Suc de bedoll: 10 receptes a casa

Una base universal per a moltes begudes casolanes és la saba de bedoll. Podeu fer-ne diferents tipus de kvas i altres productes. La idea culinària serveix com a substitut natural de molts tipus de productes de refrigeració. Preneu nota de 10 receptes provades amb descripcions pas a pas.

Com fer kvass de saba de bedoll amb panses a casa?

El kvass casolà, ric en gust, es pot fer a partir de saba de bedoll i panses. La beguda calma perfectament la set i també serveix de substitut de les llimonades. Es pot servir amb productes de forn!

Temps de cocció: 4 dies

Temps de cocció: 3 dies

Racions - 1 litre.

• 
  Colar la saba de bedoll a través de la gasa diverses vegades. Ho aboquem directament en pots de vidre nets i secs.
• 
  Classifiquem les panses i les pomes seques per separat. Els ingredients es poden esbandir i assecar si cal.
• 
  Repartim els fruits secs preparats en pots amb líquid.
• 
  Tapeu els espais en blanc amb tapes de plàstic i deixeu-los fermentar a temperatura ambient durant 3-4 dies.
• 
  El kvass de saba de bedoll brillant i ric ja està a punt. Colar i abocar en gots!

Com es prepara la saba de bedoll per a l’emmagatzematge a llarg termini per a l’hivern?

La saba de bedoll, brillant al gust, es pot preparar per a l’hivern en pots. La beguda us delectarà amb un llarg emmagatzematge, que podreu utilitzar durant tot l'any. Serviu-los refrigerats amb productes de forn o altres postres.

Temps de cocció: 30 minuts

Temps de cocció: 25 minuts

Racions - 1 litre.

Ingredients:

• Saba de bedoll - 1 litre.
• Sucre - 60 gr.
• Menta seca: al gust.
• Llimona - ¼ pcs.

Procés de cocció:

1. Colar primer la saba de bedoll. Per fer-ho, podeu doblegar la gasa diverses vegades.
2. Afegiu sucre i rodanxes de llimona a una cassola amb suc.
3. Afegiu-hi menta seca. Escalfem el contingut fins que es dissolgui completament el sucre. És important no portar el suc a ebullició.
4. Aboqueu suc calent als pots de vidre esterilitzats. Els tanquem amb tapes i els posem en un cassó gran amb aigua bullent. Els guardem allà durant 10-15 minuts.
5. Traiem les llaunes de la cassola i les capgirem. Deixeu-lo refredar completament.
6. La saba de bedoll en pots està llesta. Podeu provar-lo o guardar-lo.

Saba de bedoll perfumada amb taronja en pots de 3 litres

Una manera ràpida de fer saba de bedoll aromàtica és amb l’afegit d’una taronja. La beguda us delectarà amb un lleuger aroma cítric i un gust moderadament dolç. Serviu refrigerat!

Temps de cocció: 30 minuts

Temps de cocció: 20 minuts

Racions: 3 litres.

Ingredients:

• Saba de bedoll - 3 l.
• Sucre - 160 gr.
• Taronja - 0,5 unitats.
• Àcid cítric - 0,5 culleradetes

Procés de cocció:

1. Colar la saba de bedoll diverses vegades amb gasa.
2. Talleu la taronja a rodanxes. Traiem amb cura els ossos.
3. Poseu cercles taronges preparats al fons d’un pot sec i net.
4. En una cassola, barregeu el suc amb el sucre i l’àcid cítric. Feu bullir el contingut i remeneu constantment per dissoldre els ingredients secs.
5. Aboqueu suc calent en un pot de taronges.Tanqueu amb una tapa i deixeu-ho refredar completament.
6. El suc refredat està a punt per beure. Es pot guardar en un lloc fresc.

Com fer saba de bedoll refrescant amb llimona en pots?

La saba de bedoll casolana és una autèntica salvació de la set. Podeu fer una beguda senzilla amb l’afegit de llimona. Aquest producte us delectarà amb una lleugera acidesa i un aroma brillant.

Temps de cocció: 1 hora

Temps de cocció: 30 minuts

Racions: 3 litres.

