Suc de nabiu: 10 receptes casolanes

El suc de nabiu és una de les begudes vitamíniques més saludables. Aquest és el primer remei que s’hauria d’utilitzar per tractar els refredats i enfortir el sistema immunitari. El nabiu no causa reaccions al·lèrgiques, per tant, és adequat per a moltes persones com a remei.

Com fer suc de nabiu fresc a casa?

Per fer un suc de nabiu encara més sa, afegiu mel en lloc de sucre. Per a una millor dissolució, poseu l’ingredient no en una beguda calenta, sinó calenta.

• 
  Per a la preparació de begudes amb fruita, utilitzeu nabius frescos i congelats. Si feu una beguda amb nabius congelats, deixeu-los descongelar. Si heu congelat els nabius, no cal que els esbandiu. En cas contrari, s’ha de rentar la baia després de descongelar-la.
• 
  Transferiu les baies a un colador i esbandiu-les. Ara, els nabius s’han de ratllar amb una cullera o un empenta en un bol profund fins que es converteixin en suc de puré.
• 
  No llenceu el pastís. Passeu-lo d’un colador a un cassó, ompliu-lo d’aigua. Feu bullir la beguda a l’estufa. Afegiu sucre i cuineu la beguda de fruita fins que l’ingredient solt es dissolgui completament. Traieu el foc i refredeu la beguda.
• 
  Colar la beguda de fruita amb un colador fi o colador en un bol profund. Traieu el pastís, que hauria de quedar-se al colador. Aboqueu el suc de puré a la beguda espremuda i remeneu.
• 
  Serviu el suc preparat tant calent com fred. Podeu beure-ho fins i tot amb gel (us assoleix perfectament la set).

Bon Appetit!

Com es cuina el suc de nabiu de nabius congelats?

En descongelar, els nabius perden menys qualitats útils que altres baies, ja que contenen àcid benzoic, un conservant natural (impedeix el creixement de bacteris, de manera que el producte s’emmagatzema més temps).

Temps de cocció: 8 hores.

Temps de cocció: 35 min.

Racions per envàs: 15.

Ingredients:

• Nabius - 2 cullerades.
• Aigua: 1,7-2 litres.
• Sucre: 5 cullerades

Procés de cocció:

1. Deixeu els nabius congelats en un lloc fresc durant la nit per descongelar les baies. Al cap d’unes hores, aboqueu els nabius a un colador i renteu-los bé. Les baies també s’han de classificar i desfer-se de les que es fan malbé. Bullir aigua en un bullidor i abocar aigua bullent sobre els nabius.
2. Utilitzeu una aixafada o una cullera de fusta per aixafar els nabius. Si ho desitgeu, podeu utilitzar un molinet de carn. Transfereix les baies triturades a una gasa o un colador. Separeu el suc del pastís.
3. Poseu el pastís en una cassola i tapeu-ho amb aigua. Afegiu sucre i col·loqueu l’olla sobre els fogons. Quan la beguda bulli, remeneu-la. Traieu el foc. Deixeu que la beguda es prepari sota una tapa tancada (emboliqueu la paella amb una tovallola de pèl) durant 15 minuts.
4. Trieu un recipient adequat per a begudes amb fruita (gerra o pot). Colar la beguda a través d’un colador.
5. Aboqueu el suc fresc que heu tret en una gerra i remeneu el líquid. Serviu-los refrigerats o calents.

Bon Appetit!

Suc de nabiu saludable sense cuinar

El suc de nabiu es pot preparar sense bullir; d'aquesta manera estalvieu moltes substàncies necessàries per al cos, que es troben en els nabius. Per fer la beguda encara més útil, en lloc de sucre, hi afegim mel.

Temps de cocció: 20 minuts.

Temps de cocció: 20 minuts.

Quantitat de racions: 5-6.

Ingredients:

• Nabius - 250 gr.
• Aigua - 2100 ml.
• Mel al gust.

