Un dels plats més populars de la taula de menjador casolana són les empanades de carn amb un acompanyament. Li oferim preparar un producte a base de carn de porc i vedella sucosa. Tracteu els vostres éssers estimats amb una solució culinària contundent i deliciosa. Hi ha diverses opcions d’execució ràpides i senzilles.
- Sucs de carn de porc i vedella mòlta en una paella
- Com coure deliciosament les costelles de porc i vedella al forn?
- Costelles de porc i vedella clàssiques sense afegir pa
- Recepta pas a pas per a la cuina al vapor de costelles de vedella i porc
- Una recepta senzilla i deliciosa per a costelles de porc amb salsa
- Com fregir deliciosament les costelles de porc i vedella mòlt amb sèmola?
- Costelles de porc increïblement saboroses i sucoses amb formatge
Sucs de carn de porc i vedella mòlta en una paella
Feu pastissos deliciosos per al dinar amb una barreja de carn de porc mòlt i vedella mòlta. Un senzill plat casolà sortirà de color vermellós i sucós per dins, i tampoc no us molestarà amb el procés culinari.
Temps de cocció: 25 minuts
Temps de cocció: 15 minuts
Racions: 6
- Vedella mòlt ½ Kg
- Carn de porc picada ½ Kg
- Ceba 2 PCS.
- Bastó 2 llesques
- Llet de vaca 100 ml
- Sal gust
- Pebre negre mòlt gust
- Oli vegetal per fregir
-
Descongeleu la carn de porc i la vedella mòlt per endavant. Posem els dos productes en un bol comú. -
Piqueu les cebes i esteneu-les a la carn picada. Afegiu-hi sal i pebre. Pastar la massa fins que quedi homogènia. -
Aboqueu la llet a rodanxes de pa blanc. Amasseu els productes en estat de gruel. -
Afegiu la preparació al producte carni i torneu a barrejar-ho tot. -
Fem les costelles a partir de la massa acabada. Els transferim a una paella escalfada amb oli vegetal. Fregiu-los per cada costat durant 5 minuts com a mínim. -
Ja estan preparades sucoses costelles casolanes amb una escorça brillant. Serviu-los a taula!
Com coure deliciosament les costelles de porc i vedella al forn?
Es poden cuinar al forn unes costelles de vedella i porc toves i tendres. Aquest mètode us permetrà obtenir un plat sucós i no massa gras. Es pot acompanyar amb verdures fresques, patates i pasta.
Temps de cocció: 40 minuts
Temps de cocció: 35 minuts
Racions: 3
Ingredients:
- Carn de porc picada - 200 gr.
- Carn picada de vedella - 100 gr.
- Bulb ceba - 2 unitats.
- Pa ratllat - 70 gr.
- Sal al gust.
- Pebre negre mòlt - al gust.
Procés de cocció:
- Connectem dos tipus de carn picada entre si. A continuació, afegim sal i pebre negre mòlt a la massa.
- A continuació, afegiu pa ratllat i una ceba picada al producte carni.
- Pastar els ingredients amb les mans fins que quedi homogeni.
- Esculpim grans costelles ovals del blanc.
- Talleu la segona ceba a cercles. Els posem a trossos de paper d'alumini.
- Posem cadascuna de les costelles sobre anelles de ceba.
- Emboliqueu el plat ben fort amb paper d'alumini.
- Transferim els espais en blanc a una plata de forn.
- Cuinem 25 minuts a una temperatura de 200 graus.
- Al cap d’una estona, obriu el paper d’alumini i deixeu les costelles al forn durant 10 minuts més. Durant aquest temps, apareixerà una escorça lleugera.
- Ja està a punt un sucós plat de carn de porc i vedella! Sortiu del forn i serviu!
Costelles de porc i vedella clàssiques sense afegir pa
Les costelles de vedella i porc casolanes no cal cuinar-les amb pa. Mireu aquesta recepta senzilla i tradicional. El producte us delectarà amb el seu valor nutritiu i la seva sucositat. La solució perfecta per a un deliciós dinar!
Temps de cocció: 30 minuts
Temps de cocció: 15 minuts
Racions: 6
Ingredients:
- Porc: 0,5 kg.
- Vedella - 0,5 kg.
- Patates - 1 unitat.
- Bulb cebes - 1 unitat.
- Ou - 1 unitat.
- Sal al gust.
- Espècies al gust.
- Oli vegetal - per fregir.
Procés de cocció:
- Talleu la vedella i el porc a trossets i passeu-los per un molinet de carn.
- A continuació, peleu les patates i tritureu-les amb un ratllador fi. Exprimim la brasa resultant de l’excés de suc.
- En un plat profund, barregeu la carn picada i la massa de patata. Afegir sal i espècies aquí, trencar l’ou.
- Unim la ceba picada als productes i barregem bé el contingut.
- Esculpim costelles rodones de la massa de carn i les fregim en oli vegetal fins que quedin rosses rosses.
- Ja hi ha lletons de vedella i porc abundants sense fer servir pa, podeu servir-los a taula.
Recepta pas a pas per a la cuina al vapor de costelles de vedella i porc
Per fer les costelles casolanes el més saludables possible, feu-les al vapor. Preneu nota d’aquesta senzilla recepta de carn de porc i vedella mòlta. Apte per a un àpat nutritiu en família.
Temps de cocció: 40 minuts
Temps de cocció: 30 minuts
Racions: 6
Ingredients:
- Carn de porc picada - 0,5 kg.
- Carn picada de vedella: 0,5 kg.
- Bulb ceba - 2 unitats.
