Ales cruixents del forn: 8 receptes pas a pas

Com cuinar unes delicioses ales de pollastre cruixents al forn?

Fer delicioses ales de pollastre cruixents és fàcil i senzill. Una salsa perfumada a base de suc de tomàquet i espècies especiades us permetrà aconseguir una tapa perfectament rogenca. I la carn quedarà molt tendra i tova. Autèntica melmelada!

Temps de cocció: 1 hora 40 minuts.

Temps de cocció: 30 min.

Racions: 4

• 
  Rentar les ales de pollastre amb aigua freda i assecar-les amb tovalloles de paper.
• 
  Separeu els alls de la pell, agafeu 3 grans i passeu-los per una premsa. Si no hi ha aquesta eina, simplement trossegeu-les amb un ganivet.
• 
  Fregar el gingebre sobre un ratllador fi.
• 
  Combineu suc de tomàquet, salsa de vi, alls i espècies (gingebre, comí, curri, pebre negre). Tastem i afegim sal al gust.
• 
  Ara enviem costelles de pollastre a la marinada preparada i barregem perquè les peces quedin completament cobertes amb la salsa. Posem la carn a la nevera en remull a la marinada durant 1 hora.
• 
  Escalfem el forn a 220 graus, recobrim la placa de forn amb oli vegetal, també podeu fer servir pergamí per coure. Estenem les ales de pollastre i les enviem al forn durant 25 minuts.

Consell: per daurar la carn per tots els costats, gireu-la durant la cocció. També podeu untar la marinada per obtenir aroma i crosta daurada.

Bon Appetit!

Recepta pas a pas per fer ales picants amb una crosta cruixent

Les ales perfumades i especiades amb una crosta daurada i cruixent segur que agradaran a tota la família. Es pot servir carn delicada i sucosa acompanyada de patates o amb un plat vegetal. I un dinar abundant i nutritiu està a punt!

Temps de cocció: 1 hora 40 minuts.

Temps de cocció: 20 min.

Racions: 4

Ingredients:

• Ales de pollastre - 1 kg.
• Mel: 6 cullerades
• Pasta de tomàquet: 4 cullerades
• Pebre vermell - 1 culleradeta
• Sal al gust
• Pols de coure - 2 culleradetes
• Essència de vinagre: 1 cullerada
• Salsa de soja: 2 cullerades

Procés de cocció:

1. Rentem les ales de pollastre, tallem la punta, ja que no hi ha carn, i també les tallem a la junta en 2 parts.
2. Escalfem la mel al bany maria perquè quedi prou líquida i es pugui barrejar fàcilment amb altres ingredients.
3. Combineu mel, pasta de tomàquet, salsa de soja, pols de coure, essència de vinagre, pebre vermell i sal al gust.
4. Ompliu les ales de pollastre amb l’adob acabat, barregeu-les i poseu-les a la nevera durant 1 hora perquè la carn tingui temps de sucar-se.
5. Folrem el paper de forn amb pergamí per coure i escalfem el forn a 220 gr. Estenem els trossos de pollastre i els enviem al forn durant 20 minuts. En 10 minuts. gireu a l’altre costat per daurar la part superior.

Bon Appetit!

Ales de pollastre de mel amb una crosta daurada al forn

Les delicioses i gustoses ales de pollastre amb una crosta daurada són fàcils de cuinar a casa al forn. Remullats en adob amb addició de mel, resulten increïblement suaus i sucosos. Aquest plat farà les delícies tant de la vostra família com dels convidats.Autèntica melmelada!

Temps de cocció: 1 hora 40 minuts.

Temps de cocció: 30 min.

Racions: 4

Ingredients:

• Ales de pollastre - 1 kg.
• All - 3 dents.
• Pasta de tomàquet: 4 cullerades
• Mel - 3 cullerades soperes
• Mostassa - 1 cullerada
• Canyella: un pessic
• Pebre negre mòlt - al gust
• Sal al gust
• Oli vegetal - per fregir

Procés de cocció:

1. Rentem les ales de pollastre amb aigua freda, les assequem amb paper absorbent i les tallem a la meitat a la junta.
2. Peleu els alls i talleu-los amb una premsa o un ganivet.
3. Barregeu pasta de tomàquet, mel, mostassa, pebre negre, sal i una mica de canyella. Tastem i afegim espècies al nostre gust.
4. Ara enviem les ales de pollastre a la marinada acabada i barregem bé perquè les peces quedin completament cobertes amb la salsa, perquè quedin millor saturades. Deixeu les ales a la marinada durant 60 minuts. a la nevera.
5. Preescalfeu el forn a 220 graus, unteu abundantment la plata de forn amb oli vegetal i poseu-la a les ales de pollastre. Lubriqueu la part superior amb adob i coeu-ho durant 20-25 minuts, al cap de 10 minuts. donar la volta, cobrir-lo de nou amb adob.

