El borscht fred es pot preparar per a un àpat nutritiu i refrescant. Hi ha moltes idees per a la seva implementació. Recomanem provar l'opció de remolatxa en escabetx casolana senzilla. Mireu 5 receptes de colors amb descripcions de processos pas a pas.
Borscht de remolatxa en escabetx fred d'una llauna
El borscht fred de preparació ràpida es pot fer a partir de remolatxa en conserva. Un plat brillant i nutritiu, perfecte per menjar amb la família. Podeu afegir crema agra i pa negre al plat.
Temps de cocció: 1 hora 15 minuts
Temps de cocció: 1 hora
Racions: 6
- Remolatxa ½ kg d'escabetx
- Embotit bullit 300 GR.
- Ou de gallina 4 PCS.
- Cogombre 2 PCS.
- Ceba verda 1 paquet
- Sal gust
- Pebre negre mòlt gust
- Aigua 6 Art.
-
Esbandiu un munt de cebes verdes i trossegeu-les ben fines. -
Talleu un tros de salsitxa bullida a daus prims de la mateixa mida. -
Bullir els ous de gallina, refredar-los, pelar-los i tallar-los a daus petits. -
Picar i cogombres frescos esbandits. -
Obriu el pot de remolatxa en vinagre. Si es prepara a trossos sencers, s’ha de ratllar. -
Tots els ingredients ben picats es submergeixen en una cassola juntament amb la remolatxa. -
Aboqueu els productes amb aigua bullida refredada. També podeu utilitzar embotellat. Salpebreu el plat. -
Abans de servir borsch fred, és aconsellable insistir a la nevera durant 1 hora. Fet, pots tractar els teus éssers estimats.
Borsch de kéfir fred amb remolatxa en vinagre
Quan fa calor, no hi ha res millor, nutritiu i fred. Preneu nota d’una senzilla recepta de borscht de kefir fred casolà amb remolatxa en vinagre. Apte per a menú de migdia.
Temps de cocció: 40 minuts
Temps de cocció: 10 minuts
Racions: 6
Ingredients:
- Remolatxa en vinagre: 1 unitat.
- Kefir: 2 cullerades.
- Sèrum - 200 ml.
- Patates - 1 unitat.
- Ou: 2 unitats.
- Cogombre - 2 unitats.
- Verds: 1 grup.
- Suc de llimona - 1 culleradeta
- Sal al gust.
- Pebre negre mòlt - al gust.
Procés de cocció:
- Rentem cogombres frescos i els passem per un ratllador fi o mitjà. Col·loqueu l’ingredient en una cassola.
- També fregem ous bullits i remolatxa en vinagre. Els enviem a la massa del cogombre.
- Bulliu les patates, refredeu-les completament i ratlleu-les. Piqueu finament un grapat d’herbes fresques rentades. Ho posem en un cassó.
- A continuació, aboqueu-hi el quefir. Afegiu suc de llimona, sal i pebre negre.
- Remeneu el plat i afegiu-hi sèrum. Si no està disponible, es pot utilitzar aigua freda.
- Refredeu el borscht a la nevera abans de servir-lo. També el podeu decorar amb grans trossos d’ous cuits. Bon Appetit!
Com cuinar remolatxa remolatxa escabetxada amb salsitxa?
Aprecieu la idea d’un plat fred casolà que no només refresqui, sinó que també sàpiga. La popular sopa es pot fer amb remolatxa en escabetx i salsitxes. Una recepta senzilla no requereix cap habilitat culinària especial.
Temps de cocció: 15 minuts
Temps de cocció: 10 minuts
Racions: 6
Ingredients:
- Embotit bullit - 250 gr.
- Remolatxa en vinagre - 500 gr.
- Raves - 2 unitats.
- Cogombre - 2 unitats.
- Verds: 1 grup.
- Mostassa - 1 culleradeta
- Kefir: 4 cullerades.
- Sal al gust.
- Pebre negre mòlt - al gust.
Procés de cocció:
- Talleu la llonganissa bullida a bigues fines. Estenem el producte preparat en una cassola gran.
- Piqueu finament els cogombres frescos rentats. Els estenem a la salsitxa.
- Després tritureu els raves i un munt d’herbes fresques. També enviem productes a la paella.
- Fregueu la remolatxa en vinagre amb un ratllador mitjà o gruixut. Ens submergim en la massa total. Salpebreu el plat, afegiu mostassa i kefir. Barrejar bé.
- El borscht fred amb salsitxa està a punt. Aboqueu-lo en plats i serviu-lo amb pa.
Una recepta pas a pas per preparar borscht fred a l’aigua
Les sopes fredes són populars a molts països del món. Una versió interessant d’aquest plat és el borscht fet de remolatxa en vinagre sobre aigua. Una brillant idea culinària adequada per a un sopar familiar.
Temps de cocció: 40 minuts
Temps de cocció: 10 minuts
Racions: 6
Ingredients:
- Remolatxa en vinagre - 300 gr.
- Patates: 4 unitats.
- Ou: 5 unitats.
- Cogombre - 2 unitats.
- Embotit bullit - 200 gr.
- Verds al gust.
- Sal al gust.
- Aigua - 4 cullerades.
Procés de cocció:
- Bulliu les patates a la pell, després refredeu-les, peleu-les i talleu-les a daus petits.
- Netegem el producte refredat de la closca i també el triturem. Per comoditat, podeu ratllar.
- Piqueu finament els cogombres frescos.
- Talleu la llonganissa bullida a rodanxes fines.
- Traiem la remolatxa en vinagre del pot. Si el producte es prepara a trossos grans, s’han de ratllar.
- Trieu herbes fresques per tastar-les i trossegeu-les.
- Posem tots els ingredients preparats en un bol profund comú.
- Saleu el menjar i remeneu-lo suaument.
- Ompliu el plat amb aigua gelada. Fet, es pot servir amb crema agra!
Refredador de remolatxa en conserva amb ou
Una bona idea per sopar fred per dinar és una nevera amb ou i remolatxa en vinagre. Un plat nutritiu no només diversificarà el vostre menú, sinó que també us delectarà amb el gust. Utilitzeu la recepta en un clima calorós d’estiu.
Temps de cocció: 40 minuts
Temps de cocció: 10 minuts
Racions: 6
Ingredients:
- Remolatxa en vinagre - 500 gr.
- Embotit bullit - 250 gr.
- Patates: 4 unitats.
- Ou: 4 unitats.
- Cogombre - 2 unitats.
- Verds al gust.
- Sal al gust.
- Aigua - 4 cullerades.
Procés de cocció:
- Bullir els ous i les patates a les pells fins que estiguin tendres. Després de la cocció, deixeu refredar completament els productes.
- Netegem i triturem els productes refrigerats. Fem el mateix amb els cogombres frescos. Es poden deixar dos ous per servir.
- Passeu els ingredients picats a l’olla. Afegiu-hi petits daus de salsitxa i remolatxa escabetxada ratllada. Saleu la massa i barregeu-la suaument.
- Afegiu herbes fresques picades al gust i ompliu el contingut amb aigua gelada. El millor és refredar prèviament el bullit.
- Ja hi ha un apetit refredador fred amb remolatxa en vinagre. Aboqueu la delícia en plats, decoreu-la amb meitats d'ou i serviu-la!
