Cotoletes de pal de cranc: 5 delicioses receptes

Hi ha un gran nombre de plats que seran encara més sorprenents amb l’addició dels bastons de cranc preferits de tothom. Per exemple, amb l’addició de pals de cranc, podeu fer amanides i pastissos, però les costelles són especialment saboroses.

Delicioses costelles de cranc en una paella

Us presentem una de les receptes més delicioses i delicioses per fer aquestes meravelloses costelles. La seva especialitat és el blat de moro! I aquestes costelles són perfectes per esmorzar, dinar i fins i tot sopar.

Temps de cocció: 1 hora.

Temps de cocció: 45 minuts.

Racions: 4.

• 
  Comencem a coure bullint patates. Per fer-ho, peleu les patates. Bullir en una mica d’aigua durant 30 minuts. Quan les patates estiguin a punt, escorrem l’aigua i la deixem refredar. A continuació, fregueu les patates sobre un ratllador gruixut en un bol gran.
• 
  Talleu els pals de cranc de la manera que es mostra a la foto. També es pot ratllar en un ratllador gruixut. A continuació, afegiu les varetes de cranc a les patates.
• 
  Rentem bé les cebes verdes sota aigua corrent, les assequem amb un paper absorbent. Piqueu-ho finament i afegiu-lo a la barreja de pals de cranc i patates.
• 
  Escorreu la salmorra del pot de blat de moro i, a continuació, envieu-la al bol amb la resta d’ingredients.
• 
  Afegiu l’ou a la barreja resultant. Afegiu sal i pebre al gust. Barregeu-ho tot fins que quedi homogeni. Per facilitar el procés de esculpit de costelles, us recomanem que deixeu la barreja de costelles a la nevera durant 10 minuts. D'aquesta manera, les costelles no es desfaran i us facilitaran el procés d'escultura.
• 
  Comencem a formar costelles. Per fer-ho, humitegem les mans amb aigua i comencem a formar costelles.
• 
  El següent pas és preparar una barreja de farina i midó. Barregeu farina i midó en un recipient separat. Triem la capacitat amb què serà convenient enrotllar les costelles. Estireu bé les costelles formades en una barreja de farina i midó per tots els costats.
• 
  Preescalfeu la paella amb oli per endavant. En oli calent, comencem a fregir les costelles per les dues cares. Es necessitaran uns 10 minuts per fregir cada costat.
• 
  Un cop daurats, els vostres pastissos ja estan a punt. Recomanem servir aquestes costelles calentes! Bon Appetit!

Com coure ràpidament i saborosament les costelles al forn?

Segons aquesta recepta, les costelles es poden cuinar al forn. I si voleu que les costelles siguin menys calòriques, aquesta recepta us convé! Al cap i a la fi, podeu fregir aquestes costelles sense afegir oli!

Temps de cocció: 30 minuts.

Temps de cocció: 15 minuts.

Racions: 4.

Ingredients:

• Bastons de cranc - 200 gr.
• Ou de gallina - 2 unitats.
• Formatge (es pot utilitzar rus) - 200 gr.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Pa ratllat - 80 gr.
• Sal al gust
• Pebre negre mòlt - al gust

Procés de cocció:

