Col en vinagre amb oli i vinagre instantani: 6 receptes pas a pas

La col en vinagre sucosa i apetitosa és un berenar popular per a la taula de casa. El dolç fred es pot servir tot sol o a més d’altres plats. Cuinar una verdura és fàcil segons receptes provades. Consulteu 6 idees de cuina ràpida amb fotos pas a pas i descripcions detallades del procés.

Col en vinagre amb mantega i vinagre instantani en pots

Podeu escabetxar col a casa d’una manera ràpida i senzilla. Utilitzeu vinagre i oli vegetal per a això. El producte acabat us delectarà amb gust i aspecte.

Temps de cocció: 40 minuts

Temps de cocció: 20 minuts

Racions: 10

• 
  Rentem la col blanca i la tallem a tires fines.
• 
  Afegiu les pastanagues passades per un ratllador mitjà a la verdura.
• 
  A continuació, poseu els grans d’all espremuts. Escampeu els aliments amb pebre negre mòlt.
• 
  Per a la marinada, bullir aigua amb sucre i sal. Afegiu-hi espècies, vinagre i oli vegetal.
• 
  Aboqueu les verdures amb adob calent i barregeu-ho tot bé.
• 
  Posem la massa ben tancada en un pot de vidre. Ho posem a la nevera fins que es refredi completament.
• 
  La col en vinagre sucosa i instantània està a punt. Es pot porcionar i servir.

Col instantània amb vinagre, oli i pastanagues

Podeu marinar deliciosament sucosa col blanca amb addició de vinagre, oli i pastanagues. Un aperitiu brillant per complementar el dinar o el sopar casolans. Proveu una recepta senzilla i ràpida.

Temps de cocció: 2 hores 30 minuts

Temps de cocció: 2 hores

Racions: 6

Ingredients:

• Col blanca - 0,5 unitats.
• Pastanagues - 2 unitats.
• Sal - 3 cullerades
• Grans de pebre negre al gust.
• Full de llorer al gust.
• Oli vegetal: 2 cullerades
• Vinagre: 1 cullerada
• Aigua - 2 cullerades.

Procés de cocció:

1. Rentem el cap de col i el tallem a la meitat.
2. Piqueu finament una part amb un ganivet.
3. Afegim pastanagues ratllades a la massa de col.
4. Bullir aigua i sal en una cassola. Hi afegim fulles de llorer, grans de pebre negre, oli vegetal i vinagre. Aboqueu les verdures amb adob calent. Remeneu-ho i deixeu-ho coure durant un parell d’hores.
5. Al cap d’una estona, la col en vinagre instantània ja es pot servir. Divideix la delícia en porcions i tracta els teus éssers estimats.

Col a trossos grans adobada amb vinagre i oli

La col blanca, escabetxada a trossos grans, surt increïblement sucosa i cruixent. Aquesta delícia complementarà perfectament els plats de carn i peix. Serviu-los acompanyats de menjars familiars.

Temps de cocció: 2 hores 30 minuts

Temps de cocció: 2 hores

Racions: 6

Ingredients:

• Col blanca - 0,5 unitats.
• Pastanagues - 2 unitats.
• Sal - 3 cullerades
• Grans de pebre negre al gust.
• Full de llorer al gust.
• Mostassa de gra - 1 culleradeta
• Oli vegetal: 2 cullerades
• Vinagre - 1 cullerada
• Aigua - 2 cullerades.

Procés de cocció:

1. Rentem la col i la dividim en diverses parts per comoditat.
2. Després, tallem el producte a trossos grans.
3. Pelem les pastanagues i les passem per un ratllador gruixut.
4. En una cassola, bullir aigua amb sal, espècies, oli i vinagre.Aboqueu la massa amb adob calent, remeneu-la i deixeu-la diverses hores.
5. Després de refredar-se, la col en vinagre ja està a trossos. Dividiu-lo en porcions i serviu-lo.

Sucosa col instantània amb oli, vinagre i alls

La col en vinagre aromàtica es pot obtenir amb l’addició d’alls. Preneu nota de la recepta instantània casolana. Delecta els teus éssers estimats amb un deliciós berenar fred.

