Pebrots farcits: 10 receptes de cuina pas a pas

Els pebrots farcits són un plat abundant, saborós i vibrant. És especialment popular a la tardor, quan madura una gran quantitat d’aquest vegetal. L’article reuneix 10 de les receptes de pebrots farcits més delicioses.

Pebrots farcits amb arròs i carn picada al forn

Els pebrots farcits d’arròs i carn picada es poden preparar per dinar o sopar, és un plat saludable i saludable. Al forn, resulta especialment aromàtic i sucós. Si utilitzeu arròs bullit al farcit, no cal que el cuineu prèviament.

Hora de cuinar: 70 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 5.

• 
  Peleu i renteu les cebes i les pastanagues. Talleu a daus la ceba i ratlleu-ne finament les pastanagues. Fregiu les verdures en oli vegetal fins que estiguin toves.
• 
  En un bol, combineu la carn picada i l'arròs cuit.
• 
  Afegiu sofregit de verdures refredades a l’arròs i la carn.
• 
  Trenqueu un ou en un bol i salpebreu-ho i salpebreu-lo al gust.
• 
  Remeneu bé el farcit per farcir els pebrots.
• 
  Rentar els pebrots, tallar-los per la meitat, pelar les mampares i les llavors.
• 
  Unteu un plat de forn amb oli vegetal. Ompliu les meitats de pebre amb el farcit de carn i poseu-les al motlle. Col·loqueu el plat amb pebrots al forn, preescalfat a 200 graus, durant 20 minuts.
• 
  Combineu la maionesa amb formatge ratllat i all picat. Unteu els pebrots farcits amb la salsa de formatge-maionesa i torneu-los al forn uns 15-20 minuts més.
• 
  Serviu pebrots farcits calents amb una crosta daurada.

Bon Appetit!

Com cuinar pebrots amb arròs i carn picada en un cassó?

Els pebrots farcits són un plat moldau i es poden preparar de diverses maneres. En una cassola, els pebrots farcits s’estofen en una salsa perfumada, cosa que fa que el plat sigui molt sucós i autosuficient.

Hora de cuinar: 80 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 6.

Ingredients:

• Pebrots búlgars - 6 unitats.
• Sal al gust.
• Oli vegetal - per fregir.
• Per omplir:
• Carn picada - 350 gr.
• Verds: 3-4 branques.
• Arròs - 150 gr.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Oli vegetal - per fregir.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Per a la salsa:
• Crema 10% - 600-800 ml.
• Verds: 3-4 branques.
• All - 3 dents.
• Ceba Verda - 1 manat.
• Pasta de tomàquet: 2 cullerades
• Oli vegetal - per fregir.

Procés de cocció:

1. Renteu el pebrot, talleu la part superior, traieu les mampares i les llavors. No rebutgeu les tapes dels pebrots.
2. Esbandiu l'arròs i cuineu-ho en aigua amb sal. Talleu les cebes a daus, talleu els verds amb un ganivet. Fregiu les cebes amb oli vegetal durant 3 minuts, després afegiu-hi les herbes i fregiu-les 1 minut més. A continuació, combineu l'arròs cuit, els sofregits de verdures i la carn picada. Salpebreu el farciment amb sal i salpebreu-lo al gust.
3. Ompliu els pebrots amb la barreja i cobriu-los amb els tallats.
4. Prepareu la salsa de pebrots farcits.Piqueu finament la ceba i els alls, fregiu-los lleugerament en oli vegetal. A continuació, afegiu-hi la pasta de tomàquet i la nata, saleu-ho i salpebreu la salsa.
5. Poseu a foc lent la salsa a foc lent durant 7 minuts, després afegiu-hi les herbes trossejades i retireu-la del foc.
6. Poseu els pebrots farcits en una cassola, cobriu-los amb salsa cremosa. Coeu-ho tapat a foc lent durant 35 minuts.
7. Els pebrots farcits en una cassola amb una salsa cremosa són molt bonics i saborosos.

Bon Appetit!

