Com escabetxar les cebes al vinagre: 10 receptes ràpides i delicioses

Si no us agrada el sabor picant i amarg de les cebes a les amanides, podeu substituir-la per una d’escabetx. Transforma el gust de qualsevol plat: amanides, entrepans, arengades o kebabs. T’explicarem com escabetxar ràpidament i fàcilment les cebes en vinagre en una selecció de 10 receptes.

Com escabetxar ràpidament les cebes en un 70% de vinagre?

Les cebes en vinagre són tan delicioses que sovint se serveixen com a guarnició amb carn o patates. Us mostrarem com escabetxar ràpidament les cebes amb un 70% de vinagre.

Hora de cuinar: 50 minuts

Hora de cuinar: 10 min.

Racions: 3-4.

• 
  Poseu el llorer en un bol, afegiu-hi una culleradeta de sal.
• 
  Afegiu-hi també un parell de culleradetes de sucre.
• 
  Peleu la ceba i talleu-la a daus.
• 
  Passeu la ceba a un bol i tapeu-la amb aigua freda.
• 
  A continuació, aboqueu-hi el vinagre i afegiu-hi pebre mòlt. Remulleu la ceba amb aquesta solució durant 25-40 minuts.
• 
  A continuació, escorreu la marinada i feu servir les cebes en vinagre que escolliu.

---

Bon Appetit!

Cebes en vinagre al 9% de vinagre per a aperitius i plats de carn

Una recepta provada de delicioses cebes en vinagre que us ajudaran a preparar una festa. Les cebes en vinagre són una aposta segura per a molts àpats i aperitius.

Hora de cuinar: 70 minuts

Hora de cuinar: 10 min.

Racions: 4.

Ingredients:

• Cebes - 250-300 gr.
• Vinagre de taula 9% - 5 cullerades
• Sucre: 1,5 cullerades
• Sal: 0,3 cullerades
• Aigua - 250 ml.

Procés de cocció:

1. Peleu la ceba i talleu-la en anells prims.
2. Col·loqueu la ceba picada en un pot o bol.
3. Barregeu l'aigua, el vinagre, la sal i el sucre per separat.
4. Aboqueu la ceba amb la marinada resultant, hauria de quedar completament coberta de líquid. Tanqueu el recipient amb cebes i deixeu-ho marinar durant 40-60 minuts.
5. Passat aquest temps, les cebes es poden servir amb arengades o afegir-les a tot tipus d’amanides.

Bon Appetit!

Cebes escabetxades picants en vinagre de poma

Les cebes en vinagre poden transformar qualsevol plat, donant-los una lleugera picantor i una especia agradable. I el més important, sense olor desagradable, ningú no sabrà què vau menjar fa uns minuts.

Hora de cuinar: 70 minuts

Hora de cuinar: 10 min.

Racions: 3-4.

Ingredients:

• Bulb cebes - 1-2 unitats.
• Vinagre de sidra de poma: 1 cullerada
• Oli d’oliva: 1-2 cullerades
• Sal - 0,5 culleradetes
• Pebre negre mòlt - 0,5 culleradetes

Procés de cocció:

1. Traieu la pell de la ceba, esbandiu-la i talleu-la en anells prims o mitges anelles.
2. Posar la ceba en un bol, afegir sal i pebre mòlt, barrejar.
3. A continuació, aboqueu-hi el vinagre de poma.
4. A continuació, aboqueu l'oli d'oliva i barregeu-ho bé.
5. Marineu la ceba durant 40-60 minuts, després podreu afegir-la als plats al vostre gust.

Bon Appetit!

Com escabetxar cebes de forma ràpida i deliciosa per a amanida?

Les cebes són un ingredient essencial en moltes amanides. T’oferim una recepta d’escabetx ràpid, segons la qual obtindràs una ceba deliciosa i cruixent.

Hora de cuinar: 40 minuts

Hora de cuinar: 10 min.

Racions: 20.

