Costelles de salsa de forn: 8 receptes pas a pas

Cuinar costelles amb salsa no us suposarà molt de temps i esforç, però immediatament "matareu dos ocells d'una sola pedra". Tindreu un plat de carn i una deliciosa salsa per a patates, cereals o pasta. Aquestes 8 receptes fàcils us ajudaran a diversificar el menú diari.

Sucoses costelles de pollastre picat amb salsa de forn

Es poden servir sucoses costelles de pollastre amb salsa per dinar o sopar. Podeu utilitzar diferents productes per a la salsa: llet, aigua, pasta de tomàquet o nata. Al forn, el plat resulta especialment saborós.

Hora de cuinar: 50 minuts

Hora de cuinar: 20 minuts.

Racions: 4.

• 
  Poseu la carn picada en un bol, trenqueu-hi un ou, salpebreu-lo. Peleu les cebes i les pastanagues, ratlleu-les finament i trossegeu-ne la meitat. Afegiu verdures a la carn picada.
• 
  Unteu un plat de forn amb oli vegetal. Humitejar les mans amb aigua i modelar les costelles arrodonides, posar-les en un motlle.
• 
  En un bol, combineu la nata, la farina i l’anet picat. Saleu la barreja i barregeu-la bé perquè no quedi grumolls.
• 
  Piqueu finament l’altra meitat de la ceba i escampeu-les per sobre de les costelles.
• 
  Aboqueu el farcit de nata al motlle. Col·loqueu el plat al forn, preescalfat a 220 graus, durant 25-30 minuts.
• 
  Serviu el plat acabat amb un plat secundari que trieu.

Bon Appetit!

Com es fan unes delicioses costelles de salsa en una plata de forn al forn?

Deliciosa recepta de costelles al forn. Aquest plat té una sèrie d’avantatges: la carn resulta sucosa i no greixosa, durant la cocció no cal girar les costelles i assegurar-se que no es cremin, es pot cuinar immediatament una gran part de la plat.

Hora de cuinar: 70 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 8.

Ingredients:

• Per a costelles:
• Carn - 900 gr.
• Pa blanc - 200 gr.
• Llet - 200-250 ml.
• Cebes - 1 unitat.
• All - 1-2 dents.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Pa ratllat: 1-1,5 cullerades.
• Per a la salsa:
• Caldo de carn - 1 l.
• Cebes - 0,5 unitats.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Pasta de tomàquet: 2-3 cullerades
• Farina - 50 gr.
• Pèsols d’espècies - 3-5 unitats.
• Full de llorer - 2 unitats.
• Oli vegetal: 1 cullerada
• Mantega - 30 gr.

Procés de cocció:

1. Talleu la carn i les cebes a trossos grans. Partiu el pa a trossos i poseu-ho en remull amb llet durant 7-10 minuts.
2. Passeu la carn, les cebes, els alls i el pa blanc per un molinet de carn. Salar i condimentar la carn picada al gust, pastar bé i batre-la al fons del bol.
3. Cegueu les empanades i cobriu-les amb pa ratllat.
4. Esteneu les empanades sobre una plata de forn untada amb oli vegetal i envieu-les al forn, preescalfat a 180 graus, durant 15-20 minuts.
5. En una paella seca, fregiu la farina fins que estigui rossa.
6. A continuació, combineu la farina i el brou fins que quedi homogeni.
7. Fregiu les cebes i les pastanagues per separat fins que estiguin toves, afegiu-hi pasta de tomàquet al sofregit, deixeu-les coure a foc lent durant 5-7 minuts.
8. Després d'això, afegiu la massa de farina al sofregit, barregeu-ho i coeu-lo fins que quedi espès.
9. Porteu la salsa resultant fins que quedi homogènia amb una batedora.
10. Ompliu les costelles amb la salsa i torneu a posar al forn durant 15-20 minuts més.
11. El plat resulta olorós i d’aparença apetitosa. Serviu les costelles de salsa guarnides amb patates o guisats.

Bon Appetit!

Recepta pas a pas per cuinar costelles amb salsa de tomàquet al forn

Les costelles són un plat tan popular que se serveixen a senzilles cafeteries i restaurants cars. Però la majoria de les vegades es couen a casa en una paella o al forn amb una salsa de tomàquet perfumada.

Hora de cuinar: 70 minuts

Hora de cuinar: 25 minuts

Racions: 4.

Ingredients:

• Carn picada - 500 gr.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Pa blanc - 2 peces.
• Ou de gallina - 1 unitat.
• Pasta de tomàquet - 200 ml.
• Crema agra - 2 cullerades
• Aigua - 1 cullerada.
• Farina: 1 cullerada
• Oli vegetal: per lubricar el motlle.

