Podem citar moltes raons per triar una d’aquestes receptes, però una d’elles és la més significativa: estalvia temps. Al cap i a la fi, no haureu de treure les llavors de cada pruna, mentre que conservareu les millors propietats del fruit. Es mantindran sucosos, densos, dolços i les fosses seran fàcils de separar.
- Compota de prunes amb pedra per a l'hivern en un pot de 3 litres
- Compota de prunes casolana amb pedra sense esterilitzar
- Compota de prunes i poma per a l'hivern a casa
- Una recepta senzilla i deliciosa de compota de prunes i peres en pots
- Compota de prunes amb àcid cítric sense esterilització
- Compota de prunes grogues en pots sense pinyol
- Deliciosa compota per a l'hivern de prunes i taronges
- Compota de prunes i raïm casolana per a l'hivern
Compota de prunes amb pedra per a l'hivern en un pot de 3 litres
Mai no hi ha massa compota casolana, de manera que podeu preparar immediatament diverses llaunes de tres litres. I la recepta en si és tan elemental que les mestresses de casa o propietaris més inexperts podran fer front a la preparació. No perdis el temps a l’estiu i el teu hivern serà deliciós.
Temps de cocció: 45-50 min.
Temps de cocció: 15-20 min.
Racions: 20.
- Pruna 500 GR.
- Sucre granulat 300 GR.
- Aigua 2.8 l.
- Àcid de llimona ½ culleradeta
-
Paral·lelament a la preparació de les prunes, esterilitzem els pots mitjançant qualsevol mètode que us convingui. Posem les prunes rentades en un colador per eliminar l'excés d'humitat. -
Després de preparar els fruits i esterilitzar els pots, posar a bullir l’aigua i omplir els pots de prunes. -
A continuació, aboqueu-hi aigua bullent a poc a poc, omplint tot el volum del pot. Deixeu escalfar les prunes durant 15-20 minuts. -
Passat aquest temps, aboqueu tota l'aigua a la cassola i envieu-la a un foc tranquil. -
Afegiu-hi immediatament sucre, remeneu-ho bé i porteu a bullir l'almívar. -
Tornem el xarop de sucre bullent a les prunes, afegim àcid cítric al final i el segellem amb tapes. Deixeu refredar la compota cap per avall sota les cobertes. -
I, literalment, l'endemà, podeu traslladar la peça al rebost perquè espereu l'hivern.
Que aprofiti!
Compota de prunes casolana amb pedra sense esterilitzar
Una forma molt estàndard de preparar la compota, que garanteix que no us defraudarà i us permetrà obtenir un resultat diví. L'únic és que cal ordenar totes les prunes perquè les mimades no entrin a la compota, cosa que arruïnarà tota la imatge feliç.
Temps de cocció: 40-45 min.
Temps de cocció: 10 min.
Racions: 10.
Ingredients:
- Pruna - 250-300 gr.
- Sucre granulat - 100 gr.
- Aigua - 1 litre.
Procés de cocció:
- La compota de cuina comença amb la preparació de tots els ingredients necessaris que ens seran útils en el procés de cocció.
- A continuació, aboqueu la quantitat d'aigua necessària a la cassola i porteu-la a ebullició.
- Poseu prunes ben rentades al fons del pot preparat.
- Després de les prunes, afegiu-hi sucre granulat.
- Aboqueu el contingut del pot amb aigua bullint acabada de preparar i deixeu-ho durant 10 minuts, cobrint amb una tapa.
- Passat aquest temps, enrotllem la compota amb una tapa metàl·lica i l'enviem per guardar-la. Aquest senzill procés de cocció ja s’ha completat.
Us desitgem molta gana!
Compota de prunes i poma per a l'hivern a casa
A més d’un excel·lent sabor, en què trobareu dolçor, una lleugera acidesa i fins i tot possiblement astringència, aquesta compota es pot anomenar un autèntic rebost de minerals essencials, vitamines i oligoelements. En preparar aquest producte, contribuirà a la seva salut.
Temps de cocció: 50 min.
Temps de cocció: 25 min.
Racions: 15-20.
Ingredients:
- Pruna - 450-500 gr.
- Pomes - 200 gr.
- Sucre granulat - 200-300 gr.
- Aigua: 2,5-2,8 litres.