Pebrots farcits de meitats amb formatge al forn

Cuinar les meitats de pebrot farcit amb formatge al forn. Aquest és un plat preferit de molts, sembla deliciós i eficaç. Gràcies a la cocció al forn, les verdures conserven les seves vitamines.

Hora de cuinar: 50 minuts

Hora de cuinar: 20 minuts.

Racions: 10.

Ingredients:

• Arròs - 0,5 cullerades.
• Carn picada - 500 gr.
• Tomàquets - 3 unitats.
• Formatge - 150 gr.
• Crema agra - 3 cullerades soperes
• Sal al gust.
• Pebre búlgar - 10 unitats.
• Piment picant al gust.
• Oli vegetal: per lubricar el motlle.

Procés de cocció:

1. Bullir l'arròs fins que estigui tendre en aigua salada. Combineu la carn picada i l’arròs bullit, sal i salpebreu el farcit al gust.
2. Rentar els pebrots, tallar-los per la meitat, pelar les mampares i les llavors. Ompliu les meitats de pebre amb el farcit de carn.
3. Raspalleu els pebrots amb crema de llet i col·loqueu-hi una rodona de tomàquet.
4. Unteu la forma amb oli vegetal, poseu-hi els pebrots farcits, escampeu-los amb formatge ratllat.
5. Coeu els pebrots al forn a 180 graus durant 35-40 minuts fins que es formi una deliciosa escorça daurada. Serviu-ho calent.

Bon Appetit!

Pebrots sucosos farcits de pollastre i bolets al forn

Tot i que aquest plat es pot classificar com a dietètic, pot constituir fàcilment la base d’un dinar o sopar abundant per a tota la família. Els pebrots dolços estan farcits de pollastre tendre i bolets, aquesta combinació sens dubte us delectarà amb el seu sabor únic.

Hora de cuinar: 75 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 10.

Ingredients:

• Pebre búlgar - 5 unitats.
• Carn de pollastre - 200 gr.
• Bolets - 300 gr.
• Tomàquets - 2 unitats.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Formatge - 100 gr.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Anet al gust.
• Oli vegetal al gust.

Procés de cocció:

1. Prepareu tots els ingredients necessaris segons la llista. Ratllem pastanagues i formatge. Peleu els tomàquets. Talleu a daus les cebes, els bolets, els tomàquets i el pollastre. Piqueu finament els greens amb un ganivet.
2. Fregiu les cebes en una paella amb oli vegetal i afegiu-hi bolets, carn, tomàquets i herbes, fregiu-les fins que la carn estigui tendra. Salpebreu els sofregits amb sal i rectifiqueu 5 minuts abans de coure-los, a continuació, tapeu la cassola i continueu a foc lent.
3. Renteu els pebrots, talleu-los per la meitat, traieu les mampares i les llavors. Escaldeu les meitats de pebre en aigua bullent durant 3 minuts.
4. A continuació, poseu els pebrots sobre una superfície plana i deixeu escórrer l’aigua.
5. Ompliu les meitats de pebre amb el farcit preparat i poseu-les en un plat greixat al forn.
6. Coeu els pebrots farcits al forn preescalfat a 180 graus durant 20-25 minuts. A continuació, escampeu els pebrots amb formatge ratllat i torneu al forn 5-10 minuts més per fondre i daurar el formatge. Els pebrots farcits ja estan a punt, els podeu servir a taula.

Bon Appetit!

Una recepta senzilla i deliciosa de pebrots farcits de verdures i arròs

Recepta dietètica de deliciosos pebrots farcits. Aquest plat és ràpid, saborós i senzill, es pot servir com a plat independent o com a guarnició d’un plat principal de carn o peix.

Hora de cuinar: 80 minuts

Hora de cuinar: 40 minuts

Racions: 4.

Ingredients:

• Pebre búlgar - 2 unitats.
• Tomàquets - 2 unitats.
• Oli d’oliva - 2 cullerades
• Escalunyes - 1-2 unitats.
• All - 2 dents
• Farina d'ametlles - ¾ cullerada.
• Arròs bullit: 1,5 cullerades.
• Panses - 2 cullerades
• Menta: 2 cullerades
• Julivert - 1 manat.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Sal al gust.

