Compota de cireres sense esterilitzar per a l'hivern en pots: 5 receptes pas a pas

Aquesta beguda és deliciosa i molt senzilla i ràpida de preparar. Oferim una opció de cocció per a un pot de 3 litres, amb àcid cítric, amb llavors, amb groselles negres i amb groselles.

Compota de cirera sense esterilitzar en un pot de 3 litres per a l'hivern

La cirera rentada s’aboca en un pot, s’hi afegeix sucre i aigua bullent. Després, les llaunes s’enrotllen, es capgiren i s’embolcallen amb cura. Al cap d’un dia, la beguda ja està a punt.

Temps de cocció: 2 hores.

Temps de cocció: 1 hora.

Racions: 36.

• 
  En aquesta recepta es prepara una compota per a 12 llaunes de 3 litres. Podeu ajustar la quantitat d’ingredients en funció de la quantitat desitjada de compota. Traieu les cues amb fulles de les cireres fresques.
• 
  El rentem a fons amb aigua corrent i el triem per tal d’evitar l’entrada de baies possiblement podrides. Bancs, en els quals hi haurà compota, rentar i assecar amb antelació.
• 
  Ompliu aproximadament 1/3 del pot amb baies.
• 
  Ens adormim sucre granulat a la cirera. Utilitzem 150 grams per llauna. Si es vol, es pot afegir més sucre perquè la compota sigui més dolça.
• 
  Tanquem els pots amb tapes i deixem reposar les cireres al sucre perquè deixin sortir el suc.
• 
  Bullim aigua. Podeu fer-ho en una cassola perquè la quantitat de líquid necessària estigui a punt immediatament. Aboqueu aigua bullent sobre les cireres amb sucre i enrotlleu-la. Gireu les llaunes cap per avall i emboliqueu-les bé. Deixem que la compota es prepari durant un dia i la podeu posar al soterrani. Aboqueu la beguda acabada en gots i serviu-la a taula. Afegiu més sucre al gust si cal. Bon Appetit!

Compota de cirera amb àcid cítric sense esterilitzar

Les baies rentades es bullen en diverses etapes juntament amb el sucre i l'àcid cítric. Tot seguit, s’aboca en pots, es cobreixen amb tapes, es capgiren, s’emboliquen i es refreden.

Temps de cocció: 1 hora.

Temps de cocció: 35 min.

Racions: 6.

Ingredients:

• Cirera fresca - 400 gr.
• Àcid cítric - ¼ culleradeta
• Sucre granulat - 1 cda.
• Aigua potable: 3 litres.

Procés de cocció:

1. Rentem bé les cireres, traiem les cues i les classifiquem per tal d’evitar que entrin baies podrides.
2. Omplim un pot de 3 litres de cireres aproximadament 1/3 de ple. La recepta indica la quantitat d’ingredients del consum per llauna. Aboqueu aigua bullent sobre tot, tapeu-ho amb una tapa i deixeu-ho reposar uns 10 minuts.
3. Ara aboqueu el contingut de les llaunes en una cassola profunda, afegiu-hi àcid cítric i sucre granulat. Feu bullir el líquid, remenant de tant en tant per dissoldre completament el sucre.
4. Tan bon punt bulli tot, torneu a abocar la compota als pots. Tapar amb tapes i deixar reposar 10 minuts més. Repetim el tercer pas dues vegades més.
5. Després de la tercera vegada, feu enrotllar les llaunes i gireu-les de cap per avall. Els emboliquem amb una manta i els deixem refredar completament.
6. Aboqueu la compota acabada en gots i poseu la resta al soterrani o en un altre lloc fosc i fresc. Bon Appetit!

Deliciosa compota de cireres per a l'hivern sense esterilitzar amb llavors

Les cireres es renten a fons i s’envien al pot. S'aboca sucre, àcid cítric a les baies i tot s'aboca amb aigua calenta. El pot es capgira i es deixa refredar completament.

Temps de cocció: 30 min.

Temps de cocció: 15 min.

Racions: 6.

Ingredients:

• Cireres fresques: 2-3 cullerades.
• Sucre granulat al gust.
• Àcid cítric - 1 culleradeta
• Aigua potable: 3 litres.