Procés de cocció:
- Rentem totes les fruites a fons, eliminant tota la brutícia de la pela, i assegureu-vos d'assecar-les tirant-les a un colador.
- Després triturem les fruites preparades, traiem el nucli de les pomes i traiem les llavors de les prunes.
- Ompliu la meitat de tot el volum del pot amb fruites picades i la resta amb aigua bullint. Escalfem el contingut durant 15 minuts.
- Aviat aboquem aquest brou en una cassola i l'enviem a un foc tranquil.
- Hi aboqueu sucre i remeneu-ho bé. Coeu l’almívar de sucre durant uns 5 minuts des del moment de l’ebullició fins que el sucre estigui completament dissolt.
- Torneu l’almívar calent als pots i segleu-los amb tapes.
- Emmagatzemem les peces en un lloc fresc o a temperatura ambient sense la llum solar directa.
Que aprofiti!
Una recepta senzilla i deliciosa de compota de prunes i peres en pots
Què hi hauria de més saborós que les prunes i les peres casolanes? - Només compota feta a partir d’aquests ingredients. Tots els fruits es conservaran perfectament fins a l’hivern i us animaran els dies foscos i frescos en què falta l’estiu assolellat. I tampoc no descuideu l’àcid cítric, perquè la vostra conservació es veurà desbordada.
Temps de cocció: 55 min.
Temps de cocció: 20-25 min.
Racions: 10.
Ingredients:
- Pruna - 200-250 gr.
- Peres - 200-250 gr.
- Sucre granulat - 100 gr.
- Àcid cítric - 0,25 culleradetes.
- Aigua - 1 litre.
Procés de cocció:
- La major part del temps s’ha de dedicar a preparar els ingredients. Talleu les peres rentades a rodanxes grans junt amb la pell sense pelar.
- Talleu les prunes en dues meitats i traieu-ne les llavors.
- Procedim a omplir llaunes esterilitzades. Primer, poseu una capa de peres.
- Les peres van seguides de prunes. Deixem la tercera part del volum total del líquid.
- Ompliu els pots de fruites trossejades amb aigua bullent i deixeu-los en pau durant 15-20 minuts.
- Passat aquest temps, escorreu el líquid refredat, afegiu-hi sucre i feu bullir el contingut. Reduïu el foc gradualment i coeu l’almívar durant 2-3 minuts.
- A continuació, retornem el brou dolç a la fruita i tanquem bé els pots esterilitzats amb tapes. Refredeu la compota en pots cap per avall a temperatura ambient.
- Una beguda tan deliciosa us pot delectar en èpoques fredes i ombrívoles.
Que aprofiti!
Compota de prunes amb àcid cítric sense esterilització
Una recepta clàssica que només conté ingredients importants i que el procés de cocció no es complica amb res. La compota està dissenyada per a una vida útil bastant llarga, per la qual cosa és millor utilitzar l'addició d'àcid cítric. A més, és possible que us agradi la lleugera acidesa sense complicacions, que equilibra perfectament el sabor dolç.
Temps de cocció: 50 min.
Temps de cocció: 10-20 minuts
Racions - 16-18.
Ingredients:
- Pruna - 500 gr.
- Sucre granulat - 250-270 gr.
- Àcid cítric - 1/2 culleradeta.
- Aigua: 2-2,5 litres.
Procés de cocció:
- Ordenem i rentem amb cura tots els fruits de la pruna. També cal assecar-los a fons.
- Després baixem les prunes preparades en pots esterilitzats, ocupant només una part del volum total.
- Omplim les prunes amb sucre granulat i en la mateixa etapa hi afegim àcid cítric.
- Ompliu gradualment el contingut amb aigua bullent i segelleu-lo amb tapes esterilitzades amb una clau de costura. Deixeu la compota cap per avall fins que es refredi completament.
- Abans d’enviar la compota per guardar-la, sacsegeu el pot i comproveu que no hi hagi filtracions. I només llavors marxem a esperar l’hivern.
Que aprofiti!
Compota de prunes grogues en pots sense pinyol
Fins i tot si les prunes són lleugerament immadures, ràpidament es saturaran amb xarop de sucre i us delectaran amb el seu sabor a caramel a l’hivern. La compota de prunes grogues resulta d’un color assolellat molt agradable, que es crea per donar un bon estat d’ànim.