Procés de cocció:

1. Prepareu tots els ingredients necessaris, renteu les herbes i les verdures.
2. Aboqueu les panses amb aigua calenta i deixeu-les durant 3-5 minuts.
3. Talleu la part superior dels tomàquets del costat on hi havia fixada la tija.
4. Traieu suaument la polpa dels tomàquets.
5. Talleu el pebrot per la meitat, traieu les mampares i les llavors.
6. Col·loqueu les meitats de pebrot en un plat de forn i regueu-les amb oli d’oliva.
7. Piqueu finament la ceba i els alls amb un ganivet.
8. Piqueu finament el julivert i la menta amb un ganivet.
9. Talleu la polpa de tomàquet a daus petits.
10. Escórrer i assecar les panses.
11. Fregiu la ceba i l'all en oli vegetal fins que estiguin daurats.
12. Afegiu una cullerada de farina d’ametlla a la paella, remeneu-ho i continueu sofregint-lo.
13. A continuació, afegiu a la cassola arròs bullit, 2/3 de julivert, menta, tomàquets i panses.
14. Barrejar tots els ingredients en una paella, salar i salpebrar al gust.
15. Ompliu les meitats de pebre amb el farcit resultant. Coure els pebrots al forn preescalfat a 200 graus durant 20 minuts.
16. En una batedora, combineu la farina d’ametlla i el julivert restant.
17. Al cap de 20 minuts, traieu els pebrots del forn, cobriu-los amb la barreja de farina d’ametlles i julivert i continueu-ho couent 20 minuts més. Serviu pebrots farcits calents.

Bon Appetit!

Deliciosos pebrots farcits amb salsa de crema agra al forn

Un plat ideal, equilibrat, de verdures i carn. Els pebrots farcits amb salsa de crema agra tenen un gran nombre de ventalls, no és d’estranyar, perquè és tan sucós i saborós que és impossible rebutjar-lo.

Hora de cuinar: 120 minuts

Hora de cuinar: 50 minuts

Racions: 15.

Ingredients:

• Pebre búlgar - 15 unitats.
• Carn picada - 1 kg.
• Bulb ceba - 2 unitats.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Arròs bullit - 200 gr.
• Sal - 1 culleradeta
• Una barreja de pebrots al gust.
• Per a salsa de crema agra:
• Crema agra - 200 ml.
• Puré de tomàquet - 100 ml.
• All - 2 dents
• Llúpol-suneli: 0,5 culleradetes
• Coriandre: 0,3 culleradetes
• Sal - 0,3 culleradetes
• Pebre vermell al gust.
• Full de llorer al gust.
• Per al coixí vegetal:
• Tomàquet - 1 unitat.
• Pastanagues - 1 unitat.
• Cebes - 0,5 unitats.
• Pebre picant - al gust.

Procés de cocció:

1. Peleu les pastanagues, renteu-les i ratlleu-les amb un ratllador gruixut.
2. Peleu i ratlleu també les cebes.
3. Posar la carn picada i l’arròs bullit en un bol, salar i salpebrar, remenar.
4. Talleu la meitat de la ceba a mitges anelles, el tomàquet i les pastanagues a rodanxes. Col·loqueu la meitat de les verdures picades en un plat apte per al forn.
5. Renteu els pebrots, peleu les mampares i les llavors, ompliu-les amb farcit de carn.
6. Col·loqueu els pebrots farcits damunt del coixí vegetal. Poseu la resta de verdures per sobre, afegiu-hi pebrots picants al gust i aboqueu-hi aigua bullent.
7. Cobriu el formulari amb una tapa i coeu les verdures al forn a 200 graus durant 40-50 minuts.
8. Feu salsa de crema agra. Barregeu la crema de llet i el puré de tomàquet, afegiu el llúpol suneli, el coriandre mòlt, l'all picat i la sal.
9. Traieu la paella de pebre del forn, aboqueu la salsa de crema agra preparada sobre les verdures, afegiu-hi la fulla de llorer. Reduïu la temperatura a 150 graus i deixeu-ho coure 20 minuts més.
10. Serviu pebrots farcits calents amb salsa de crema agra.

