El kvass natural de la saba de bedoll no només agrada amb el seu sabor, sinó també amb propietats útils. Una beguda casolana ajuda a recuperar-se després d’un llarg hivern. Hi ha moltes variacions en la seva preparació. Feu un cop d'ull a 10 receptes provades i autèntiques amb descripcions pas a pas.
- Kvas de saba de bedoll amb panses a casa
- Recepta pas a pas per fer kvass de bedoll amb ordi
- Kvas refrescant de saba de bedoll amb pa instantani
- Kvass de saba de bedoll amb fruits secs en ampolles de plàstic
- Increïblement saborós kvass de saba de bedoll amb panses i pa
- Com fer kvass de saba de bedoll amb mel a casa?
- Kvass de bedoll senzill i saborós sense llevat afegit
- Kvass casolà de saba de bedoll, emmagatzematge a llarg termini per a l'hivern
- Com es pot fer quass de saba de bedoll amb llevats?
- Kvass de bedoll casolà amb most
Kvas de saba de bedoll amb panses a casa
A casa, és fàcil fer deliciós kvass amb saba de bedoll i panses. Un refresc és una gran alternativa als sucs i llimonades comprats a la botiga. Intenta-ho!
- Temps de cocció: 7 dies
- Temps de cocció: 7 dies
- Racions: 1,5 litres.
- Suc de bedoll 1.5 l.
- Sucre granulat 60 GR.
- Pansa 1 grapat
-
Aboqueu la quantitat necessària de sucre i panses. Una ampolla de plàstic per fer kvass s’ha d’esbandir a fons i eliminar de les olors estranyes. -
Rentem les panses i les submergim al fons del recipient de plàstic preparat. -
Aboqueu-hi sucre. És convenient utilitzar una regadora amb un coll prim. -
Filtrem un litre i mig de saba de bedoll. Ho aboquem a l'ampolla. Tanquem la peça amb una tapa, remenem i la deixem en un lloc fresc durant 7 dies. -
Ja està a punt un simple kvass casolà fet amb saba de bedoll i panses! Vostè pot intentar. Aquest producte es pot emmagatzemar en una ampolla durant no més de 3 mesos.
Recepta pas a pas per fer kvass de bedoll amb ordi
Una de les opcions casolanes per collir el quass de bedoll és l’ordi. Una recepta interessant permet obtenir el sabor més intens i no dolç. Gaudeix d’una beguda de colors pròpia.
- Temps de cocció: 5 dies
- Temps de cocció: 4 dies
- Racions: 2 litres.
Ingredients:
- Saba de bedoll - 2 l.
- Ordi - 60 gr.
- Panses - 20 gr.
Procés de cocció:
Sortim l’ordi i el posem en una paella calenta. Fregiu el producte fins que s’enfosqueixi completament. Remeneu perquè no es cremi.
Després rentem les panses i les deixem assecar una mica.
Filtreu la saba de bedoll amb gasa. El material s'ha de plegar hermèticament perquè no passi la brutícia petita.
Poseu ordi i panses preparats en una ampolla de plàstic. Hi aboquem saba de bedoll pura. Tanquem el recipient amb una tapa i el posem en un lloc càlid durant 4-5 dies.
Ja està a punt un simple kvass casolà fet amb saba de bedoll i ordi. Refredeu la beguda i gaudiu-ne de la vostra família.
Kvas refrescant de saba de bedoll amb pa instantani
Una de les opcions més ràpides i senzilles per fer kvass casolà és la saba de bedoll i el pa. No s’ha d’insistir el producte durant uns quants dies, es pot fer en 4 hores. Gaudeix d’una beguda refrescant i brillant!
- Temps de cocció: 5 hores
- Temps de cocció: 4 hores
- Racions: 2 litres.
Ingredients:
- Saba de bedoll - 2 l.
- Sucre - 120 gr.
- Pa de sègol - 4 rodanxes.
- Llevat sec: 0,5 culleradetes
Procés de cocció:
Talleu el pa de sègol a daus de mida mitjana. Assecar el producte durant 15 minuts al forn. La temperatura adequada és de 180 graus.
Filtrem la saba de bedoll per endavant i l’omplim amb crostons calents en una cassola. Deixeu refredar el contingut a una temperatura de 30 graus.
A continuació, afegiu llevat sec i sucre a la massa. Remeneu i infuïu el producte en un lloc càlid durant 4 hores.
Després d'això, filtrem el líquid de la polpa del pa diverses vegades. Refredem el producte.
