Cebes en vinagre: 10 receptes ràpides i delicioses

Les cebes en vinagre són una autèntica troballa per a les mestresses de casa, gràcies a aquest petit detall, els plats es transformen completament. Adobar les cebes és molt senzill i no triga molt de temps. Hem seleccionat 10 receptes originals d’escabetx de ceba per a amanides, arengades i barbacoa.

Com escabetxar cebes de forma ràpida i deliciosa per a menjar en vinagre?

Una recepta ràpida per escabetxar cebes d’un conjunt mínim de productes. Aquestes cebes es poden afegir a qualsevol amanida, servida amb vesta amb arengades lleugerament salades o barbacoa.

Hora de cuinar: 70 minuts

Hora de cuinar: 10 min.

Racions: 2.

• 
  Peleu la ceba, renteu-la amb aigua corrent.
• 
  Talleu els caps de ceba a mitges anelles fines. Passeu la ceba a un bol.
• 
  Col·loqueu una olla d’aigua a l’estufa. Afegiu sal i sucre a l’aigua bullent.
• 
  Quan la sal i el sucre s’hagin dissolt, afegiu-hi el vinagre, bulliu l’adob durant 1 minut i apagueu el foc. Aboqueu la ceba amb la marinada, ha d'estar completament submergida en el líquid.
• 
  Marinar les cebes durant 30-60 minuts. La ceba estarà llesta per menjar. Les cebes en vinagre es poden guardar a la nevera fins a set dies.

Bon Appetit!

Recepta pas a pas per fer cebes en vinagre en vinagre de poma

Molt sovint, les cebes en vinagre es preparen específicament per a carn i amanides de carn. A més d’un sabor excel·lent, les cebes escabetxades en vinagre de poma ajuden a descompondre els greixos i a millorar la digestió.

Hora de cuinar: 80 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 2-3.

Ingredients:

• Sucre - 1 culleradeta
• Cebes - 2 unitats.
• Aigua - 250-300 ml.
• Vinagre de sidra de poma: 2 cullerades
• Sal - 0,5 culleradetes

Procés de cocció:

1. Traieu la pell de la ceba, esbandiu-la amb aigua i talleu-la en anells o mitges anelles.
2. Passeu la ceba a un bol profund, aboqueu-hi aigua bullent i deixeu-la fins que es refredi.
3. A continuació, escorreu l'aigua i afegiu sucre i sal a la ceba.
4. Aboqueu-hi el vinagre, remeneu-ho i deixeu-lo marinar durant mitja hora.
5. Les cebes en vinagre estan preparades per servir. Buideu la ceba en un colador abans d'afegir-la als plats per eliminar el vinagre residual.

Bon Appetit!

Una manera ràpida i senzilla d’escabetxar cebes amb llimona

Les cebes en vinagre es posen en moltes amanides, no contenen amargor ni olors desagradables. T’explicarem una manera molt saborosa i segura d’escabetxar cebes sense vinagre.

Hora de cuinar: 45 minuts

Hora de cuinar: 15 minuts.

Racions: 2-3.

Ingredients:

• Cebes - 100 gr.
• Aigua - 70 ml.
• Llimona - 1 unitat.
• Sal - 1 culleradeta
• Sucre - 2 culleradetes
• Oli vegetal: 1 cullerada
• Espècies al gust.

Procés de cocció:

1. Traieu la pell de la ceba, esbandiu-la amb aigua. Talleu la ceba amb un ganivet xopat amb aigua freda.
2. Premeu el suc de la llimona de qualsevol manera convenient.
3. Escalfeu l'aigua a una temperatura de 60 graus. Dissoleu la sal i el sucre en aigua.
4. Barregeu aigua i suc de llimona, afegiu-hi espècies al gust. Aboqueu la ceba amb la marinada resultant. Deixeu-ho marinar durant 20-30 minuts.
5. Tirar les cebes en vinagre en un colador.
6. Les cebes en vinagre estan llestes, les podeu utilitzar en amanides i afegir-les a plats de carn i peix.

Bon Appetit!

Com escabetxar les cebes vermelles a casa?

