Marinada de pollastre amb salsa de soja: 6 receptes de marinades al forn pas a pas

La salsa de soja s’ha popularitzat gràcies a la cuina asiàtica. Hi ha molts plats que fan servir aquest amaniment. Un dels més populars és la marinada. I la carn, envellida amb una combinació de salsa de soja i altres ingredients, té un sabor excel·lent.

Deliciosa marinada de soja per coure pollastre al forn

Una recepta de salsa bastant senzilla que es pot preparar a partir d’una quantitat mínima de productes. Cal destacar que no cal afegir molta sal a la marinada a base de salsa de soja, en cas contrari la carn estarà seca.

Temps de cocció: 5-10 minuts.

Temps de cocció: 5-10 minuts.

Porcions per envàs: 1.

• 
  Afegiu tres cullerades de maionesa i tres de salsa de tomàquet a un bol profund. Remeneu els ingredients fins que quedi homogeni.
• 
  Comencem a picar els alls. Netegem els claus d’excés de pell. A continuació, talleu els alls a trossets i afegiu-los a la barreja de salsa de tomàquet i maionesa.
• 
  Aboqueu la salsa de soja a la barreja, salpebreu al gust. Podeu afegir les vostres herbes preferides si ho desitgeu.
• 
  Agafem una forquilla i batem tots els ingredients fins que es formi una sola massa.
• 
  La marinada de carn ja està llesta. Ara tallem el pollastre a trossos (així es marinarà més ràpidament) i ho abocarem bé amb la barreja acabada. Deixem 30 minuts. Passat aquest temps, es pot posar el pollastre sobre una safata de forn i coure-ho al forn.

Bon Appetit!

Com fer adob de pollastre amb mel i salsa de soja?

Una recepta senzilla a simple vista requereix un enfocament exhaustiu: la salsa de soja no ha de contenir productes químics, la mel ha de ser lleugera i natural, l’oli pot ser oli d’oliva o de gira-sol.

Temps de cocció: 5-10 minuts.

Temps de cocció: 5-10 minuts.

Porcions per envàs: 1.

Ingredients:

• Salsa de soja - 200 gr.
• Mel lleugera: 4 cullerades
• Oli vegetal: 2 cullerades
• Espècies al gust.

Procés de cocció:

1. Primer cal preparar un recipient separat per barrejar els ingredients. El millor és fer-ho en un pot (0,5 l) amb una tapa ben tancada.
2. Ara afegiu al pot les espècies que hem triat per a la preparació de la marinada: cal triturar-les (això es pot fer amb un triturat de fusta). Barregem.
3. Perquè la marinada tingui èxit, cal afegir mel líquida a les espècies. Si s’ha endurit amb sucre, el podeu fondre lleugerament amb un bany maria. Aboqueu la mel fosa al pot.
4. Ompliu la barreja amb salsa de soja i mantega. Remeneu bé fins que quedi suau perquè la massa sigui prou líquida.
5. Ara tanqueu bé el pot amb el contingut de la tapa i comenceu a sacsejar-lo activament.
6. Ompliu el pollastre amb l’adob acabat i poseu-lo al forn.

Bon Appetit!

Una senzilla i deliciosa recepta d’adob de pollastre amb mostassa, mel i salsa de soja

Els xefs domèstics han adoptat l’experiència d’afegir salsa de soja a molts plats. S'utilitza en amanides i embotits, inclòs el pollastre marinat.

Temps de cocció: 5-10 minuts.

Temps de cocció: 5-10 minuts.

Porcions per envàs: 1.

Ingredients:

• Mel - 3 cullerades soperes
• Mostassa granular - 1 culleradeta
• Mostassa - 1 cullerada
• Salsa de soja - 50 ml.
• Espècies "Herbes provençals" - 1 culleradeta.
• All - 2 dents

Procés de cocció:

1. Primer, preparem tots els ingredients que necessitem en el procés d’elaboració de l’adob. Després agafem un bol profund i hi aboquem la mel.
2. Escampeu-la amb un conjunt d'espècies. Piqueu els alls pelats finament en una taula de tallar amb un ganivet de cuina. Aboqueu els trossos d'all en una barreja de mel i herbes. Barregem.
3. Afegiu els dos tipus de mostassa a la barreja segons la recepta.
4. Aboqueu el contingut del recipient amb salsa de soja. Remeneu la massa fins que quedi homogènia.
5. Esbandiu bé el filet de pollastre o les parts de pollastre i eixugueu-lo amb un paper absorbent. Posem la carn en un recipient separat i l’omplim d’adob. Millor fer-ho a la nit perquè el pollastre es marini millor. Però si necessiteu preparar un plat amb urgència, n’hi ha prou amb mantenir la carn a l’adob durant 20-25 minuts abans de coure-la.