1. Les delicades costelles fetes amb pals de cranc resulten especialment suaus si les ratlleu. Per tant, fregem els bastons de cranc sobre un ratllador gruixut. Per comoditat, utilitzem pals lleugerament congelats perquè no s’esmicolin molt durant el procés de fregament.A més, podeu picar els pals molt fins o trossejar-los a la batedora.
2. Talleu la ceba a daus petits. Podeu utilitzar un picador de ceba. Afegiu la ceba a les tiges de cranc picades.
3. Ratlleu el formatge. Es pot fregar tant gruixut com fi. Si fregueu un ratllador fi, les costelles resultaran una mica més airejades. Combineu el formatge amb les tiges i les cebes picades de cranc. Barregeu-ho tot bé.
4. Peleu els alls. Amb una premsa d’all o un ratllador fi, tritureu-la i afegiu-la a la carn picada resultant.
5. A continuació, bul l’ou. Per fer-ho, aboqueu aigua freda en una cassola petita, poseu amb cura l’ou a la cassola i poseu-lo al foc. Afegiu una culleradeta de sal a l’ou perquè no s’esquerdi durant la cocció. Després de bullir, coeu durant 10 minuts. Un cop transcorregut el temps especificat, aboqueu immediatament l'aigua de la paella i ompliu l'ou amb aigua freda. A partir d’aquestes baixades de temperatura, la closca es quedarà fàcilment per darrere de l’ou, cosa que facilitarà enormement el procés de neteja. Fregueu l’ou sobre un ratllador gruixut i afegiu-lo a la carn picada. Afegiu sal, pebre i els vostres condiments preferits al gust. Barregeu-ho tot bé fins que quedi homogeni.
6. Aboqueu pa ratllat en un plat separat. Comencem a formar costelles. Per fer-ho, humitegem les mans amb aigua i formem costelles aproximadament de la mateixa mida. Enrotlleu cada costella amb pa ratllat i poseu-la sobre una plata per coure, que cobrirem prèviament amb pergamí o paper d'alumini. Preescalfeu el forn a 180 graus, poseu la safata de forn al forn i coeu-ho durant 20 minuts. Gireu les costelles amb una forquilla cada 10 minuts perquè es puguin coure uniformement per cada costat. Doneu la volta a les costelles amb cura, perquè són molt tendres.
7. Les costelles de pal de cranc ja estan llestes al forn! Sens dubte, us agradaran unes costelles tan tendres, apetitoses i sorprenents! Bon Appetit!

Tendres pals de cranc amb formatge i alls

Gràcies a l’all, les costelles seran perfumades i el formatge donarà al plat un gust agradable.

Temps de cocció: 40 minuts.

Temps de cocció: 30 minuts.

Racions: 4

Ingredients:

• Bastons de cranc - 200 gr.
• Formatge dur - 180 gr.
• Ou de gallina - 2 unitats.
• Pa ratllat - 70 gr.
• Farina de blat - 30 gr.
• Oli vegetal - 70 gr.
• All - 2 grans.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.

Procés de cocció:

1. Comencem a cuinar amb l’ingredient principal: els bastonets de cranc. Tritureu els pals de cranc amb una batedora de manera que la massa resultant sembli a la foto. Si no hi ha una batedora, podeu ratllar bastonets de cranc en un ratllador gruixut. Però, si decidiu ratllar-los, primer heu de congelar els bastons de cranc. Això és necessari per facilitar el procés de fregament.
2. A continuació, fregueu el formatge sobre un ratllador gruixut. Triem el formatge que més us agradi.
3. L’all dóna un sabor especial a les costelles, de manera que la pelem i la passem per una premsa d’all. A més, els alls es poden ratllar sobre un ratllador fi o es poden picar molt fins.
4. Ara combinem pals de cranc, que s’havien trossejat prèviament, formatge ratllat, ous, alls picats a la carn picada, afegim sal i pebre al gust. Podeu afegir els condiments que vulgueu. Barregeu-ho tot bé. Afegiu farina tamisada a través d’un colador i torneu a barrejar-ho tot. Hauríeu de fer una missa preciosa, com a la foto.
5. Escalfem la paella per endavant, on hi aboquem l’oli vegetal per endavant. Formem costelles amb les mans, després d’haver-les mullat prèviament amb aigua. Ho fem perquè les costelles no s’enganxin a les nostres mans. Enrotlleu cada costella amb pa ratllat. Poseu les costelles en una paella calenta i fregiu-les per cada costat durant 4 - 5 minuts.
6. Ja hi ha lletons abundants i deliciosos! Repartim les costelles als teus plats preferits. Es recomana servir les costelles calentes. Bon Appetit!

Recepta pas a pas per fer costelles de cranc sense afegir formatge

Les costelles segons aquesta recepta són tendres i perfumades. Si voleu que les costelles tinguin menys calories, us recomanem que les feu al forn. I si voleu que les costelles tinguin una escorça cruixent i apetitosa, fregiu-les en una paella!

Temps de cocció: 40 minuts.

Temps de cocció: 25 minuts.

Racions: 4.

Ingredients:

• Bastons de cranc - 200 gr.
• Pa ratllat - 80 gr.
• Maionesa: 3 cullerades
• Ou de gallina - 1 unitat.
• Mostassa - 1 cullerada
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt al gust.
• Oli d’oliva per fregir: 3 cullerades
• Espècies preferides: al gust.