Ingredients:

• Bulb ceba - 4 unitats.
• Vinagre 9% - 60 ml.
• Sucre: 3 cullerades
• Sal - 0,5 cullerades
• Aigua - 250 ml.

Procés de cocció:

1. Peleu la ceba, esbandiu-la i talleu-la a mitges anelles.
2. Aboqueu aigua en un cassó, afegiu-hi sucre i sal. Aboqueu-hi vinagre, porteu l’adob a ebullició, deixeu-ho coure a foc lent durant 1 minut i traieu-lo del foc.
3. Aboqueu la ceba amb adob calent. Deixeu les cebes a la marinada fins que es refredin completament.
4. Al cap de mitja hora aproximadament, escorreu la marinada.
5. Les cebes estan a punt per afegir-se a l’amanida.

Bon Appetit!

Com escabetxar cebes deliciosament per a arengades a casa?

Quina arengada sense ceba en vinagre. A més, decapar-lo a casa és tan fàcil com desgranar peres. Els hostes apreciaran personalment els vostres esforços i engorbaran arengades amb cebes en vinagre a les dues galtes.

Hora de cuinar: 50 minuts

Hora de cuinar: 10 min.

Racions: 6.

Ingredients:

• Bulb de cebes - 250 gr.
• Aigua - 250-300 ml.
• Vinagre de taula: 2-3 cullerades
• Sucre - 50 gr.
• Sal - 5-10 gr.
• Oli de gira-sol - 2 cullerades
• Pebre negre mòlt - al gust.

Procés de cocció:

1. Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles fines.
2. En un bol profund, combineu aigua, vinagre, sal i sucre.
3. Passeu la ceba a un bol a la marinada, remeneu-la i deixeu-la mitja hora.
4. A continuació, poseu la ceba en un colador i deixeu escórrer el líquid.
5. Passeu la ceba a un bol, pebreu-la al gust i deixeu-la reposar uns minuts més. amb aquestes cebes en vinagre, l'arengada es tornarà molt més saborosa.

Bon Appetit!

Una recepta senzilla i ràpida de ceba marinada per a kebabs

Les cebes en vinagre s’adapten perfectament a la barbacoa torrada. Les cebes segons aquesta recepta són moderadament especiades, amb una lleugera acidesa agradable. Per obtenir un sabor addicional, combineu les cebes en vinagre amb les herbes fresques i serviu-les sobre un kebab calent.

Hora de cuinar: 80 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 4-6.

Ingredients:

• Ceba blanca i vermella - 2 unitats.
• Aigua - 250 ml.
• Sucre: 3 cullerades
• Sal - 1 cullerada
• Vinagre 9% - 3 cullerades
• Pebre negre mòlt - al gust.

Procés de cocció:

1. Bullir aigua, refredar-la a temperatura ambient i dissoldre-hi la sal i el sucre.
2. A continuació, aboqueu-hi el vinagre i afegiu-hi pebre mòlt.
3. Peleu la ceba, tallada a mitges anelles. Desmunteu els anells amb les mans.
4. Aboqueu la marinada sobre la ceba, remeneu-la, estreneu el bol amb paper film i deixeu-la marinar durant 40-60 minuts.
5. Traieu les cebes en vinagre amb una cullera ranurada, traslladeu-les a un plat i serviu-les amb herbes a un kebab.

Bon Appetit!

Com fer adob de ceba vermella a casa?

Les cebes en vinagre són una gran alternativa a les crues. No té una olor desagradable ni una amargor picant. T’explicarem un mètode molt senzill d’escabetxar les cebes vermelles, que pots repetir fàcilment a casa.

Hora de cuinar: 70 minuts

Hora de cuinar: 10 min.

Racions: 6-8.

Ingredients:

• Ceba vermella - 2-3 unitats.
• Vinagre de taula: 2 cullerades
• Sucre - 1 cullerada
• Sal - 1 culleradeta
• Aigua - 1 cullerada.