El kvass brillant de la saba i el pa de bedoll està a punt. Aboqueu-los en gots i serviu-los refrigerats!
Kvass de saba de bedoll amb fruits secs en ampolles de plàstic
El sabor afruitat brillant del quass casolà es pot obtenir a partir de saba de bedoll i fruits secs. La beguda no és difícil de preparar en una ampolla de plàstic en pocs dies. Preneu nota de la idea original.
- Temps de cocció: 4 dies
- Temps de cocció: 3 dies
- Racions: 2 litres.
Ingredients:
- Saba de bedoll - 2 l.
- Sucre - 60 gr.
- Panses - 30 gr.
- Pomes seques - 30 gr.
Procés de cocció:
Filtrem diligentment la saba de bedoll per netejar-la d’elements innecessaris. Utilitzeu un sedàs fi o una gasa.
Classifiquem i rentem les panses. Posem el producte sobre un paper absorbent i el deixem assecar.
Mesurem la quantitat necessària de pomes seques. Es poden trossejar peces massa grans.
Immergim els fruits secs preparats en una ampolla de plàstic. Aboqueu aquí la saba de bedoll, tanqueu el recipient i poseu-lo en un lloc càlid durant 3-4 dies.
L’apetitós kvass de bedoll ja està a punt. Colar-ho, refredar-lo i abocar-lo en gots. Vostè pot intentar!
Increïblement saborós kvass de saba de bedoll amb panses i pa
Sovint es prepara un kvass casolà agradable i aromàtic sobre pa i panses de saba de bedoll. Una beguda refrescant us delectarà amb un procés culinari interessant, però no complicat. Preneu nota de la recepta!
- Temps de cocció: 4 dies
- Temps de cocció: 3 dies
- Racions: 2 litres.
Ingredients:
- Saba de bedoll - 2 l.
- Pa de sègol - 4 rodanxes.
- Panses - 30 gr.
Procés de cocció:
Talleu el pa de sègol a daus. Els posem en una plata de forn i els enviem a un forn preescalfat a 180 graus durant 15 minuts.
Durant aquest temps, podeu esbandir i assecar un grapat de panses. Tirem les fruites malmeses, que poden afectar el sabor de la beguda acabada.
Filtrem el producte principal a través d’una gasa gruixuda o un tamís fi: saba de bedoll.
Combineu crostons calents, panses i líquid preparat en un recipient comú. Podeu utilitzar un pot o una ampolla de plàstic. Tanquem la peça i la deixem en un lloc càlid durant 3 dies.
Després de la fermentació, filtrem el producte i l’enviem a la nevera un altre dia. Després d'això, el kvass està a punt, ja ho podeu provar.
Com fer kvass de saba de bedoll amb mel a casa?
El fragant kvass de mel és ideal per cuinar amb saba de bedoll. Proveu una senzilla recepta casolana que us prepararà la beguda en un parell de dies. Una deliciosa solució per calmar la set!
- Temps de cocció: 3 dies
- Temps de cocció: 2 dies
- Racions: 3 litres.
Ingredients:
- Saba de bedoll - 3 l.
- Mel - 2 cullerades soperes
- Llimona - 0,5 unitats.
- Llevat sec - 2 culleradetes
- Aigua - 2 cullerades
Procés de cocció:
Doblega un tros gran de gasa 2-3 vegades. Filtrem la saba de bedoll a través del material. Si cal, diverses vegades.
Diluïm el llevat sec en una petita quantitat d’aigua tèbia. No utilitzeu calent.
Espremeu per separat el suc de la meitat de la llimona. Traiem els ossos.
Afegiu llevat, suc de llimona i mel al líquid colat. Remeneu-ho i aboqueu-lo en un recipient convenient. Podeu fer servir un pot o una ampolla. Insistim en el producte durant 2-3 dies a temperatura ambient.
Refredeu el quass de mel acabat sobre saba de bedoll i serviu-lo. Intenta-ho!
Kvass de bedoll senzill i saborós sense llevat afegit
Un dels quasses de gust més brillants està fet de saba de bedoll. No és difícil preparar aquesta beguda a casa sense fer servir llevats. Preneu nota de la interessant idea d’un deliciós kvass.
- Temps de cocció: 4 dies
- Temps de cocció: 3 dies
- Racions: 3 litres.
Ingredients:
- Saba de bedoll - 3 l.
- Sucre - 60 gr.
- Galletes de Borodino - 150 gr.