Les cebes en vinagre poden ser un saborós complement a altres plats o un aperitiu independent a la taula. La ceba vermella té un aspecte molt bonic i interessant, té un aroma especial i després de l’escabetx es manté picant i cruixent.

Hora de cuinar: 25 minuts

Hora de cuinar: 10 min.

Racions: 4-5.

Ingredients:

• Ceba vermella - 350 gr.
• Vinagre - 3 cullerades
• Sucre - 1-2 culleradetes
• Oli de gira-sol al gust.

Procés de cocció:

1. Peleu la ceba vermella i talleu-la en anelles de 2-3 mil·límetres de gruix. Col·loqueu la ceba en un bol, afegiu-hi sucre i remeneu amb les mans.
2. Barregeu un got d’aigua i vinagre.
3. Aboqueu la marinada sobre la ceba i deixeu-la en un lloc fresc durant 15 minuts.
4. A continuació, rebutgeu la ceba en un colador.
5. Poseu la ceba en un plat pla, escampeu-la amb suc de llimona i oli de gira-sol.

Bon Appetit!

Com escabetxar cebes de forma ràpida i deliciosa per a amanida?

Luda transformarà l’amanida quan s’hi afegeixi ceba en vinagre. Gràcies a aquesta senzilla recepta d’escabetx de ceba, no en quedarà ni rastre de gust amarg i olor desagradable.

Hora de cuinar: 75 minuts

Hora de cuinar: 15 minuts.

Racions: 3-4.

Ingredients:

• Bulb ceba - 2 unitats.
• Aigua - 2 cullerades.
• Vinagre de sidra de poma: 3 cullerades
• Sucre - 1 cullerada
• Sal - 1 culleradeta
• Anet al gust.

Procés de cocció:

1. Traieu la pell de la ceba, esbandiu-la i talleu-la a mitges anelles.
2. Transferiu la ceba a un bol i aboqueu-hi un got d’aigua freda durant mitja hora per dissipar l’amargor.
3. Dissoleu el vinagre, el sucre i la sal en un segon got d’aigua.
4. Escorreu la ceba i ompliu-la amb adob. Renteu l’anet i talleu-lo finament amb un ganivet. Afegiu l’anet a la ceba i remeneu-ho.
5. Marinar les cebes durant 30 minuts i, a continuació, escórrer la marinada i utilitzar les cebes en vinagre segons les instruccions.

Bon Appetit!

Com escabetxar cebes deliciosament per a arengades a casa?

Un simple però molt popular aperitiu d’arengada lleugerament salat no està complet sense cebes aromàtiques. Podeu utilitzar cebes crues o trigar molt poc a escabetxar-les.

Hora de cuinar: 70 minuts

Hora de cuinar: 10 min.

Racions: 5-6.

Ingredients:

• Cebes - 400 gr.
• Vinagre - 65 ml.
• Sucre - 90 gr.
• Sal - 15 gr.
• Aigua - 200 ml.

Procés de cocció:

1. Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles fines.
2. Aboqueu aigua en un cassó, afegiu-hi la quantitat de sucre i sal necessària. porteu l’adob a ebullició, aboqueu-hi el vinagre, feu-ho bullir durant 1-2 minuts i traieu la cassola del foc.
3. Aboqueu la ceba picada amb la marinada resultant.
4. Tapeu la ceba amb una tapa o paper de plàstic i deixeu-la reposar durant 20-60 minuts.
5. Escorreu la marinada de les cebes en vinagre i poseu-la bé a sobre de l'arengada salada.

Bon Appetit!

Recepta pas a pas per fer cebes marinades per a barbacoa

Les cebes en vinagre són una gran addició als kebabs. A més, no importa quin tipus de carn trieu. En el procés de decapatge, la ceba adquireix un agradable sabor agredolç, ideal per a la carn.

Hora de cuinar: 40 minuts

Hora de cuinar: 10 min.

Racions: 2-3.

Ingredients:

• Cebes - 100-200 gr.
• Sucre - 30 gr.
• Sal - 7-10 gr.
• Vinagre - 60-80 ml.
• Aigua: 50-100 ml.