Bon Appetit!

Com cuinar pebrots farcits en un cassó amb pasta de tomàquet?

El pebrot farcit de carn picada no requereix cap guarnició addicional. Aquest és un plat molt popular a l’estiu-tardor, quan hi ha una gran quantitat de verdures i es vol menjar lleuger i saborós.

Hora de cuinar: 100 minuts

Hora de cuinar: 40 minuts

Racions: 10-12

Ingredients:

• Pebre búlgar - 10-12 unitats.
• Carn picada - 0,8 kg.
• Arròs - 0,5 cullerades.
• Suc de tomàquet - 800 ml.
• Cebes - 2-3 unitats.
• Oli vegetal al gust.
• Sal al gust.
• Sucre al gust.
• Full de llorer al gust.
• Pèsols d’espècies: al gust.
• Pebre negre mòlt - 0,25 culleradetes
• Canyella - 0,25 culleradetes
• Dents - 0,25 culleradetes
• Gingebre sec: 0,25 culleradetes
• Pebre vermell - 0,25 culleradetes

Procés de cocció:

1. Esbandiu l’arròs amb aigua corrent i, a continuació, poseu-lo en un cassó, aboqueu-hi aigua dolça, afegiu-hi una mica de sal i deixeu-ho coure fins que estigui tendre.
2. Afegiu sal, pebre mòlt i una ceba picada a la carn picada. Pastar bé la carn picada amb les mans, afegir una mica d’aigua, hauria de resultar homogènia i viscosa.
3. Afegiu arròs bullit a la carn picada.
4. Remeneu-ho bé per distribuir l’arròs uniformement sobre la carn picada.
5. Renteu els pebrots, talleu les tiges, traieu les mampares i les llavors.
6. Ompliu els pebrots amb el farcit de carn.
7. Piqueu la ceba finament i fregiu-la en oli vegetal.
8. Si utilitzeu tomàquets en el vostre propi suc, primer els heu de triturar amb una batedora.
9. Afegiu suc de tomàquet a la paella a les cebes fregides.
10. Afegiu també sal, sucre, pebre, gingebre, clau i canyella a la salsa. Cuini a foc lent la salsa durant 5 minuts, remenant de tant en tant.
11. Poseu els pebrots farcits en una cassola gran, afegiu-hi el llorer.
12. Aboqueu la salsa de tomàquet sobre els pebrots, porteu-ho a ebullició, després tapeu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant mitja hora. A continuació, proveu la salsa de sal, afegiu sal si cal i coeu els pebrots durant 10 minuts més. Després d'això, apagueu el foc i deixeu que els pebrots es preparen durant 20-30 minuts. Serviu pebrots farcits calents amb salsa de tomàquet.

Bon Appetit!

Una recepta senzilla i ràpida de pebrots farcits en una paella

Els pebrots farcits es poden coure al forn, guisats en una cassola o a foc lent o cuinar-los en una paella. En aquesta recepta, us recomanem que feu servir una paella, és ràpida i molt còmoda.

Hora de cuinar: 70 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 8-10.

Ingredients:

• Pebre búlgar - 8-10 unitats.
• Carn picada - 400 gr.
• Arròs bullit - 200 gr.
• Crema agra - 150 ml.
• Pasta de tomàquet - 150 ml.
• Pastanagues - 200 gr.
• Cebes - 200 gr.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Oli vegetal al gust.

Procés de cocció:

1. Peleu les cebes i talleu-les a daus.
2. Peleu les pastanagues, renteu-les i ratlleu-les amb un ratllador fi.
3. Fregiu la meitat de la ceba amb oli vegetal.
4. A continuació, afegiu la meitat de les pastanagues ratllades a la paella.
5. Barregeu la carn picada amb arròs bullit.
6. Afegir el sofregit de verdures refredades al farcit, salar i condimentar la barreja al gust.
7. Renteu els pebrots, talleu-ne la part superior, traieu les mampares i les llavors.
8. Ompliu els pebrots amb el farcit de carn.
9. En un bol, combineu la crema de llet i la pasta de tomàquet.
10. Aboqueu una mica d’oli vegetal en una cassola amb un fons espès, poseu la resta de cebes i pastanagues, fregiu-les.
11. A continuació, afegiu la barreja de crema de llet i tomàquet, remeneu.
12. Després, poseu els pebrots farcits en un cassó, aboqueu-hi aigua en quantitat que arribi al mig dels pebrots. Cuini a foc lent els pebrots, tapats, a foc mitjà durant 40 minuts.
13. Decorar amb herbes fresques abans de servir.