Temps de cocció: 50 min.
Temps de cocció: 30 min.
Racions: 20.
Ingredients:
- Prunes grogues - 700-750 gr.
- Sucre granulat - 1 cda.
- Aigua - 700 ml.
Procés de cocció:
- Primer de tot, prepararem les prunes i els pots. Esbandim i assecem a fons les prunes i esterilitzem els pots de la forma que més us convingui, ja sigui un microones o un forn.
- A continuació, omplim els pots esterilitzats nets amb un drenatge, ocupant aproximadament 1/2 o 1/3 del volum total.
- Fins llavors, fem el xarop de sucre. Per fer-ho, dissoleu el sucre en un petit volum d’aigua i bulliu el contingut durant un parell de minuts.
- Ompliu les prunes preparades amb almívar bullent, enrotlleu-les amb tapes i refredeu-les, capgirant-les.
- Això completa el procés de cocció i es pot enviar la compota freda al rebost per esperar el seu temps.
Que aprofiti!
Deliciosa compota per a l'hivern de prunes i taronges
El sabor cítric continua sent un dels preferits de la resta de preparats, sense deixar de donar plaer als amants de les taronges i les llimones. I la combinació de pruna i taronja resulta especialment interessant i harmònica, cosa difícil d’imaginar sense una mostra. No dubteu a cuinar aquest magatzem de vitamines i mai no us penedireu.
Temps de cocció: 50 min.
Temps de cocció: 30 min.
Racions: 20.
Ingredients:
- Prunes de 10 a 15 unitats.
- Sucre granulat - 200-220 gr.
- Taronja - 1-2 unitats.
- Àcid cítric - 1 culleradeta.
Procés de cocció:
- Esterilitzem pots amb tapa de qualsevol manera adequada per a vosaltres.
- Esbandiu bé les prunes i submergiu-les amb una tovallola per eliminar l'excés d'humitat.
- Talleu les taronges rentades a rodanxes petites junt amb la pell.
- Després comencem a omplir les llaunes. Ompliu la major part del pot amb prunes i afegiu-hi unes rodanxes de taronges al final.
- Aboqueu sucre granulat a sobre de les fruites disposades i aboqueu aigua bullent.
- Enrotllem la compota amb tapes metàl·liques, girem una mica el pot per dissoldre millor els cristalls de sucre i el deixem refredar al revés.
- Això completa la preparació de la compota de prunes amb taronges. L’enviem a l’emmagatzematge en un lloc fresc.
Que aprofiti!
Compota de prunes i raïm casolana per a l'hivern
Quan voleu recollir totes les vostres coses preferides junts, aquestes receptes us poden sortir de rescat. Aquí tot es veu i té bon gust. Graciosos raïms casolans de raïm blau, com mai abans, desprenen el bell color de les prunes, donant a la compota un aspecte molt eficaç. Una beguda així guanyarà entre totes les altres a la vostra taula festiva.
Temps de cocció: 55 min.
Temps de cocció: 20 min.
Racions: 6-8.
Ingredients:
- Prunes - 150-200 gr.
- Raïm - 180 gr.
- Sucre granulat - 75 gr.
- Àcid cítric - 0,25 culleradetes.
- Aigua - 700 ml.
Procés de cocció:
- Esterilitzem el pot i esbandim les prunes amb raïm, procurant no deformar els raïms. Inicialment, omplim el pot amb raïm sec.
- Talleu les prunes a trossos més petits, traieu les llavors i poseu les rodanxes en un pot damunt del raïm.
- Ompliu-ho tot amb aigua bullida, tapeu-ho amb una tapa i deixeu-ho 20 minuts sols per escalfar-se.
- Després, aboqueu la tintura de pruna fragant en una cassola, dissoleu-hi el sucre i feu bullir.
- Tan bon punt el xarop bulli, torneu-lo al pot amb les prunes i el raïm.
- Enrotllem la compota amb una tapa esterilitzada amb una clau de costura, després d’afegir-hi àcid cítric, i la deixem al revés fins que es refredi completament.
- La compota es conservarà perfectament fins a l’hivern profund si envieu el pot a un lloc fresc i fosc on no hi hagi llum solar directa.
Que aprofiti!