Bon Appetit!

Sucoses i delicioses ales de pollastre amb mel i salsa de soja

Les ales de pollastre amb mel i salsa de soja són delicioses. La salsa dóna suc a la carn i la fa més suau, i la part superior de les ales es daura molt bé. L’escorça cruixent no es pot desprendre.

Temps de cocció: 60 min.

Temps de cocció: 20 min.

Racions: 4

Ingredients:

• Ales de pollastre - 6 unitats.
• Mel - 4 cullerades soperes
• Salsa de soja: 4 cullerades
• Pebre negre mòlt - 1 culleradeta
• Sal al gust

Procés de cocció:

1. Rentar les ales de pollastre, assecar-les amb una tovallola i tallar-les en dues, és molt fàcil de fer a la junta. També podeu tallar els extrems de les potes, perquè encara no hi ha carn.
2. Si la mel està congelada, l'escalfem a foc lent; al microones és molt fàcil escalfar-la i bullir-la.
3. Combineu mel, salsa de soja, pebre negre i sal. Les espècies de la salsa es poden afegir al vostre gust.
4. Remull les ales de pollastre amb la marinada acabada. El millor és deixar-los reposar a la nevera durant 30-60 minuts. Com més temps estiguin, millor quedaran en remull amb la marinada.
5. Lubriqueu la placa de forn amb oli vegetal i traieu les ales, la part superior es pot untar de nou amb salsa de mel i soja. Es cou al forn durant 40 minuts. a 180 graus, al cap de 20 minuts. gireu-ho per coure el pollastre uniformement.

Bon Appetit!

Com cuinar les ales de barbacoa amb una escorça al forn?

A tothom li encanten les ales fregides, però les ales de barbacoa són encara més gustoses. Es poden servir com a plat independent o servir amb amanida i guarnició. Un plat així desapareix molt ràpidament dels plats! Simplement deliciós!

Temps de cocció: 5 hores 30 minuts.

Temps de cocció: 20 min.

Racions: 4

Ingredients:

• Ales de pollastre - 1 kg.
• Pasta de tomàquet: 6 cullerades
• Salsa de soja - 70 ml.
• Suc de llimona - 1 cullerada
• Sucre granulat - 1 culleradeta
• All - 3 dents.
• Alfàbrega seca - 1 culleradeta
• Barreja de pebrot mòlt - al gust

Procés de cocció:

1. Renteu les ales de pollastre i assequeu-les amb paper absorbent.
2. Peleu els alls i talleu-los amb una premsa, també podeu utilitzar un ratllador amb flocs fins o un ganivet.
3. Combineu pasta de tomàquet, salsa de soja, suc de llimona, all picat, sucre granulat, alfàbrega i pebre. Remeneu bé la marinada, tasteu-la i afegiu-hi sal o espècies si us falta alguna cosa.
4. Posem ales de pollastre a la marinada acabada i les posem a la nevera durant 5 hores, i és millor deixar-les tota la nit perquè la carn quedi millor saturada.
5. Escalfem el forn a 200 graus, untem abundantment la plata de forn amb oli vegetal i traiem les ales. Posem a coure durant 20-25 minuts. No oblideu capgirar-lo cap a l’altre costat perquè també quedi cruixent.

Bon Appetit!

Ales de pollastre com a KFC a casa

Delicioses ales de pollastre arrebossades com a KFC agradaran tant als nens com als adults. Cuineu-les ràpidament i la marinada per a les ales es pot fer de diferents maneres, jo mateix tasto les ales.Només cal llepar-se els dits!

Temps de cocció: 60 min.

Temps de cocció: 20 min.

Racions: 4

Ingredients:

• Ales de pollastre - 12 unitats.
• Farina: 2,5 cullerades.
• Midó de patata - 125 gr.
• Salsa de soja: 5 cullerades
• Cebes - 1 unitat.
• Aigua - 1 litre.
• Pebre vermell - 1 culleradeta
• Barreja de pebrot mòlt: 2 cullerades
• Pebre negre mòlt - 1 culleradeta
• Herbes provençals: 2 cullerades
• Sal al gust
• Oli vegetal - 1 litre.