Procés de cocció:

1. Peleu la ceba, esbandiu-la i talleu-la a mitges anelles fines.
2. Passeu la ceba a un bol i feu la marinada.
3. Aboqueu sal i sucre en aigua calenta, remeneu fins que es dissolgui completament. A continuació, aboqueu-hi el vinagre i remeneu-ho. Aboqueu la ceba amb la marinada, ha de quedar completament coberta de líquid.
4. Al cap d’una hora aproximadament, les cebes estaran en bon estat. Tireu-lo en un colador i escorreu la marinada.
5. Les cebes en vinagre es poden servir amb carn, peix o afegir-les a una amanida.

Bon Appetit!

Com escabetxar ràpidament les cebes amb vinagre i sucre?

Per a cebes d’escabetx, s’utilitza amb més freqüència el vinagre de taula. Si voleu tastar una ceba més delicada i neutra, afegiu-hi més sucre a la marinada, cosa que neutralitzarà l'amargor natural de les cebes crues i l'acidesa del vinagre.

Hora de cuinar: 70 minuts

Hora de cuinar: 10 min.

Racions: 4.

Ingredients:

• Bulb ceba - 2 unitats.
• Vinagre de taula: 3 cullerades
• Aigua - 250 ml.
• Sucre: 1-1,5 culleradetes

Procés de cocció:

1. Peleu la ceba i talleu-la a daus petits.
2. Transferiu les cebes a un bol adequat.
3. Afegiu sucre i aigua calenta a la ceba, barregeu-ho bé. A continuació, aboqueu el vinagre i torneu a remenar la ceba.
4. Tapeu el bol i deixeu marinar les cebes durant aproximadament 1 hora. A continuació, poseu les cebes en un colador i deixeu escórrer el líquid.
5. Les cebes en vinagre estan llestes, les podeu utilitzar en amanides i altres plats.

Bon Appetit!

Cebes aromàtiques en vinagre amb vinagre i anet

Una altra recepta interessant per escabetxar les cebes. Es pot servir amb arengades lleugerament salades, carn i afegir-les a diversos aperitius i amanides. O simplement embolicar cebes en vinagre amb pa de pita, també serà un aperitiu molt saborós.

Hora de cuinar: 45 minuts

Hora de cuinar: 15 minuts.

Racions: 3.

Ingredients:

• Cebes - 2-3 unitats.
• Anet - 10 gr.
• Sal - 0,5 culleradetes
• Sucre - 0,25 culleradetes
• Vinagre 6% - 1,5 cullerades

Procés de cocció:

1. Peleu les cebes, talleu-les a mitges anelles i poseu-les en un bol.
2. Renteu l’anet, talleu-lo finament i afegiu-lo a la ceba.
3. Aboqueu sucre i sal en un bol, aboqueu-hi vinagre.
4. Remeneu el contingut del bol i deixeu-ho a la nevera perquè es marini durant 20-30 minuts.
5. Al cap de mitja hora, es poden servir cebes en escabetx amb anet.

Bon Appetit!

Com fer adob de vinagre de ceba de vi?

A més del vinagre normal, el vinagre de vi es pot utilitzar per adobar cebes. Obtindreu una gran addició picant a diversos plats. Podeu mantenir les cebes en vinagre a la nevera una estona.

Hora de cuinar: 80 minuts

Hora de cuinar: 10 min.

Racions: 3.

Ingredients:

• Bulb ceba - 3 unitats.
• Vinagre de vi: 2 cullerades
• Sucre - 2 culleradetes
• Anet: 1 manat.
• Oli vegetal: 1 cullerada

Procés de cocció:

1. Traieu les closques de les bombetes i talleu-les en anelles.
2. Prepareu els ingredients necessaris per escabetxar les cebes.
3. Passeu la ceba a un bol, afegiu-hi sucre i vinagre de vi, remeneu-ho.
4. Renteu l’anet, talleu-lo finament amb un ganivet i afegiu-lo a la ceba. Remeneu el contingut del bol i deixeu-ho marinar durant 20 minuts.
5. Les cebes en vinagre estan a punt, poseu-les en un plat preciós i serviu-les amb el plat principal.

Bon Appetit!