Procés de cocció:

1. Talleu la ceba pelada en mitges anelles fines.
2. Prepareu la marinada. En un bol, combineu aigua, vinagre, sal i sucre.
3. Submergiu la ceba picada a la marinada i remeneu-la.
4. Tapeu el bol amb paper film i deixeu-lo a la nevera durant mitja hora.
5. Escorreu la marinada de les cebes en vinagre. Si es desitja, es poden barrejar cebes en vinagre amb herbes.

Bon Appetit!

Com escabetxar cebes per a arengades sota un abric de pell?

Una excel·lent addició a l'arengada sota un abric de pell seran les cebes en vinagre. La vostra amanida resultarà sucosa, amb una lleugera acidesa, que sens dubte s’adaptarà al vostre gust i aportarà novetat a la vostra dieta diària.

Hora de cuinar: 40 minuts

Hora de cuinar: 10 min.

Racions: 3-4.

Ingredients:

• Ceba vermella - 1 unitat.
• Ceba blanca - 1 unitat.
• Vinagre - 50 ml.
• Aigua - 80 ml.
• Sucre - 2 culleradetes
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Coriandre mòlt - al gust.
• Anet: opcional.

Procés de cocció:

1. Traieu la pell de les cebes vermelles i blanques i talleu-les a mitges anelles fines.
2. Col·loqueu la ceba picada en un bol i remeneu amb les mans. Afegiu la quantitat necessària de sucre i sal.
3. Afegiu-hi pebre mòlt i coriandre, torneu-ho a remenar.
4. Aboqueu vinagre en un bol.
5. Aboqueu-hi prou aigua perquè la ceba quedi completament coberta. Remeneu-ho i deixeu-ho marinar durant 20-30 minuts.
6. Afegiu herbes picades a les cebes en vinagre, si es desitja.

Bon Appetit!

Ceba marinada amb maionesa per a plats de carn

Una altra manera d’escabetxar les cebes. Aquesta ceba és ideal per a carn fregida o al forn, i també està en harmonia amb els kebabs i els embotits fumats.

Hora de cuinar: 40 minuts

Hora de cuinar: 10 min.

Racions: 3-4.

Ingredients:

• Bulb de ceba - 150 gr.
• Maionesa: 2 cullerades
• Pebre mòlt - 1 culleradeta
• Anet - 2 gr.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.

Procés de cocció:

1. Peleu les cebes, renteu-les i talleu-les a mitges anelles.
2. Passeu la ceba a un recipient per a escabetx, afegiu sal i pebre negre al gust.
3. Afegir el pebre vermell mòlt i l’anet picat.
4. Poseu la quantitat necessària de maionesa en un bol amb la ceba i remeneu.
5. Tapeu el bol amb una tapa i deixeu-ho marinar durant mitja hora a la nevera. Al cap de 30 minuts, les cebes en vinagre ja es poden menjar.

Bon Appetit!

Com escabetxar ràpidament les cebes en vinagre i aigua calenta?

Fins i tot, l’aperitiu de ceba en vinagre es pot anomenar gourmet. Afegirà un aroma lleuger i una acidesa agradable a qualsevol amanida i altres aperitius. Aquesta recepta se centra en el mètode calent d’escabetxar les cebes, de manera que podeu desfer-vos de l’amargor encara millor.

Hora de cuinar: 50 minuts

Hora de cuinar: 10 min.

Racions: 5-6.

Ingredients:

• Bulb ceba - 2 unitats.
• Sal - 0,5 culleradetes
• Aigua - 1 cullerada.
• Vinagre de sidra de poma: 1 cullerada
• Sucre - 1 culleradeta

Procés de cocció:

1. Peleu i talleu les cebes en mitges anelles fines.
2. Passar la ceba a un bol, afegir sucre, vinagre i sal i remenar.
3. A continuació, aboqueu aigua bullent sobre la ceba, torneu-ho a remenar i deixeu-ho refredar completament.
4. Col·loqueu les cebes en un colador i deixeu que l’aigua s’escorri completament.
5. Les cebes en vinagre ja estan a punt. Es pot afegir a una gran varietat d’aperitius i amanides.

Bon Appetit!