Eriçons en salsa de crema agra picada amb arròs - 6 receptes en una paella, al forn

Una gran idea per fer un segon eriçó casolà amb arròs amb salsa de crema agra. La salsa calenta es pot servir amb qualsevol guarnició. El plat es distingeix pel seu especial valor nutritiu i el seu sabor brillant. Consulteu 6 maneres culinàries de cuinar-lo amb una descripció pas a pas del procés.

Eriçons en salsa de crema agra picada amb arròs a la paella

Els eriçons de carn sucosa es cuinen millor amb arròs. La salsa de crema agraireu farà que el plat sigui encara més tendre i aromàtic. Fes una ullada a una recepta senzilla per a un bon menjar familiar.

Temps de cocció: 35 minuts

Temps de cocció: 20 minuts

Racions: 6

• 
  Remeneu bé la carn picada amb sal i espècies al gust.
• 
  Afegim també a la massa arròs, bullit fins que estigui mig cuit. Torneu a pastar i esculpeu petites boles de la barreja resultant.
• 
  Immergiu els eriçons crus en una paella prèviament escalfada amb oli vegetal. Els fregim fins que aparegui un lleuger rubor.
• 
  A continuació, ompliu el plat amb crema de llet i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 20 minuts. Es pot cobrir amb una tapa.
• 
  Complementem els eriçons de carn calenta amb herbes picades i els servim amb un platet. Llestos!

Com coure els eriçons en salsa de crema agra picada amb arròs al forn?

Un plat saborós i satisfactori per dinar: carn picada i eriçons d’arròs amb salsa de crema agra. La delícia es pot coure al forn, cosa que el farà més suau i sucós. Apte també per a cuina infantil.

Temps de cocció: 40 minuts

Temps de cocció: 25 minuts

Racions: 5

Ingredients:

• Carn picada - 0,6 kg.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• All - 2 grans.
• Arròs - 60 gr.
• Crema agra - 200 gr.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Oli vegetal - 30 ml.
• Verds: per servir.

Procés de cocció:

1. Mesurem la quantitat necessària de tots els ingredients. Bullir l'arròs fins que estigui mig cuit.
2. Piqueu finament la ceba pelada i els grans d'all amb un ganivet.
3. Fregiu les verdures en oli vegetal fins que quedi transparent.
4. Junts combinem carn picada, fregit de verdures i arròs. Escampeu els aliments amb sal i pebre, remeneu-los bé.
5. Esculpim la seva carn picada en petites boles idèntiques. Els posem en un plat de forn, farcim de crema de llet i cuinem 25 minuts a una temperatura de 180 graus.
6. Posem els eriçons acabats amb salsa en plats porcionats, decorem amb herbes perfumades i servim!

Eriçons de carn sucosa amb salsa de crema agra de tomàquet

Una addició brillant als eriçons de carn és la salsa de crema agra i pasta de tomàquet. El producte acabat preparat d’aquesta manera sortirà tendre i sucós. Serviu a la taula del sopar.

Temps de cocció: 1 hora

Temps de cocció: 40 minuts

Racions: 3

Ingredients:

• Carn picada - 500 gr.
• Bulb ceba - 2 unitats.
• Ou - 1 unitat.
• Arròs - 100 gr.
• Crema agra - 100 gr.
• Pasta de tomàquet - 100 gr.
• Sal al gust.
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Oli vegetal - per fregir.

Procés de cocció:

1. Prepararem els productes necessaris, mesurarem la quantitat requerida.
2. Esbandiu l’arròs i ompliu-lo amb aigua bullent durant 20 minuts.
3. Netegem i tallem les bombetes de la manera més convenient.
4. Combineu l’arròs cuit, la carn picada, l’ou, la ceba i la sal amb pebre en un plat gran.
5. Barregeu els productes amb cura fins que quedi homogeni.
6. Poseu la pasta de tomàquet i la crema agra en un plat profund.
7. Remeneu el menjar per formar una salsa homogènia.
8. Esculpim boles petites de carn picada. Els transferim a una paella recoberta d’oli.
9. Ompliu la preparació de la carn amb salsa. Cuini a foc lent el plat a la cuina durant uns 40 minuts.
10. Ja estan preparats sucosos eriçons amb salsa de crema agra de tomàquet. Serviu-los amb un plat secundari al gust.

Eriçons en salsa de crema agra picada amb arròs a la cuina lenta

Els eriçons de carn picada i arròs casolans es poden cuinar a la cuina lenta. Aquest mètode de cocció us estalviarà temps i us delectarà amb un producte acabat sucós i tendre.

