És difícil trobar una baia més sana que un nabiu. Conté tantes vitamines i microelements que bat tots els rècords d’efecte positiu sobre el cos humà. Moltes mestresses de casa busquen el truc: congelen les baies i a l’hivern preparen una beguda de fruita increïblement sana.
Com fer suc de nabiu congelat de nabiu?
El suc de nabiu, com la beguda més saludable, especialment a la temporada ARVI, es pot preparar a partir de nabius congelats en qualsevol època de l’any. La baia es descongela a temperatura normal de la llar i la beguda de fruita es prepara amb un curt tractament tèrmic per tal de preservar totes les seves propietats útils. Podeu escollir la proporció de baies, aigua i sucre a la vostra discreció.
Racions: 2 pàg.
- Nabiu de grua 250 GR.
- Aigua 2 l.
- Sucre granulat gust
-
Aboqueu els nabius congelats, calculats sobre el volum de la beguda de fruita, 1-2 hores abans de començar la cocció de la beguda de fruita en un bol separat i deixeu-los a la temperatura de casa perquè la baia quedi suau. -
A continuació, aixafeu la baia descongelada amb l'ajut d'un triturat de patata el màxim possible perquè la baia doni una mica de suc. No és una tasca fàcil, ja que els nabius són força resistents. -
Aboqueu el suc de nabiu resultant en una tassa. Transferiu la resta de baies a una cassola i ompliu-la amb la quantitat d'aigua potable necessària. A continuació, afegiu sucre al vostre gust a l’aigua escalfada i remeneu-ho tot perquè es dissolgui completament. Només cal que bulli el brou i apagueu el foc immediatament. Deixeu refredar una mica el brou. -
A continuació, aboqueu el brou de nabius per un colador en un altre bol i tritureu la baia sobre un colador amb una cullera. Ja no necessiteu la pell restant de les baies. A continuació, aboqueu el suc de nabiu d’una tassa al brou i remeneu-ho. Tasteu la beguda de fruita i, si cal, ajusteu la dolçor de la beguda. La beguda ja es pot beure, però és millor refredar-la a la nevera abocant-la als recipients adequats, on es pot guardar fins a 3 dies.
Bon Appetit!
Suc de nabiu de nabius congelats sense bullir
La beguda de fruita de nabius congelats sense bullir conserva totes les propietats beneficioses d’aquesta baia tant com sigui possible si es prepara mitjançant una congelació profunda i ràpida (xoc) i s’emmagatzema en un envàs al buit. Aquests nabius es descongelen durant poc temps, uns minuts i es tallen amb una batedora.
Hora de cuinar: 20 minuts.
Hora de cuinar: 10 minuts.
Racions: 2 pàg.
Ingredients:
- Nabius congelats - 250 gr.
- Aigua - 2100 ml.
- Sucre al gust.
Procés de cocció:
- Els nabius congelats en un colador es renten bé amb aigua freda i es deixen durant 5-7 minuts a temperatura domèstica perquè quedi una mica suau.
- A continuació, s’aboca la baia en un bol de la batedora i s’afegeixen 100 ml d’aigua freda.
- Tritureu els nabius a gran velocitat fins que quedi suau.
- Es refreden prèviament 2 litres d’aigua bullida neta per a begudes amb fruita.
- A continuació, el puré de nabius del bol de la batedora es transfereix a aquesta aigua.
- A continuació, s'aboca sucre a la beguda de fruita al vostre gust i es barreja tot bé perquè es dissolgui. La beguda de fruita s’aboca a qualsevol recipient i es posa a la nevera.
- Abans d’utilitzar-se, el suc de nabiu es filtra sobre un colador per eliminar petites partícules de baies, s’aboca en tasses i es serveix.
Beu i milloreu la vostra salut!
Com cuinar adequadament el suc de nabiu congelat per als refredats?
Els beneficis del suc de nabiu per als refredats són coneguts no només pels metges, ja que enforteix el cos durant una malaltia, redueix la temperatura i substitueix alguns medicaments, especialment a l’aparició de la malaltia.Per a begudes de fruita per a refredats, és millor prendre nabius congelats i cuinar-los amb un mínim tractament tèrmic per tal de conservar totes les vitamines. La proporció de nabius i aigua ha de ser com a mínim d’1: 4 i no és desitjable utilitzar estris metàl·lics per cuinar.
Hora de cuinar: 1 hora 30 minuts.
Hora de cuinar: 30 minuts.
Racions: 2 pàg.
Ingredients:
- Nabius congelats - 500 gr.
- Aigua - 2 litres.
- Sucre o mel al gust.