Procés de cocció:

1. Remulleu el pa amb aigua durant 5-7 minuts, després pasteu-lo amb les mans i afegiu-lo a la carn picada. Peleu la ceba, passeu-la per un molinet de carn i afegiu-la a un bol. També trenqueu l’ou i salpebreu-ho i salpebreu-lo al gust. Barregeu bé la carn picada.
2. Unteu un plat de forn amb oli vegetal. Cegueu les costelles rodones i poseu-les en un motlle.
3. Col·loqueu el plat amb les costelles al forn, preescalfat a 250 graus, durant 10-15 minuts.
4. Tan bon punt les empanades s’hagin quedat una mica, traieu-les del forn.
5. Prepareu la salsa. Barregeu farina amb aigua per obtenir una massa sense grumolls, afegiu pasta de tomàquet, crema agra i sal al gust.
6. Aboqueu la salsa al motlle de costelles. Torneu el plat al forn i coeu-lo a 190 graus durant 25-30 minuts.
7. Gràcies a la salsa, les costelles són suaus i aromàtiques.

Bon Appetit!

Com coure deliciosament les costelles amb salsa de crema de llet?

La salsa de crema agra fa que les empanades siguin suaus i tendres. Les empanades de salsa es preparen generalment en dues etapes. Primer cal fregir les costelles, després doblar-les en un motlle i coure-les amb una salsa perfumada.

Hora de cuinar: 80 minuts

Hora de cuinar: 40 minuts

Racions: 6.

Ingredients:

• Carn picada - 600 gr.
• Ou de gallina - 1 unitat.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• All - 1-2 dents.
• Pa blanc - 2 peces.
• Crema agra - 200 ml.
• Verds al gust.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Farina de blat - per arrebossar.
• Oli vegetal - per fregir.

Procés de cocció:

1. Remull el pa amb aigua. Salpebreu la carn picada al gust.
2. Afegiu l’ou, la molla de pa, la ceba picada i l’all a la carn picada, barregeu bé.
3. Humitejar les mans amb aigua, modelar les costelles i enrotllar-les en farina.
4. Fregiu les costelles en oli vegetal fins que estiguin daurades.
5. Barregeu la crema de llet amb les herbes picades, la sal i el pebre. Aboqueu la salsa de crema agra al motlle, repartiu-hi les costelles.
6. Unteu les costelles per sobre amb salsa de crema agra i envieu el formulari al forn, preescalfat a 190 graus. Coure el plat durant 25-30 minuts.
7. Serviu les costelles amb o sense guarnició.

Bon Appetit!

Una recepta senzilla i deliciosa per fer costelles de porc al forn

Les costelles de porc picades al forn amb sals delicioses us proporcionaran un deliciós sopar per a tota la família. Per obtenir un plat nutritiu i aromàtic, afegiu all i espècies a la carn picada.

Hora de cuinar: 80 minuts

Hora de cuinar: 40 minuts

Racions: 4.

Ingredients:

• Carn de porc picada - 500 gr.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• All - 1 dent
• Ou de gallina - 1 unitat.
• Pebre vermell - 1 culleradeta
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Bastó - 2 peces.
• Llet - 1 cda.
• Farina de blat - per arrebossar.
• Oli vegetal: per lubricar el motlle.
• Per a la salsa:
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Pasta de tomàquet: 1 cullerada
• Caldo de carn - 300 ml.
• All - 1 dent
• Sucre - 1 culleradeta
• Martells de pebre negre: al gust.
• Sal al gust.
• Oli vegetal: 2 cullerades

Procés de cocció:

1. Afegiu a la carn picada la ceba i l'all ben picats, la sal, el pebre vermell, el pebrot mòlt, un ou i un pa vist a la llet.
2. Pastar bé la carn picada amb les mans, modelar les costelles i enrotllar-les en farina.
3. Unteu una olla vegetal amb oli vegetal, poseu-hi les costelles i envieu-les al forn durant 10 minuts. Coure les empanades a 180 graus.
4. Prepareu la salsa.Peleu les cebes i les pastanagues, trossegeu-les i fregiu-les en oli vegetal fins que estiguin toves.
5. A continuació, afegiu la pasta de tomàquet, el brou de carn, la sal i el pebre mòlt al gust a les verdures, remeneu i continueu a foc lent. Quan la salsa bulli, afegiu-hi l'all picat, deixeu-ho coure a foc lent durant 5-7 minuts més.
6. Traieu la forma amb les costelles del forn, aboqueu la salsa sobre les costelles i torneu a enviar-la al forn durant 30-35 minuts.
7. Les costelles són sucoses i saboroses.

Bon Appetit!

Empanades de vedella suaus i sucoses amb salsa de forn

Cotoletes al forn: és un plaer cuinar i menjar. Podeu cuinar costelles de qualsevol tipus de carn. Les empanades de vedella tenen un aspecte deliciós, són bones per a la digestió i s’acompanyen amb qualsevol acompanyament.

Hora de cuinar: 80 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 12.