Procés de cocció:
Mesurem la quantitat requerida d’explotacions de Borodino. També els podeu preparar vosaltres mateixos. N’hi ha prou amb assecar-les al forn.
Agafem tres litres de saba de bedoll. Filtreu-lo si cal.
Immergim el sucre i les bolletes de Borodino en un pot sec i net.Ompliu els ingredients amb saba de bedoll preparada. Tapeu el pot i deixeu-lo en un lloc càlid.
Mantenim la peça fins a la fermentació durant uns 3 dies. Durant aquest temps, la beguda s’enfosquirà notablement.
Al cap de tres dies, filtrem el quass acabat, el refredem completament i ens hi complim!
Kvass casolà de saba de bedoll, emmagatzematge a llarg termini per a l'hivern
El kvass casolà brillant de saba de bedoll es pot preparar en un pot de vidre. Aquest mètode us permetrà emmagatzemar el producte durant molt de temps. Es pot servir una deliciosa beguda fresca qualsevol temporada.
- Temps de cocció: 4 dies
- Temps de cocció: 3 dies
- Racions: 2 litres.
Ingredients:
- Saba de bedoll - 2 l.
- Sucre - 60 gr.
- Panses - 1 cullerada
Procés de cocció:
Esbandiu bé el pot de vidre i esterilitzeu-lo. Fem el mateix amb la tapa.
Aboqueu la quantitat de sucre necessària al fons del recipient preparat.
En això escalfem saba de bedoll prèviament colada a l’estufa. No cal que bulli el producte.
Aboqueu suc calent en un pot. Afegiu-hi panses rentades. Tanquem la peça i la posem en un lloc càlid durant 3-4 dies. Durant aquest temps, sacsegeu el producte periòdicament.
Després del procés de fermentació, el quass de bedoll ja està a punt. Emmagatzemeu-lo en un lloc fresc o proveu-lo.
Com es pot fer quass de saba de bedoll amb llevats?
Una forma senzilla i provada de fer kvass de bedoll moderadament dolç és amb l’addició de llevats. Una preparació fresca delectarà amb el seu sabor i substituirà qualsevol beguda de la botiga. Intenta-ho!
- Temps de cocció: 5 dies
- Temps de cocció: 4 dies
- Racions: 1,5 litres.
Ingredients:
- Saba de bedoll - 1,5 litres.
- Sucre - 60 gr.
- Àcid cítric - 1 culleradeta
- Llevat sec - 1 culleradeta
Procés de cocció:
Poseu una gasa en diverses capes en una cassola neta i seca. Filtrem la saba de bedoll a través d’ella. Repetiu el procediment si cal.
Immergiu el sucre i el llevat sec al líquid. Remeneu.
Tapeu l’olla amb el contingut amb una tapa i deixeu-la en un lloc càlid durant 4-5 dies. Es pot embolicar amb una tovallola.
Al cap d’una estona, aboqueu el líquid en pots, ampolles o una gerra nets. Tanquem el recipient amb tapes i el posem en un lloc fresc.
Ja està a punt una deliciosa saba de bedoll refrigerada. Podeu afegir-hi uns glaçons quan serveixin.
Kvass de bedoll casolà amb most
El sabor brillant del quass casolà es pot obtenir a partir de saba i herba de bedoll. Aquest mètode d’execució us estalviarà temps. Una deliciosa beguda fresca es pot preparar l'endemà.
- Temps de cocció: 14 hores
- Temps de cocció: 10 hores
- Racions: 3 litres.
Ingredients:
- Saba de bedoll - 3 l.
- Herba de Kvass: 4 cullerades soperes
- Sucre - 100 gr.
- Llevat sec - 1 culleradeta
- Panses - 1 culleradeta
Procés de cocció:
Filtrem la saba de bedoll diverses vegades. Per fer-ho, utilitzeu un colador fi o una gasa plegada 2-3 vegades.
A continuació, aboqueu el suc en una cassola i escalfeu-lo lleugerament sobre els fogons. N’hi ha prou d’arribar a una temperatura de 40 graus.
Immergiu el most de kvass, el llevat sec i el sucre en un líquid calent. Barrejar bé.
Aboquem la peça a treballar en un pot o ampolla neta. Aquí també hi afegim panses. Tanquem el recipient amb una tapa i el deixem en un lloc fresc durant 8-10 hores.
Després refredem el quass acabat unes hores més. Després, la beguda es pot abocar en gots i tastar-la.
