1 unitat.
• Verds: 1 grup.
• Ou: 2 unitats.
• Pernil de pollastre - 150 gr.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Kefir: 2 cullerades.

Procés de cocció:

1. Talleu el pernil magre de pollastre a daus petits i poseu-lo en un bol profund.
2. Complementem els plats amb el contingut de cogombre picat.
3. A continuació, afegiu-hi verdures ben picades al gust. El millor és prendre cebes verdes, donaran al plat un gust picant i un aroma brillant.
4. Bullir els ous de gallina i refredar-los completament. Després, tallem el producte a trossos grans i el posem a la massa total.
5. Afegiu sal i aboqueu-hi el quefir refredat. Fet, el plat dietètic del dinar ja es pot servir.

Okroshka d'estiu sobre crema agra amb salsitxa i rave

L’okroshka nutritiva amb rave i salsitxa serà una excel·lent solució per a un dinar d’estiu. Aquest plat fàcil de preparar farà les delícies de la vostra família amb el seu sabor ric i l’aroma fresc.

Temps de cocció: 40 min

Temps de cocció: 10 minuts

Racions: 4

Ingredients:

• Patates: 4 unitats.
• Embotit - 300 gr.
• Cogombre - 1 unitat.
• Raves - 4 unitats.
• Verds al gust.
• Ou: 2 unitats.
• Sal al gust.
• Aigua - 2 cullerades.
• Crema agra - 3 cullerades soperes

Procés de cocció:

1. Prepararem els productes necessaris. Bulliu les patates i un ou per endavant i refredeu-les completament.
2. A continuació, talleu les patates a trossos petits de la mateixa mida.
3. Fem el mateix amb el rave rentat.
4. La salsitxa també s’ha de tallar a daus petits.
5. Netegem els ous refredats i els triturem també.
6. Aboqueu un cogombre sota l’aigua i talleu-lo amb un ganivet.
7. Talleu els raves a rodanxes fines.
8. Tritureu els verds. Podeu agafar qualsevol. Els ceballots o l’anet aromàtic són especialment bons.
9. Combinem tots els productes en un plat, els salem, els omplim d’aigua, crema agra i remenem. L'okroshka casolà està a punt!

Què tan saborós i senzill de cuinar l’okroshka amb àcid cítric?

S'obté okroshka saturat amb una lleugera acidesa agradable amb l'addició d'àcid cítric. Un ingredient senzill fa que un plat sigui brillant i refrescant. Preneu nota d’una interessant recepta casolana.

Temps de cocció: 1 hora

Temps de cocció: 20 minuts

Racions: 4

Ingredients:

• Pit de pollastre - 350 gr.
• Patates: 3 unitats.
• Raves - 4 unitats.
• Cogombre - 1 unitat.
• Cebes verdes al gust.
• Anet al gust.
• Ou: 3 unitats.
• Àcid cítric - 1 culleradeta
• Sal al gust.
• Aigua - 1 litre.
• Crema agra - 50 gr.
• Llet - 50 ml.

Procés de cocció:

1. Coure el filet de pollastre al forn fins que estigui tendre.
2. A continuació, refredeu el producte i renteu-lo amb aigua. Això és necessari perquè l'escorça del producte no pinte sobre el plat acabat.
3. Bullir les patates i els ous per separat. Refredeu l'ingredient i netegeu-lo.
4. Piqueu les cebes verdes i submergiu-les en un bol profund. Saleu una mica.
5. Pastar el producte en un bol amb un triturat de fusta.
6. Després, enviem anet picat a un bol.
7. Talleu els ous i les patates a daus petits. Els posem en la massa total.
8. A continuació, afegiu-hi raves picats i cogombre.
9. Tallem el filet de pollastre i l’afegim a la resta de productes.
10. Remeneu la massa suaument.
11. Aboqueu la quantitat requerida d'àcid cítric en un bol separat.
12. Aboqueu un litre d’aigua freda a l’àcid. Remeneu. L'aigua s'ha de prendre freda bullida o d'una ampolla.
13. En primer lloc, aboqueu els productes barrejats amb crema agra.
14. A continuació, afegiu llet i torneu a remenar.
15. Aboqueu aigua amb àcid cítric.
16. Posem el plat a la nevera i el servim fred a taula. Bon Appetit!

Okroshka contundent i deliciós amb pit de pollastre

L’okroshka casolana nutritiva es pot preparar amb addició de carn. Gaudeix d’un producte increïblement fàcil de preparar i deliciós per al sopar familiar. Gaudeix amb un interessant plat fred.

Temps de cocció: 30 minuts

Temps de cocció: 10 minuts

Racions: 4

Ingredients:

• Pit de pollastre - 350 gr.
• Patates: 3 unitats.
• Coliflor - 150 gr.
• Raves - 100 gr.
• Cogombre - 1 unitat.
• Cebes verdes al gust.
• Ou: 2 unitats.
• Sal al gust.
• Kvass - 1 l.
• Crema agra - 50 gr.

Procés de cocció:

1. Rentem el cogombre i el rave. Talleu-los a rodanxes fines i petites.
2. Bullir els ous i la coliflor. Actualitzem completament els productes i els triturem de qualsevol manera convenient.
3. Coeu un tros de filet de pollastre al forn fins que estigui tendre, després refredeu-lo i talleu-lo a daus.
4. Combineu tots els aliments preparats en un bol profund, saleu-los i aboqueu-hi la crema de llet. Afegiu les cebes verdes picades al gust i remeneu-les.
5. Disposem el contingut en plats i omplim porcions amb kefir.
6. L’apetitosa okroshka casolana està a punt. Ajuda't a tu mateix!