Tant els adults com els nens estimen la llimonada Fanta, però no es considera la beguda més sana del món. Per als fanàtics de "Fanta" hi ha una solució excel·lent: una compota d'albercoc saludable, que pot substituir amb èxit "Fanta" tant pel que fa al gust com a l'aroma.
Compota d'albercocs amb taronja com a "Fanta" per a l'hivern en pots
No es necessita molt de temps ni tècniques culinàries especials per preparar aquesta beguda per a l’hivern; la compota es prepara fàcilment i amb un nombre reduït d’ingredients. La qualitat de la fruita és important, ja que l’aroma de la beguda depèn d’ella i de la durada de la seva conservació a l’hivern.
Temps de cocció: 25 min.
Temps de cocció: 15 min.
Racions: 24.
- Albercoc 800 GR.
- taronja 1 PCS.
- Llimona 1 PCS.
- Sucre granulat 500 GR.
- Aigua 5 l.
-
Per a la compota, només heu de prendre albercocs madurs i densos per tal que conservin la seva forma després de cuinar-los. -
Dividiu el fruit en meitats i traieu les llavors. -
Renteu bé les taronges i les llimones i talleu-les a mitges anelles. Eviteu fer rodanxes massa fines perquè també conservin la seva forma al pot. -
Poseu albercocs, cítrics i la quantitat mesurada de sucre en un plat preparat amb antelació per a la conserva. -
Aboqueu aigua bullent sobre la fruita i enrotlleu-la, capgireu-la, tapeu-la amb una manta tèbia i deixeu-la refredar completament. És millor guardar la "Fanta" de taronja albercoc en un lloc fresc.
"Fanta" d'albercocs, taronges i llimona
Com a regla general, el "Fanta" habitual es prepara a base de suc de cítrics. També formen part d’aquesta beguda, però el seu sabor es complementa amb èxit amb delicat suc d’albercoc. I hi ha moltes més vitamines en aquesta compota que en el "Fante" original, tot i que és impossible endevinar-ho pel color i l'aroma.
Temps de cocció: 4 hores 30 minuts.
Temps de cocció: 10 min.
Racions: 50.
Ingredients:
- Albercoc - 4 kg
- Taronja - 3 unitats.
- Llimona - 1 unitat.
- Sucre granulat - 1 cda.
Mètode de cocció:
- Renteu els albercocs i traieu les llavors, peleu les taronges i les llimones i talleu-les a trossets.
- Poseu-ho tot en un recipient adequat, afegiu-hi aigua i deixeu-ho coure a foc lent durant aproximadament una hora.
- Deixeu-lo refredar i empinat, preferiblement durant unes hores, i després coleu-ho per un colador o un drap adequat.
- Poseu el suc resultant en una cassola, afegiu-hi sucre i deixeu-ho bullir.
- Aboqueu el "Fanta" casolà als pots, segeleu-los i després de refredar-los, guardeu-los en un lloc fred.
Com fer compota Fanta a partir d’albercocs, taronges i menta?
La menta enriqueix significativament el sabor de la beguda casolana i li aporta frescor. La combinació d’albercocs, cítrics i menta no s’assembla només al fanta, sinó també al popular còctel Mojito.
Temps de cocció: 25 min.
Temps de cocció: 15 min.
Racions: 24.
Ingredients:
- Albercoc - 500 gr.
- Sucre - 400 gr.
- Taronja - 1 unitat.
- Àcid cítric - 0,5 culleradetes
- Menta - 2 branques.
Procés de cocció:
- Per a la compota, és millor prendre albercocs no rentats i no malmesos, esbandir-los i assecar-los i després tallar-los a la meitat. Descartar els ossos.
- Peleu la taronja i talleu-la a cercles força gruixuts.
- Poseu les fruites en un pot, afegiu-hi fulles de menta picades, així com la quantitat adequada de sucre i àcid cítric.
- Aboqueu el contingut del pot amb aigua bullint, sacsegeu bé el contingut per dissoldre el sucre i, a continuació, tanqueu la tapa amb força i mantingueu el pot embolicat fins que es refredi la compota.
- El "Fanta" casolà s'emmagatzema en un lloc fresc i és millor servir-lo en gots amb palles i gel.
Beu "Fanta" d'albercocs en una llauna de 3 litres per a l'hivern
Aquesta compota aporta brillantor als freds dies d’hivern i aporta aromes de sol i estiu. L’albercoc Fanta és una beguda sana i saborosa que fins i tot una mestressa de casa inexperta pot cuinar.
Temps de cocció: 20 min.
Temps de cocció: 10 min.
Racions: 12.
Ingredients:
- Taronja - ½ unitat.
- Albercoc - 500 gr.
- Sucre - 1 cullerada.
- Aigua - 2,5 l
Procés de cocció:
- Renteu els albercocs i traieu-ne les llavors.
- Talleu la taronja a rodanxes de 5 mm de gruix com a mínim, després de treure-la la pell.
- En una cassola, combineu l'aigua i el sucre i porteu a bullir l'almívar.
- Aboqueu la fruita en pots esterilitzats secs i cobriu-los amb xarop de sucre.
- Tanqueu els pots de compota amb tapes, mantingueu-los embolicats fins que la beguda es refredi i guardeu-los al fred.
