Truita al forn en paper d'alumini: 10 delicioses receptes

La truita cuita al paper d'alumini al forn és un plat inusualment saborós, molt tendre i nutritiu. Es pot preparar a partir de filets de peix o al forn sencer. I el gust seguirà sent el mateix excel·lent. Per fer el plat encara més apetitós, experimentem i afegim a la recepta una mica de vi blanc, arrel de gingebre i suc de llimona. Així, la truita brillarà amb nous sabors. Un autèntic plat gurmet!

Saboroses truites, senceres al forn en paper d'alumini

La deliciosa truita al forn en paper d'alumini és un plat molt espectacular i increïblement saborós, perfecte per a un sopar festiu. La carn de truita resulta especialment tendra i aromàtica. Es pot servir de forma segura com a plat independent, però també es pot complementar amb un deliciós plat vegetal de bròquil, espàrrecs o mongetes verdes. Els hostes estaran encantats!

Racions: 4

Hora de cuinar: 40 minuts

• 
  Inicialment netejarem la truita, rascarem les escates amb un ganivet, obrirem l’estómac i traurem les brànquies. Esbandiu el peix i assequeu-lo amb paper absorbent.
• 
  Ara, a banda i banda, farem 4 talls longitudinals al peix, fregarem també les dues cares amb oli d’oliva i espècies (sal i pebre). Per sucar el peix, deixeu-lo reposar durant 20 minuts.
• 
  Després d'això, aboqueu la part exterior de la truita i cobriu també la part interior amb suc de llimona.
• 
  Cobriu un paper de forn amb un tros de paper d'alumini i unteu-lo amb oli d'oliva. I poseu-hi el peix per sobre.
• 
  Ho posem al forn preescalfat a 220 graus. Cal coure un quilogram de peix durant 20 minuts. Si la truita està una mica més cuita, afegiu-hi 5-10 minuts. per coure al forn.
• 
  Prepararem productes per a una bonica presentació del nostre plat. Talleu la resta de la llimona a tascons. També tallem els tomàquets. Esbandiu els greens (anet i julivert) i trossegeu-los finament i talleu les cebes verdes en petites plomes lleugerament obliquament.
• 
  Traiem el peix acabat i el traslladem junt amb el paper d'alumini a la taula de servir (si no voleu que la truita es desfaci, és millor transferir-lo juntament amb el paper d'alumini). Decorar amb herbes i untar les falques de tomàquet i llimona.

Bon Appetit!

Com coure filets de truita en paper d'alumini?

Els filets de truita en paper d'alumini són un plat meravellós de peixos molt nutritius i sans. Al forn, la truita resulta molt més apetitosa, més suau i, sobretot, més sana que la fregida. Cuinar-lo és molt senzill, fins i tot una hostessa novella se’n pot ocupar. Però als familiars els encantarà la vostra obra mestra culinària.

Racions: 4

Hora de cuinar: 30 minuts.

Ingredients:

• Truita - 1 kg.
• Cebes - 2 unitats.
• Pastanagues - 2 unitats.
• Vi blanc - 100 gr.
• Mantega - 100 gr.
• Oli d’oliva: 5 cullerades
• Arrel de gingebre - 10 gr.
• Sal i pebre al gust.
• Verds (anet, julivert) - al gust.

Procés de cocció:

1. Rentem el peix i el deixem assecar. Ara netegem les escates, tallem el cap i tallem la truita en dues meitats al llarg de la carena. Traieu amb cura els ossos de les costelles, talleu el peix en diversos trossos.
2. Marinem la truita.Per fer-ho, unteu totes les peces amb oli d’oliva i satureu-les de sal i pebre. Sortim 10 minuts.
3. Rentem herbes i verdures sota l’aigua corrent. Tallarem la ceba a cercles, i les pastanagues es poden tallar a tires fines. També tallem el gingebre en tires petites d’uns 1 cm.
4. Agafeu un paper de forn i poseu-hi un tros de paper d'alumini. Lubriqueu-lo amb oli d’oliva. I aboqueu-hi per sobre, barrejant junts pastanagues, cebes i gingebre.
5. Posem trossos de truita al damunt. Escampeu-les amb vi. Poseu trossos de mantega al peix perquè la part superior quedi prou vermellosa.
6. Tanquem el paper d'alumini perquè el peix quedi completament amagat.
7. Posem en un forn preescalfat, enfornem el peix durant 15 minuts, la temperatura és de 200-220 graus. Quan restin 5 minuts fins que estiguin preparats, desplegueu el paper d'alumini i deixeu-ho coure bé.
8. Esbandiu els greens i trossegeu-los finament. Escampeu-hi la truita i serviu-la.