Procés de cocció:

1. Renteu les ales de pollastre i assequeu-les amb paper absorbent. Els tallem en dues parts al llarg de la junta, i també tallem els extrems. Es poden congelar i després utilitzar-los per coure brou.
2. Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles.
3. Barregeu la salsa de soja, 3 cullerades. oli vegetal, cebes, herbes provençals i una barreja de pebrots.
4. Enviem ales de pollastre a la marinada preparada i les deixem a la nevera durant 30 minuts. remullar-se.
5. Ara barregem farina, midó, sal, pebre vermell i pebre negre mòlt.
6. Submergiu cada tros amb farina amb espècies, poseu-lo en un colador i submergeix-ho en aigua. Després d'això, torneu a fer farina. Ho fem amb cada ala.
7. Escalfem l’oli vegetal, hi submergim les potes de pollastre i el guardem durant 10-12 minuts. Les ales han d’estar ben daurades.

Bon Appetit!

Apetitoses ales cruixents amb patates al forn

Les ales cruixents al forn amb patates són un plat deliciós que ens agradarà a tota la família. Deliciós, nutritiu, aromàtic, és una bona idea per a un dinar abundant. Autèntica melmelada!

Temps de cocció: 60 min.

Temps de cocció: 20 min.

Racions: 4

Ingredients:

• Ales: 8 unitats.
• Patates - 6 unitats.
• Cebes - 1 unitat.
• All - 3 dents.
• Maionesa: 3 cullerades
• Vinagre balsàmic: 3 cullerades
• Condiment de pollastre: al gust
• Pebre negre mòlt - al gust
• Sal al gust

Procés de cocció:

1. Rentem i assecem les ales de pollastre. Els dividim en dues parts, tallant al llarg de la junta.
2. Passeu els alls per una premsa o amb un ganivet ben picat.
3. Combineu maionesa, all, vinagre balsàmic, condiment de pollastre i sal en un recipient separat.
4. Ara enviem ales de pollastre a la marinada acabada, remenem i deixem que es cogui durant 40 minuts.
5. En aquest moment, pelarem les patates, esbandirem i tallarem a trossets.
6. Peleu la ceba i talleu-la a quadrats.
7. Cobrim la plata de forn amb oli vegetal. Poseu la ceba al fons, després les patates. Saleu-ho i amaniu-lo amb pebre negre al gust. Ara disposem les potes de pollastre, la part superior es pot untar de nou amb adob.
8. Posem al forn preescalfat i enfornem a 200 graus durant 50-60 minuts.

Bon Appetit!

Una recepta senzilla i deliciosa d’unes ales cruixents i arrebossades al forn

Delicioses ales de pollastre en pa ratllat! Una escorça cruixent i apetitosa i una carn suau i sucosa només en volen una mica més. Un autèntic regal per a una taula festiva o un sopar familiar!

Temps de cocció: 60 min.

Temps de cocció: 20 min.

Racions: 4

Ingredients:

• Ales de pollastre - 500 gr.
• Pa ratllat - 200 gr.
• Ou: 2 unitats.
• Oli vegetal: 2 cullerades
• Pebre negre mòlt - 1 culleradeta
• Herbes provençals - 2 culleradetes
• Sal al gust

Procés de cocció:

1. Rentem les ales de pollastre amb aigua freda, després les assequem amb paper absorbent i els tallem la vora. A més, perquè les ales es coïn més ràpidament, les tallem per la meitat al llarg de la junta.
2. Barregeu oli vegetal, sal, pebre negre.
3. Poseu les ales de pollastre a la marinada acabada, barregeu perquè la carn quedi completament coberta amb la barreja i deixeu-la 30 minuts. remullar-se.
4. Trencar els ous en un recipient separat i batre'ls lleugerament amb un batedor.
5. Ara traiem les ales, submergim en una barreja d’ous, enrotllem amb pa ratllat i posem sobre una plata de forn untada amb oli vegetal. Així, prepararem totes les peces.
6. Preescalfeu el forn a 180 graus i coeu les ales durant 30-35 minuts. No us oblideu de donar-los la volta perquè s’enfornin uniformement.

Bon Appetit!