Procés de cocció:
- Esbandiu la quantitat necessària de nabius congelats amb aigua freda i aboqueu-la de la bossa en plats de vidre o plàstic. Després descongeleu-lo una mica i talleu-lo el màxim possible amb un triturat de fusta perquè la baia doni suc.
- A continuació, poseu el puré de nabius en un colador amb forats fins o en un colador i tritureu-lo bé amb una espàtula de plàstic.
- Passeu el pastís de baies a un cassó, ompliu-lo amb dos litres d’aigua neta i deixeu-ho bullir. Aboqueu sucre al brou bullit al vostre gust o afegiu-hi mel, coeu-ho durant 1-2 minuts a foc lent i després apagueu els fogons. Tapeu l’olla 15 minuts perquè es refredi.
- Colar el brou de nabiu lleugerament refredat per un colador espès en un altre plat. A continuació, aboqueu-hi el suc de nabiu espremut i remeneu-ho.
- El suc de nabiu per al tractament dels refredats està a punt. Aboqueu-lo a qualsevol recipient i el podreu beure immediatament o posar-lo a la nevera. Morse manté les seves propietats medicinals durant 3 dies a la nevera.
Beu per a la vostra salut!
Beguda saludable de fruita de nabius congelats sense sucre
La recepta de suc de nabiu sense sucre és molt demandada tant per a una alimentació dietètica com adequada. Per si sola, la beguda de fruita té un gust pronunciat i no tothom la pot beure, per tant, afegeixen mel o edulcorants a la beguda i posen menta o canyella per a l'aroma.
Hora de cuinar: 1 hora 30 minuts.
Hora de cuinar: 30 minuts.
Racions: 1 l.
Ingredients:
- Nabius congelats: 1 cda.
- Aigua - 4 cullerades.
- Mel al gust.
Procés de cocció:
- Moltes mestresses de casa tenen nabius congelats al congelador, però també es poden comprar a la botiga. Mesureu la quantitat necessària de baies congelades amb un got.
- Aboqueu-ho en un bol i deixeu-ho una estona per descongelar una mica. No cal rentar-lo.
- Aboqueu els nabius lleugerament descongelats en una cassola i aboqueu-hi quatre gots d’aigua potable neta.
- Poseu-ho a ebullició i durant 1 minut, sense més, coeu-ho a foc lent.
- A continuació, talleu els nabius directament a la paella amb un triturat de patata. Això es fa senzillament, perquè la baia es torna tova en aigua calenta. Deixeu els nabius triturats al brou durant 1 hora perquè la baia alliberi tots els nutrients.
- A continuació, coleu el brou de baies per un colador i deixeu el pastís per al farcit de forn.
- Aboqueu la beguda de fruita preparada a qualsevol plat i, després de refredar-la a la nevera, la podeu afegir afegint-hi mel.
Beu per a la vostra salut!
Beguda congelada de nabius i fruites groselles
Les varietats de begudes de fruites de diferents baies sempre tenen un gust especial i són increïblement útils tant a l’hivern com a fredes i calentes. Tenint diverses baies congelades i en aquesta recepta, nabius i groselles vermelles (negres), podeu preparar aquesta meravellosa beguda per als vostres éssers estimats en qualsevol època de l’any. La proporció de baies i sucre es tria segons el vostre gust, però la massa de baies ha de ser inferior al 40% del volum de la beguda.
Hora de cuinar: 1 hora.
Hora de cuinar: 10 minuts.
Racions: 2 pàg.
Ingredients:
- Nabius congelats - 300 gr.
- Grosella vermella congelada (negre) - 300 gr.
- Aigua - 2 litres.
- Sucre - 250 gr.
- Menta al gust.
Procés de cocció:
- Aboqueu la quantitat de nabius i groselles calculada pel volum de beguda de fruita en un bol profund separat i deixeu-la descongelar una estona. No cal esbandir les baies.
- Quan les baies estiguin gairebé descongelades, tritureu-les fins que quedin homogènies, amb una batedora per immersió o normal.
- Aboqueu el puré obtingut de les baies en un cassó per cuinar begudes de fruita i aboqueu-hi la quantitat calculada d’aigua potable neta. Aboqueu-hi un got de sucre, barregeu-ho bé.
- A continuació, poseu una branca de menta en un cassó a la beguda de fruita per obtenir un gust fresc, porteu la beguda de fruita a ebullició a foc moderat i apagueu el foc.
- Durant mitja hora refredem la beguda de fruita i la fregem per un colador espès per treure el pastís de baies.
- Els nabius i les groselles variats estan a punt. Es pot servir immediatament o refredar-se a la nevera abocant-lo a qualsevol recipient.
Beu per a la vostra salut!
