De què no estan fetes les compotes. Però no tots els components el fan tan saborós com el del raïm. Podeu enrotllar diversos espais en blanc alhora amb diferents varietats de raïm, i cadascuna d’aquestes opcions serà un nou descobriment per a vosaltres i els vostres éssers estimats. Trieu la recepta i comenceu a implementar-la.
- Compota de raïm en un pot de 3 litres sense esterilitzar
- Compota de raïm Isabella en un pot de 3 litres per a l’hivern
- Deliciosa compota de raïm amb branquetes per a l’hivern
- Com cuinar la compota de raïm amb llimona per a l’hivern?
- Compota de raïm i poma en un pot de 3 litres
- Compota de raïm Isabella amb taronja per a l’hivern
- Compota de raïm i peres per a l’hivern sense esterilitzar
- Compota de raïm blava casolana sense esterilitzar
Compota de raïm en un pot de 3 litres sense esterilitzar
Una compota increïblement refrescant que porta el gust de l’estiu i el bon humor. Després d’haver enrotllat una llauna gran alhora, no haureu de passar tot el dia a la cuina repetint les mateixes accions. A més, a causa de l’absència d’esterilització, la polpa del raïm continua sent forta, sucosa i lleugerament cruixent.
Temps de cocció: 40 min.
Temps de cocció: 17-18 min.
Racions: 10.
- Raïm 450 GR.
- Sucre granulat 230 GR.
- Aigua 2.3 l.
- Àcid de llimona ½ culleradeta
-
Separeu el raïm dels raïms i renteu-lo molt bé. Al mateix temps, esterilitzem els pots. -
Baixem el raïm preparat al fons de les llaunes i enviem l’aigua a escalfar a foc lent. -
Aboquem aigua bullent en pots de raïm, intentant abocar-la al centre del pot perquè no parlin les parets. I deixem les baies a escalfar durant 15 minuts, cobrint-les amb tapes. -
Exactament passat aquest temps, aboqueu l'aigua de les llaunes a la cassola, afegiu-hi sucre granulat, àcid cítric i remeneu-ho bé. Feu bullir l’almívar i deixeu-ho coure a foc lent durant 2-3 minuts. -
Després l’abocem immediatament a les llaunes segons el mateix principi, procurant no tocar les parets. Estireu la compota amb tapes esterilitzades, gireu-la i refredeu-la a temperatura ambient. -
És un plaer salvar-se de la set amb aquesta compota.
Que aprofiti!
Compota de raïm Isabella en un pot de 3 litres per a l’hivern
Per als amants de la natura i les baies silvestres, aquesta recepta en concret és la més adequada. Al cap i a la fi, el raïm Isabella té gairebé un sabor dolç amb un toc de maduixes, que no és tan fàcil d’obtenir, a diferència d’aquesta varietat de raïm. Aquestes pintures són especialment necessàries a l’estació freda per animar-se.
Temps de cocció: 45 min.
Temps de cocció: 10-15 minuts
Racions: 10.
Ingredients:
- Raïm Isabella - 500 gr.
- Sucre granulat - 500 gr.
- Aigua - 2,5.
Procés de cocció:
- Tot el que necessitem per fer aquesta compota es mostra a la foto. També és millor que prepareu tot per endavant per no distreure’s en el procés.
- Després, traieu el raïm isabella dels raïms i poseu-los en aigua freda durant uns 10-15 minuts. Després escorrem l’aigua i tornem a esbandir el raïm.
- Rentem els pots bé amb sosa i ens assegurem que no s’assequin. Només llavors comencem a estendre el raïm per la part inferior, ocupant uns 2/3 del volum total del recipient.
- Ompliu tot el contingut amb aigua bullent i deixeu-lo refredar completament sota una tapa tancada. Més endavant, canviem la tapa i aboquem tota l’aigua refredada a la cassola.
- Feu bullir el líquid, afegiu-hi sucre i remeneu-ho bé. Coeu l’almívar durant 5 minuts fins que els cristalls de sucre quedin completament dissolts.
- Aboqueu l'almívar bullent en pots, enrotlleu-ho amb tapes esterilitzades i deixeu la compota en posició invertida fins que el líquid es refredi completament. Només llavors l’enviem per emmagatzemar-la.
Que aprofiti!