- Sal al gust.
- Pebre negre mòlt - 1 pessic.
Procés de cocció:
- Poseu la carn de vedella picada i el porc en un bol gran. Els dos productes carnis s’han de descongelar prèviament.
- Remeneu els ingredients i afegiu-hi les cebes picades, una mica de pebre i sal al vostre gust.
- Torneu a pastar la massa de manera que totes les espècies es reparteixin de manera uniforme.
- A partir de carn picada formem costelles rodones i llises. Els posem a doble caldera i els deixem coure 30 minuts després que l’aigua bulli i aparegui un vapor fort. Podeu cuinar el plat a la cuina o amb una tècnica especial.
- Les costelles de carn dietètiques a casa estan llestes. Serveix!
Una recepta senzilla i deliciosa per a costelles de porc amb salsa
Per a un àpat nutritiu i original, podeu preparar sucoses empanades de carn en salsa. El plat us sorprendrà pel seu sabor i aroma increïble. Ideal per a acompanyaments de patata i pasta.
Temps de cocció: 40 minuts
Temps de cocció: 30 minuts
Racions: 4
Ingredients:
- Carn de porc picada - 500 gr.
- Ou - 1 unitat.
- Pa ratllat - 60 gr.
- Farina - 150 gr.
- Pasta de tomàquet: 1 cullerada
- Sal al gust.
- Pebre negre mòlt - al gust.
- Coriandre mòlt - al gust.
- Oli vegetal - 100 ml.
Procés de cocció:
- Descongeleu la carn picada i poseu-la en un plat profund.
- Afegiu sal, espècies i un ou de gallina al producte de porc.
- Complementem els ingredients amb pa ratllat.
- Remeneu bé la massa amb les mans de manera que les espècies i els galets es distribueixin uniformement.
- Fem les costelles del blanc i enrotllem cadascuna d’elles amb farina.
- Escalfem una paella, hi aboquem oli vegetal i disposem les costelles en pa de farina.
- Fregiu el producte fins que estigui daurat per cada costat.
- En un bol separat, combineu la pasta de tomàquet, la resta de farina i les espècies al gust.
- Aboqueu-hi una mica d’aigua tèbia.
- Bat la salsa líquida fins que desapareguin els grumolls.
- Aboqueu la barreja a les costelles i reduïu el foc a l'estufa.
- Cuinem a foc lent el plat durant uns 20 minuts.
- Les apetitoses costelles amb salsa brillant estan a punt, podeu servir-les a taula.
Com fregir deliciosament les costelles de porc i vedella mòlt amb sèmola?
Les costelles, de gust i aparença brillants, s’obtenen a partir de carn picada de vedella i porc amb addició de sèmola. Una recepta senzilla farà un producte deliciós per al sopar familiar.
Temps de cocció: 1 hora
Temps de cocció: 15 minuts
Racions: 3
Ingredients:
- Vedella picada - 250 gr.
- Carn de porc picada - 250 gr.
- Sèmola - 2 cullerades
- Bulb cebes - 1 unitat.
- Ou - 1 unitat.
- Pa ratllat - 70 gr.
- Sal al gust.
- Pebre negre mòlt - al gust.
- Oli vegetal - per fregir.
Procés de cocció:
- Immergim el porc i la vedella mòlta en un bol convenient per pastar. Aquí també enviem cebes ben picades.
- Trenqueu un ou de gallina a la massa total, escampeu els aliments amb sal i pebre negre. Pastem.
- Aboqueu la quantitat de sèmola necessària.
- Torneu a remenar el contingut. Cobriu la peça amb paper film i deixeu-la a la nevera durant 30-40 minuts.
- Fem carn tallada rodona amb la carn picada.Enrotlleu cadascun en pa ratllat.
- Enviem el producte a la paella. Fregiu-los en oli vegetal escalfat fins que estiguin daurats per cada costat.
- Les costelles de carn Ruddy estan a punt! Serviu-los amb qualsevol guarnició que vulgueu.
Costelles de porc increïblement saboroses i sucoses amb formatge
Una idea increïblement saborosa i brillant per a un sopar familiar: costelles de porc amb farciment de formatge sucós. Un plat apetitós es pot complementar amb patates o qualsevol altre plat secundari que vulgueu. Intenta-ho!
Temps de cocció: 30 minuts
Temps de cocció: 15 minuts
Racions: 4
Ingredients:
- Carn de porc picada - 0,5 kg.
- Formatge dur - 100 gr.
- Batuta - 150 gr.
- Llet - 100 gr.
- Pa ratllat - 70 gr.
- Sal al gust.
- Pebre negre mòlt - al gust.
- Oli vegetal - per fregir.
Procés de cocció:
- Poseu el pa en un bol profund i ompliu-lo de llet. Deixeu que el producte estovi.
- Poseu la carn picada descongelada en un bol separat. Afegiu-hi la polpa d’un pa, pebre mòlt i sal. Pastar la massa amb les mans fins que quedi homogènia.
- Dividiu un tros de formatge dur en daus petits.
- Formeu pastissos a partir de la carn picada preparada.
- Poseu daus de formatge al centre de cada peça.
- Tanqueu el farciment amb les vores i esculpeu amb cura les denses costelles.
- A continuació, enrotlleu les costelles crues amb pa ratllat.
- Transferim el producte a una paella ben escalfada amb oli vegetal.
- Fregiu el plat fins que tingueu un color vermell brillant per tots els costats.
- Ja estan preparades sucoses costelles de carn amb formatge. Posa’ls en un plat i gaudeix amb la teva família.
