El llimoner és una baia excepcional pel que fa a les seves propietats beneficioses i aromatitzants. Els llimoners fan no només una deliciosa melmelada, sinó també una excel·lent salsa per a plats de carn. Hem seleccionat 7 receptes d’èxit per a salsa de carn.
- La recepta clàssica de la salsa de nabius per a carn
- Com es prepara la salsa de nabiu amb vi per a carn?
- Una recepta senzilla i deliciosa de salsa de nabius sense vi
- Com preparar la salsa de nabiu per a la carn per a l'hivern?
- Fragant salsa de nabius i nabius per a carn
- Deliciosa salsa de nabius per a carn com a Ikea
- Com es prepara la salsa de nabius per a carn amb taronja?
La recepta clàssica de la salsa de nabius per a carn
La salsa de nabius, rica en vitamines C, B, E i PP, revela perfectament el sabor dels plats de carn. Com preparar una versió clàssica d’aquesta salsa a casa, us ho explicarem a la nostra recepta.
Hora de cuinar: 40 minuts
Hora de cuinar: 40 minuts
Racions: 4.
- Cowberry 200 GR.
- Sucre granulat 100 GR.
- taronja 1 PCS.
- Arrel de gingebre 7 cm.
- Canyella 1 culleradeta
- Herbes provençals 1 culleradeta
-
Peleu i ratlleu l’arrel de gingebre. -
Poseu llimoners, herbes seques i arrel de gingebre en una cassola, poseu-les a foc mig. -
Aboqueu la taronja per sobre amb aigua bullint, renteu i ratlleu la ratlladura sobre un ratllador fi. -
Traieu el suc de la taronja. -
Tritureu els nabius cuits amb una batedora. -
Afegiu suc de taronja a la massa de nabius, remeneu-ho. -
Afegiu-hi també sucre i canyella. -
Cuini a foc lent la salsa durant 20 minuts, remenant de tant en tant. La salsa de nabiu resulta espessa i aromàtica; guardeu-la a la nevera.
Bon Appetit!
Com es prepara la salsa de nabiu amb vi per a carn?
Les baies de nabiu es poden utilitzar per fer salses interessants per a plats de carn. Per exemple, en aquesta recepta us revelarem el secret de fer una salsa senzilla amb un ric aroma de llimoner, un sabor agradable, vi suavitzat i equilibrat amb canyella.
Hora de cuinar: 30 minuts.
Hora de cuinar: 30 minuts.
Racions: 2.
Ingredients:
- Lingonberry - 200 gr.
- Sucre - 10 gr.
- Canyella - 5 gr.
- Vi sec - 25 ml.
- Midó - 7 gr.
Procés de cocció:
- Passeu els nabius a un recipient volumètric, ompliu-los amb aigua, poseu-los a ebullició i deixeu-los coure durant 2 minuts. Tapeu els nabius amb una tapa i deixeu-los reposar durant 10 minuts.
- A continuació, fregueu les baies per un colador.
- Transferiu la massa de nabius a una cassola i afegiu-hi una mica de brou de baies. Afegir també midó, barrejar bé.
- Escalfeu la salsa i aboqueu-hi el vi, remeneu-ho. A continuació, afegiu-hi la canyella i el sucre.
- Mentre remeneu constantment, poseu la salsa a ebullició i traieu-la del foc. Refredar la salsa i servir amb plats de carn calenta.
Bon Appetit!
Una recepta senzilla i deliciosa de salsa de nabius sense vi
Normalment, les salses de baies per a carn es preparen amb l'addició de vi. Però si l’alcohol us molesta, us suggerim que proveu una recepta més senzilla però no menys deliciosa per a la salsa de nabius.
Hora de cuinar: 25 minuts
Hora de cuinar: 25 minuts
Racions: 5.
Ingredients:
- Lingonberry - 300 gr.
- Sucre - 50 gr.
- Aigua - 200 ml.
- Canyella - 1 pessic
- Midó de patata - 20 gr.
Procés de cocció:
- Ordeneu els nabius, renteu-los i passeu-los a una cassola.
- Aboqueu les baies amb aigua i poseu-les al foc.
- Feu bullir les baies, afegiu-hi sucre i deixeu-les coure fins que es dissolguin.
- Afegiu-hi canyella, remeneu-ho i deixeu-ho coure 2-3 minuts més.
- Tritureu les baies amb una batedora, afegiu-hi midó i porteu la salsa al gruix desitjat a foc lent. Refredeu la salsa de nabius i, a continuació, serviu-la amb plats de carn a la taula.
Bon Appetit!
Com preparar la salsa de nabiu per a la carn per a l'hivern?
La salsa de nabiu és un excel·lent complement brillant per als plats de carn. Prepareu aquest suplement per a l’hivern i la vostra taula sempre estarà plena de nous gustos i colors.
Hora de cuinar: 60 minuts
Hora de cuinar: 30 minuts.
