Tomàquets en vinagre amb all i herbes instantànies: 7 receptes pas a pas

Els tomàquets en vinagre ràpid amb all i herbes són un aperitiu fantàstic per a un sopar de gala o una nit familiar tranquil·la. Amb un cost mínim, obtindreu un plat deliciós. Segons qualsevol de les 7 receptes recollides a l'article, podeu preparar fàcilment un aperitiu de tomàquet.

Tomàquets en escabetx amb all i herbes instantànies

N’hi ha prou amb dedicar 15-20 minuts a la preparació i aviat tindreu un magnífic aperitiu de tomàquet a la taula. Els tomàquets en vinagre són ideals per a plats de carn i patates.

Hora de cuinar: 3 hores.

Hora de cuinar: 20 minuts.

Racions: 2.

• 
  Renteu els tomàquets i talleu-los cadascun en 4 trossos.
• 
  Barregeu oli vegetal amb vinagre, sucre i sal.
• 
  Piquem finament el julivert i l’anet. Peleu els alls i passeu-los per una premsa. Afegiu herbes i alls a la marinada i barregeu-ho bé.
• 
  Barregeu els tomàquets picats amb la marinada.
• 
  Deixeu els tomàquets tapats a la nevera durant 2-3 hores. Serviu refrigerat.

Bon Appetit!

Tomàquets d’all i herba instantanis en una bossa

Una bossa instantània de tomàquets lleugerament salats és un aperitiu ràpid per a un sopar d’estiu. Un mínim d’ingredients i un mínim de temps, però el sabor serà excel·lent.

Hora de cuinar: 2,5 hores.

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 2.

Ingredients:

• Tomàquets - 3 unitats.
• Verds: 1 grup.
• Sal - 1 culleradeta
• All - 1 dent

Procés de cocció:

1. Renteu els tomàquets i talleu-los en tascons.
2. Piqueu els alls i les herbes finament.
3. Poseu els tomàquets en una bossa, afegiu-hi sal, herbes i alls.
4. Tanqueu bé la bossa, sacsegeu-la i deixeu-la a la nevera durant 2 hores. Agiteu els tomàquets cada mitja hora.
5. Els tomàquets en vinagre estan a punt, serveix-los refrigerats.

Bon Appetit!

Tomàquets en vinagre ràpid a rodanxes al dia

La recepta de tomàquets més deliciosa, que estarà llesta en un dia. Aquest aperitiu es pot fer en qualsevol època de l'any: a l'estiu, quan els tomàquets frescos són avorrits, o a la primavera, quan els preparatius d'hivern han acabat.

Hora de cuinar: 24 hores.

Hora de cuinar: 40 minuts

Racions: 3.

Ingredients:

• Tomàquets - 7 unitats.
• All - 4 dents.
• Pebre picat mòlt - al gust.
• Api al gust.
• Per a la marinada:
• Aigua - 1 litre.
• Sucre - 1 cullerada
• Sal - 1,25 cullerades
• Vinagre de taula: 2 cullerades
• Pèsols d’espècies: 7 unitats.
• Gra de pebre negre - 7 unitats.

Procés de cocció:

1. Prepareu tots els ingredients tal com s’indiquen a la llista. Renteu els tomàquets i les herbes.
2. Aboqueu aigua en una cassola i poseu-la al foc. Aboqueu sucre i sal a l’aigua, afegiu-hi pèsols negres i espècies. Poseu l’adob a ebullició i deixeu-ho coure durant 2-3 minuts. A continuació, afegiu vinagre, remeneu-ho i traieu-lo del foc.
3. Feu un tall a cada tomàquet i poseu-hi una falca d’alls i una mica de pebre picant.
4. Introduïu també una fulla d’api al tall.
5. Passeu els tomàquets a un bol profund i tapeu-los amb adob calent. Quan la marinada s’hagi refredat, traslladeu els tomàquets a la nevera.
6. Els tomàquets es poden servir al dia.

Bon Appetit!

Tomàquets en escabetx coreans instantanis

Els tomàquets en escabetx d’aquesta recepta tenen un sabor deliciós. Les proporcions d’espècies es seleccionen especialment de manera que es conservi el sabor natural dels tomàquets i es complementi amb un aroma únic i notes especiades.

Hora de cuinar: 10 hores.

Hora de cuinar: 40 minuts

Racions: 8.

Ingredients:

• Tomàquets - 1 kg.
• Pebre búlgar - 2 unitats.
• Pebre picant - 1 unitat.
• All - 5-6 dents.
• Julivert - 1 manat.
• Anet: 1 manat.
• Alfàbrega - 1 manat.
• Per a la marinada:
• Sucre - 2 cullerades
• Oli vegetal - 50 ml.
• Vinagre de taula: 2 cullerades
• Sal - 1 cullerada
• Pebre negre mòlt - 0,25 culleradetes

Procés de cocció:

1. Peleu els alls.
2. Renteu els pebrots, peleu-los de llavors i envans, tallats a trossets.
3. Renteu els verds i talleu-los amb un ganivet.
4. Poseu en una batedora els pebrots, els pebrots picants i els alls. Tritureu els ingredients fins que quedi puré. Afegiu sal, sucre, pebre mòlt, oli de gira-sol i vinagre a la massa resultant, barregeu.
5. Talleu els tomàquets a rodanxes, poseu-los en un bol per capes, escampeu-les amb herbes i aboqueu-hi la marinada. Deixeu el recipient amb els tomàquets a marinar durant 8-10 hores a la nevera.
6. Serviu els tomàquets en escabetx refrigerats com a berenar.