Procés de cocció:

1. Reviseu els nabius frescos. Llenceu les fulles, les tiges i altres residus. Desfeu-vos de les baies espatllades. Esbandiu els nabius amb un colador. Serà més convenient d’aquesta manera.
2. Transferiu els nabius a un bol de la batedora. Si teniu una batedora manual, aboqueu els nabius en una cassola per processar-los més tard.
3. Aboqueu 100 ml d’aigua en un bol.
4. Col·loqueu la tapa al bol i engegueu la batedora. Piqueu els nabius fins que quedi puré.
5. Seleccioneu un recipient adequat per preparar la vostra beguda. Una cassola és la més adequada per a aquest propòsit. Aboqueu-hi 2 litres d’aigua.
6. Poseu els nabius en una batedora en una cassola amb aigua. Barregeu bé la massa de baies amb aigua.
7. Deixeu la beguda de fruita en un cassó o aboqueu-la en pots, per exemple. Refrigera. Abans de beure la beguda de fruita, coleu-la per un colador. Afegiu mel al gust.

Bon Appetit!

Suc de nabiu sense sucre amb mel

El suc de nabiu combinat amb mel i llimona és una excel·lent beguda vitamínica. Si us sentiu lleugerament malament, no hi ha cap millor manera de combatre el vostre sistema immunitari contra les malalties.

Temps de cocció: 20 minuts.

Temps de cocció: 20 minuts.

Racions per envàs: 5.

Ingredients:

• Nabius - 500 gr.
• Llimona - 40 gr.
• Mel natural - 100 gr.
• Menta seca - 1 cullerada
• Aigua: 1,6 litres.

Procés de cocció:

1. Per a la preparació de begudes amb fruita, és millor utilitzar baies fresques. Ordeneu-los abans d'esbandir-los. Si feu servir nabius congelats, descongeleu-los primer (millor fer-ho durant la nit).
2. Tritureu les baies amb un moledor de carn, una batedora manual o un empenta. Aquesta recepta utilitza un chopper. Processar les baies durant 10-15 segons.
3. Rentem la llimona i en tallem un parell de rodanxes rodones. Talleu les rodanxes a quarts i afegiu-les al puré de nabius. Torneu a encendre el picador durant 10-15 segons.
4. Passeu el puré de picador a l’olla. Feu bullir 1,5 litres d’aigua per endavant (en un bullidor elèctric o en una estufa). Aboqueu aigua bullent sobre els nabius trossejats. Col·loqueu el recipient a l’estufa. Bullir la beguda de fruita durant 5 minuts a foc mig, sense deixar de remenar amb una cullera de fusta.
5. Feu servir una gasa o un colador fi, coleu la beguda de fruita en un recipient profund. Llenceu el pastís.
6. Feu bullir la resta d’aigua (100 ml). Col·loqueu la menta seca en un plat profund i tapeu-la amb aigua. Tapeu el recipient amb un plat i deixeu que es cogui el brou. Aboqueu la infusió de menta al suc de nabiu sense fulles (a través d’un colador).
7. Si la vostra mel és líquida, no cal manipular-la. Foneu la mel espessa, però intenteu no escalfar-la massa. Aboqueu la mel a la beguda i remeneu. Morse ja està a punt.

Bon Appetit!

Com es cou el suc de nabiu i nabiu correctament?

Els nabius i els nabius són un magatzem de vitamines. Contenen vitamines C i B, fitònids i àcids orgànics. Una beguda feta d’aquestes baies s’adapta bé als refredats i calma la set al calor.

Temps de cocció: 60 minuts.

Temps de cocció: 30-40 minuts.

Porcions per envàs: 4.

Ingredients:

• Nabius - 125 gr.
• Lingonberry - 125 gr.
• Sucre - 120 gr.
• Aigua - 1 litre.

Procés de cocció:

1. Si les baies estan congelades, cal descongelar-les per endavant (el millor és fer-ho durant la nit). Ordeneu les baies fresques: elimineu les deixalles: branquetes i fulles, llenceu les baies espatllades. Esbandiu els nabius i els nabius amb aigua.
2. Poseu les baies en un cassó i tapeu-les amb una mica d’aigua calenta (bulliu l’aigua prèviament). Tritureu les baies amb un triturat; això farà que sigui més fàcil separar el suc de la polpa.
3. Colar el suc i la polpa a través d’un colador fi en un recipient profund. També podeu utilitzar una gasa en lloc d’un sedàs.
4. Poseu el pastís en una cassola i tapeu-lo amb la resta d’aigua bullent. Col·loqueu el recipient a l’estufa inclosa i cuineu la beguda a foc lent durant 5-8 minuts. Traieu el foc i deixeu reposar la beguda durant 25-35 minuts.
5. Colar la beguda de fruita i esprémer el pastís a mà en un recipient perquè es deixi anar tot el suc.
6. Aboqueu-lo en un recipient amb el suc original i afegiu-hi sucre, remeneu la beguda fins que el sucre estigui completament dissolt.