Bon Appetit!

Truites arc de Sant Martí sucoses al forn

La truita irisada al forn és un gran plat de truita de riu. És una mica més petit que les espècies marines, però el sabor és simplement excel·lent. El seu principal avantatge és que difícilment es poden afegir espècies i els peixos encara resultaran molt sucosos, tendres i perfumats. Una autèntica delícia!

Racions:4

Hora de cuinar:40 minuts

Ingredients:

• Truita irisada - 2 unitats.
• Llimona - 1 unitat.
• Pebre mòlt, sal al gust.
• Verds: opcional.
• Oli d’oliva: 5 cullerades

Procés de cocció:

1. Netegem la truita, no cal tallar-se el cap, però és imprescindible desintestinar i treure les brànquies. Rentem i deixem assecar el peix.
2. Esbandiu i talleu la llimona a anelles.
3. També rentem els verds i els trossejem finament.
4. Unteu la truita pels dos costats amb oli d’oliva. I fregem el peix per fora amb espècies i sal, també fregem per dins.
5. Col·loqueu uns anells de llimona dins de la truita.
6. Cobriu el paper de forn amb paper d'alumini, unteu-lo amb oli d'oliva. I posem la truita al pis de dalt. Posem uns anells de llimona més, només a sobre del peix.
7. Embolicem el paper d'alumini i ho posem al forn per coure durant 15 minuts. Al final, obriu el paper d'alumini i enforneu-ho 5 minuts més perquè la part superior de la truita quedi ben daurada.
8. Traiem la truita, ruixem amb herbes. Servim a taula.

Bon Appetit!

Truita delicada i aromàtica cuita a trossos de paper d'alumini

Els trossos de truita en paper d'alumini són un plat increïblement saborós que és perfecte per a unes vacances o un sopar familiar. La carn de truita resulta molt sucosa i tendra. La gana d’aquest peix només s’aconseguirà.

Racions: 4

Hora de cuinar: 30 minuts.

Ingredients:

• Truita - 1 unitat.
• Llimona - 1 unitat.
• Oli d’oliva - 100 gr.
• Condiment per al gust del peix.
• Sal i pebre al gust.

Procés de cocció:

1. Netegem la truita i traiem les brànquies. Tallem el peix en diversos trossos opcionals.
2. Lubriqueu cada tros amb oli d’oliva i revesteix-los de sal, pebre i un condiment especial per al peix.
3. Agafem el paper d'alumini, l'untem amb oli d'oliva i hi posem la truita. Escampeu les rodanxes amb suc de llimona. Els emboliquem completament amb paper d’alumini i els posem al forn durant 15 minuts a una temperatura de 220 graus. Uns minuts abans de la preparació, desplegueu el paper d'alumini i deixeu que la part superior es dauri bé.

Consell: Serviu truites al forn amb verdures, bròquil, mongetes verdes o espàrrecs per fer el menjar encara més deliciós.

Bon Appetit!

Recepta pas a pas per cuinar truites en paper d'alumini amb llimona

La truita en paper d'alumini amb llimona és un plat excel·lent i molt saludable per a un deliciós sopar familiar. El peix resulta tendre i nutritiu, i és un plaer cuinar-lo! La vostra família sens dubte agrairà els vostres esforços. Prepareu-vos per rebre elogis!

Racions: 4

Hora de cuinar: 45 minuts

Ingredients:

• Truita - 1 unitat.
• Llimona - ½ unitat.
• Verds -1 cúmul.
• Sal i pebre al gust.
• Oli d’oliva: 5 cullerades

Procés de cocció:

1. Netegem el peix d’escates, tallem l’abdomen i traiem les brànquies amb un ganivet, esbandim la truita i eixugem amb paper absorbent.
2. A sobre del peix, feu un parell de talls a banda i banda i després fregueu la truita amb oli d’oliva, espècies i sal. Deixeu marinar bé el peix durant uns 20 minuts.
3. En aquest moment, renteu els verds i trossegeu-los finament i talleu la meitat de la llimona a mitges anelles.
4. Ara poseu unes llimones a la panxa de la truita. I introduïu-ne un parell als talls.
5. Cobriu el paper de forn amb paper d'alumini i cobriu-lo amb oli d'oliva. Poseu-hi la truita i emboliqueu completament el peix amb paper d'alumini.
6. Escalfem el forn a una temperatura de 200 graus. Posem la planxa del forn durant 20 minuts. Si voleu una crosta marró daurada, en 5 minuts. fins que estiguin tendres, desplegueu el paper d'alumini.
7. Escampeu el peix acabat amb herbes.