Bon Appetit!

Tomàquets en vinagre verds instantanis

Els tomàquets verds són més densos i de gust més agut. Tot i que encara no estan madurs, els tomàquets verds encara estan ben saturats de l’aroma de les espècies.

Hora de cuinar: 12 hores.

Hora de cuinar: 40 minuts

Racions: 5.

Ingredients:

• Tomàquets - 1 kg.
• Pastanagues - 1 unitat.
• All - 8 dents.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Sal - 1 cullerada
• Sucre - 2 cullerades
• Pebre picant - 1 unitat.
• Coriandre mòlt - 2 culleradetes
• Llavor de coriandre - 2-3 pessics.
• Oli vegetal: 7-8 cullerades
• Vinagre de taula: 2 cullerades
• Julivert - 1 manat.

Procés de cocció:

1. Peleu i ratlleu les pastanagues. Afegiu mitja cullerada de sal i una de sucre, remeneu i aixafeu lleugerament les pastanagues per deixar fluir el suc.
2. Renteu els tomàquets i talleu-los a rodanxes. Passeu-les a les pastanagues.
3. Afegiu-hi mitja cullerada de sal, una de sucre, all picat i coriandre mòlt.
4. Prepareu la marinada. Aboqueu oli vegetal en una paella prèviament escalfada, fregiu-hi cebes, tallades a mitges anelles. A continuació, afegiu-hi pebrots picants i llavors de coriandre. Fregiu-ho tot junt durant un parell de segons.
5. Aboqueu la marinada calenta sobre les verdures.
6. Afegir també herbes picades i vinagre, barrejar bé. Premeu les verdures amb una càrrega i refrigereu-les durant 10-12 hores.
7. Els tomàquets verds en escabetx tenen un aspecte preciós i tenen un sabor increïble.

Bon Appetit!

Com cuinar ràpidament els tomàquets cherry en vinagre?

Els tomàquets cherry en vinagre són una preparació bonica i saborosa, i també és convenient menjar-lo amb un mos. El ric en sabor i aroma de la marinada fa que els tomàquets siguin lleugerament salats i lleugerament picants.

Hora de cuinar: 1-2 dies.

Hora de cuinar: 40 minuts

Racions: 3.

Ingredients:

• Tomàquets cherry - 0,5 kg.
• Full de llorer - 1 unitat.
• Anet - 5 kg.
• Sal - 0,5 cullerades
• Mel - 1 cullerada sopera
• Vinagre de poma: 35 ml.
• Grans de pebre negre - 0,5 culleradetes
• All - 2 dents
• Aigua - 1 litre.
• Sucre: 0,5 cullerades
• Alfàbrega - 5 gr.

Procés de cocció:

1. Renteu els tomàquets i mesureu la quantitat d’ingredients necessària segons la llista.
2. Col·loqueu les cireres a diversos llocs amb un escuradents i traslladeu-les a una cassola.
3. Afegiu el llorer, els grans de pebre, l’all i l’anet als tomàquets.
4. Aboqueu aigua bullent en un bol separat i dissoleu-hi la sal i el sucre.
5. Aboqueu la marinada sobre els tomàquets i deixeu-la refredar completament.
6. Després de refredar la marinada, aboqueu-la en una cassola, poseu-la a ebullició, afegiu-hi mel, vinagre i alfàbrega. Remeneu la marinada fins que la mel es dissolgui completament.
7. Passeu els tomàquets als pots de vidre, ompliu-los amb adob i deixeu-los a la nevera per marinar durant 1-2 dies. Els tomàquets cherry són deliciosos.

Bon Appetit!

Tomàquets instantanis casolans marinats amb ceba

Aquesta recepta fa que els tomàquets en vinagre salats siguin ràpids i fàcils. La ceba i l'all donen a les verdures un sabor brillant i lleugerament picant.

Hora de cuinar: 50 minuts

Hora de cuinar: 20 minuts.

Racions: 2.

Ingredients:

• Tomàquets - 4 unitats.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Aigua - 250 ml.
• Vinagre: 4 cullerades
• Sucre - 2 cullerades
• Sal - 1 culleradeta
• Julivert - 5 gr.
• Pebre negre mòlt - 1 pessic.
• All - 1-2 dents.

Procés de cocció:

1. En un bol, combineu julivert picat, alls, sal, sucre, pebre mòlt i aigua.
2. Renteu els tomàquets i talleu-los en tascons.
3. Peleu les cebes i talleu-les ben fines.
4. Barregeu les cebes i els tomàquets en un bol, tapeu-los amb adob i refrigereu-los durant mitja hora.
5. Els tomàquets es poden servir directament a la marinada.

Bon Appetit!