Deliciosa compota de raïm amb branquetes per a l’hivern
No trencar les branques no vol dir ser mandrós. Per tant, se li garanteix no deformar la baia, tot conservant tota la seva sucositat i el millor sabor. A més, les baies no s’escamparan per tot el volum, sinó que s’enganxaran. I aquests no són tots els avantatges, però coneixereu ells mateixos si decidiu aquesta aventura.
Temps de cocció: 50 min.
Temps de cocció: 15 min.
Racions: 15.
Ingredients:
- Raïm - 450-500 gr.
- Sucre granulat - 200 gr.
- Àcid cítric - 0,25 culleradetes.
Procés de cocció:
- Rentem el raïm junt amb les branquetes i les assecem tirant-les a un colador.
- Després ho posem en pots esterilitzats i l’omplim amb aigua bullent. Ho deixem així, tapat amb una tapa, durant 10 minuts com a mínim.
- Passat aquest temps, aboqueu l'aigua refredada en una cassola.
- Aboqueu-hi sucre, remeneu-ho i porteu-ho a ebullició. Coeu l’almívar durant uns 3-4 minuts.
- Tot seguit, l’abocem als pots, omplint-los fins al coll.
- Tornem el contingut amb tapes esterilitzades, les deixem refredar completament i només les enviam per guardar-les fins a l’hivern. Però per a això és important triar un lloc còmode.
Que aprofiti!
Com cuinar la compota de raïm amb llimona per a l’hivern?
Si escolliu una varietat de raïm dolça, la lleugera acidesa de la compota no farà mal. Gràcies a la llimona s’obté un sabor agradable i molt equilibrat, en el qual tothom trobarà plaer i entusiasme per si mateixos. Així, podreu complaure absolutament a tothom a la taula i escoltar moltes paraules afalagadores.
Temps de cocció: 45 min.
Temps de cocció: 15 min.
Racions - 8-10.
Ingredients:
- Raïm - 400 gr.
- Sucre granulat - 200 gr.
- Llimona - 1 unitat.
Procés de cocció:
- Rentem bé el raïm i tallem les branques. Transferim les baies a un cassó.
- Aboqueu aigua calenta en una cassola amb raïm i feu-la coure a foc lent.
- Cuinem el raïm durant 10 minuts des del moment en què el líquid bull, durant el procés de cocció la pell del raïm esclata.
- Passat aquest temps, aboqueu sucre granulat en una cassola amb raïm i remeneu-ho bé.
- A continuació, traieu el suc de llimona i deixeu-ho coure cinc minuts, després d’això retirem la paella del foc.
- Aboquem la compota acabada en pots esterilitzats i tanquem amb tapes esterilitzades. Enviem la compota refrigerada per emmagatzemar-la.
Que aprofiti!
Compota de raïm i poma en un pot de 3 litres
Vitamina bomba a la cuina. Aquesta recepta està dins del poder de molts, sobretot si sou el propietari de raïm i pomes casolanes. No només un sabor de compota increïblement agradable, sinó també una gran quantitat de fruites per obtenir un valor nutritiu, que tant falta a la temporada d’hivern. Tracteu-vos a vosaltres mateixos i als vostres éssers estimats.
Temps de cocció: 40 min.
Temps de cocció: 10 min.
Racions: 20.
Ingredients:
- Raïm - 500 gr.
- Pomes - 300-400 gr.
- Sucre granulat - 280-300 gr.
- Àcid cítric - 1/2 cullerada.
- Aigua: 2,5 litres.
Procés de cocció:
- Prepararem un pot de tres litres i els ingredients necessaris per fer compota. Rentem els raïms i els traiem de les branques, procurant que no es deformin les pròpies baies. Només rentem i assecem les pomes.
- A continuació, talleu les pomes a rodanxes petites, traieu-ne el nucli amb llavors. Peleu la pell si cal.
- L’esterilització de les llaunes és un pas important. Després de preparar-los, comencem a traçar tots els components. La primera capa són les pomes.
- Aboqueu suaument el raïm preparat a sobre de les pomes.
- Omplim tot el contingut amb sucre granulat i una petita quantitat d’àcid cítric.
- Al mateix temps, posem l’aigua a ebullició i l’abocem immediatament en un pot, que enrotllem fort amb una tapa esterilitzada.
- Agiteu la compota en un pot i deixeu-la refredar a temperatura ambient, embolicada en una tovallola o manta.
Que aprofiti!
Compota de raïm Isabella amb taronja per a l’hivern
Talls de taronja sucosos en almívar de sucre, una delícia per als teus ulls i papil·les gustatives.Tant els adults com els nens estaran contents amb aquesta compota. I les mestresses de casa es sorprendran gratament per la senzillesa del procés de cocció, que requereix un mínim d’energia i temps.