Procés de cocció:

1. L’ingredient principal de les nostres costelles - els pals de cranc - triturem a la batedora. És important que els pals de cranc estiguin descongelats i suaus perquè la massa no quedi aquosa. A més, els pals de cranc es poden ratllar sobre un ratllador gruixut. En aquest cas, els pals es poden congelar lleugerament per facilitar el procés de fregament.
2. Afegiu l’ou i la mostassa a les varetes de cranc, barregeu-ho tot fins que quedi homogeni. Afegiu sal, pebre i condiments al gust, barregeu-ho de nou.
3. Aboqueu la molla de pa en un recipient separat i afegiu-hi maionesa. La maionesa es pot substituir per una crema agra espessa, que farà que les costelles siguin menys nutritives. Deixeu 5 minuts perquè el pa ratllat absorbeixi la maionesa i s’infli. Quan la barreja de galetes i maionesa estigui a punt, afegiu-la a la barreja de pals de cranc amb ou i mostassa. Barregeu-ho tot bé fins que quedi homogeni.
4. Si fregiu costelles en una paella, escalfeu-la i aboqueu-hi oli. Si decidiu coure les costelles al forn, cobriu el paper de forn amb pergamí i escalfeu el forn a 180 graus. Després procedim a la formació de costelles. Per fer-ho, humitegem les mans amb aigua perquè la barreja de costelles no s’enganxi a les mans. Amb les mans formem costelles com es mostra a la foto. La mida de les costelles depèn dels vostres desitjos, però us recomanem que totes les costelles tinguin la mateixa mida per fregir-les de la mateixa manera. Enrotlleu les costelles amb pa ratllat i fregiu-les en una paella fins que es daurin. O coeu les costelles al forn durant 20 minuts. Durant el procés de cocció, no oblideu girar les empanades cada 10 minuts.
5. Aquestes costelles es poden servir tant fredes com calentes. Les costelles de cranc sense formatge són tendres i lleugeres. Que aprofiti.

Com es fan unes delicioses costelles de cranc i gambetes?

Oferim una recepta inusual per a barretes de cranc i costelles de gambes, que us poden delectar amb el seu exquisit sabor. La peculiaritat d’aquestes costelles és que utilitzarem verdures a l’hora de cuinar, cosa que aportarà un gust especial a les costelles tan inusuals.

Temps de cocció: 1 hora.

Temps de cocció: 35 minuts.

Racions: 4.

Ingredients:

• Bastons de cranc - 200 gr.
• Gambes reials - 100 gr.
• Gambetes petites - 200 gr.
• Formatge mató - 100-150 gr.
• Patates (de mida mitjana) - 4 unitats.
• Mongetes verdes / congelades - 100 gr.
• Bròquil - 200 gr.
• Ou de gallina - 2 unitats.
• Crema - 4 cullerades soperes
• Oli vegetal per fregir - 3-4 cullerades.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.

Procés de cocció:

1. Prepararem tots els productes. Podeu triar qualsevol formatge quallat, segons les vostres preferències.
2. Comencem a cuinar. Rentar bé i bullir les patates en una mica d’aigua durant 30 minuts després de bullir. Comprovem la preparació de les patates amb un ganivet, si les patates del mig són prou toves, ja estan llestes. Afegiu mongetes i bròquil a les patates quasi bullides, que prèviament es rentaven amb aigua corrent.
3. Després de cuinar totes les verdures, fem puré de patates. Amb una batedora, tritureu amb cura totes les verdures acabades fins que quedi homogènia. Afegiu nata i torneu a barrejar-ho tot bé. Afegiu sal i pebre al gust.
4. Preparant la barreja de peix. Peleu les gambes si cal. En una batedora, trossegeu petites varetes de gambes i crancs en una massa homogènia.
5. També pelem les gambes, tallades a trossos grans. Si el formatge és prou dur, es pot ratllar sobre un ratllador gruixut.Afegiu-ho tot a la massa amb bastonets de cranc, afegiu-hi l’ou i barregeu-ho tot bé.
6. Comencem a fregir. Per fer-ho, escalfeu la paella amb antelació, on hi aboquem una petita quantitat d’oli vegetal. Formem costelles, posades en una paella prèviament escalfada. Fregiu les costelles fins que es daurin durant 10 minuts per cada costat. A continuació, tapeu i deixeu coure a foc lent durant 10 minuts més.
7. Ja estan preparats uns apetitosos i deliciosos pals de cranc amb gambes! Serviu les costelles calentes. Podeu decorar el plat amb fulles d’enciam. Que aprofiti!