Procés de cocció:

1. Rentem bé les baies sota aigua corrent, les classifiquem i traiem les baies podrides i trencades. Els bancs, on hi haurà la compota, també són bons per rentar-se.
2. Aboqueu les baies rentades en un pot i ompliu-les de sucre granulat i àcid cítric. Si ho desitgeu, podeu afegir altres baies a la compota per fer la beguda acabada encara més deliciosa. A més, paral·lelament, escalfem les tapes en aigua bullent i bullim aigua potable per separat.
3. Aboqueu a poc a poc aigua bullent sobre les cireres perquè el pot no s’esquerdi. Traiem la tapa de l’aigua bullent i enrotllem el pot.
4. Gireu amb cura el pot cap per avall i sacsegeu-lo lleugerament perquè el sucre granulat amb àcid cítric es dissolgui més ràpidament. Deixem el pot d’aquesta manera fins que la compota s’hagi refredat completament.
5. La nostra beguda està a punt. Ho posem en un lloc fosc i fresc i l’abocem en gots a l’hivern. Bon Appetit!

Una recepta senzilla i deliciosa per a compota de cireres i groselles negres

Les cireres rentades, les groselles, la menta i el sucre s’envien a aigua bullent. Bull durant 5 minuts, després es refreda sota la tapa i s’aboca als contenidors.

Temps de cocció: 40 min.

Temps de cocció 20 minuts.

Racions: 10.

Ingredients:

• Cirera fresca - 1 cda.
• Grosella negra - 1 cda.
• Sucre granulat - ½ cda.
• Menta fresca - 1 branca.
• Aigua potable: 5 litres.

Procés de cocció:

1. Primer, aboqueu aigua potable en una cassola profunda i poseu-la al foc. En aquest moment, ens dediquem a les baies. Rentem bé les cireres, traiem les cues i les classifiquem perquè les baies podrides no entrin a la compota.
2. També ordenem i esbandim amb cura les groselles. Aquesta baia trigarà una mica més.
3. Rentem la menta amb aigua freda i arrencem les fulles. Les tiges no entraran a la compota.
4. Ompliu el got fins a la meitat amb sucre granulat.
5. Enviem cireres rentades, groselles negres, fulles de menta i sucre a aigua bullint. Barrejar i coure durant 5 minuts. A continuació, apagueu el foc, tapeu la cassola amb una tapa, deixeu que es faci la compota i es refredi.
6. Aboqueu la beguda acabada en un recipient adequat i, si es desitja, envieu-la a la nevera perquè es refredi. Abocar la compota en gots i servir a taula. Bon Appetit!

Com es prepara una compota de cireres i groselles per a l’hivern?

Les cireres rentades amb groselles s’envien al pot i s’omplen d’aigua calenta. A continuació, s'aboca el líquid en una cassola, se li afegeix sucre, es bull tot i s'aboca l'almívar en un pot.

Temps de cocció: 45 min.

Temps de cocció: 20 min.

Racions: 6.

Ingredients:

• Cirera fresca - 500 gr.
• Grosella espinosa - 500 gr.
• Sucre granulat - 300 gr.
• Aigua potable: 3 litres.

Procés de cocció:

1. Rentem a fons les cireres amb groselles sota aigua i les classifiquem, desfent les baies podrides. El pot on hi haurà la compota també és bo per rentar-se.
2. Traiem les cues del gros gros juntament amb les inflorescències.
3. Traieu les cues i les fulles de les cireres.
4. Enviem groselles a un pot net.
5. Afegiu-hi cireres per sobre.
6. Ompliu suaument les baies amb aigua calenta perquè no esclati el pot, tapeu-ho amb una tapa i deixeu-ho uns 20 minuts.
7. Passat aquest temps, aboqueu el líquid del pot en una cassola adequada, afegiu-hi 300 grams de sucre, remeneu-ho i deixeu-ho bullir. Aboqueu l'almívar resultant de nou a les groselles i les cireres i estireu la tapa. Gireu el pot cap per avall, emboliqueu-lo amb una manta i deixeu-lo refredar completament.
8. Aboquem la compota acabada en gots o l'enviem a un lloc fosc i fred per beure-la més tard. Bon Appetit!