Bon Appetit!

Recepta pas a pas per fer pebrots farcits de pollastre i formatge

Els pebrots són un vegetal saludable i brillant, un dels motius de la seva gran popularitat és que, fins i tot després del tractament tèrmic, conserva el seu bell color. Per tant, els pebrots farcits poden decorar no només una taula de menjador normal, sinó també una celebració festiva.

Hora de cuinar: 65 minuts

Hora de cuinar: 20 minuts.

Racions: 4.

Ingredients:

• Pebre búlgar - 2 unitats.
• Filet de pollastre - 300 gr.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Tomàquet - 1 unitat.
• Formatge dur - 80 gr.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Crema agra - 2 cullerades
• Oli vegetal - 1 culleradeta

Procés de cocció:

1. Renteu els pebrots, talleu-los al llarg, no talleu les cues verdes. Traieu les particions i les llavors de les meitats. Unteu la forma amb oli vegetal i poseu-hi els pebrots.
2. Talleu el filet de pollastre i les cebes a daus petits. Salar i condimentar el farcit al gust, afegir la crema de llet, barrejar bé.
3. Talleu el tomàquet a daus i afegiu-lo al farcit de carn.
4. Ompliu les meitats de pebrot amb la barreja. Col·loqueu el plat amb pebrots farcits al forn, preescalfat a 190-200 graus, durant 30 minuts.
5. Al cap de mitja hora, escampeu els pebrots amb formatge ratllat i torneu al forn 10-15 minuts més.
6. Quan el formatge es desfaci i els pebrots farcits desenvolupin una crosta daurada, podeu treure el plat del forn i servir-lo.

Bon Appetit!

Deliciosos pebrots amb carn picada i verdures a cuina lenta

Els pebrots farcits són un plat que es pot preparar fàcilment per al seu ús futur. N’hi ha prou amb fer espais en blanc, col·locar-los al congelador i posar-los a la cuina lenta abans de dinar o sopar. El plat resulta saborós i satisfactori, a més, no requereix cap guarnició addicional.

Hora de cuinar: 90 minuts

Hora de cuinar: 30 minuts.

Racions: 9.

Ingredients:

• Pebre búlgar - 9 unitats.
• Carn picada - 300-400 gr.
• Pastanagues - 1-2 unitats.
• Cebes - 1 unitat.
• Tomàquet - 1 unitat.
• Arròs - 150 gr.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Oli vegetal al gust.

Procés de cocció:

1. Peleu i renteu les cebes i les pastanagues. Talleu la ceba a daus petits, ratlleu les pastanagues sobre un ratllador gruixut.
2. Renteu el tomàquet i talleu-lo a daus.
3. Aboqueu una mica d'oli vegetal al bol multicooker, activeu el mode "Fregir" i poseu la ceba, fregiu-la fins que quedi transparent.
4. A continuació, poseu les pastanagues en un bol, continueu fregint.
5. A continuació, afegiu els tomàquets, remeneu i fregiu les verdures fins que estiguin mig cuites. Després, apagueu el multicooker i deixeu la quarta part del sofregit al bol, la resta anirà al farciment dels pebrots.
6. Talleu la corona dels pebrots, traieu les mampares i les llavors.
7. En un bol, combineu la carn picada, l’arròs i els sofregits de verdures.
8. Ompliu els pebrots amb el farcit de carn.
9. A continuació, poseu els pebrots farcits en un bol multicooker.
10. Ompliu les peces amb aigua calenta, seleccioneu el mode "Extinció" al menú multicooker i configureu el temporitzador a 1 hora.
11. Serviu pebrots farcits calents amb salsa.

Bon Appetit!