Bon Appetit!

Deliciosa recepta de truita al forn amb verdures

La truita en paper d'alumini amb verdures és un plat increïblement saborós i molt saludable. La truita és rica en aminoàcids essencials i vitamines que es conserven millor al forn. I les verdures es convertiran en el millor acompanyament i faran que el vostre sopar sigui encara més saborós i nutritiu.

Racions: 4

Hora de cuinar: 1 hora 10 minuts

Ingredients:

• Filet de truita - 500 gr.
• Tomàquet - 1 unitat.
• Pebre - 1 unitat.
• Cebes - 1 unitat.
• All - 2 dents
• Bròquil - 200 gr.
• Oli vegetal: 3 cullerades. l.
• Sal i pebre al gust.
• Salsa de soja: 4 cullerades
• Suc de llimona - 2 cullerades
• Mel -1 culleradetes.
• Espècies per a peixos - 1 culleradeta

Procés de cocció:

1. Prepararem la marinada amb la qual saturarem el peix. Per fer-ho, barregeu en un recipient profund la salsa de soja, el suc de llimona, una cullerada de mel, les espècies de peix, una mica de sal i els alls premsats a través d’una premsa.
2. Ara passem al filet. S’ha de rentar i pelar. A continuació, talleu-los a trossos.
3. Els submergim a la marinada perquè quedin completament coberts amb ella. Per tant, heu de mantenir la truita durant mitja hora aproximadament.
4. Cuinar verdures. Els rentem, els netegem i els tallem a trossos força grans. Els tomàquets i els pebrots es poden tallar a rodanxes i les cebes a mitges anelles.
5. Agafem un plat de forn, posem paper d’alumini al fons, l’untem amb oli vegetal. Poseu-hi verdures per sobre, saleu-les i salpebreu-les. Remeneu-los i poseu-hi trossos de truita. Aboqueu-hi 3 cullerades. adobar i tapar el paper d'alumini.
6. L’enviem al forn i enfornem a una temperatura de 200 graus durant 25-30 minuts.

Consell: si voleu que l’escorça de la truita estigui daurada, un parell de minuts abans de coure-la, obriu la làmina i deixeu que el peix es dauri.

Bon Appetit!

 Com cuinar tendre i suau fllim de truita?

El filet de truita al forn en paper d'alumini és la millor recepta per a un plat increïblement saborós. L’omega-3, que conté la truita, té un bon efecte sobre el funcionament del cor i del sistema circulatori. I la cocció conserva perfectament les propietats més útils d’aquest peix. Aquest plat ha d’estar a la dieta dels pares. A més, cuinar-lo és molt ràpid i fàcil.

Racions:4

Hora de cuinar: 1 hora 10 minuts

Ingredients:

• Truita - 500 gr.
• Formatge parmesà - 200 gr.
• Anet - 1 branca.
• Llimona - ½ unitat.
• Sal i pebre al gust.
• Nata - 200 gr.

Procés de cocció:

1. Aboqueu la nata en un bol profund, afegiu-hi el suc de mitja llimona, salpebreu-les.
2. Esbandiu la truita i talleu-la a trossos.
3. Submergiu trossos de truita amb nata per tots els costats i, a continuació, submergiu-los en nata durant 20 minuts.
4. Ratlleu el formatge.
5. Poseu el paper d'alumini sobre el plat de forn i poseu-hi el peix, aboqueu-hi una mica de nata. Tanquem el paper d'alumini amb força perquè el peix quedi al sobre.
6. Escalfem el forn a una temperatura de 200 graus. Posem el plat de forn durant 30 minuts.
7. A continuació, obriu el paper d'alumini, escampeu la truita amb formatge i torneu-la a enviar al forn durant 10 minuts.
8. Traiem el peix acabat. Escampeu-ho amb anet picat.

Bon Appetit!

Una recepta de truita de riu al forn senzilla i deliciosa

La truita de riu al forn no només és increïblement saborosa, sinó que també és molt sana. Aquest plat és el més adequat com a principal per dinar o sopar. El peix és molt sucós i nutritiu. Una autèntica delícia!

Racions: 2

Hora de cuinar:40 minuts

Ingredients:

• Filet de truita - 400 gr.
• Cebes - 1 unitat.
• Tomàquet - 1 unitat.
• Pebre - 1 unitat.
• Llimona - ½ unitat.
• Sal i pebre al gust.
• Verds: 1 branca
• Oli d’oliva / vegetal: 1 cda
• Espècies per al peix - al gust.