Ingredients:

• Saba de bedoll - 3 l.
• Sucre - 200 gr.
• Llimona - 0,5 unitats.

Procés de cocció:

1. En primer lloc, filtreu a fons la saba de bedoll. És convenient fer-ho mitjançant una gasa o un colador de metall fi.
2. Combineu el producte preparat amb el sucre en una cassola. Remeneu-ho i deixeu-ho bullir. L'ingredient sec s'ha de dissoldre completament en el líquid.
3. Esbandiu la meitat de la llimona i talleu-la a rodanxes fines. Els ossos es poden eliminar directament.
4. Poseu rodanxes de llimona en pots nets i ompliu-los de suc bullent. Tanquem el recipient amb tapes i ho posem en un lloc fresc fins que es refredi completament.
5. La saba de bedoll aromàtica amb notes cítriques està a punt. Serviu refrigerat.

Increïblement deliciosa beguda feta de saba de bedoll amb panses i mel

El producte casolà elaborat amb saba de bedoll, mel fragant i panses farà les delícies dels amants de les begudes naturals. La peça freda sortirà rica en gust i una mica carbonatada. Ús en lloc de llimonades.

Temps de cocció: 3 dies

Temps de cocció: 2 dies

Racions: 3 litres.

Ingredients:

• Saba de bedoll - 3 l.
• Mel - 2 cullerades soperes
• Panses - 1 cullerada
• Àcid cítric - 0,5 culleradetes

Procés de cocció:

1. En primer lloc, netegem la saba de bedoll de qualsevol contaminació. Això es pot fer colant.
2. Esbandiu les panses per separat i deixeu-les assecar sobre paper absorbent. No fem servir fruites malmeses.
3. Prepararem un recipient net per preparar una beguda. Podeu prendre un pot, una ampolla o una gerra.
4. Aboqueu el suc purificat als plats, remeneu-hi mel i àcid cítric. Submergiu aquí un grapat de panses i deixeu el blanc a temperatura ambient durant 2-3 dies.
5. Al cap d’una estona, tornem a filtrar la beguda acabada, la refredem i la tastem!

Conservació de la saba de bedoll per a l’emmagatzematge a llarg termini amb àcid cítric

La saba de bedoll casolana no és difícil de preparar per a l’emmagatzematge a llarg termini. Per a això, s’ha d’utilitzar àcid cítric. Proveu una recepta ràpida per a una deliciosa beguda en conserva.

Temps de cocció: 30 minuts

Temps de cocció: 20 minuts

Racions: 3 litres.

Ingredients:

• Saba de bedoll - 3 l.
• Sucre - 150 gr.
• Branca de grosella negra - 4 unitats.
• Àcid cítric - 1 culleradeta

Procés de cocció:

1. Poseu les branques de grosella negra al fons d’un pot de vidre esterilitzat.
2. Filtra per separat la saba de bedoll a través de la gasa. Repetim el procediment diverses vegades.
3. Aboqueu el suc preparat en una cassola. Remeneu-lo amb sucre i àcid cítric. Feu-ho bullir i traieu-lo de la cuina.
4. Aboqueu el líquid calent en un pot amb groselles. El tanquem amb una tapa de ferro i el deixem refredar completament.
5. La saba de bedoll està a punt! Es pot emmagatzemar per emmagatzemar a llarg termini en una habitació fresca.

Kvass de saba de bedoll amb panses en ampolles de plàstic

El sabor brillant del kvas casolà es pot obtenir mitjançant la cocció amb saba de bedoll. Mireu aquesta interessant recepta en ampolles de plàstic amb panses. El ràpid procés culinari us encantarà.

Temps de cocció: 4 dies

Temps de cocció: 3 dies

Racions: 1,5 litres.

Ingredients:

• Saba de bedoll - 1,5 litres.
• Sucre - 60 gr.
• Panses - 30 gr.
• Pomes seques - 30 gr.

Procés de cocció:

1. Filtreu bé la saba de bedoll a través d’un colador fi o una gasa neta plegada diverses vegades. El procediment es pot repetir diverses vegades.
2. Obtenim un matís de suc pur i homogeni.
3. Aboqueu el líquid preparat a través d’un embut en una ampolla de plàstic neta i seca.
4. Poseu les panses prèviament rentades, les pomes seques i el sucre a la mateixa ampolla. Estrenyiu bé la tapa, sacsegeu-la i deixeu-la en un lloc càlid durant 3-4 dies.
5. Durant aquest temps, la beguda fermentarà prou.Després es pot filtrar, refredar i servir!