Bon Appetit!

Una recepta senzilla i deliciosa de beguda de nabiu i d’arç cerval

L’arç blanc i els nabius van bé en beguda de fruita. Aquesta combinació d’ingredients és reconeguda per molts com una de les millors en gust i salut. Proveu de fer una copa i vegeu-ho vosaltres mateixos.

Temps de cocció: 45 minuts.

Temps de cocció: 30 min.

Racions per envàs: 5.

Ingredients:

• Arç cerval marí - 1 cda.
• Nabius - 1 cullerada
• Aigua - 3 litres.
• Sucre: 6 cullerades

Procés de cocció:

1. Ordeneu l’arç blanc i els nabius: descarteu les branques, les fulles i els exemplars en mal estat. Esbandiu les baies amb aigua corrent i poseu-les sobre una tovallola de paper. Espereu a que s’assequin l’arç blanc i els nabius.
2. Col·loqueu l’arç blanc i els nabius en una cassola i feu un puré amb la batedora manual. Colar el suc de les baies en un altre recipient amb un colador o una gasa.
3. Deixeu el suc una estona i traspasseu la polpa a un altre cassó. Feu bullir aigua per endavant i aboqueu-la sobre la polpa. Col·loqueu l’olla a l’estufa i espereu a bullir la beguda de fruita i, a continuació, coeu-la a foc lent durant 5 minuts.
4. Colar la beguda de fruita acabada de la mateixa manera que abans. Rebutgeu la polpa i afegiu sucre al suc. Remeneu la beguda.
5. Refredeu la beguda de fruita i afegiu-hi el suc espremut prèviament. Torneu a barrejar-ho tot. Aboqueu la beguda de fruita en gots quan arribi a la temperatura que necessiteu.

Bon Appetit!

Com es cuina el suc de nabiu en una olla de cocció lenta?

El suc de nabiu és el vostre principal ajudant en la lluita contra els refredats i el mal humor. Us suggerim fer aquesta meravellosa beguda segons una senzilla recepta en un multicooker.

Temps de cocció: 1 hora 55 minuts.

Temps de cocció: 30 min.

Quantitat de racions: 5-6.

Ingredients:

• Nabius - 250-300 gr.
• Sucre - 100 gr.
• Aigua - 1 litre.

Procés de cocció:

1. Ordeneu les baies fresques: traieu les branques i les fulles, rebutgeu els nabius arruïnats. Aboqueu les baies en un colador i esbandiu-les amb aigua. Si utilitzeu nabius congelats per preparar begudes de fruites, descongeleu-les amb antelació (el millor és fer-ho durant la nit).
2. Transfereix les baies d’un colador a qualsevol bol profund. Tritureu-los amb un triturat de fusta. Separeu el suc de la polpa amb un colador o una gasa.
3. Transferiu la massa de baies al bol multicooker. Ompliu-lo amb la quantitat de sucre necessària de manera uniforme.
4. Aboqueu aigua als ingredients.
5. Cuini la beguda de fruita en mode "Vapor" durant 25 minuts sota una tapa tancada. Quan hagi passat el període de temps establert, obriu la tapa i aboqueu el suc espremut al bol. Bulliu la beguda al mode "Estofat" durant 2-3 minuts.
6. Remeneu la beguda de fruita, tanqueu la tapa del multicooker i apagueu l’equip. Insistiu la beguda de fruita durant aproximadament una hora i, a continuació, coleu-la en un recipient adequat a través de la gasa.

Bon Appetit!

Recepta pas a pas de beguda de nabiu i fruita grosella

El grosell negre i el nabiu són una combinació de baies conegudes per les seves propietats beneficioses per tractar els refredats i augmentar la immunitat. Si en congeleu prou, podeu beure la beguda vitamínica durant tot l’any.

Temps de cocció: 45 minuts.

Temps de cocció: 30 min.

Quantitat de racions: 10-12.

Ingredients:

• Nabius - 250 gr.
• Grosella negra - 250 gr.
• Sucre - 2-3 cullerades
• Aigua - 2 litres.