Procés de cocció:

1. No cal netejar les escates de peixos, però és imprescindible rentar-les, tallar-se l’abdomen i treure-ne l’interior. Després d'això, renteu-lo de nou i asseceu-lo amb tovalloles de paper.
2. Talleu el peix a trossos.
3. Fregueu els filets amb sal i espècies, escampeu-los amb suc de llimona i deixeu-los en remull durant 15 minuts.
4. En aquest moment, prepararem les verdures. S’han de rentar i picar. Talleu els tomàquets i els pebrots a quadrats i talleu la ceba a mitges anelles.
5. També esbandirem i triturarem els verds.
6. Ara posem paper d’alumini sobre un paper de forn, s’ha de greixar amb oli. L’oliva és el millor, però també es poden utilitzar verdures.
7. Posem pebrots, tomàquets i cebes, salem i barregem, hi posem trossos de truita. Els tapem amb paper d'alumini perquè es formi un sobre.
8. Escalfem el forn a una temperatura de 200 graus. Hi posem una plata de forn amb peix. Enfornem durant uns 20-25 minuts. Després d’això, obriu el paper d’alumini i enforneu-ho durant 5 minuts més, de manera que el peix quedi cobert amb una crosta daurada.
9. Traiem la plata de forn, escampem la truita amb herbes.

Consell: És millor no treure el peix del paper d'alumini abans de servir-lo, ja que el paper d'alumini ajuda a preservar el sabor del plat.

Bon Appetit!

 Truites sucoses al forn amb formatge

La truita al forn amb formatge és una recepta de peix al forn molt saborosa i senzilla. La crosta de formatge confereix al plat un encant especial i el filet de truita resulta increïblement tendre i sucós. Si us plau, familiars amb un sopar sa i deliciós.

Racions: 4

Hora de cuinar: 45 minuts

Ingredients:

• Truita - 800 gr.
• Formatge dur - 250 gr.
• Cebes - 1 unitat.
• Oli d’oliva: 3 cullerades
• Suc de llimona - ½ unitat.
• Sal i pebre al gust.

Procés de cocció:

1. Rentem la truita, traiem les entranyes i la tallem en diversos trossos.
2. Raspalleu el peix amb oli d’oliva i després fregueu-lo amb sal i pebre. Perquè el peix tingui temps de remullar-lo, deixeu-lo reposar 15 minuts.
3. En aquest moment, talleu la ceba a mitges anelles.
4. Ratlleu el formatge amb un ratllador fi.
5. Col·loqueu el paper d'alumini sobre el plat de forn. Lubriqueu-lo amb oli d’oliva. Col·loqueu la truita a sobre i escampeu-la amb el suc de mitja llimona.
6. Posem mitges anelles de ceba per sobre. I al final, ho omplim tot de formatge.
7. Escalfem el forn a 180 graus. Embolicem el plat amb paper d'alumini completament per obtenir un sobre. Ho posem al forn. Enfornem mitja hora. A continuació, obriu el paper d'alumini i guardeu el peix al forn 5 minuts més per obtenir una crosta daurada.

Bon Appetit!

Recepta pas a pas per cuinar truites amb nata

La truita cremosa en paper d'alumini és una recepta deliciosa per a peixos increïblement sans. La crema farà que la carn de la truita sigui encara més tendra perquè es fondrà a la boca. Un plat molt saborós i saludable. Assegureu-vos de mimar els vostres éssers estimats!

Racions:4

Hora de cuinar: 60 minuts

Ingredients:

• Truita - 600 gr.
• Suc de llimona -50 ml.
• Oli d’oliva: 5 cullerades
• Cebes - 1 unitat.
• Crema - 60 ml.
• Anet al gust.
• Sal i pebre al gust.

Procés de cocció:

1. Peleu la truita i talleu-la a trossos. Lubriqueu-lo amb oli d’oliva.
2. En un plat, barregeu nata i pebre amb sal. Submergiu els trossos sencers a la nata. I deixeu-ho 20 minuts per marinar el peix.
3. Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles o una mica més fina.
4. En un bol separat, barregeu el suc de llimona i la ceba picada.
5. Poseu paper d’alumini al plat de forn. Estenem els trossos de truita, hi posem cebes amb suc de llimona. I aboqueu-hi la nata.
6. Tanqueu el paper d'alumini. Posem el plat al forn durant mitja hora i enfornem a 180 graus.
7. Rentem l’anet i el trinxem finament.
8. Traiem la truita del forn. Obriu el paper d'alumini i escampeu els verds sobre el peix.

Bon Appetit!