Racions: 1.
Ingredients:
- Lingonberry - 0,5 kg.
- Taronja - 1 unitat.
- Cebes - 1 unitat.
- Vi negre - 100 ml.
- Mel - 3 cullerades soperes
- Oli d’oliva - 1 cullerada
Procés de cocció:
- Peleu les cebes, talleu-les ben fines i fregiu-les en oli d’oliva fins que quedin transparents. Passeu la ceba a un cassó on es prepararà la salsa.
- Aboqueu la taronja per sobre amb aigua bullint, renteu i ratlleu la ratlladura sobre un ratllador fi. Talleu la taronja en diversos trossos i tritureu-la amb una batedora. Traieu el suc del gruel a través de la gasa.
- Afegiu llimoners, ratlladura de taronja, mel, suc de taronja a la paella a les cebes fregides, remeneu-les i poseu-les al foc. Cuini a foc lent la salsa durant 10 minuts.
- Tritureu la salsa en una batedora.
- A continuació, torneu a posar la salsa al cassó, afegiu-hi el vi i deixeu-ho coure 15 minuts més. Transferiu la salsa calenta a un pot esterilitzat i tanqueu-la amb una tapa de metall seca. Guardeu la salsa en un lloc fresc.
Bon Appetit!
Fragant salsa de nabius i nabius per a carn
La salsa de nabius i nabius és ideal per a qualsevol carn: pollastre, vedella, porc o opcions més exòtiques. És especialment agradable servir salsa casolana amb plats.
Hora de cuinar: 50 minuts
Hora de cuinar: 30 minuts.
Racions: 4.
Ingredients:
- Lingonberry - 0,5 kg.
- Nabius - 0,5 kg.
- Sucre: 0,3 kg.
- Gingebre al gust.
Procés de cocció:
- Ordeneu les baies i renteu-les. Tritureu 300 grams de nabius i nabius en una batedora.
- Passeu el puré de baies a una cassola, poseu-ho a foc suau i deixeu-ho bullir, sense deixar de remenar.
- A continuació, afegiu baies senceres i sucre al puré de baies, poseu-ho al foc, continueu-ho couent 15 minuts.
- Peleu el gingebre de la capa superior, ratlleu-ho sobre un ratllador fi i afegiu-lo a la salsa, continueu-ho couent 2-3 minuts més i, a continuació, traieu la paella del foc.
- Transferiu la salsa a un recipient convenient i refredeu-la. Després d’això, estarà llest per menjar.
Bon Appetit!
Deliciosa salsa de nabius per a carn com a Ikea
No necessiteu cap habilitat culinària única per elaborar una deliciosa salsa de mantó suec. La salsa preparada segons aquesta recepta va igual de bé amb els plats de carn i els esponjosos panellets dolços.
Hora de cuinar: 20 minuts.
Hora de cuinar: 20 minuts.
Racions: 1.
Ingredients:
- Lingonberry - 30 gr.
- Vi blanc sec - 60 ml.
- Sucre - 1 culleradeta
- Canyella mòlta - 0,5 culleradetes
- Anís estrellat - 1 unitat.
Procés de cocció:
- Renteu els nabius.
- Passeu les baies a una cassola de fons gruixut, afegiu-hi vi i poseu-les al foc.
- Afegiu el sucre i la canyella als nabius, remeneu-ho.
- Mentre escalfeu el contingut de la paella, aixafeu les baies amb un triturat. Remeneu la salsa i deixeu-la coure a foc lent durant un parell de minuts.
- Afegiu anís estrellat, remeneu-ho i traieu-lo del foc. Quan la salsa s’hagi refredat, ja es pot servir.
Bon Appetit!
Com es prepara la salsa de nabius per a carn amb taronja?
Una meravellosa salsa amb pronunciades notes cítriques. La salsa de nabius amb taronja transformarà els plats de carn i us donarà una nova experiència culinària.
Hora de cuinar: 30 minuts.
Hora de cuinar: 20 minuts.
Racions: 4.
Ingredients:
- Taronja - 1 unitat.
- Gingebre mòlt - 0,5 culleradetes
- Sucre - 100 gr.
- Canyella - 0,25 culleradetes
- Cloves - 2 unitats.
- Lingonberry - 350 gr.
Procés de cocció:
- Ordeneu els nabius, renteu-los i tritureu-los amb una batedora.
- Aboqueu aigua bullent sobre la taronja, renteu-la bé i eixugueu-la. Ratlleu la ratlladura amb un ratllador fi i traieu el suc de la taronja.
- En una cassola, combineu puré de nabiu, sucre, canyella, gingebre mòlt, clau, ratlladura de taronja i suc.
- Poseu la salsa a ebullició i deixeu-la coure durant 5 minuts.
- La salsa està llesta, refredeu-la, traslladeu-la a un recipient convenient i guardeu-la a la nevera.
Bon Appetit!
