Les maduixes són les baies preferides de tots, que són igualment saboroses en melmelades i compotes. No hi ha res millor que calmar la set a l’hivern amb una beguda natural rica en vitamines. Per tant, hem seleccionat 5 receptes fantàstiques per rodar compota de maduixa.
- Com fer una deliciosa compota de maduixa silvestre per a l’hivern?
- Compota de maduixa per a l’hivern en llaunes de 3 litres
- Una recepta senzilla i deliciosa de compota de maduixa i grosella per a l’hivern
- Deliciosa compota de maduixa amb gerds per a l’hivern
- Compota de maduixa amb àcid cítric per a l'emmagatzematge a llarg termini
Com fer una deliciosa compota de maduixa silvestre per a l’hivern?
Les compotes de baies s’emmagatzemen bé al celler durant tot l’hivern. La compota de maduixa resulta moderadament dolça i molt aromàtica. Atraurà tant nens com adults.
Hora de cuinar: 6 hores.
Hora de cuinar: 50 minuts
Racions: 6-7.
- Maduixa 1 Kg
- Sucre granulat 500 GR.
- Àcid de llimona 1 culleradeta
- Aigua 3 l.
-
Aboqueu aigua en una cassola, poseu-la a ebullició, afegiu-hi sucre i àcid cítric. Remeneu l’almívar, espereu fins que el sucre i l’àcid cítric es dissolguin completament i apagueu el foc. -
Ordeneu les maduixes, renteu-les i rebutgeu-les en un colador per abeurar l'aigua. -
Aboqueu les baies en un cassó amb almívar calent. -
Tapeu la cassola amb una tapa i deixeu que es faci la compota durant 3-6 hores. -
A continuació, poseu les baies als pots, torneu a bullir l'almívar, aboqueu-los als pots i estireu les tapes. Refredar la compota a temperatura ambient i guardar-la al celler.
Bon Appetit!
Compota de maduixa per a l’hivern en llaunes de 3 litres
Per què comprar sucs i nèctars a la botiga quan es poden preparar compotes casolanes de diverses baies i fruites. En aquesta recepta, us mostrem com enrotllar compota de maduixa en un pot de 3 litres.
Hora de cuinar: 50 minuts
Hora de cuinar: 30 minuts.
Racions: 10.
Ingredients:
- Maduixes: 1,5 cullerades.
- Llimona - 5 gr.
- Aigua - 3 litres.
- Sucre - 0,5 cullerades.
Procés de cocció:
- Classifiqueu les maduixes i renteu-les.
- Aboqueu aigua en una cassola i bulliu-la. Poseu baies i llimona en un pot esterilitzat de tres litres.
- Ompliu el pot amb aigua bullint aproximadament 1/3, deixeu-ho durant 10-15 minuts.
- Després, torneu a escórrer l'aigua a la cassola i torneu a bullir. Aboqueu sucre al pot.
- Aboqueu aigua bullent en un pot i enrotlleu-la amb una tapa. Gireu el pot cap per avall, emboliqueu-lo amb una manta i deixeu-lo refredar completament. Guardeu la compota en un lloc fresc.
Bon Appetit!
Una recepta senzilla i deliciosa de compota de maduixa i grosella per a l’hivern
A l’hivern, ningú no pot rebutjar una deliciosa i aromàtica compota casolana. Una meravellosa combinació de maduixes silvestres i groselles de jardí a la beguda us delectarà amb el seu sabor ric i agredolç.
Hora de cuinar: 30 minuts.
Hora de cuinar: 30 minuts.
Racions: 10-12.
Ingredients:
- Grosella negra - 400 gr.
- Maduixes - 250 gr.
- Sucre - 250 gr.
- Aigua: 2,5 litres.
Procés de cocció:
- Ordeneu les baies i renteu-les bé, llenceu-les en un colador perquè l'aigua quedi de vidre.
- Aboqueu aigua en una cassola, poseu-la a ebullició i afegiu-hi groselles negres.
- Afegiu les maduixes al cap d’un parell de minuts.
- Afegiu també sucre, remeneu i deixeu coure a foc lent la compota fins que bulli.
- A continuació, aboqueu immediatament la compota en pots esterilitzats i enrotlleu-los. Refredeu els rotllos cap per avall i guardeu-los en un lloc fresc.
Bon Appetit!
Deliciosa compota de maduixa amb gerds per a l’hivern
Aquesta és una de les receptes més populars i senzilles de compotes casolanes. La compota de maduixa i gerds és una meravellosa beguda concentrada que assoleix perfectament la set i s’omple de vitamines.
Hora de cuinar: 40 minuts
Hora de cuinar: 40 minuts
Racions: 6.
Ingredients:
- Maduixes - 200 gr.
- Aigua: 2,8-3 litres.
- Gerds - 200 gr.
- Sucre - 250 gr.
Procés de cocció:
- Rentar i assecar les baies.
- Rentar i esterilitzar els pots de compota per endavant.
- Disposar les baies en pots.
- Ompliu els pots amb aigua bullint gairebé fins a la part superior, tapeu-los amb tapes i deixeu-los 10-15 minuts. A continuació, aboqueu l’aigua de les llaunes a la cassola, afegiu-hi sucre, porteu-ho a ebullició, bull durant 5-7 minuts, el sucre s’hauria de dissoldre completament.
- Ompliu els pots amb compota calenta, enrotlleu les tapes, gireu els pots cap per avall i deixeu-los refredar completament. Guardeu la compota de maduixa i gerds en un lloc fresc.
Bon Appetit!
Compota de maduixa amb àcid cítric per a l'emmagatzematge a llarg termini
Les compotes casolanes són un magatzem de vitamines i minerals que són tan necessàries per a un cos debilitat durant la temporada de fred. La compota de maduixa és una beguda tan senzilla, és tan fàcil com desgranar peres per preparar-la i enrotllar-la.
Hora de cuinar: 4 hores.
Hora de cuinar: 30 minuts.
Racions: 6-8.
Ingredients:
- Maduixes - 400 gr.
- Aigua: 3,2 litres.
- Sucre: 0,8 cullerades
- Àcid cítric - 0,5 culleradetes
Procés de cocció:
- Aboqueu aigua en una cassola i afegiu-hi sucre, poseu-hi a bullir l'almívar dolç, bulliu-ho 5 minuts i traieu-lo del foc.
- Renteu les maduixes i llenceu-les en un colador.
- Passeu les baies a un bol, tapeu-les amb almívar calent, tapeu-les i deixeu-les 3-4 hores.
- Passat aquest temps, poseu les maduixes en pots esterilitzats secs. Poseu l'almívar al foc i deixeu-ho bullir, afegiu àcid cítric, remeneu-ho i aboqueu-lo en pots.
- Estireu els pots, emboliqueu-los en una manta tèbia i deixeu-los refredar completament. Guardeu la costura en un lloc fresc.
Bon Appetit!