Ingredients:

• Per a costelles:
• Vedella: 1,2 kg.
• Pa - 200 gr.
• Bulb de cebes - 500 gr.
• Ou de gallina - 1 unitat.
• All al gust.
• Espècies al gust.
• Verds al gust.
• Sal al gust.
• Per a la salsa:
• Llet - 1 l.
• Farina de blat - 60 gr.
• Verds al gust.
• Sal al gust.
• Espècies al gust.
• Formatge dur - 150 gr.

Procés de cocció:

1. Desplaceu la ceba i l'all per a la carn picada a través d'un molinet de carn. Remull el pa amb aigua i després pastar-lo amb les mans. Afegir la ceba, els alls, el pa, l’ou a la carn picada, salar i salpebrar, barrejar bé. Poseu la carn picada a la nevera durant mitja hora.
2. Prepareu la salsa de les costelles. Foneu la mantega en una paella, afegiu-hi la farina tamisada, remeneu-la i fregiu-la fins que estigui rossa. A continuació, aboqueu-hi la llet, sense deixar de remenar, fins que espesseixi la salsa. Després, retireu la salsa del foc, afegiu-hi les herbes picades, les espècies i la sal, remeneu-ho.
3. Cegueu la carn picada en costelles i col·loqueu-les sobre una plata de forn.
4. Aboqueu la salsa i poseu la paella al forn preescalfat a 180 graus. Coure el plat durant 35-40 minuts.
5. A continuació, escampeu les empanades amb formatge ratllat i coeu-les 10 minuts més al forn. Quan el formatge s’hagi fos i el plat estigui cobert amb una apetitosa escorça daurada, podeu treure les costelles del forn i servir-les.

Bon Appetit!

Costelles picades increïblement delicioses i sucoses amb salsa

Les costelles picades no es fan de carn picada, sinó que es tallen a trossos de carn. Resulta un plat senzill i saborós. Aquestes costelles tenen un sabor a la carn més ric i natural.

Hora de cuinar: 70 minuts

Hora de cuinar: 40 minuts

Racions: 4.

Ingredients:

• Filet de pollastre - 500 gr.
• Ous de gallina - 2 unitats.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Maionesa: 4 cullerades
• Farina de blat: 3 cullerades
• All - 1 dent
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Oli vegetal - per fregir.
• Per a la salsa:
• Tomàquets - 3 unitats.
• Crema agra - 2 cullerades
• Aigua - 200 ml.
• Sal al gust.
• Espècies al gust.

Procés de cocció:

1. Talleu el filet a trossos petits.
2. Peleu la ceba i els alls i talleu-los a la batedora. En un bol, combineu la carn, els ous, la ceba, l'all i la maionesa; rectifiqueu-ho de sal i salpebreu-ho al gust.
3. Abans de fregir les costelles, afegiu-hi farina, torneu-ho a barrejar bé. Cegueu les petites costelles de la massa de carn i fregiu-les ràpidament pels dos costats amb oli vegetal.
4. Per a la salsa, combineu els tomàquets, la crema agra i l'aigua en una batedora, afegiu-hi sal i espècies al gust.
5. Poseu les costelles en un motlle, aboqueu la salsa i envieu-les al forn, preescalfades a 180 graus durant 20-30 minuts. Serviu les costelles acabades amb un plat secundari que trieu.

Bon Appetit!

Costelles clàssiques amb arròs amb salsa de tomàquet al forn

Una opció excel·lent per a un plat de carn per a adults i nens. Les costelles d’arròs també s’anomenen mandonguilles i es couen al forn amb una deliciosa salsa de tomàquet.

Hora de cuinar: 80 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 9.

Ingredients:

• Carn picada - 0,5 kg.
• Farina de blat - 30 gr.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Bulb cebes - 1-2 unitats.
• Ou de gallina - 1 unitat.
• Arròs - 50 gr.
• Bolets - 100 gr.
• Salsa de tomàquet: 4-5 cullerades
• Oli vegetal: 2 cullerades
• Sal al gust.

Procés de cocció:

1. Ompliu l’arròs amb aigua i deixeu-ho coure. Durant aquest temps, prepareu la salsa. Dissoleu la farina amb aigua, afegiu-hi pasta de tomàquet i barregeu-la bé.
2. Fregiu les cebes i els bolets en oli vegetal. A continuació, aboqueu la salsa preparada prèviament a la cassola. Quan la salsa bulli, afegiu sal i espècies al gust. Traieu la paella del foc.
3. Afegiu arròs, ou, sal i espècies a la carn picada al gust, barregeu bé els ingredients.
4. Formeu la carn picada en costelles rodones i poseu-les en un plat resistent al forn.
5. Aboqueu les costelles amb salsa i envieu-les al forn, preescalfades a 180-190 graus, durant 40 minuts.
6. Ja estan preparades unes delicioses costelles amb arròs i salsa.

Bon Appetit!