Temps de cocció: 30-40 minuts.
Temps de cocció: 10 min.
Racions - 8-10.
Ingredients:
- Raïm - 2 cullerades.
- Taronja - 1 unitat.
- Sucre granulat - 1 cda.
Procés de cocció:
- Preparem el raïm. Per fer-ho, esbandiu bé les baies i eixugueu-les lleugerament.
- A continuació, mesurem la quantitat necessària i la posem en pots esterilitzats.
- Escaldeu la taronja amb aigua bullent, esbandiu-la bé i talleu-la a rodanxes molt fines.
- Afegiu plaques de taronja als pots de raïm. Aboqueu la quantitat de sucre necessària a sobre de tot i aboqueu-ho tot amb aigua bullent.
- Immediatament enrotllem els pots amb compota amb tapes esterilitzades, agitem lleugerament perquè es pugui dissoldre el sucre i deixem, tapats amb una manta fins que es refredi completament. Això completa el procés de cocció.
Que aprofiti!
Compota de raïm i peres per a l’hivern sense esterilitzar
No us sorprengueu si a l’hivern ja no trobeu al rebost pots amb tanta compota de pera. Al cap i a la fi, el seu sabor increïble s’acompanya d’un aroma refrescant que no es pot imaginar ni descriure sense provar-ho. Però després de recordar-ho, no passareu ni un sol hivern sense aquesta preparació.
Temps de cocció: 50 min.
Temps de cocció: 20 min.
Racions: 10-12.
Ingredients:
- Pera - 1200-1500 gr.
- Raïm blau - 350-400 gr.
- Sucre granulat - 230 gr.
- Àcid cítric - 1/2 cullerada.
- Aigua: 1,5 litres.
Procés de cocció:
- Esbandiu i asseceu bé tots els ingredients. Per a la rapidesa, les peres es poden netejar amb una tovallola. A més, paral·lelament, esterilitzem els pots.
- En aquesta etapa de preparació finalitzada, passem a la part principal. Posem peres senceres, amb raïm sense raïms, en un pot.
- Aboqueu immediatament aigua bullent en un pot amb un raig petit perquè tots els components estiguin completament coberts d'aigua i escalfeu les peres amb raïm durant 20 minuts, fins que l'aigua no es refredi completament.
- A continuació, aboqueu l'aigua refredada en un recipient profund, ompliu-la de sucre i porteu el contingut a ebullició. Després d’apagar el foc, afegiu àcid cítric i remeneu-ho bé.
- Aboqueu les peres i el raïm prèviament escalfats fins a la vora amb almívar agredolç.
- Enrotlleu-les amb tapes esterilitzades, refredeu-les de cap per avall, tapeu-les amb una manta i envieu-les a l’emmagatzematge.
Us desitgem espais en blanc exitosos!
Compota de raïm blava casolana sense esterilitzar
Els afortunats són els propietaris del raïm de casa. Els raïms tenen un aspecte més elegant i eficaç, sobretot pel seu ric color blau. I si el raïm també és dolç, teniu la doblera sort, ja que no cal afegir molt sucre a la compota i això en parla dels seus majors beneficis.
Temps de cocció: 30 min.
Temps de cocció: 10 min.
Racions: 10-12.
Ingredients:
- Raïm blau - 500-550 gr.
- Sucre granulat - 250-300 gr.
- Aigua - 3 litres.
Procés de cocció:
- Inicialment, prepararem tots els ingredients necessaris i esterilitzarem els pots perquè el procés de cocció sigui com un rellotge.
- Rentem bé el raïm de casa i no deixem d’assecar-nos una mica. Com que el raïm és petit i per no deformar-lo, el deixem a les mateixes branques. Després posem els raïms preparats als bancs.
- Per al següent pas, hem de preparar un deliciós xarop de sucre. Aboqueu aigua en una cassola i porteu-ho a ebullició, a continuació, afegiu-hi sucre, remeneu-ho bé i deixeu-ho bullir durant 2-3 minuts.
- Aboqueu xarop calent als pots fins al coll i tanqueu-lo immediatament amb les tapes esterilitzades.
- Tan bon punt es tanca la compota, comprovem que el pot no tingui fuites i el posem de cap per avall. Així ho deixem fins que es refredi completament.
Que aprofiti!