Bon Appetit!

Adob aromàtic de pollastre amb salsa de soja i maionesa

La carn marinada en una combinació de productes així resulta molt saborosa, amb una apetitosa escorça daurada. L’all i les herbes aporten un sabor especial, mentre que la salsa de soja dóna un sabor asiàtic.

Temps de cocció: 20 minuts.

Temps de cocció: 10 minuts.

Porcions per envàs: 1.

Ingredients:

• Salsa de soja - 100 ml.
• Aigua tèbia: 50 ml.
• All - 2 dents
• Maionesa: 3 cullerades
• Verdures fresques - ½ manat
• Pebre al gust.
• Sal al gust.

Procés de cocció:

1. Primer, preparem un bol profund. Agafeu la salsa de soja i aboqueu la porció necessària al recipient.
2. A continuació, aboqueu aigua tèbia i barregeu-ho amb salsa de soja.
3. Ara és el torn dels alls. La pelem de la pell i la passem pels alls per fer una brou. També podeu fer-ho amb un ratllador. Barregeu els ingredients.
4. A continuació, afegiu tres cullerades de maionesa. Salpebreu la massa. Remeneu fins que quedi suau.
5. Rentem les tiges de verds en aigua tèbia i les assecem amb un paper absorbent per eliminar l’excés de líquid. Piqueu-ho finament i afegiu-lo a la barreja. Barrejar bé. Deixeu-ho 10 minuts preparar la marinada.
6. Al cap de 10 minuts, marineu el pollastre i deixeu-ho tota la nit. Després de 7-8 hores, la carn es pot posar al forn.

Bon Appetit!

Recepta pas a pas per fer adob de pollastre amb salsa de soja i alls

Aquesta recepta per fer adob és clàssica: la carn resultarà molt saborosa, amb una escorça perfumada. Aquest plat senzill només trigarà 10 minuts a preparar-se.

Temps de cocció: 30 minuts.

Temps de cocció: 10 minuts.

Porcions per envàs: 1.

Ingredients:

• Salsa de soja - 100 gr.
• All - 2 dents
• Suc de llimona - 1 cullerada
• Oli d’oliva: 3 cullerades
• Sal al gust.
• Pebre al gust.

Procés de cocció:

1. Separeu dos grans del cap d’alls. Els netegem de l'excés de pell i pel·lícules. Tallar-los a trossos molt petits amb un ganivet esmolat. Si teniu un all o un ratllador especial, podeu utilitzar-los.
2. Aboqueu oli d’oliva en un bol separat. A continuació, aboqueu-hi la salsa de soja. Barregeu els ingredients amb una cullera.
3. Aboqueu l'all a la barreja. Ompliu-lo amb suc de llimona. Espolvoreu amb sal i pebre. Remeneu els productes fins que quedi homogeni.
4. Cal marinar bé l’adob. Per tant, ho deixem 20 minuts. Durant aquest temps, podeu preparar la carn: rentar-la i assecar-la.
5. Al cap de 20 minuts, comencem a marinar el producte. Després d’acabar el procés, deixem la carn durant 4-5 hores, però no més, per tal de conservar el seu sabor natural. Al cap de 5 hores, poseu la carn al forn.

Bon Appetit!

Delicada i deliciosa marinada de pollastre amb salsa de soja i crema agra

La marinada de crema agra i soja conserva totes les qualitats gustatives de la carn. Resulta molt tendre, ric i suau. El plat amb una agradable crosta daurada estimula la gana amb un aroma màgic.

Temps de cocció: 20 minuts.

Temps de cocció: 10 minuts.

Porcions per envàs: 1.

Ingredients:

• Crema agra - 350 gr.
• Cebes - 1 unitat.
• All - 4 dents.
• Cilantro - 1 manat.
• Julivert - 1 manat.
• Salsa de soja - 50 gr.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Anet: opcional.

Procés de cocció:

1. En primer lloc, prepararem tots els productes necessaris.Després pelem una ceba i els grans d'all. Piqueu la ceba i els alls finament. Si teniu una batedora, podeu moldre-hi.
2. Primer esbandiu el kenza, el julivert i l’anet lleugerament amb aigua tèbia corrent, després poseu-lo sobre un paper absorbent o un tovalló, esborreu-lo lleugerament perquè s’absorbeixi l’excés d’humitat. Picar finament. O triturar en una batedora amb cebes i alls.
3. Afegir la crema de llet i la salsa de soja a la barreja. Sal i pebre. Remeneu fins que quedi suau.
4. Deixem la marinada durant 10 minuts perquè quedi més saturada. Mentre estigui infosa, podem preparar la carn.
5. Al cap d’una estona, adobem el producte i el posem al forn.

Bon Appetit!