Procés de cocció:

1. Aboqueu la quantitat d'aigua necessària en una cassola mitjana. Col·loqueu el recipient a l’estufa. Mentre l’aigua s’escalfa, combat les baies. Reviseu-los, desfeu-vos de les escombraries i de les còpies espatllades. Aboqueu-ho en un colador i renteu-lo bé.
2. Col·loqueu un colador amb baies damunt d’un recipient profund, processeu els nabius i les groselles amb un triturat. No llenceu les baies. Transferiu-los a un bol separat.
3. Afegiu nabius i groselles a aigua calenta. Remeneu la beguda amb una cullera de fusta. Afegiu sucre i torneu a remenar la beguda de fruita fins que l’ingredient solt es dissolgui completament. Feu bullir la beguda de fruita, coeu-la un minut i, a continuació, apagueu la cuina.
4. Deixeu reposar la beguda durant 10 minuts, tapada.A continuació, coleu la beguda de fruita a través d'un colador fi o una gasa en una gerra o en un altre recipient adequat.
5. Aboqueu el suc espremut prèviament en una beguda calenta i remeneu el suc fins que quedi homogeni. Aboqueu-ho en gots.

Bon Appetit!

Com cuinar un deliciós suc de nabiu amb pomes?

Per a la preparació de beguda de fruita, és millor utilitzar pomes dolces perquè la beguda no sigui massa àcida. També podeu utilitzar suc de poma en lloc de pomes i afegir mel en lloc de sucre.

Temps de cocció: 1 h 15 min.

Temps de cocció: 45 min.

Racions per envàs - 12-15.

Ingredients:

• Poma: ½ kg.
• Nabius - 200 gr.
• Aigua - 1 cullerada.
• Sucre: 4 cullerades
• Vanil·lina: 1 pessic.

Procés de cocció:

1. Renteu les pomes amb aigua corrent. Neteja-les amb una tovallola i talla la pell amb un ganivet. Talleu les pomes per la meitat i el nucli. Tritureu les pomes amb una ratlladora (podeu fer servir una batedora o trituradora de carn més ràpidament).
2. Passeu les pomes a un cassó. Afegiu 2 cullerades de sucre a la massa, barregeu els ingredients. Porteu a ebullició.
3. Colar el suc de poma a través d’una gasa o un colador en un recipient buit i deixar reposar. Aboqueu el suc de poma en un bol profund sense sediments.
4. Ordeneu els nabius i esbandiu-los amb aigua. Aboqueu-lo en una cassola i aixafeu-lo fins que estigui sucós. Col·loqueu l’olla sobre els fogons i porteu a bullir la barreja de nabius.
5. Colar-la per un colador o una gasa en un bol separat amb un fons profund, deixar reposar la beguda i abocar-la en un altre recipient sense sediments.
6. Combineu els sucs en una cassola o en un altre recipient profund. Bullir un got d’aigua per endavant i deixar-lo refredar. Aboqueu aigua en un cassó amb beguda de fruita. Afegir el sucre i la vainillina. Remeneu la beguda de fruita amb una cullera de fusta i aboqueu-la en gots.

Bon Appetit!

Deliciós suc de nabius i cireres

Us oferim una recepta d’una altra beguda vitamínica feta a base de nabius i cireres. El morse té un gust inusual i un bonic color ric. Es pot beure tant fred com calent.

Temps de cocció: 30-40 minuts.

Temps de cocció: 10-20 minuts.

Quantitat de racions: 5-6.

Ingredients:

• Nabius - 1 cullerada
• Cireres - 1 cullerada.
• Aigua - 2 litres.
• Sucre - 250 gr.

Procés de cocció:

1. Mesureu un got de cireres i un got de nabius (frescos o descongelats). Ordeneu les baies i poseu-les en un colador. Esbandiu amb aigua corrent.
2. Aboqueu aigua cassola pre-purificada. Col·loqueu el recipient a l’estufa i engegueu la tècnica. Col·loqueu un colador amb baies dins d’una olla amb aigua.
3. Quan l'aigua comenci a bullir i les baies rebentin, agafeu una cullera i comenceu a remenar el plat de baies en un colador, pastant les cireres i els nabius.
4. La beguda de fruita no ha de bullir, de manera que les baies s’han de pastar ràpidament i apagar immediatament els fogons. Traieu el colador de polpa de l'olla i poseu-lo en un bol profund.
5. Afegiu sucre a la beguda calenta. Tireu-lo amb beguda de fruita amb una cullera. La quantitat de sucre pot variar segons les vostres preferències gustatives. Deixeu refredar lleugerament la fruita i, a continuació, aboqueu-la en gots.

Bon Appetit!