Recepta pas a pas per fer compota de saba de bedoll

La compota casolana original es pot fer de saba de bedoll. La beguda surt moderadament dolça i amb un agradable aroma lleuger. Serviu-lo amb productes de forn o postres.

Temps de cocció: 20 minuts

Temps de cocció: 15 minuts

Racions: 1,5 litres.

Ingredients:

• Saba de bedoll - 1,5 litres.
• Sucre - 120 gr.
• Taronja - 0,5 unitats.

Procés de cocció:

1. Filtreu diligentment la saba de bedoll a través de gases ben plegades o un sedàs diverses vegades. No hi hauria d’haver branquetes ni grans de sorra.
2. Rentem la meitat de la taronja i la dividim en cercles prims. Els ossos es poden eliminar per endavant.
3. Combineu el suc colat en una cassola amb sucre. Escalfem i remenem bé perquè es dissolgui completament el producte sec.
4. A continuació, submergiu les rodanxes de taronja al líquid. Feu bullir el contingut, deixeu-ho coure 2-3 minuts més.
5. Traiem del foc la compota de bedoll, la refredem completament i l’abocem en gots. Vostè pot intentar!

Ric i deliciós kvass de saba de bedoll amb ordi

Per fer que el kvas casolà sigui ric i carbonatat, coeu-lo amb saba de bedoll i ordi. Una recepta provada us delectarà amb un senzill procés culinari. El gust de la beguda acabada segur que serà apreciat pels vostres éssers estimats i convidats.

Temps de cocció: 5 dies

Temps de cocció: 4 dies

Racions: 2 litres.

Ingredients:

• Saba de bedoll - 2 l.
• Ordi: 2 cullerades
• Panses - 2 culleradetes

Procés de cocció:

1. En primer lloc, classifiquem les panses. Prenem només producte fresc. El rentem i el deixem assecar.
2. A continuació, mesurem la quantitat d’ordi necessària i l’enviem a una paella ben escalfada. Fregir durant 2-3 minuts fins que canviï el color. Ens assegurem que l’ingredient no es cremi.
3. Després filtrem la saba de bedoll. Es recomana fer-ho diverses vegades perquè no quedi brutícia. Utilitzeu una gasa o un colador fi.
4. Esbandim el pot o l'ampolla. Hi estenem l’ordi amb panses i hi aboquem el suc purificat. Tanquem el recipient amb una tapa i el mantenim a temperatura ambient durant 4-5 dies.
5. El kvass brillant i carbonatat de saba de bedoll i ordi està a punt. Refredar la beguda, abocar-la en gots i servir-la!

Com es pot fer kvas de bedoll casolà amb pa de sègol i panses pel vostre compte?

El kvass casolà carbonatat es prepara sovint amb pa de sègol i panses. Ofereix una recepta original amb saba de bedoll. Delecteu els éssers estimats o els convidats amb una beguda casolana brillant.

Temps de cocció: 4 dies

Temps de cocció: 3 dies

Racions: 2 litres.

Ingredients:

• Saba de bedoll - 2 l.
• Pa de sègol - 3 rodanxes.
• Panses - 1 cullerada

Procés de cocció:

1. Dividiu les rodanxes de pa de sègol en daus petits. Els disposem en forma o safata de forn, enfornem al forn preescalfat a 180 graus durant 15 minuts.
2. A continuació, classifiquem les panses de les partícules malmeses. A continuació, esbandim el producte i deixem assecar.
3. A través de diverses capes de gasa o tamís fi, filtreu la base de la beguda: saba de bedoll.
4. Aboqueu suc pur en un pot o ampolla. Hi submergim crostons i panses calentes. Tanquem la peça i la mantenim a temperatura ambient durant 3 dies.
5. Al cap de tres dies, tindrà lloc la fermentació. Després, filtrem la beguda acabada, la refredem a la nevera diverses hores i la servim a taula.