Temps de cocció: 2 hores 30 minuts

Temps de cocció: 2 hores

Racions: 6

Ingredients:

• Col blanca - 1 unitat.
• All - 8 grans.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Sal - 3 cullerades
• Grans de pebre negre al gust.
• Full de llorer al gust.
• Oli vegetal: 2 cullerades
• Vinagre - 1 cullerada
• Aigua - 2 cullerades.

Procés de cocció:

1. Rentem el cap de col i el tallem a tires fines i fines.
2. Pelem les pastanagues i les passem per un ratllador gruixut.
3. Extreiem els alls de la pell, després d’això, trinxem els grans de la forma més convenient.
4. Combinem tots els ingredients en un bol. Remeneu-los bé perquè quedi una mica de suc.
5. Per a la marinada, bullir aigua i sal. A continuació, hi posem grans de pebre negre, fulles de llorer, hi aboquem oli vegetal i vinagre. Ompliu les verdures amb líquid i deixeu-les refredar completament.
6. Després que la col en vinagre d'all s'hagi refredat, remeneu i serviu.

Col en escabetx calent amb vinagre i oli

És fàcil marinar la col calenta amb l'addició de vinagre i oli vegetal. Regaleu-vos a vosaltres mateixos i als vostres éssers estimats amb una delícia brillant que diversificarà la vostra taula i complementarà molts plats.

Temps de cocció: 2 hores 30 minuts

Temps de cocció: 2 hores

Racions: 10

Ingredients:

• Col blanca - 3 kg.
• Pastanagues - 300 gr.
• Sal - 3 cullerades
• Oli vegetal: 2 cullerades
• Vinagre - 2 cullerades
• Aigua - 4 cullerades.

Procés de cocció:

1. Prepararem els productes necessaris. Rentem i netegem les verdures.
2. Dividim la col en parts per comoditat i després la tallem a tires fines.
3. Passeu les pastanagues per un ratllador mitjà o gruixut.
4. Mesurem la quantitat de sal necessària.
5. Aboqueu aigua bullent sobre el producte i remeneu fins que quedi completament dissolt. Aboqueu-hi vinagre i oli vegetal.
6. Col·loqueu bé la massa vegetal en un recipient adequat. Ompliu-ho amb salmorra calenta i deixeu-ho durant diverses hores fins que es refredi completament.
7. L’apetitosa col en vinagre ja està a punt. Remeneu la llaminadura i serviu-la!

Col cruixent instantània amb vinagre, oli i remolatxa

Un sucós aperitiu fred per a la vostra taula: col en vinagre amb remolatxa instantània. El producte surt nutritiu i saborós. Es pot servir amb dinar o sopar.

Temps de cocció: 3 hores 40 minuts

Temps de cocció: 3 hores

Racions: 6

Ingredients:

• Col blanca - 1 kg.
• Remolatxa - 1 unitat.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Aigua - 4 cullerades.
• Sal - 60 gr.
• Sucre - 60 gr.
• Grans de pebre negre al gust.
• Clavells al gust.
• Full de llorer - 4 unitats.
• Vinagre - 200 ml.
• Oli vegetal - 120 ml.

Procés de cocció:

1. Esbandiu bé el cap de la col. Traiem les fulles superiors i, a continuació, tallem el producte en diverses parts petites.
2. Prepareu la quantitat adequada d’aigua, sal, sucre, oli i vinagre per a la marinada.
3. Bullir aigua i dissoldre-hi el sucre i la sal. Aboqueu-hi oli vegetal i vinagre, afegiu-hi la resta d’espècies. Coeu el producte durant un parell de minuts i traieu-lo de la cuina.
4. A continuació, peleu les pastanagues i la remolatxa. Fregem les verdures sobre un ratllador gruixut.
5. Col·loqueu bé la col en un bol profund.
6. Ompliu el producte amb una barreja de remolatxa i pastanaga.
7. Ompliu el contingut dels plats amb adob calent.
8. Posem la peça a treballar sota opressió durant 3 hores.
9. Al cap d’una estona, remeneu el producte acabat, refredeu-ho i serviu-lo!