La compota de Chokeberry té un agradable gust acrit amb una lleugera acidesa i un bonic color robí. Podeu enrotllar-lo a l’hivern i beure aquesta bona beguda en qualsevol època de l’any. Per fer-ho, hem recollit 5 receptes excel·lents a l'article.
Compota de xocolata per a l'hivern en un pot de 3 litres
Una beguda sana i bonica. Entre la varietat de costures, la compota de chokeberry ocupa un lloc privilegiat. No només té bon gust, sinó que també ajuda a enfortir el sistema immunitari durant la temporada de fred.
- Chokeberry 300 GR.
- Sucre granulat 400 GR.
- Aigua 2.5 l.
-
Renteu el sorbal i traieu les baies de les branques. -
Aboqueu aigua en un cassó, bulliu-la i afegiu-hi baies. Coeu les baies durant 5 minuts. -
A continuació, traslladeu les baies a un pot esterilitzat de tres litres, afegiu-hi també sucre. -
A continuació, aboqueu aigua bullent al pot i enrotlleu-la amb una tapa metàl·lica. -
Gireu el pot cap per avall, emboliqueu-lo amb una manta tèbia i deixeu-lo refredar completament. Guardeu la compota en un lloc fresc.
Bon Appetit!
Compota de xocolata amb pomes per a l'hivern
Recepta per a una meravellosa compota vitamínica amb un bonic color robí. Aquest rotllo conserva tots els avantatges de les pomes i el chokeberry durant tot l’hivern.
Hora de cuinar: 30 minuts.
Hora de cuinar: 30 minuts.
Racions: 12.
Ingredients:
- Rowan amb fruits negres: 1,5 cullerades.
- Pomes: 3-4 unitats.
- Sucre - 2 cullerades.
Procés de cocció:
- Traieu les baies de xoc negre de les branques.
- Renteu les baies i llenceu-les en un colador.
- Renteu les pomes.
- Coreu amb llavors i talleu les pomes en tascons petits.
- Poseu baies de chokeberry i rodanxes de poma en un pot esterilitzat.
- Aboqueu aigua bullent sobre el pot i tapeu-la amb una tapa neta. Deixeu la compota durant 20 minuts.
- Aboqueu el sucre en una cassola.
- Tapeu el pot amb una tapa especial amb forats perquè sigui convenient escórrer el líquid.
- Escorreu l'aigua del pot en una cassola de sucre i porteu a bullir l'almívar.
- Torneu a omplir el pot amb aigua bullint i arrossegueu la tapa immediatament. Després de refredar les costures, guardeu-les en un lloc fresc.
Bon Appetit!
Com es prepara una compota de xocolata amb taronges?
Les baies d'Aronia són molt saludables, però tenen un sabor neutre i una mica de teixir, de manera que la millor manera de preservar els seus beneficis per a l'hivern és enrotllar la compota. Perquè tingui un gust més brillant, afegiu una taronja a la preparació.
Hora de cuinar: 25 minuts
Hora de cuinar: 15 minuts.
Racions: 12.
Ingredients:
- Sorba de fruits negres - 400 gr.
- Sucre - 400 gr.
- Aigua - 3 litres.
- Taronja - 1 unitat.
Procés de cocció:
- Renteu les baies de xoc negre i rebutgeu-les en un colador.
- Renteu la taronja, escaldeu-la amb aigua bullent i talleu-la a rodanxes d’un centímetre de gruix.
- Poseu el sorbal i la taronja en un pot esterilitzat.
- Aboqueu aigua bullent al pot fins a la part superior, tapeu-la i deixeu-la 20 minuts.
- A continuació, aboqueu el líquid del pot a una cassola, afegiu-hi sucre i deixeu-ho coure a foc lent durant 4-5 minuts després de bullir. A continuació, torneu a abocar l'almívar al pot i enrotlleu la compota amb una tapa neta. Emmagatzemeu la compota en un lloc fresc i fosc.
Bon Appetit!
Compota de xocolata amb llimona per a l'hivern
La compota de Chokeberry sovint es complementa amb altres fruites per millorar el seu sabor. Per a la compota, el serbal es cull a finals de tardor, quan les baies s’omplen de suc i perden la seva astringència.La compota de llimona no només és una beguda saborosa, sinó que també és un bon suport per al sistema immunitari a l’hivern.
Hora de cuinar: 25 minuts
Hora de cuinar: 25 minuts
Racions: 6.
Ingredients:
- Sorba de fruits negres - 400 gr.
- Sucre - 2 cullerades.
- Llimona - 2 unitats.
Procés de cocció:
- Ordeneu les baies, traieu les branques i les fulles, renteu-les bé.
- Renteu bé les llimones i escaldeu-les amb aigua bullent.
- Talleu les llimones en tascons i traieu-ne les llavors.
- Poseu llimona i cendra de muntanya en un pot esterilitzat, ompliu-los amb aigua bullint, deixeu la peça durant 15-20 minuts.
- A continuació, aboqueu l'aigua en una cassola i afegiu sucre al pot. Feu bullir l'aigua escorreguda i torneu a omplir el pot. Estireu el pot amb una tapa esterilitzada, sacseu-lo i gireu-lo de cap per avall. Després de refredar les costures, guardeu-les en un lloc fresc.
Bon Appetit!
Deliciosa compota de xocolata amb fulla de cirerer
Chokeberry és una baia única per les seves propietats, la compota que resulta resulta molt saborosa i sana. A més de les freixes de muntanya, s’utilitzaran fulles de cirerer en aquesta recepta. Tindreu una beguda deliciosa amb un lleuger sabor a cirera.
Hora de cuinar: 30 minuts.
Hora de cuinar: 10 min.
Racions: 12.
Ingredients:
- Fulles de cirerer - 5-7 peces.
- Sucre: 3,5 cullerades.
- Rowan amb fruits negres - 500-600 gr.
Procés de cocció:
- Passeu per les baies de xokeberry i renteu-les.
- Prengui petites fulles de cirerer sense signes de dany. Renteu-los.
- Poseu el sorbal, les fulles de cirerer i el sucre en un pot net de 3 litres. Aboqueu aigua bullent sobre el pot i deixeu-ho 20 minuts.
- Escorreu l'aigua de nou a l'olla i porteu-la a ebullició.
- Torneu a abocar aigua bullent sobre el pot i enrotlleu-lo amb una tapa esterilitzada. Emboliqueu el rotllo amb una manta i deixeu-lo refredar completament.
Bon Appetit!