Temps de cocció: 1 hora

Temps de cocció: 40 minuts

Racions: 3

Ingredients:

• Carn picada - 600 gr.
• Ou - 1 unitat.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Arròs - 100 gr.
• Crema agra - 1 cullerada.
• Aigua - 50 ml.
• Espècies al gust.
• Sal al gust.

Procés de cocció:

1. En un bol profund, combineu la carn picada, la ceba picada, l'ou, la sal i les espècies al gust. Remeneu els productes junts.
2. Bullir l'arròs fins que estigui mig cuit i afegir-lo al producte carni.
3. Torneu a barrejar la massa fins que quedi homogènia. N’esculturem boles d’igual mida.
4. Posem els espais en blanc al bol multicooker i els omplim amb una barreja de crema de llet i aigua bullida. Coure el plat durant 30-40 minuts en mode estofat.
5. Els eriçons sucosos i suaus amb salsa de crema agra ja estan a punt. Dividiu-los en porcions i serviu-los amb un plat d'acompanyament.

Com cuinar eriçons amb pollastre picat i arròs de crema de llet?

Els eriçons tendres i sucosos es poden fer a base de pollastre picat, arròs i salsa de crema agra. Aquest apetitós regal es convertirà en el punt culminant de la vostra taula de menjador. Delecta la teva família amb un deliciós plat calent.

Temps de cocció: 1 hora

Temps de cocció: 40 minuts

Racions: 2

Ingredients:

• Pollastre picat: 0,5 kg.
• Arròs - 2 cullerades
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Kefir: 1 cullerada
• Crema agra - 1 cullerada.
• Sal al gust.
• Oli vegetal: 1 cullerada

Procés de cocció:

1. Combineu el pollastre picat amb l’arròs, bullit fins que estigui mig cuit, sal i una cullerada de kefir.
2. Fregiu la ceba picada i afegiu-la a la carn picada. Pastar la massa fins que quedi homogènia.
3. Esculpim boles de la mateixa mida a partir del blanc resultant. Els posem en un plat de forn.
4. Aboqueu el producte amb un got de crema de llet i envieu-lo a un forn preescalfat a 180 graus durant 40 minuts.
5. Els eriçons de carn ja fets es poden col·locar immediatament en plats i servir-los.

Una recepta senzilla i deliciosa d’eriçons amb carn picada, arròs i formatge amb crema agra

Els eriçons de carn picada i arròs casolans es poden complementar amb formatge i salsa de crema agra tendra. Un plat calent us delectarà amb suc i salsa aromàtica. Serviu-ho acompanyat de verdures fresques o un acompanyament.

Temps de cocció: 30 minuts

Temps de cocció: 20 minuts

Racions: 4

Ingredients:

• Carn picada - 0,5 kg.
• Arròs - 100 gr.
• Formatge elaborat - 100 gr.
• Bulb cebes - 1 unitat.
• Verds: 0,5 grups.
• Pa ratllat - 100 gr.
• Crema agra - 60 gr.
• Farina: 1 cullerada
• Aigua - 100 gr.
• Sal al gust.
• Llúpol-suneli - 1 culleradeta
• Pebre negre mòlt - al gust.
• Full de llorer - 2 unitats.
• Grans de pebre negre - 4 unitats.

Procés de cocció:

1. Ompliu l’arròs amb aigua bullent i cuineu-lo al vapor durant 20 minuts, cobert amb una tovallola.
2. Combineu carn picada, arròs estovat, pa ratllat, sal, espècies, ceba picada i herbes en un bol profund.
3. Pastar els productes fins que quedi homogeni.
4. Esculpim petites boles llises de la carn resultant.
5. Immergim els eriçons crus en una paella amb aigua. Afegiu-hi grans de pebre i fulles de llorer.
6. Tapeu el plat amb una tapa i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 10 minuts després de bullir l'aigua.
7. A continuació, posem trossos de formatge elaborat a la massa.
8. Prepareu el plat fins que el formatge es dissolgui.
9. En un got, remeneu una mica de crema de llet amb una cullerada de farina. Remeneu.
10. Aboqueu la crema de llet en un plat. Cuini a foc lent durant 10 minuts més i apaga els fogons.
11. Els tendres eriçons amb formatge i salsa de crema agra ja estan a punt. Apagueu els plats i ajudeu-vos!